一、清晰的店面盈利邏輯
一家川菜店，不管是在還是在其他什麼城市，川菜店要想盈利並長久經營，有兩個核心的要點一定要重視，一個是口味，一個就是川菜店的經營技巧和管理知識，口味的根本當然就是底料，所以找准一個有優質底料的品牌方極為關鍵，至於店面經營管理技巧，如果自身有成熟的餐飲從業經驗顯然更好，但如果沒有，則需要自己從品牌方處多多學習，盡量聽從品牌方的建議，快速入門成熟的經營技術。
二、成熟穩定的當地市場
的各個城市，其常駐人員數量都是非常多的，舉例烏魯木齊，相關數據顯示烏魯木齊的常駐人員數量達到350萬，這樣大的人口基數，不僅能夠支撐起一片成熟的餐飲市場，在此之中還能打造出一個優質的川菜行業市場，再加上每年湧入的外地旅客數量很多，所以就市場規模方面是不用擔心，而身為川菜店老闆，需要考慮的是如何提供優質的口味與品質化服務。
三、選擇品牌必需要謹慎
在開個川菜店，如果你打算自己開，且自己有穩定優質的底料渠道和經營管理技術的話，那顯然也是可以的，但如果你沒有什麼經驗，推薦的方式還是選擇連鎖加盟，而做加盟就面臨品牌的選擇，選擇品牌一定要高度謹慎，目前整體川菜市場之中品牌數量很多，找到一家合適靠譜的品牌並不容易，但尋找品牌則需要從川菜口味優質度，以及品牌能夠提供給自己哪些實質幫扶措施方面，著手仔細考核。
2. 加盟一家川菜店需要注意哪些問題
一、如果你想開一家川菜店，店面的裝修肯定是非常重要的，因為一家店的門頭代表著你們的形象，試想一下一家裝修非常簡約豪華的川菜店和一家裝修簡陋的川菜店，你會選擇哪一個呢，當然是選擇前者了，所以我們不僅要將店面裝修簡約而且要符合當今社會的時尚。
二、我們要保證川菜原材料的新鮮程度，不可以使用腐爛以及已經放了好幾天的食材，這樣消費者吃的口感也不好，給他們帶來的感受也不好，所以我們要做到每天都使用新鮮食材，留住老消費者。
三、同種類型的川菜我們要保證每一次做口味都要差不多，不能每一份都有很大的差異，這樣子慢慢的川菜店的消費者就會減少，不會有人光顧了。
四、如果你選擇加盟一家川菜店還有就是品牌的知名度，因為現在川菜店鋪的加盟費都是差不多的，如果你選擇不知名的話，很有可能不會有什麼客流量，這樣子你宣傳的在好也是沒有什麼用的。
五、這點也是最重要的一點，就是加盟費，我們投資肯定是要選擇性價比比較高的，如果前期資金不是很充裕的話，那我們就要選擇加盟費低的川菜店，而不是盲目的去投資，我們要以綜合的眼光去看。
3. 川菜加盟店10大品牌
眉州東坡酒樓
吃地道川菜就到眉州東坡。本著「高檔菜品平民化，平民菜品精細化」的理念，菜品深受顧客喜愛。2008年作為第29屆北京奧運會非贊助性餐飲服務商，獲得「中國味道，奧運標准」特別榮譽及金質獎章。繼2001年被清華大學確定為MBA首例中餐跟蹤案例後，2015年被哈佛大學納入跟蹤案例。2015年受泰國王室親點作為詩琳通公主殿下60壽宴少有餐飲少有餐飲服務商，這是建國66年以來中國餐飲企業首次走出國門，承接外國國宴。
蜀國演義酒樓
蜀國演義酒樓·黃寺旗艦店
可能是中國最有情趣的川菜館，成立於2001年，致力於「您身邊的好鄰居」。精益求精的新派川菜，體貼細膩的人性化服務，時尚典雅的就餐環境，特色的川劇變臉和民俗演藝，將深厚的蜀漢歷史文化、巴蜀人文風情展現得淋漓盡致。幾年來，經過努力和拼搏，蜀國演義酒樓已經成為深受首都消費者青睞並享譽京城餐飲業的知名品牌企業。
俏江南
俏江南川菜是「最早改良的那撥」，迎合了「非四川人」的喜好，賣相「賞心悅目」且「蠻有頭」，「特色菜的味道都不用說」。環境「走高端路線」，號稱請了「台灣和香港的設計師」，各分店裝修風格「自成一派」，但無一例外的「幽雅」、「時尚」和「別致」。服務員「態度很好」。消費「就一個字，高」，「不是有人請」的話，一般「不會去」。
三樣菜
「三樣菜」坐落於工人體育場北門內，緊鄰MIX等知名夜店，營業面積2100平米，可同時容納400餘人就餐，是工體商圈內最大、性價比最高的餐廳之一，主營重慶江湖菜。
「三樣菜」最大的特點是江湖味十足，這里沒有酒杯，只有酒碗，沒有拘束，只有暢快。就算喝飲料，也得用碗喝，但是置身這家餐廳你不會想喝飲料。七個大包廂全用劃拳口令名稱命名，一心敬、哥倆好、三星照、四季財、五魁首、六高升、七個巧，而服務員身著古色古香的漢服，每個人都會劃拳，在這樣的氛圍下怎能不多喝兩杯？走進「三樣菜」，除了品嘗最原滋原味的江湖風味，更可體驗到大口吃菜、大碗喝酒、大聲喧嘩、大肆劃拳的江湖豪情！
胡大飯館
4. 開個加盟川菜店多少錢具體費用投入包含哪些
開川菜店成本投入，大多包含哪些費用?
1、店鋪租金。川菜店面租金和店鋪選址有著很大關系，低段位置不同，租金有著很大的差距，大概在幾千元之間差別不等。可能在每月一萬元左右。
2、店鋪裝修費用。店鋪定位、裝修風格這些都影響著裝修費用的支出。經營一家川菜店需根據店鋪定位、針對的具體消費群體的愛好來裝置用餐環境。按照100平方米的店鋪來裝修，平民風的裝修大概需要十萬元左右。需要注意的是，還是要選擇正規的裝修公司，更有保障，以免在後續經營過程中出現問題。
3、人員薪資。川菜店需要廚師、服務員、配菜員、店長、收銀員、洗滌員等人員，不同崗位薪資不同，平均每人每月四千元左右。這一點和當地的經濟水平發展、行業工資也有很大關系，不是說每個城市的服務人員薪資都是相同的。
4、材料費。其中包含了川菜店所需的各種食材。食材的新鮮與健康程度是一家餐廳的靈魂所在。一家100平米到200平米的的川菜店每天采購食材費用大概在五萬元左右，還需要調料花費一千到兩千左右。
5、水電費。
6、宣傳推廣費用。
7、其它雜費。
5. 四川鹵菜加盟店有哪些
四川鹵菜店的話，推薦選擇廖排骨。四川廖排骨是四川最大的鹵味連鎖企業，在全國擁有400餘家加盟店，30年的品牌，非常不錯的一個企業，在餐飲連鎖加盟行業中走到前列。
6. 想開個川菜加盟店，不知哪家好，希望大家給推介幾家
想開一家多大規模的？大型的有，大容和，紅杏，老房子。中檔的有，新西北。七里香村鴨。宴賓樓。蜀宴還有的多的很。
7. 川菜加盟店投資需要多少錢
餐飲加盟你還不如到培訓學校選擇短期川菜學習，現在的加盟費都很貴，部分材料還需要對方提供不是很劃算，學川菜技術這是一輩子的技術。
8. 四川鹵菜加盟店有哪些
最近在四川這邊考察一個鹵菜熟食品牌：廖排骨，他們在全國有500多家連鎖店的說，而且加盟後還免費培訓鹵菜技術的哈！我看了下成都這邊也有好幾十家廖排骨連鎖店的，生意也都還不錯哈！目前還在和他們洽談之中順便給你推薦下
9. 開一家川菜加盟店怎麼樣有哪些需要注意的
1.目標城市地區
在哪個城市或地區開川菜店，要分清川菜是在一線發達城市還是在二線較發達城市，還是三四五六線欠發達城市。因為大家都知道，不同地區開川菜店的房租的費用是不同的，有的價錢高有的地區低，房租成本佔比川菜店投資的30%以上。加盟人員要保障店鋪的資金鏈的完整和流暢。
2.加盟店的佔地面積
由於川菜店的佔地面積不同，川菜店的投資費用也不盡相同，面積較大的店面，不僅有高昂的房租成本，而且店面的裝修費也是不低，所以加盟人員要計算好資金的配比。愛吃川菜的食客特別所以川菜店面積要大(量力而行)，另外為了川菜店特有的氛圍，川菜加盟店要瞻前顧後，理解食客的心情，明白產品的品牌和質量，都需要較大的店面。
3.合法證件和安全配備
個體工商營業執照、《食品衛生許可證》、稅務登記證、健康證和其他開川菜店要辦的證件(不同地方辦理消防、環保、城管等法定的登記程序和手續)。一定要保證川菜店的合理合法，注意店面的衛生和餐具的消毒、消防用品的備用和擺放，定時進行消防演練並普及其他危險的應對方法，將一切危險扼殺在搖籃里。
10. 四川有哪些特色川菜連鎖加盟餐飲
川江號子 麻辣空間