考察加盟麻辣燙防騙流程

1. 開麻辣燙的流程

配料、葷菜、素菜、調料、飲品、燒制工具及各種證件

要辦的證照包括：營業執照、衛生許可證、排污許可證。 開一家小吃店，申請人應先准備場地證明（出租協議、房產證復印件或當地街道證明）和身份證，到所在地的工商所辦理相關手續。還有員工健康證。
步驟：1、到轄區內工商所登記。先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
2、排污許可證的申領。先到轄區環保局相關部門申請，部門受理後，一般會有工作人員上門去檢查指導。按照現行規定，一般領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。環保部門上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小和環境提出意見。所以當你在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如：有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢整改。
3、衛生許可證的申領。找到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供准確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，3個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。現場審查結束後，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批後，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。
4、工商營業執照：拿到以上這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明；請幫手、帶學徒的，應當報送與幫手、學徒分別簽訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應出具保險憑證。
5、按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候向所在轄區申請。
6、稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。各種創業優惠政策可以在申請辦理相關手續時現場詢問。

2. 麻辣燙加盟的注意事項

1、有一個好的配方。

別看麻辣燙好象都很簡單的樣子，當你去做的時候就會發現有大麻煩。首先是配方的問題。麻辣燙關鍵是湯，沒有一個好的配方想讓顧客回頭是很難的。泡泡燙麻辣燙的配方是經過傳統麻辣燙改進而來，4種特色湯底，滿足各種人群不同口味需要。

老街舊友麻辣燙配方是多位老師傅博採眾長，經過長達一年的實驗，研究出了最佳的佩服並且提出了「能喝湯的骨湯麻辣燙」這一概念，改變傳統麻辣燙的不衛生做法。並且集團次啊用現代加工工藝，保證所有加盟店口味的一致性和易操作性，為加盟商提供優質的核心麻辣燙配料。

2、能吃苦。

這一點想創業的人都應該要做到，否則也就不要創業了。剛開始的時候，肯定有很多瑣碎的事要做，而且這種服務性的行業，生意好的每天干到凌晨 1、2點鍾，不辛苦能行嗎。這店個人認為是最最重要的，想要自主創業，就需要有吃苦的心理准備。
雖然老街舊友麻辣燙在培訓客戶的時候，會嚴格要求，長達半月的指導，定期考核，但是在後期營業的時候，是需要店主自己嚴格要求自己，對味道負責，對顧客負責，對自己負責
師傅領進門，修行靠個人，這並不是總部不負責任而在於總部做不到，畢竟是你要開店掙錢。否則總部直接開直營店就好了。

3、要用心。

其實做什麼事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改進，別人的長處要學習，做麻辣燙雖然不是大生意，也要花你的大腦筋。
雖然老街舊友總部在營業的過程會提供各種不同的營銷活動建議，包括線上的和線下的，但是店主在實際實施過程中，也需要考慮到店鋪的運營情況和當地的消費水平，客戶的屬性，隨時將活動狀況反饋到總部，雙方根據實際情況及時調整，這是一個雙贏的過程。

雖然說總部有成功的經營經驗可供參考，甚至於照搬，但是這並不能解決所有問題，這也是為什麼總部提供咨詢服務，就是為了解決一些特殊問題，另一方面也幫組總部積累更多的經驗。

在總部學習時老師講了很多的東西，從技術到關系涉及方方面面，經營中碰到問題，老街舊友總部也會提出解決的意見，但這還不能完全算你自己的，你要用心去思考，去揣摩，讓這些經驗、知識屬於你，你才能更好、更靈活的經營麻辣燙店。

3. 我剛開始做麻辣燙，想請教一下過來人的經驗

夏天吃麻辣燙的比較少，等天涼的時候人就比較多了。麻辣燙吃的人少，可以添加種類，比如酸辣粉，車仔面，冷麵，砂鍋麻辣燙都可以做的，成本四五塊一碗，能賣10元，12元一碗，而且吃的也比較多。別一根數上弔死，

4. 最近和朋友在考察餐飲加盟項目，請問馬路邊上串串平日里生意怎樣

首先，作為一個工作多年的餐飲人，我可以這樣跟你說，餐飲行業目前的競爭壓力很大，如果你想加盟餐飲，一定要慎重選擇，不要聽謠言和所謂的專家數據，哪些都是可以「假」的，不要被表面的生意給欺騙了。

其次，串串火鍋這兩年很火爆，但是整體的市場份額並不高，雖然消費人群挺高，主要是因為它類似於麻辣燙，非常適合年輕人的消費觀。但是，串串火鍋馬力比較低，最終的利潤率並不高，生意看似好，並不一定會賺錢。

再次，我沒有明白你說的馬路邊上的串串是什麼意思！你說的是路邊麻辣燙嗎？如果是的，可以這樣跟你說，只要你調的汁好，你會很賺錢，一天千來塊很正常，凈賺五六百很輕松，就是比較辛苦，起早貪黑、風雨不間歇。

個人建議，如果你想做餐飲，可以考慮先從小店做起，畢竟我不知道你的資金量。

資金量充分的情況下，在要考慮你想要的餐飲檔次？是做大眾化還是高端化。

你要考慮你想要做的餐飲類型？是中餐還是火鍋？是快餐還是西餐？每個不同餐飲類型的毛利都不一樣，也就是說你的回本時間和利潤不一樣。

還要考慮地理位置，消費人群等。

如果你只是想做串串火鍋類型的，不建議加盟，太浪費成本……

5. 加盟麻辣燙公司首次進湯料要2萬多元,是不是騙子公司

現在網路騙子公司很多，投資一定要謹慎千萬小心。稍不注意錢就要落入騙子的口袋。投入大的資金前一定要調查清楚，或者作實地考察搞清楚了再進行，否則後悔莫及。

6. 開麻辣燙店需要注意什麼事項

貼一篇開麻辣燙店注意事項的文章，:

如何開麻辣燙店，這個問題很簡單，但又有些復雜。簡單的來說就是加盟一家有成功經驗的麻辣燙品牌，比如我們泡泡燙骨湯麻辣燙就是這樣的。你選擇加盟我們，總部會從店面選址、麻辣燙技術以及店面裝修、還有如何經營一家麻辣燙店的知識都傳授給你，並且在麻辣燙店遇到問題時提供咨詢服務，幫助你解決問題。說開麻辣燙店復雜，是因為除了這些只能幫助你開店，但你的麻辣燙店要成功經營，能讓你發財就不簡單了。

麻辣燙作為我國傳統的小吃，老少咸宜，很受人們喜愛，所以，這個開家麻辣燙店最合適不過的生意了，那麼，如何開麻辣燙店呢？

開麻辣燙店最需注意的問題

1、有一個好的配方。別看麻辣燙好象很簡單的樣子，你去做的時候就會發現有大麻煩。首先是配方的問題。麻辣燙關鍵是湯，沒有一個好的配方想讓顧客回頭是很難的。泡泡燙麻辣燙的配方是經過傳統麻辣燙改進而來，4種特色湯底，滿足各種人群不同口味需要。並且提出了「能喝湯的骨湯麻辣燙」這一概念，改變傳統麻辣燙的不衛生做法。呵呵，這里需要說明的是，泡泡燙骨湯麻辣燙為保密配方，以及保證所有加盟店口味的一致性和易操作性，為加盟商提供優質的核心麻辣燙配料。
2、能吃苦。這一點想創業的人都應該要做到，否則也就不要創業了。剛開始的時候，肯定有很多瑣碎的事要做，而且這種服務性的行業，生意好的每天干到凌晨 1、2點鍾，不辛苦能行嗎。這店個人認為是最最重要的，想要自主創業，就需要有吃苦的心理准備。師傅領進門，修行靠個人，這並不是總部不負責任，而在於總部做不到，畢竟是你要開店掙錢。否則總部直接開直營店就好了。
3、要用心。其實做什麼事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改進，別人的長處要學習，做麻辣燙雖然不是大生意，也要花你的大腦筋。雖然說總部有成功的經營經驗可供參考，甚至於照搬，但是這並不能解決所有問題，這也是為什麼總部提供咨詢服務，就是為了解決一些特殊問題，另一方面也幫組總部積累更多的經驗。在總部學習時老師講了很多的東西，從技術到關系涉及方方面面，經營中碰到問題，總部也會提出解決的意見，但這還不能完全算你自己的，你要用心去思考，去揣摩，讓這些經驗、知識屬於你，你才能更好、更靈活的經營麻辣燙店。

麻辣燙之投資分析篇

做麻辣燙的利潤其實是很高的，相對於高利潤卻有著低成本，這里就以下幾點希望能給想開麻辣燙店的朋友一點啟發和幫助.
一 經營季節
冬季麻辣燙自不必說。人們可能普遍認為:夏季為麻辣燙經營的淡季事實證明這是一個誤區。做過的都知道夏天越是天熱生意也越好.條件好的有空調的不用多說； 條件不好的一邊吹著電扇喝著冰鎮啤酒；一邊用紙巾不停的擦汗嘴裡還喊:"老闆再加點辣椒~，嗨~如不親口品嘗還真無法領略三伏天吃麻辣燙喝冰啤的那種痛快而刺激的感覺；如非親眼看見無法想像小小的麻辣燙競能有如此大的魅力，
二 經營場所
場所的選定和門面的選擇在學校、車站、鬧市步行街及飲食一條街或小區內最為適合門面的大小根據自己情況來定裝修不需要高檔豪華越是朴實無華越能貼近大眾.不過招牌一定要醒目要有吸引力。因為這點泡泡燙骨湯麻辣燙招牌設計成紅黃黑三色，紅最是引人注目的顏色。
三 投資金額
除去門面裝修和租金日常炊具燃料開資以外，核心配料由總部配送，配菜系列都可以在當地農貿市場或者超市購買。加盟泡泡燙麻辣燙有0.98萬元或者1.58萬元兩種店型，這兩種店型都「免費贈送」設備。

7. 加盟麻辣燙需要注意什麼

您說的是加盟麻辣燙的品牌店吧？
如果是，那售賣的產品也會相對固定，我也不好評論、
在商家而言，需要注意：
一、你加盟的品牌的背景、資料（知名度、受喜愛程度等）必須慎重考慮
二、加盟費等成本的合理性，客觀分析未來可能盈虧情況（一般領取資格證之前都會召集各位商家上課說明，不過主要還是靠自己分析）
三、店鋪選址合理性
四、經營模式、成本把控

於顧客而言，需要注意：
一、良好的店面形象
二、良好的衛生狀況和資質說明
三、價格(如果是統一價格，就沒什麼好說了；如果不是，那前期價格應該在可承受范圍內盡量降 低，吸引顧客，寧願前期少賺點）

當上了軌道，適當的廣告推廣和經營擴展又將是一個問題了
希望能幫到你

8. 第一次開麻辣燙加盟店，都需要注意什麼

1、開一家正式的麻辣燙店前考慮好所選麻辣燙的品類、開店區域市場調查、門店選址，應該多以市場、以消費者為市場導向和需求，再去評價該開店及定位。
2、開麻辣燙店前多學習開店營銷知識、多了解門店經營管理知識，時刻保持前瞻性的眼光，逐步提高門店經營水平、提升技術壁壘，在同區域保持領先地位。
3、重視開麻辣燙店的根本，服務、菜品、味道、管理，輔助營銷活動，綜合提升麻辣燙店的口碑。

9. 如何辨別麻辣燙加盟騙局

一是去當地工商局查一下他們是否有資質，二是去中國投訴網上看看有沒有他們的案例。希望可以幫到你。