加盟火鍋店包培訓店長嗎

❶ 開一家火鍋加盟店需要些什麼條件

面積佔用：
(一)廚房及冰箱，貨品存倉30平方米;
(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米:
(三)收銀台酒水櫃10平米;
(四)50平方米樓面面積可放10張火鍋枱;
資金運用：
(一)廚房用具;刀具、切菜板、盤碗碟、打荷枱、廚具爐具，冰箱等，按10000元計算；
(二)洗菜盤及洗碗碟架3000元;
(三)收銀台及酒水櫃7000元;
(四)10張火鍋枱連椅子，爐具6000元，合計60000元。;
(五)調料費用：2000元;
（六）裝修費用：100平米裝修費用預估10萬元左右；
（七）人員工資：店長的工資大約在每月6000元左右；配菜員四名每人每月3000元左右；收銀員兩名每人每月3000元左右；洗滌員兩名每人每月2500元左右；服務員五名每人每月3000元左右，合計44000元/月；
（八）食材費用：每天采購的新鮮食材，大概需要50000元左右。

❷ 新手加盟火鍋店需要注意什麼

1．記得要盲目選擇品牌（網紅快招類）

2．火鍋店定位（精品或市場）

3．選址至關重要（如果沒有相關經驗，可以向品牌求助）

4．推地半徑三公里（打造老客戶）

5．火鍋風味的微調（適合地方風味）

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注意事項：

1．獨特味道

飲食的本質是品味。不同的地區和消費群體有不同的口味偏好。滿足顧客的口味偏好是火鍋店的一個重要因素。

2．食品創新

火鍋店的菜品創新包括三個方面：基材創新、配菜創新、價格創新。菜餚創新不僅要聽取顧客的建議，還要根據市場環境綜合考慮優化。

3．營銷活動

火鍋店有旺季，旺季在夏季和冬季，淡季則在3、4、6、9月份季節交替期間。如果你能在淡季策劃有趣的營銷活動，並將你的產品包裝得吸引所有人的注意，你不僅能在淡季繼續經營業績，還能在淡季領先同行一大步。

4．完善的服務

在消費體系中，餐飲能否實現良好的用戶保留和轉化，關鍵在於餐飲的服務體驗。良好的服務更容易縮短消費者之間的距離，無形地增加產品的附加值。

❸ 如何做好一個火鍋店店長

一、了解行業發展趨勢
想要成為一名優秀的管理者，就必須要去了解火鍋行業的發展動向，然後朝著基本的目標去努力，此時才可以將火鍋店管理好，然後自己成為一名優秀的火鍋店管理者。
二、以身作則，是當好管理者的基礎
身教重於言教，行動就是無聲的命令。作為一名管理者首先要正確認識自己，把自己放在一名基層工作帶頭人的位置，嚴於律己、寬以待人，做到五個「不分」。即：不分親疏、不分厚薄、不分貧富、不分地域、不分先後，堅持「一碗水端平」，不徇私情，時時處處要起到模範帶頭作用。
三、重視員工素質培養
火鍋店內員工素質的高低決定了火鍋店的服務質量，部分火鍋店甚至招聘員工時甚至提出學歷要求，這說明越來越多的火鍋店開始注重員工的素質。當然，招聘學歷較高的員工比較難，建議火鍋店可以通過禮儀培訓、素質培訓來提高員工的素質，讓店內的服務質量得到提升。

❹ 我應聘了一家連鎖的火鍋店上班，因為還沒開業所以就去總店培訓，在那邊因為經常遲到所以老闆讓我簽了一份

那你肯定是沒工資的啊
要是老闆真的想解僱你那道理也是在他那邊了
他現在還沒解僱你是因為他需要你幹活了
主要還是看他這個人怎麼樣吧
不然等到他讓你走的時候那就真的叫天天不應，叫地地不靈lq

❺ 我想開個火鍋店我應該做哪些准備呢

准備很簡單，但如果你自己搞的話可能很費心些，主要是味道，這個才是核心，你得考慮。
前期准備，首先就是看地址選店，辦理營業執照，裝修，采購火鍋設備等等，如果是加盟的話比較快，反正我同學加盟了個程大個小火鍋，從裝修到開店也就是十天左右吧，速度很快。自己要搞的話就得先知道買火鍋設備的清單，這個你自己得差，沒人給你，或者有朋友在火鍋店工作可以給你一份。

❻ 本人想開火鍋店，是加盟火鍋品牌店，還是自己開店搞好些如果自己搞，哪裡可以學習鍋底技術

從開店的基本投資說起，人，資金，技術等。
單說技術，有技術有經驗可以考慮自己開；沒有技術也就是沒有軟體，所以這是關鍵。同時也要明白，有鍋底技術，是不是有開店的經驗呢？這個是很重要的。也就是說不懂經營。有途徑的話可以慢慢學習。但這個有加盟的話應該會有很大的幫助。自己斟酌。

❼ 加盟火鍋店都需要這什麼，開業後後期投入都有哪些啊老師

選址和商鋪的手續是否能辦理，品牌的選擇，設備的費用等等。幾百萬要的

❽ 特許加盟店長是由總部進行培訓的嗎

1、管理較規范的特許加盟總部會提供加盟商一些運營服務，如簽約前期的基礎培訓、門店運營培訓（包括加盟商的管理技能培訓、操作技能培訓，門店的人才梯隊建設培訓、門店人員的基礎操作培訓等）。
2、門店運營過程中，總部也應該根據門店的實際運營需求，進行相關的培訓，如人員管理、賬務、陳列、貨品等。
3、國內目前能將特許加盟做的很好的品牌並不是很多，投資者要謹慎選擇。

❾ 如何當一名好的火鍋店店長

作為一個新店，前期工作包括:1、菜品定位及店面風格設計2、到辦事處和城管辦理施工申請然後找裝修公司，按照設計圖裝修3、裝修完畢到消防部門審批。4、做環評5、人員招聘6、人員的簡單培訓，將員工凝聚在一起。7、進行前期宣傳，使店鋪在周邊的認知度增加。還有就是開業前多請點朋友去捧場這樣才能說明生意好啊。
對於廚師長和老闆增氧相處，這就要看他們的性格來定了。廚師長屬於你的下屬，你來代老闆管理店面需要你來協調前廳和後廚，同時做好宣傳工作。所以廚師長需要你隨時指正工作。老闆作為投資者，你需要聽取她的意見，如有你認為不妥的地方，你要婉轉指出，但切記不要做的很強勢。
這就是我的個人見解希望能幫到你。

❿ 加盟火鍋廚師是總部安排嗎 人員培訓是什麼意思 培訓不過關會怎麼樣

火鍋店一般都是安排人幫忙選店址裝修啥的，人員培訓就是教你怎麼配調料之類的，別看的那麼神秘！充其量就是他們定期給你配好的調料給你，然後你按照他們教給你的比例進行配鍋！
要是復雜點的就告訴你點如何管理店鋪之類的，沒有不過關的，就是該你知道的告訴你了，學不學得會是你自己的事情！
以前認識過一個四川的，火鍋炒料不是老闆就是大師傅手裡攥著自己的配方！
加盟的那種，還滿世界賣火鍋袋裝的配料，總之找個老的手藝人，也不加盟！