A. 天津灌湯包哪家好吃
灌湯包的做法
材料
肉餡（肥：瘦=3:7）250克，中筋麵粉300克，京蔥1棵，清水適量，姜粉1茶匙，白鬍椒粉1茶匙，鹽2茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙
做法
1.肉餡中加入鹽、姜粉、白鬍椒粉、生抽、料酒順一個方向拌勻
2.慢慢加入清水，邊加邊用筷子順著一個方向攪拌。也可以用花椒水代替。如果覺得水打餡不好操作的也可以省略加水這步
3.攪拌粘稠上勁後即可，不必太稀了
4.京蔥切成蔥花備用
5.面中加入清水，邊加邊用筷子攪拌至圖中屑狀
6.揉成面團後倒扣面盆靜置15分鍾左右的樣子，可以讓面更加勁道
7.第一種烙法：餳發好的面團取出，分成兩塊等大的面團
8.取一塊面團擀開，多撒一些薄面在案板上有助於防粘。案板如果夠寬的可以擀成圓形
9.在麵皮上鋪滿肉餡，只留一角不鋪肉餡
10.用刀在不鋪肉餡的一邊以圓點為中心切開
11.在肉餡上面撒上切好的蔥花
12.切開的一邊開始向上折疊
13.依次向上折，邊緣按勁粘牢，如果不好粘，可以塗抹一點水幫助粘牢
14.鍋中放少許油，中小火慢慢烙。烙至一面金黃後翻面烙另外一面。出爐後直接切成三角狀即可裝盤食用
15.第二種烙法：取另外一團面擀開成橢圓形，全部鋪滿肉餡
16.按照長邊從上往下捲成卷
17.再把卷好的長卷從一側盤起來
18.用擀麵杖擀成圓形後方可烙餅
B. 天津灌湯包，南京灌湯包加盟電話及其方式
我也找很久了 但是一直都沒有這方面的信息
C. 天津灌湯包怎麼做
食材明細
肉餡150克
蝦仁50克
皮凍150克
麵粉200克
蔥適量
姜適量
生抽適量
老抽適量
味精適量
白鬍椒粉適量
鹽適量
糖適量
酒適量
咸鮮口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
灌湯包的做法步驟
1
做皮凍的材料：花雕酒，雞爪，姜
2
半公斤的雞爪處理干凈先煮開再洗凈，加薑片和2勺花雕酒和1升的清水大火煮開後轉小火煮1個小時左右
3
煮至肉很容從骨頭上脫下來就可以了
4
可以只取湯，也可以拆些肉下來放在湯里，加適量鹽，胡椒粉和味精調味，涼後放入冰箱一個晚上就結凍了
5
麵皮：200克的麵粉加入110克的冷水和成面團，和好的面團包上保鮮膜醒至少30分鍾以上
6
肉餡150克，蝦仁50克，肉皮凍150克，蔥姜適量（這里肉皮凍的量決定了湯包的湯汁量，所以只要包的住，盡量多放點，熊貓做的皮凍偏水了點，沒能加進去很多）
7
肉餡的調料：老抽，生抽，酒，糖，鹽
8
肉餡加蔥薑末和1茶匙的老抽，1茶匙的生抽，1茶匙的酒，一勺糖，1茶匙的鹽和50毫升的清水分3次攪拌均勻（按個人口味調料做適量調整），攪勻後加切碎的蝦仁和肉皮凍再次攪拌均勻
9
醒好的面分成小劑子
10
擀成中間厚，四邊薄的麵皮和包包子一樣（如果肉餡太濕，可以先冰凍個30分鍾左右，會好包一些）
11
包好的包子就可以上鍋蒸了
12
冷水開始蒸，15分鍾，中間千萬不要打開鍋蓋，15分鍾後關火再悶5分鍾就可以了
D. 在市裡面開個灌湯包包子鋪，會賺錢嗎
一般會賺錢，不回虧本的，但是比較累。最好靠近上班族，如高科技園區。大學城，如長沙大學城。現在的灌湯包鋪面很多，一開始大半年生意會很好，但是隨著競爭激烈跟消費者對口味的追求（吃膩了），生意會慢慢減淡。所以，要開灌湯包，加盟連鎖，口味多樣性，很重要。
E. 灌湯包加盟多少錢
一般是幾千不等吧，如果前景好前期不在乎投入這幾千塊錢吧
F. 哪裡有灌湯包加盟店 ，想學，總店具體位置 ，謝謝
學習灌湯包可以到正規有資質的學校學習
G. 天津灌湯包怎麼樣呀
小吃城 小吃一條街
有賣小吃的地方開家店應該都是不錯的
H. 順源灌湯包怎麼加盟
加盟順源灌湯包需要經過以下幾個流程：
咨詢品牌方，了解加盟政策，確定加盟意向；
到總部進行實地考察，品嘗味道，初步洽談意向；
雙方溝通沒有問題之後，簽訂加盟合同；
回到加盟區域開始選擇門店位置，並根據要求進行門店裝修工作；
到總部學習技術和管理經驗，並招聘員工；
做好開業方案，選定開業日期就可以開業了。
I. 海上吉祥面點灌湯包加盟灌湯包技術培訓加盟費多少錢
灌湯包的做法步驟
1
做皮凍的材料：花雕酒，雞爪，姜
2
半公斤的雞爪處理干凈先煮開再洗凈，加薑片和2勺花雕酒和1升的清水大火煮開後轉小火煮1個小時左右
3
煮至肉很容從骨頭上脫下來就可以了
4
可以只取湯，也可以拆些肉下來放在湯里，加適量鹽，胡椒粉和味精調味，涼後放入冰箱一個晚上就結凍了
5
麵皮：200克的麵粉加入110克的冷水和成面團，和好的面團包上保鮮膜醒至少30分鍾以上
6
肉餡150克，蝦仁50克，肉皮凍150克，蔥姜適量（這里肉皮凍的量決定了湯包的湯汁量，所以只要包的住，盡量多放點，熊貓做的皮凍偏水了點，沒能加進去很多）
7
肉餡的調料：老抽，生抽，酒，糖，鹽
8
肉餡加蔥薑末和1茶匙的老抽，1茶匙的生抽，1茶匙的酒，一勺糖，1茶匙的鹽和50毫升的清水分3次攪拌均勻（按個人口味調料做適量調整），攪勻後加切碎的蝦仁和肉皮凍再次攪拌均勻
9
醒好的面分成小劑子
10
擀成中間厚，四邊薄的麵皮和包包子一樣（如果肉餡太濕，可以先冰凍個30分鍾左右，會好包一些）
11
包好的包子就可以上鍋蒸了
12
冷水開始蒸，15分鍾，中間千萬不要打開鍋蓋，15分鍾後關火再悶5分鍾就可以了