Ⅰ 現在市場上流行肯德基、宮廷叉骨什麼的油炸雞叉骨加盟總公司是哪個那家是正規的
查了下華萊士,現在都不加盟了!請問還有別的嗎?那個不好意思!財富值沒了一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘,這要看運氣,有時候這里有成套的
Ⅱ 哪裡培訓炸雞鎖骨,學做正宗炸雞鎖骨去哪裡學
炸雞鎖骨
原料:雞鎖骨、芡粉、普通麵粉、
鹽、薑蓉、泡打粉、醬油、料酒、水、菜油、紅油、味精、芝麻、麻油、孜然。。
操作:一、准備:將剃好的鎖骨洗干凈,鹽塗在表面,用手輕輕柔使鹽分均勻,添加一些薑蓉,共同腌制30分鍾入味後洗掉表面鹽分。
二、製作麵糊:芡粉和普通麵粉按照1:1、5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,加醬油+料酒+水調和成麵糊,最後加入2-3小勺菜油。
三、做法:
1、將雞鎖骨放入麵糊中兩邊都沾上麵糊。
2、熱油鍋,在6成熱的時候下雞鎖骨,低溫炸熟,出鍋。
3、加熱油鍋至9成熱,再次下雞鎖骨,高溫油炸上色出鍋。
四、准備調料:我自己研究的調料,效果很不錯。3大勺自己做的紅油,1、5大勺醬油,少許味精,1大勺熟芝麻,0、5小勺麻油。用小刷子趁熱蘸著調料刷在炸好的雞鎖骨上,同時灑上熟芝麻和孜然。
Ⅲ 炸雞鎖骨要到那裡進貨呢
不過紙醉金迷是勃然大怒了
Ⅳ 開個炸雞叉骨,雞鎖骨的店需要什麼
這不是甜點,拒絕回答!
Ⅳ 炸雞叉骨加盟利潤高不高
自己弄的話利潤空間更大些
其實自己弄,起步也不難。找個地方學學就可以
這些不難,主要就是配料。
咱們就是過來人,專門研究這些吃的。
Ⅵ 炸雞鎖骨的做法是什麼
炸雞鎖骨
原料:
雞鎖骨、芡粉、普通麵粉、鹽、薑蓉、泡打粉、醬油、料酒、水、菜油、紅油、味精、芝麻、麻油、孜然。
一、准備:將剃好的鎖骨洗干凈,鹽塗在表面,用手輕輕柔使鹽分均勻,添加一些薑蓉,共同腌制30分鍾入味後洗掉表面鹽分。
二、製作麵糊:芡粉和普通麵粉按照1:1、5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,加醬油+料酒+水調和成麵糊,最後加入2-3小勺oil菜油。
三、做法:
1、將雞鎖骨放入麵糊中兩邊都沾上麵糊。
2、熱油鍋,在6成熱的時候下雞鎖骨,低溫炸熟,出鍋。
3、加熱油鍋至9成熱,再次下雞鎖骨,高溫油炸上色出鍋。
四、准備調料:
3大勺自己做的紅油,1、5大勺醬油,少許味精,1大勺熟芝麻,0.5小勺麻油。用小刷子趁熱蘸著調料刷在炸好的雞鎖骨上,同時灑上熟芝麻和孜然。
Ⅶ 絕味有油炸雞鎖骨的加盟店嗎
應該沒有 絕味鴨脖應該都是鹵的 應該沒有油炸的
Ⅷ 我開一個炸雞鎖骨小吃衛生許可證要多少錢
現在??應該是在食葯局辦餐飲服務許可證吧 08年食品安全法出來後 餐飲的事情陸續都交給食葯局了
Ⅸ 正宗炸雞培訓哪裡好,炸雞鎖骨,風味炸雞鎖骨
炸雞肉煎餅卷
做法步驟:
1.嫩玉米用絞肉機絞碎,放入雞蛋、麵粉、鹽拌勻,放入燒熱的煎盤內攤成10個圓餅,煎至兩面金黃並熟透;取雞蛋100克加澱粉和水適量調勻成雞蛋糊。
2.煎盤內放油燒熱後,放入蔥頭末炒出香味,放切好的雞丁稍炒,放上油炒麵粉,加適量清湯調好濃度,加鹽、胡椒粉調好口味成餡,涼後備用。
3.把煎餅攤開,中間放雞餡,包成2.5厘米長、1.5厘米寬的卷,裹雞蛋糊,再沾麵包屑,用熱油炸至金黃色即可。