文登加盟醬大骨火鍋

Ⅰ 加盟一家鍋武俠硬啃醬骨火鍋自助怎麼樣

看生意吧、我看我們這開了幾家生意都還不錯

Ⅱ 自助阿爸大骨頭火鍋店怎麼加盟

就是王八蛋 我都活了店怎麼加盟那你就去找那把大骨頭都要去商量一下怎麼加盟費

Ⅲ 加盟鍋武俠硬啃醬骨火鍋能賺到錢嗎

覺得生意很好。應該很賺錢。

Ⅳ 加盟鍋武俠硬啃醬骨火鍋都需要准備什麼

想開火鍋店，首先自己要對火鍋有了解，並且自己要會做火鍋，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統源的學習，可以有創就業指導。學習火鍋不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去火鍋店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。如果零基礎想學習火鍋最好選擇正規的學校，對比綜度合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。現在很多開私人火鍋店的，所以這方面前途還是很不錯的。

Ⅳ 如果加盟個牛骨頭火鍋店大概需要多少錢

一線城市(以廣州為例) 二線城市(以鄭州為例) 三線城市(以揚州為例) 店鋪面積 100㎡ 90㎡ 80㎡

房租費用 2.5萬元/月 1.53萬元/月
1.12萬元/月

裝修費用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡

設備費用 12萬元 10萬元 8萬元

前期原材料 5萬元 4萬元 3萬元

開業費用 1萬元
0.8萬元 0.6萬元 人員工資 3500元/月/人(6人) 3000元/月/人(5人) 2500元/月/人(4人)

流動資金 14萬元 9萬元 6萬元 創商優選

總投資費用 43.6萬元 32.23萬元 23.72萬元
以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

Ⅵ 准備開家以醬大骨頭為特色的飯店，想在店裡做個關於醬骨頭的簡介（含營養價值、佐料等）望高手賜個好簡介

醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣（費勁兒啊：））而最受歡迎。

和一些紅燒菜，紅鹵菜相比，東北醬骨頭在調料使用上並沒有什麼大不同，主要特色來自對主料選用（帶骨頭的活肉）和每塊骨頭的SIZE的「豪邁」—大約三兩塊醬脊骨就有一斤左右。而大塊的肉經煮燉後往往會更加鮮美，肉香撲鼻。

做法：

1． 將大塊豬脊骨略洗，置大盆中加滿清水浸泡約6-12小時，中間可換水數次，若室溫較高，可將盆放入冰箱冷藏室內，以防豬肉變質。

2． 將泡凈血水的脊骨沖洗數遍後置大鍋中加水沒過豬骨，加生薑數塊（拍破），蔥數根打結，八角（大料）幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉2片（可無），十三香少許（可無），紹酒，老抽，醬油，炒好的糖色，白糖，豉汁或優質黃豆醬適量（可無）。

3． 大火燒至湯開後打凈浮末，加精鹽適量（鹵汁需較咸才能使醬好的骨頭充分入味，故用鹽量較大），轉中小火加蓋燜煮約1小時。X
4． 加雞精適量，轉中—大火敞蓋燉約30分鍾 （目的是將湯汁略收，使肉骨頭進一步入味）後即可。

要點：
1． 為了使醬好的骨頭味道濃厚，建議一次燉的肉骨頭不少於5磅，像我這次就燉了近8磅。按照袁枚老先生對白煮肉的要求，「非二十斤以外，則淡而無味」 ，我這五磅算不得多。雖然這醬骨頭是「紅煮肉」，這肉多味厚的道理同樣適用—原因是如果肉少，那點肉味不免要都跑到湯里去了。肉量實在偏少，可以適當將湯汁收濃一些。

2． 第一步去血水採用長時間冷水浸泡而非更省時的「飛水」，也是為了更好的保持肉味。如採用飛水的辦法，因原料較大，較多，勢必要經較長時間的煮燉才能將血水除凈，肉味的損失也就不必說了。

3． 在做紅燒/鹵菜時，可以嘗試同時使用幾種不同的醬油或醬料，這樣往往可使成菜口味更加豐厚、鮮美。比如說我這次除老抽和萬家香牌陳年醬油外，又用了較少量的味全醬油露和李錦記豉汁，及少許美極鮮醬油。

4． 醬骨頭剩下的肉湯是做鹵雞蛋、熏雞蛋、鹵豆腐皮/乾和虎皮蛋的好材料。

醬骨頭做法
一般選用腔骨，除了表面的肉以外，主要吃骨髓；也有脛骨，主要吃筋。

做法：首先將大塊豬骨頭略洗，置大盆中加滿清水浸泡約6-12小時，中間換水數次；然後將泡凈血水的脊骨沖洗數遍後置大鍋中加水沒過豬骨，加生薑數塊（拍破），蔥數根打結，八角（大料）幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉、十三香少許，酒，老抽，醬油，炒好的糖色，白糖，豉汁或優質黃豆醬適量。然後用大火燒至湯開後打凈浮沫，加精鹽適量，轉中小火加蓋燜煮約1小時。加雞精適量，轉中火敞蓋燉約30分鍾即可。

口味：醬骨頭的料多，味香。

手抓醬骨頭

原料：豬後腿通水骨300克

調料：鹽10克、醬油10克、味精15克、姜、蔥各8克，八角3克、桂皮2克、香葉兩片、草果3克、原汁老湯400克，水2000克，冰糖20克，紅曲米5克，排骨醬15克

製作：1、先將調料放入桶里調成鹵汁備用。2、把通水骨從中間砍成兩段，大火沸水氽1分鍾，放入調好的鹵汁桶里小火燜燒40分鍾至爛，撈出控干，放入凈鍋內，加鹵汁200克，放入冰糖、排骨醬，大火收濃鹵汁裝盤即成。

特點：醬香濃郁、油而不膩、回味悠長

醬骨頭都用什麼材料？
材料: 脊骨,1片桂皮,1個大料,4,5 粒花椒, 調料: 2個小辣椒, 鹽,胡椒,糖,醋,醬油,酒, 蒜 3,4個(切成大片), 5,6片姜做法: 1.將骨頭入沸水煮掉肉腥味, 約5,6 分鍾.撈出.2.將調料和骨頭拌在一起爆(15分鍾到2,3個小時),時間越長味道越好.3.油入鍋, 待熱後, 入骨頭和調味料,炒至水差不多沒了.再多加入水,醬油, 醋,酒,糖,桂皮,大料,花椒(依據個人口味,本人喜歡色重,口味重的,所以就放多些).4.先用大火煮10分鍾,然後換小火煮1小時.5,出鍋前10--15分鍾把鍋蓋拿掉,放入澱粉,多攪拌, 至到水沒有.好了, 盛出,就可以享受了.

Ⅶ 加盟四川醬大骨你們好，你們店是怎麼樣加盟的

開醬骨頭店需要注意以下幾點：
(一)選址：作為一家快餐店，最重要的一項因素一定是選址。人們選擇快餐，往往是由於便利性——快節奏的社會讓人們精疲力竭，絕大多數人們漸漸的已經沒有精力在忙碌一天後再花上好幾個小時燒一頓飯。在回家的路上或者是公司的附近、小區周邊，就近選擇一家心儀的餐廳，慰勞一下為生活奔波一天的自己，這是大多數人會選擇快餐的情景。因此，想讓餐廳火爆，一定要在控製成本的基礎上選擇人流量比較大的商圈。人流量，是所有的快餐店制勝的根本性因素。
(二)產品：一家餐廳，想要做長久的，那麼核心一定是產品。各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。菜品如果只是將就，那麼周圍的常駐顧客來了第一次就不會再來第二次了。那麼，同樣是脊骨，如何讓產品更吸引人呢？首先，原料的挑選環節很重要，貨比三家，在控製成本的基礎上購買到最優質的原料。好的原材料是一道菜的靈魂，前期菜品研發階段的精力與金錢一定不能節省。對於烹飪的手法也要經過長時間眾多人的檢驗後，再確定最終的主打產品。並且，隨著時間和地域可以適當的調整菜品，要不斷的研發新產品，有新鮮血液的注入。
(三)環境：裝修一定是重要的。一家骨頭飯餐廳，明亮的、引人注意的裝修可以吸引新的顧客走進餐廳。那麼，小本創業者要如何在控製成本的基礎上又可以擁有一家有特色有顏值有質感的店呢？沒有特色設計的餐廳是沒有辦法做大做強的，裝修是品牌文化的體現。自行創業者的小成本是沒有辦法兼顧如此長遠的，因此選擇一個餐飲加盟好項目，擁有自己的原創IP，就可以讓困難迎刃而解。如果說裝修是硬體，那麼衛生就是軟體。一家餐廳，哪怕裝修的再優秀，沒有一個好的衛生一定會讓顧客避之不及。落實門店的衛生制度，建立衛生管理流程很重要。
(四)價格：定價是考驗店主對市場熟悉程度以及對自己產品定位的一道難題。如何在保證人氣的前提下，獲取更大的利潤；怎樣制定醬骨頭套餐價格；各個時間點的優惠活動如何策劃……其實中式快餐加盟相比起西式快餐品牌不僅僅是更符合國人的口味，更重要的是有更高的性價比。一份全是肉的排骨飯，需要提供給消費者的除了飽足感，更重要的是滿足感。
(五)服務：服務只要做到周到就可以了，並不需要和高端餐廳那樣子的畢恭畢敬。如何培養店員的周到的服務精神，讓店員把店當成是自己的店，那樣子去服務客人的話，客戶一定會滿意。多一些微笑，是提升快餐店服務最快最有效的方法了。

Ⅷ 鍋武俠硬啃醬骨火鍋怎麼加盟

你能提問這個問題，應該了解過或者吃過，或者考察清楚了。
加盟大概分這么幾個步驟
第一步、了解這個品牌，鍋武俠硬啃應該是哪個陝西鼎輝餐飲的品牌。你可以了解一下這個品牌的實力。
第二步、聯系公司，讓他們給你介紹一下店鋪要求、裝修籌備金、人員需求、物料供應、店面裝修期、設計、桌椅、廚房設備、收銀設備。
第三步、了解了第二步，基本就而已決定是否簽約了。簽約一定要優惠政策。這個時間是最恰當的。
第五步，招人，裝修，進貨，設計開業活動，一定要熱鬧，大氣。
沒有第si步，因為要祝你開業大吉！

Ⅸ 想開家醬骨火鍋店，需要准備多少錢

要十五萬左右吧，如果是加盟費可能要二十萬。記得點點採納

Ⅹ 加盟一家鍋武俠硬啃醬骨火鍋多久能回本

加盟一家火鍋店，如果想回本的話，必須要有很多的客源才可以，如果要是沒有很多的會員沒有一些活動的話，是很難回本的。