薑母鴨連鎖加盟

① 泉州薑母鴨火鍋加盟店

千盛餐飲設備有限公司建議

如果是投資大店，

可以考慮加盟

如果是投資二十萬左右的小店

直接買設備

自己做就可以

因為加盟管理費實在是太高了

廠家一般都會免費提供正宗配方

歡迎採納

② 翔安蔣家薑母鴨的加盟手冊是什麼

我去過一次 非常好吃而且價格 我做為山區的覺的還不是很貴

③ 阿獃薑母鴨賺錢嗎

阿獃薑母鴨加盟連鎖店上百家，遍布廈門，連外省都有，口碑響當當的！

④ 福建泉州晉江安海食泉薑母鴨（龍山寺店）聯系電話是多少，我想花錢學做薑母鴨，不知道教不教

當然是不教的，食品加盟店就沒有提供完整配方和做法的。

⑤ 麗林薑母鴨有人加盟過嗎效果如何

薑母鴨是廈門的特產哦~~你可以去實地看看

⑥ 泉州斯丹薑母鴨怎麼加盟

你可以直接去關帝廟旁邊那一家問一下

⑦ 姜鴨面怎麼加盟

材料
紅面鴨1/4隻，老薑片6片，薑母鴨葯包1包，白面線30g，水800cc，鹽1/8茶匙，米酒50cc，油少許
做法
1.紅面鴨剁塊後洗凈，放入滾水中汆燙去除血水；老薑切片備用。
2.白面線放入蒸籠中蒸約10分鍾，取出以滾水汆燙一下即撈起備用。
3.熱油鍋，炒香老薑片，放入作法1的鴨肉塊及米酒、水、薑母鴨葯包一起燉煮約30分鍾即熄火，盛入湯碗中。
4.將作法2的白面線放入作法3的湯碗中即可。

⑧ 廈門福春薑母鴨可以在河南地區加盟開店嗎請告訴詳細信息！Q14342074

鼓浪嶼美味小吃：

龍頭魚丸：龍頭路183號，特色：魚丸

黃金香肉鬆：龍頭路95號，特色：肉鬆、肉乾

葉氏麻糍：黃金香的對面，小推車。

北仔餅：龍頭路302號，菜市場邊上。特色：貢糖夾北仔餅

汪記餡餅：泉州路上

林氏魚丸：泉州路，帶庭院的那家。

碗仔糕：海壇路31號的碗仔糕

面線糊：龍頭菜市場,向陽坊對面那裡

思明區：

中山路段：

炸肉串：中山路東海華聯邊上的小巷子。營業時間是下午4點多到晚上8點多。

黃則和：中山路華聯對面。特色：花生湯、韭菜盒、年糕

大中沙茶麵：中山路巴黎春天，對面的巷子里。特色：沙茶麵、面線糊

素花鴨肉粥：中山路李寧巷子走進去50米左右。特色：鴨肉粥

甜不辣：中山路李寧巷子走進去150米左右。

豪香炸肉串：思明西路上。

海蠣炸：思明西路上，局口街的盡頭對面。營業時間：下午4點左右，賣完為止。

思西沙茶烤肉：思明西路上，原儂儂婚紗現奧斯卡邊上，有兩家沙茶烤肉，這兩家是兄弟兩人。

特色：沙茶烤肉、烤雞腿

肉夾饃：局口街，唯一一家東北味的肉夾饃。

雞蛋漢堡：局口街邊上的巷子里，躲在肉夾饃後面。營業時間：下午3點左右，賣完為止。個人覺得這家的雞蛋漢堡做得最好，又Q又脆。

金牌海蠣煎：在中山路老虎城後面616美食街，叫金牌海蠣煎 金牌蚵仔煎。註：（裡面有兩家，不是那家台灣蚵仔煎，那家不好吃} 特色：海蠣煎

局口拌面：在局口街有一條非常小的巷子走進去，營業時間：下午5點到晚上粉晚。特色：拌面、扁食、拌面線、冬粉鴨、鴨雜湯

春卷：局口街頭，靠近口山路的第一家春卷，生意每次超好！可是個人覺得口味一般

炸魷魚須：局口街入口，特色：炸魷魚須、炸地瓜

津津甘蔗汁：局口街入口，特色：甘蔗汁、炸豆乾、炸黃瓜。

麻糍：中山路上，局口街入口對面的工商銀行門口，營業時間：下午4點到晚上

貢糖夾餅：中山路上小推車，局口街入口處。特色：貢糖夾餅、土筍凍

關東煮：中山路局口街入口對面,從工商銀行這邊街進去，太平路上一排都是賣關東煮。隨便吃！

福伯燒燒仙草：在中山路邊上的小巷子（比較不好找），原閩客隆原址的對面。

八婆婆燒仙草：局口街對面，太平路上。從中山路要通往老虎城。特色：燒仙草、三角餅

古早棒冰：局口街對面，太平路上，從中山路通往老虎城。

霞西扁食：在霞西市場邊上，安德魯森的隔壁。特色：扁食、拌面

1980沙茶麵：中山路原文化宮上來些，特色：沙茶麵、肉粽

花生湯：去大同和思明路交界的那個老花生湯店，開了很多年了。特色：韭菜盒、糯米炸、炸棗、花生湯

白粥：以面這家老店花生湯的邊上，開了一家只做晚上的白粥店，裡面居然有我兒時喜歡的包面，而且也有賣花生湯。特色：兒時麵包、花生湯、白粥

吳再添小吃店：輪渡海關鍾樓走進來的路，特色：芋包、肉粽、油蔥果、扁食、五香、叉燒、大肉包、咸年糕

廈新蝦面：吳再添邊上的小巷子，有個小招牌，寫著廈新蝦面，店面很小，不過，蝦面好粗。特色：蝦面

扁食：在鷺江電影院邊上有家賣扁食的，就是原來最早「扁食嫂」。特色：扁食、拌面

悅華沙茶麵：民立小學附近，鎮邦路上。

金寶油蔥果店：美仁宮，快到二市邊。特色：油蔥果、麻糍

雙宏面線糊：豆仔尾路靠湖濱南路那頭。特色：面線糊

西門土筍凍：中山公園西門邊上。特色：土筍凍、章魚

浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號，大同小學對面的路上

勞松扁食：大同小學對面的路上

烏糖沙茶麵：在民族路、外貿宿舍附近

椰子餅：南普陀，好粗

盛意小籠包：博物館，海味大廈走向夜市，這家原來是雙十中學邊上那家。特色：小籠湯包

油蔥果：檳榔菜市場內有一家，味道也不錯

小李鮮包坊：虎園路11號 特色：鮮肉包、花生湯

阿玲面線糊：公園靠近二市的那條路進去，往花市走。特色：面線糊、下午海蠣湯、春卷

鍋邊糊：香江花園後面一家。特色：鍋邊糊、油餅

穀穀香生煎包：奔馬新村邊上新開的店。特色：生煎包。絕對好吃！

吃過桂林米粉的酸辣粉，非常好吃，地點：後埭溪路皇達大廈對面，靠近湖濱南路這頭，陸緣桂林米粉。

原泰山口扁食：松柏公園斜對面，一家扁食店。特色：肉燕、扁食、拌面。

陸緣桂林米粉:後埭溪路皇達大廈對面，靠近湖濱南路這頭。

泉州牛肉:一家是斗西路口靠近濱南的.特色:咸飯和牛雜湯....味道很濃郁。

蘭州拉麵:在豆仔尾菜市場邊上的蘭州拉麵，號稱廈門第一家拉麵的，湯頭很贊

⑨ 薑母鴨的名字是怎麼來的

薑母鴨的名字就是由其主要食材得來的，主要食材就是薑母（三年以上的老薑）和鴨子。

薑母鴨起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區如台灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的葯膳滋而不膩，溫而不燥，適合於春季食用。

薑母鴨

中文名

薑母鴨

英文名

ginger ck, kiunn-bú-ah

主要食材

鴨，薑母，腐竹，洋白菜

分類

閩南菜

口味

鮮甜，濃郁

配料

芝麻油、米酒、糖等

發源地

泉州

閩南語

kiunn-bú-ah

主要原料

紅面番鴨1隻約2000克、老薑200克、麻油（以烏芝麻油為好）200克、豬棒子骨500克、廣東米酒50克、冰糖20克、白糖30克、醬油150克、干辣椒10克、香蔥20克、精鹽10克、味精15克、特製黑、白葯料包2個（均為粉末狀）、鴨心、鴨肝、鴨腱、鴨腸、鴨血、水發粉絲、洋白菜、水發腐竹各5盤，雜面適量。

製作方法

1、番鴨宰殺後治凈，取出鴨雜，將鴨身剁成3厘米大小的塊，鴨頭順長一劈為二，再橫著斬為兩截；老薑去皮洗凈，用刀在菜墩上拍松，再用手撕成條；豬棒子骨洗凈，放入清水鍋中，用大火燒沸後撇凈浮沫，轉用中小火熬至湯色乳白，撈出棒子骨；干辣椒去蒂去籽，切為細末；香蔥擇洗凈，也切成細末；鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨血均切片；鴨腸切節；水發粉絲、水發腐竹均切節；洋白菜切塊。

2、炒鍋置火上，放入芝麻油燒熱，將鴨塊倒入鍋中，翻炒約15分鍾，至鴨塊水分將干且快熟時，撒入白色葯料1包，續炒至葯料香味溢出時，起鍋盛入高壓鍋中，摻入棒骨湯，調入精鹽、味精、廣東米酒和冰糖，再投入黑色葯料2包，然後加蓋上火，至上氣後壓約15分鍾。鍋離火，再燜約15分鍾，揭蓋，將鴨塊撈出裝入盆中，鍋中燉鴨原湯留用。

3、凈鍋上中火，放入芝麻油燒熱，倒入姜條翻炒至姜條水氣將干且收縮變小時，撒入白色葯料1包，續炒約3分鍾，起鍋裝入大碗內待用。

4、把醬油倒入一大碗內，放入白糖攪拌，至白糖溶化後，再放入干辣椒末、香蔥末及少許芝麻油，待調勻後即成薑母鴨小料汁，然後將小料汁分盛於若干個小碗內作為味碟，待用。

5、先把姜條分別裝入火鍋中墊底，再將鴨塊分別盛入火鍋中，然後將高壓鍋中的燉鴨原湯及適量棒骨湯分別倒入火鍋中，再將火鍋端上火，燒沸後，置於酒精爐上，隨小料汁味碟及鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發粉絲、洋白菜、水發腐竹等配菜上桌，即成。

⑩ 我想開一家阿獃薑母鴨店首先要做什麼之前要不解些什麼

開店要考慮多個方面，店鋪選址，手藝是否學成，以及待人接客多個方面都要考慮。
很多店鋪之所以做的好，有它一定的道理。即使你是加盟店，但是沒有得到精髓，也不可能快速做好，尤其是飲食業，先換位思考如果你是買家，為什麼會光顧，只要把握住買家光顧的幾個重點，再思考一下，我想你會明白你要做什麼的。