山東菏澤特色水煎包加盟連鎖

⑴ 菏澤的特色小吃有那些

菏澤丁庄東頭 高平路於雙河路交叉向東走到郵局前面，有幾家回民燒烤特別好吃，建議大家去吃，張老大燒烤聽說是菏澤第一家燒烤， 味道特別好吃，呵呵 還有正宗新疆炒拉條，也是白吃不忘的美食 哈哈

⑵ 水煎包的各地特色

歷史傳「水煎包」是豫東、魯西南名吃之一，在當地人們簡稱它為「煎包」，其狀扁圓，上下呈金黃色。其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
山東菏澤古稱曹州，地處山東省西南部。菏澤的傳統風味小吃頗多，而其中最著名的要數「水煎包」了。「水煎包」是將發酵麵包子平放在已刷過油的鍋裡面，再加水麵糊，以半煎半蒸的方式製成。「水煎包」成品兩面色呈金黃，餡料鮮美，外皮酥脆，香味濃郁。是魯西南名吃之一。
根據其餡料的不同，「水煎包」又可分為「羊肉水煎包」、「豬肉水煎包」、「韭菜水煎包」等，但其製作方法基本相同。「水煎包」採取以水為主的煎制方法，其關鍵在於正確地掌握火候。煎制時溫度不宜過高，一般平鍋油溫保持在五成熱即可。再者就是要調制好水麵糊和掌握好淋水麵糊的時間，淋糊的時間不可過早或過晚，否則都將影響「水煎包」的質量。
菏澤水煎包其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋 內 少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
水煎包，以河南平頂山市焦店村的最為知名，焦店村的水煎包吃起來麻麻的口感獨特，搭配其當地的胡辣湯那就是另一番滋味。在這里想要吃到正宗的可不要跑錯地方，焦店水煎包最好吃的還是李師傅家的正宗老牌包子店。
水煎包在廣東、香港和澳門地區：在這里水煎包則作為常見的點心，有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣，有別於生煎包的純肉餡，當地人還在水煎包中加入了瑤柱及河蝦仁。
河南永城市薛湖牛肉水煎包。北宋年間，永城薛湖集有一人在京都開封皇宮主廚，一次皇後壽誕，宴請群臣，廚師曾獻上家鄉煎包及豆粥，群臣盡食一空，宋王大喜，予以重賞，御賜特封為「二品包子」。從此薛湖煎包與開封小籠包子並駕齊驅，各州、府、縣流傳盛行。薛湖牛肉水煎包，是使用特製精粉，純麻油，黃牛肉；紅薯粉條；四季青菜；十八味中葯材調餡，用鋼板平鍋煎制而成，開口露餡、上濃下焦，酥嫩可口、清香宜人。

⑶ 山東菏澤美食

舌尖上的菏澤，菏澤這些地道的美食，值得你來品嘗。
中國歷史悠久，文化博大精深。當然，美食也是應有盡有、數不清，全國各地的美食不同，根據當地人的風情習俗分布。今天，我們就來到牡丹之鄉——菏澤，來看一下屬於當地的特色美食吧！

單縣的羊肉做的湯，可以說，只要來到菏澤的，來到單縣的，絕對會先去嘗一嘗單縣羊肉湯。那個味道是絕對的鮮，絕對的正！喝一口後保證你會終身難忘！從此之後，再也不會覺著其他地方的羊肉湯正宗好喝了。

鄆城何家壯饃，你聽說過嗎，你吃過嗎？如果沒有的話，還真是有點小遺憾，有機會的話一定要去嘗一嘗。那被油炸過的金黃的外殼，真的誘人，遠遠的就能聞到它特殊的香味，那麼誘人。壯饃的餡主要就是粉條、肉、大蔥，有些人在外奔波，餓了，就會偶爾犒勞一下自己，吃一個壯饃，滿足感倍增。
你吃過燒餅嗎？你吃過菏澤的吊爐燒餅嗎？毫不誇張的說，當你咬下那口剛剛出爐的燒餅的時候，絕對感覺幸福滿滿。酥酥軟軟，內軟外酥，而且伴隨著芝麻的香味，嗯！美味極了！

俗話說，天庭有龍肉，人間有驢肉。在鄆城，黃安的驢肉絕對是一絕！最喜歡黃安的驢肉，因為它不僅有色，而且有味兒，正所謂色香味俱全。有很多來菏澤旅遊的，都會去黃安買些驢肉帶回家，自己吃或送給親戚朋友。黃安驢肉，滿足了很多人，很對吃貨對驢肉的要求。如果你還沒吃過，一定要找機會嘗一下，這樣人生才不留遺憾。

菏澤水煎包，也是其一大特色。金黃色底部，剛出鍋時最好吃，香香酥酥的，嚼起來特別爽口。其他部位是軟的，剛剛出鍋的，很軟，包括餡，但唯獨底部是穌的。這種水煎包，一定要趁熱吃，這樣才好吃，涼了之後就會失去其原有的口感。

西瓜做成的醬，它不是市場上加工的，它是一種流行在民間的老手藝，是農民自己親自腌制的，首先西瓜的挑選是非常重要的，選擇的西瓜皮不能熟透、含水量也不要太多；瓜皮可是西瓜醬中的美味，應該先把外皮去掉切成長條狀的小塊，然後找一個罐子或者缸，將它腌制起來，當然裡面也可以放些你想吃的其他美食。當時西瓜醬上了熱播的《舌尖上的中國》，有機會一定要嘗一嘗，當然，自己動手做也是一個不錯的選擇。

作為地道的菏澤人，我認為特色之一就是胡辣湯，它一般出現在我們的早、晚飯飯桌上。它的種類有很多，而且每一種都很好美味。熱乎乎的胡辣湯泡上油條那真的叫一個美味，隨著城市管理需要和環境提升需要，這種街邊的小吃已經越來越少，很難找到，但是我感覺這是不可或缺的特色之

⑷ 大嘴水煎包加盟費多少

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⑸ 菏澤十大名吃是什麼

1、單縣羊肉湯

面泡子，是魯西南地區的一種油炸麵食，長期盛行於現在的菏澤、定陶等小范圍地區。

(5)山東菏澤特色水煎包加盟連鎖擴展閱讀：

菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。地處北緯34°39′～35°52′,東經114°45′～116°25′之間。南北長157公里，東西寬140公里，總面積12238.62平方公里。

菏澤原系天然古澤，濟水所匯，菏水所出，連通古濟水、泗水兩大水系，唐更名龍池，清稱夏月湖。清朝雍正十三年(1735年)升曹州為府，附郭設縣，因南有「菏山」，北有「雷澤」，賜名菏澤。是著名的中國牡丹之都、武術之鄉、書畫之鄉、戲曲之鄉、民間藝術之鄉。

參考資料：網路-菏澤

⑹ 菏澤名吃排行榜是怎麼樣的

菏澤名吃排行榜：單縣羊肉湯、曹縣燒牛肉、黃河鯉魚、謝集罐子湯、地鍋雞、芝麻糖、水煎包、曹州燒餅。

三、地鍋雞

地鍋雞採取雞肉、白麵粉、玉米粉、雞蛋為原料，地鍋其實就是農村的柴火灶，地鍋饃或面餅自己隨意製作，可以用發面，也可不發面，還可用雜糧。此菜的特色是湯少，味濃，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香並存的特點。

⑺ 菏澤的特色小吃都有什麼

1，面泡子

面泡子，是魯西南地區的一種油炸麵食，長期盛行於現在的菏澤、定陶等小范圍地區。面泡子，引起形狀的原因又被稱為「老鴰頭」。

2，曹縣燒牛肉

曹縣燒牛肉其歷史悠久，選料嚴格，選1到2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調料和小鹽加以腌透，細火燒熟後涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。

3，曹州燒餅

曹州燒餅是山東省魯西南民間名吃之一，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，選用小麥精粉，經和、發酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，再經切花盤沿，塗上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內烘烤而成。

4，東明特產香肚

東明特產香肚，又稱粉肚。是東明縣「靳家老店」的傳統名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬、系口、呈球狀，文火煮熟後、色、香、味具佳。是上等菜餚。

5，皮家燒雞

皮家燒雞系鄆城縣侯集鎮子房墓村皮姓燒雞專業戶的傳世產品，不僅在鄆城享有盛譽，且遠銷北京、烏魯木齊等城市。

⑻ 水煎包加盟有哪些流程啊

水煎包的做法

主料

中筋麵粉300克 豬絞肉（三肥七瘦）350克
蝦仁80克 韭菜130克
胡蘿卜80克

輔料

水150克 酵母3克
醬油（老抽）1大勺 香油1大勺
鹽 黑胡椒適量

1. 韭菜洗凈切成末；胡蘿卜洗凈去皮刨成絲；豬肉剁成肉末。

2. 所有原料混合，加入老抽、鹽、黑胡椒等碼味，用手抓勻即可。

3. 所有原料加在一起，揉到面團表面光滑。

4. 放在深盆里發酵，直到面團是原來的二倍大。

5. 取出面團排氣，在案板上撒適量中粉防粘；把面團搓成長條形，平均切割（沒有稱重，看著適量就切了）。

6. 案板上再撒適量粉，把麵皮都擀開成圓形，最好擀成中間厚，二邊薄。

7. 包入事先准備好的餡兒適量，旋轉折出褶子，把包子收好口。

8. 包子放一邊鬆弛30分鍾，平底鍋倒入油，包子整齊排入，開中火煎出煎包底皮。（呈金黃色即可）

9. 麵粉1大勺加1碗水兌開成麵粉水，慢慢倒入煎鍋中，蓋上鍋蓋，中火慢煎至水全蒸發即可。

10. 蒸包子：包子底部鋪上油紙或蒸布，在蒸籠里排開，最好有一定量的間隔；靜置鬆弛40分鍾，冷水上屜，先大火，水開後轉中火再蒸15分鍾；蒸好的包子關火，不要馬上開蓋，虛蒸3分鍾後再開蓋。

⑼ 菏澤名吃(小吃)

李家燒餅鋪——-廣福北街電子大樓北120米

米家燒牛肉——-曹縣 有一家最正宗一般十一點就沒了，然後其他家才能開始賣

涼皮——-------中華路原地毯廠小胡同口（比雪明家的還好吃）

油門燒雞——------雙河路中段

羊肉湯：大多數菏澤的學生回家後第一頓早飯就會去喝羊肉湯，可見其令人無法抗拒的吸引力
趙家：人民路惠慈醫院對過，其辣椒油堪稱一絕，極為適合就著餅吃甚至有人懷疑是用大煙殼做的，味道可見一斑。另外，趙家的分店已經幾乎遍及各縣，如在鄆城的分店就在汽車站東兩三百米. 小康：位於菏澤汽車站和小商品城之間，沒去嘗過，聽同學說還不錯。

燴面——河南的名吃，不過菏澤有一家叫「天下第一燴面」，很自負的名號，味道也不錯 ，原來在賣燈的那條街上，現在在牡丹路香格里拉，天宏大酒店對過，有傳統的羊肉燴面，有帶倆大蝦的三鮮燴面，腐敗的筒子可以吃滋補燴面（有羊鞭和羊外腰），參鮑燴面要比海鮮館的鮑魚拌飯更給力。

壯饃：鄆城名吃 強力推薦—— 何家：鄆城汽車站路口西兩三百米，建議灌個雞蛋，味道更好

燒驢肉：鄆城黃安吳家驢肉，在黃安鎮上，那是鋪天蓋地的吳老N驢肉啊，那傢伙，那場面，那是相當壯觀 ，老三家的最好

灌湯包：菏澤的南京灌湯包比南京的還要正宗，無語吧 ，牡丹區公安局南邊有一家，很好。