串串火鍋加盟店當服務員好乾嗎

A. 火鍋店的服務員好乾嗎

火鍋店服務員工作職責及守則:
1、禮貌、行動合乎情理；
2、保持個人清潔衛生，注意個人形象；
3、工作守時，有時間觀念；
4、服從管理,絕對聽從餐廳管理人員的工作安排.
5、按實際營業需要做好餐前准備工作,擺好檯面其他用具.
6、做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛生清理工作，並時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衛生規定標准.
7、對餐廳食物及飲品應有深切的了解,遵照餐廳的營業方針計劃,按照規定的標准為顧客服務，做好服務工作.
8、盛情款待新舊顧客,滿足顧客的合理需求及要求，熱情主動為顧客點菜，並准確無誤的把顧客所需要的食物、飲料送到顧客的檯面上.
9、顧客離別後,應盡快清理顧客用過的餐具,並重新擺好檯面.
10、遇到客人有意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告給餐廳的管理人員.
11、關心同事，樂於助人，具有合作、團體精神，為達到共同的目標，最大限度地發揮自己的作用；
12、與管理者、同事和賓客建立良好的關系，努力保持安全、有效、成功的服務 ，以更好的保持餐廳運轉。
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贈送你一個好玩兒的!:)
1、 當客人說：「服務員，看看我點的那個菜做沒，要是沒做就不要了！」時，一定要非常認真地以小跑的姿態跑向後廚，並在客人視線之外歇息一分鍾後再小跑至客人面前，同時面帶微笑地說：「先生，您點的菜已經做了，馬上就上！」
2、 當客人發現飯菜里有雜物時，一定要堅持以下原則：對於大的要堅持是炒糊的蔥花或煮碎的香料，對於小的要堅持是炒糊的飯粒兒，對實在不能堅持的要一本正經地說是本店消費的中獎標志，中獎內容為本菜白吃，如仍不能解決問題，則可提升中獎級別，但應由大堂經理視客人情緒而定。
3、 當客人點菜時一定要首推本店暴利菜，如客人執意點些便宜菜，要以料品不新鮮，或備料不足予以搪塞，說話間要充滿歉意，同時要向客人傳達本店寧死也不做不新鮮的東西給客人吃的高尚理念！如此堅持，直至客人放棄點便宜菜為止。
4、 當客人不滿意起身要走之際一定要擋在客戶面前，面露微笑，女服務員要以男顧客為重點，男服務員要以女顧客為重點，視情況組成人牆，擋在門口，並以四個加號以上的含糖量不斷地應用「大哥大姐，老闆太太，您就在這吃吧」等溫馨語言，直到對方不忍心而重新落座為止。
5、 當客人在好酒與普通酒之間不斷征詢意見時，只要其中有一人說喝好酒，就要以迅雷不及掩耳盜鈴之勢開瓶倒酒，同時要笑逐顏開的對那個人大加吹捧：「大哥呀，你真的好有品味呀，要知道很多像您這樣有眼光的人都點這個酒呢！」
6、 要對買單的客人心中有數，倒酒時少倒，分菜時多分，客人散席時更應緊盯不放，以此防止跑單或丟失回頭客。
7、 在盛湯或傳送熱品時要先行提醒客人，如人多眼雜，場面混亂，不能一一提醒，應盡量遠離頭發稀少、衣著暴露、體格單薄等人士，以防止和減少不必要的麻煩。
8、 在端送菜品時，不可在客人視線之內對著菜品打噴嚏、打呵欠、流口水。
9、 當菜品不慎落地時，如無客人在場，菜品利用價值又未遭到破壞，要本著落地三秒不臟的原則，馬上將其拾入盤中並在後台整理修飾後，換盤重上。
10、 對客人不慎打碎的杯碟碗瓶，一定要面帶微笑地說沒關系不用賠償之類的友好話語，但應在適當的時候通知前台，在收取餐費時以服務費的名義加倍收取此項費用。
11、 對於不慎濺落到客人身上的湯汁一定要以替客戶清洗為由做出幫客戶脫衣服的動作，直到客戶不好意思並不再追究為止。
……覺得這個真經典!!

B. 火鍋店，服務員都該干什麼難么我沒做過服務員…

手腳麻利些~基本服務員做的就是
倒茶
記桌子號
傳菜
等等，你去後會有老服務員帶你一段時間的，反正火鍋店是很累
很苦的
我做過的~一般下班都很晚的，希望你能早日做來哈
做個什麼大堂經理喲
加油！呵呵^_^

C. 請問火鍋店的服務員到底怎麼樣 真的很難做嗎

很累哦親，我就是開火鍋店的，基本一天的工作量都在11小時左右，碰到生意好的估計還要長一點，早上10左右就開始陸續的來客人了，現在又正值冬季所以大家都愛吃火鍋，生意好的話一天都在忙的。

D. 餐飲服務員好做嗎

我個人覺的不好做
尤其試遇到喝酒喝醉了的
無理取鬧的很多

E. 今天等一下第一天第一次要去火鍋店上班當服務員好緊張 好害怕 怕自己做不好 應該注意什麼。。

首先一定要注意安全防止燙傷、去可勤快一點，機靈點，做服務員就要服務好點，不能把不愉快表現在工作中。

F. 火鍋店裡做服務員主要干什麼活

火鍋店的服務生是負責火鍋店的日常經營的關鍵人員，所以火鍋店的服務生，一定要明確自己的工作職責。
火鍋店服務生職責主要包括:
1)在前廳管理人員的帶領下，作好各項服務工作，作到服從指揮，著裝整齊遵守規則，禮貌服務。
2）作好開餐前的准備工作，了解近期食品酒水的供應情況。
3）按標準的服務程序，向客人提供優質服務，保持熱情，服務周到。
4）了解客人的需求，並熱情的在我服務范疇內准確及時的滿足他們，
5）了解菜品的製作，並熟記他們的產地價格，和特點。
6）作好酒水和食品的推銷，並向上級及時返回信息。
7）接受客人投訴，並及時向上級領班匯報。
8）服從上級下達的任務，而且努力去完成。
9）按餐廳規定著裝，配戴工號牌；
10）負責餐廳內前廳衛生、擺台、餐具准備。
如果有客人來了,可以這樣做:

引領及拉椅入座
1）：主動配合迎賓員引客工作 禮貌熱情問候：「先生/女士 **好 歡迎光臨!」
2）：待客人確認台位 主動熱情協助客人拉椅入座
3）：有老人兒童應安排靠里（牆 窗）位置 兒童主動提供Baby椅 並及時將兒童餐

G. 在火鍋店當服務員累不累，有木有干過的說說心得！

火鍋店，服務員。腳賽軸，不停轉。客人到，隨時換。一天下，雙腳顫。

H. 第一次去火鍋店當服務員，應該注意些什麼

火鍋店當服務員，應該注意如下：
(1)站於客人一米開外的地方，身體正直，垂手恭立，避免晃動和倚牆靠物是基本的禮貌要求之一。
(2)服務員的目光要停留在客人身上，可以根據自己與客人的熟悉程度調整目光所在的范圍。初次見面的客人，可以把目光停留在他身上的，就是指額頭、兩肩形成的三角區。比較熟悉的客人，目光則停留在頭部兩個太陽穴上面和下巴形成的「倒三角區」，這適合於大多數的客人。「兩隻眼睛和嘴巴之間的部位，適合非常熟悉而友好的客人以及親友等。
(3)聲音高低合適，以對方能聽清楚為宜；語速恰當，要讓客人感覺輕快而不急切，放鬆又不拖拉；語氣親切愉快，服務員不要表現出緊張，也不要因為感覺無趣而有所厭煩。

I. 現在做串串香小火鍋加盟店，好不好做

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。

首先，不管串串火鍋，魚火鍋，毛肚火鍋，市井火鍋，小火鍋等等，都是屬於火鍋的范疇所以你的問題可以拆分為兩個問題，一個是火鍋市場怎麼樣好做嗎，一個是以加盟方式來做可行嗎。

下面逐一回答：

一、火鍋是餐飲的一個細分市場，但根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中是很受歡迎的，至少市場足夠大，而且在持續增大。

二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是最合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。

所以，開火鍋店前景明朗，但依然需要找到靠譜的品牌以及持續經營，才能開出一家有持續盈利能力的火鍋店。

補充，有些人說加盟部推薦，因為他不理解加盟的意義（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，請採納。

J. 在飯店當服務員鍛煉人還是在串串火鍋店鍛煉人

在飯店當服務員鍛煉人，在串串火鍋店其實差不多和飯店一樣，所謂的鍛煉人呢，主要是看你自己怎麼對待，很多人認為服務員沒什麼好學習的，其實在這里很多東西可以學，如何和客人溝通解決。