江南小吃加盟連鎖店

⑴ 開小吃店搞什麼種類好呢

現在小吃種類比較多的，像早餐面點類、鹵菜燒烤類、干鍋類等，其他的還有麻辣燙、火鍋類，還是比較多的，具體看你自己，看哪種更有前途

⑵ 四川小吃店加盟

首先，民以食為天，眾所周知，餐飲業是創業之道，做吃的生意最穩當，最有前景。在各種品牌小吃競相登場、百舸爭流、進入招商加盟合作的競爭環境下，舌尖派對還是非常有競爭力的！舌尖派對·四川小吃集產品多元化，客戶可選擇性多，生意火爆，復購率高，能翻倍提升您的收入，好商機是值得選擇的

⑶ 我想開一家小吃店（主要以小吃車為主）需要做哪些准備呢

小吃上的原材料在當地市場都能買得到，你學過小吃技術以後就會知道需要哪些原料了，另外原材料采購你在學習的過程中負責任的師傅都會一塊給你說了。再有，向樓主推薦一家專業培訓小吃技術的公司，鄭州品香來的教的技術不錯，可以學很多特色小吃，樓主如果想做的話可以考慮一下他們公司。在網路搜品香來就可以找到了，記住哦，他們是鄭州的，別的地方都是假冒的！早日成功！

⑷ 餛飩加盟店10大品牌有哪些

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說會做所有菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，經過不同的人，不同做法，一直改變著，不同人不同口味，不同人做相同美食也不同口味，雖味道不同，但是喜歡的人也不少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能會喜歡。喜歡就點個贊吧！

我們在外面吃飯的時候，看到很多店面裝潢非常好看的店反而會懷疑味道好不好吃，但是來到了那種看上去就很古老的小店，雖然不起眼，但是味道絕對不會差，在上海，有一家開了40多年的混沌店，主要買混沌和面，在這里，最貴的面就20塊錢，混沌是他們的招牌，三林塘肉餡大混沌12元8個。

⑸ 炒米的江南小吃

就是把糯米或者大米先淘好，煮熟然後晾至半干（濕而不粘），這種米叫陰米，不加油炒至微糊就可以了。江南宣城蕪湖一帶，每年到一定時候，農村每家每戶做陰米，用炒米加紅糖給坐月子的婦女吃，炒米還用來做炒米糖。
汪曾祺談炒米：
炒米這東西實在說不上有什麼好吃。家常預備，不過取其方便。用開水一泡，馬上就可以吃。在沒有什麼東西好吃的時候，泡一碗，可代早晚茶。來了平常的客人，泡一碗，也算是點心。鄭板橋說「窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中」，也是說其省事，比下一碗掛面還要簡單。炒米是吃不飽人的。一大碗，其實沒有多少東西。我們那裡吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板橋所說「佐以醬姜一小碟」，也有，少。我現在歲數大了，如有人請我吃泡炒米，我倒寧願來一小碟醬生薑，———最好滴幾滴香油，那倒是還有點意思的。另外還有一種吃法，用豬油煎兩個嫩荷包蛋———我們那裡叫做「蛋癟子」，抓一把炒米和在一起吃。這種食品是只有「慣寶寶」才能吃得到的。誰家要是老給孩子吃這種東西，街坊就會有議論的。

⑹ 全國特色餐飲加盟店都有哪些

廖排骨是廖氏祖先從乾隆年間遺傳下來的，傳統風味，發源於綿陽，在綿陽被稱為「培城一絕」，還被譽為「四川名小吃」「中國名菜」等等

⑺ 江南小吃的目錄

成型手法的分類
蒸製品種
香菇包
豆沙包
柿餅包子
石榴包
壽桃包子
佛手包
秋葉包
雪菜筍丁包
南翔饅頭（南翔小籠饅）
鮮肉小籠包
江蘇素包
棒棒雞
鮮肉湯包
翡翠燒賣

⑻ 什麼是江南的早上小吃

我覺得江南的早上小吃就是，一碗稀飯，一根油條。或者是一個饅頭，一個米餃。比較文藝的吃法。

⑼ 上海老街美食

老街的小吃，一如老街的歷史，精美、芳香，讓人贊不絕口，回味無究。1）泰國竹筒飯 它把蒸好的糯米塞到拇指粗細的新鮮竹筒內，其中可以加上香蕉、葡萄等不同種類的水果。然後放在烤爐上烘烤。因為使用了新鮮的竹子，故可感受自然的清香。購買後，賣竹筒飯的妹妹會幫你剝好，露出竹膜包裹的糯米棍，遞給你時。還會告訴你一個秘密「裡面的膜是可以吃的」。2）老街臭豆腐 老街臭豆腐可謂醜名遠揚，不過排隊購買的人卻多多，可謂七寶老街十大小吃之一。3）老虎梅花糕 外型比較誘人，購者較多，而且是獨家經營，可以算是老街特色，可算作是老街十大小吃之一。4）薺菜元子 薺菜元子在元昌方糕出售，每天都有很多人排長龍購買！，不算作是老街十大特色小吃，豈不委屈了。5）七寶方羔 目前的方糕品種主要有血糯米糕、棗泥糕、薄荷糕、桂花豆沙方糕等等。以阿毛方糕專賣為代表，頗具特色。可以算作是老街十大特色小吃之一了。它以糯米粉為主料，配適當梗米粉，以白糖水拌入，攪拌至不粘結並仍呈粉狀為宜。使用模具壓製成型，一般以赤豆細沙、棗泥、豬油為餡，粽箬為襯底。置入蒸架，蒸煮至熟。粽香淡然，甜不拗口，糯不粘牙，是走親訪友的饋贈之物，也是鄰里之間互贈品嘗，爭誇手藝。
6）海棠糕 其形似海棠花，故美名曰「海棠糕」。 在上海的其它地方，已經很難看到這種地方小吃了。 也可算作是老街十大小吃之一了。是滬上著名傳統名點，系用特製的模具灌漿烘烤製作，色呈紫醬紅，香甜松軟，可謂色、香、味、形俱佳。7）老街湯圓 是上海十大特色小吃之一了。看看人家是怎麼形容她的吧，或許你也該心動了：
桂花香餡裹胡桃，
江水如珠井水淘。
兒說馬家滴粉好，
試燈風里賣元宵。8）龍須糖 龍須糖流傳至今，已有千年歷史，因一直為皇帝御用點心，民間百姓稱之為「皇帝點心」。直到清雍正年間，龍須糖才的有其名。相傳，雍正皇帝設滿漢大席，宴請百官。當御廚現場製作該糖時，雍正見其手法嫻熟，似游龍舞鳳，手中糖絲雪白，纖細，如祥龍之須，遂龍顏大悅，特封之為「龍須糖」，至此，龍須糖的美名傳之大江南北，自然可以排進老街特色小吃前十名了。9）桂花糯米藕 甜而不膩，頗具特色，可以算作是七寶老街上的特色之一。朋友老街上的小吃實在是太多，太誘人了，你過去一看問一下就知道店在哪了.以上參考一下，希望能夠幫到你。祝你愉快。●﹏●

⑽ 江南小吃最出名的有哪些

圖1：揚州炒飯

揚州炒飯又叫揚州蛋炒飯，想必很多小可愛都吃過蛋炒飯，但這個蛋炒飯可是江蘇揚州經典的小吃，揚州炒飯的品種特別多，其中就有「金裹銀」、「什錦蛋炒飯」及「青菜炒飯」等。其中，最經典的就是什錦蛋炒飯，製作過程很簡單，只要先將雞蛋炒好，再將其他配料一起炒熟調好味，然後再炒米飯，最後將炒好的雞蛋和其它配料倒入一半一起炒均勻，炒均勻後只要盛出一半多放在盤里就好，剩下的配料再與沒有盛出的米飯一起炒勻，蓋在盤中的炒飯上就好了。

圖2：蓋面

蓋面也叫鎮江小刀面，它可是中國十大名面之一，被譽為「江南天下第一面」，也是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。只要嘗試過的人都說好吃到無法言喻，鍋蓋面具有柔韌性好、軟硬恰當的特點，非常適合老人小孩吃，鍋蓋面用的面條是「跳面」。「跳面」就是把揉成的面放在板子上，由製作人員坐在竹杠一端，另一端就固定在板子上，一邊上下顛跳，就像看舞蹈，直到反復擠壓成薄薄的麵皮即可，用刀再切成面條。

圖3：淮餃

淮餃是江蘇地區有名的傳統小吃，它又稱為小餛飩，皮薄得就像紙片。製做餡的時候要將豬肉放在案板上拍打成肉末，然後拌上韭黃以及蔥、薑汁一起攪拌而成，可採用卷、捏等手法成型。可謂是鮮美滑爽，皮薄如紙，是一道十分美味又營養的美食。

圖4：銀絲面

常州銀絲面是江蘇常州著名的小吃，它是十大名點之一，做法簡單，銀絲面的面條用上白粉來軋制，只要在麵粉中直接加入雞蛋清，然後再用細齒面刀軋製成面條。在軋面的時候它要比普通的面條多軋二道，這樣才會使面條更筋道，成型後面條就會潔白如銀，纖細如絲，所以被叫做銀絲面，銀絲面口感柔軟滑爽、湯鮮味美，對這款面沒吃過的人可就落後了，這款再加上蓋蝦仁、肉絲以及黃瓜絲的話口味會更好。

看完小編的介紹有沒有特別想吃的慾望呢？4種江南特色風味小吃，圖2好吃到無法言喻，圖4沒吃過可就落後了，有機會可一定得要品嘗一下不同地方的美食，這些可是美食界中的極品，也是當地最著名的小吃