❶ 我要開個粥餅店,起什麼名字好聽,請大家參考一下
我覺的加你姓氏粥餅店。比如說李小二粥餅店等。
❷ 營養粥和果蔬煎餅一起經營怎麼起店名
粥餅店,一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。
❸ 阿公阿婆粥餅店怎麼樣
以前友好勸業市場店的粥和砂鍋做的還挺好的 ,現在的越做越不好吃 ,尤其是砂鍋太難吃了,簡直是白開水裡加點佐料和菜!服務也沒有以前好了,愛理不理的!
❹ 按八卦角度講,恩點粥餅店的名好嗎
八卦的角度講恩典恩,周秉店名好嗎?哎呀,不用說別的,你就用你自己的本名寫上一個周鳴電影也行,不用考慮太多了,你不要尋思什麼好什麼不好,你要能開火了,什麼都好說,一就是一說,二就是二大東,你自己說了算,我就是這么想的
❺ 縣城開個粥餅店的利潤一天大約是多少》》》
粥的利潤是很高的,成本比較低,如果加些枸杞,豬肉等食材可以把價格提上去,那樣利潤就更高了。
其實你不用去算粥的利潤是多少,而是你和其他店比你的優勢在哪裡,服務在哪裡?
以白粥為例2元一份,利潤在1.2元。不算人工
❻ 如果開個粥餅店都需要會什麼東西,比如粥里的八寶,皮蛋瘦肉啦。等等說的詳細點謝謝
蔬菜牛肉粥 01蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5 個,鹽--若干
製法:(1) 准備牛肉精肉並磨碎。
(2) 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
(3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,並用鹽調味
原料:魚白肉--30克,胡蘿卜--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗
製法: (1) 將魚骨剔凈,魚肉燉熟並搗碎。
(2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
(4) 煮至粘稠時放入醬油調味
15 雞肉粥
原料:雞胸脯肉--10克,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,菠菜--10克,醬油、白糖--若干
製法:(1) 將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖腌一下。
(2) 將菠菜燉熟並切碎。
(3) 米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮
胡蘿卜粥
原料:准備胡蘿卜(紅蘿卜)適量
製作:把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特點:清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 並含有胡蘿卜素B族維生素 脂肪糖類
其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動 對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適
22 脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉 古代人已作為葯用 其性味甘咸平
豬瘦肉含有豐富的蛋白質 並含有較多的碳水 化合物 鈣磷鐵等營養成分 可防止發生營養不良
原料: 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許
製作: 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內用香油炒一下然後 加入粳米煮粥待粥 將爛熟時 加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成
蓮子桂圓粥 23.蓮子桂圓粥
[原料]蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。
[做法]取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。
八寶粥
[原料] 芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山葯、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
[做法] 先取上述八葯煎煮40分鍾,再加入大米繼續煮爛成粥。
綠豆粥
[原料] 綠豆30g,粳米100g
[做法] 1.將綠豆、粳米淘洗干凈。
2.把綠豆、粳米放入鍋內,加水約500g,煮至米爛汁黏時即可離火食用
.銀杏粥
益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法: 銀杏仁(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配,如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等,糖以冰糖、白糖為宜。
皮蛋瘦肉粥
煮粥用料:瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋,一則健康些,二則石灰味沒那麼大),姜1塊,水足量,油鹽適量。
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要訣如下:
(1)挑米:煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠米,煮出的粥特別綿軟;
(2)煮粥的米要預先腌:約半碗米淘洗干凈後,要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水(2茶匙)拌勻,腌至少半小時,
放心,雖然用了很多油,但是油會在煮粥的過程中揮發,令米綿爛,所以並不油膩的;
(3)煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成鹹肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是豬的哪一塊肉,
總之要保持一整塊肉塊不要切開 (我一般用大約巴掌大,1-2厘米厚的一塊豬肉,如果條件許可,用豬腱肉更好味)。
如果用瘦肉煮粥,那麼要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然後洗凈;
如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥,那麼要提前一天腌咸豬肉,方法如下:
豬肉一塊,沖洗干凈,抹乾,撒2-3茶匙鹽,均勻塗抹在肉上,放冰箱下格(就是不會凍成冰的保鮮格)腌12小時或更長時間才可以入味;
(4)煮粥的水要充分沸騰才下材料:大湯鍋中放很多水,煮沸,才放材料。
先下肉塊、薑片,火不要關小,肉塊到了沸水中,外面的部分遇熱而熟硬,封住了裡面的肉汁,這樣肉煮了粥後也不難吃,
然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋,而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮,皮蛋會融化,融入粥的味道中;
(5)先大火,後小火,火候要足:水沸了,下了材料後,先大火煮20分鍾,然後再轉小火煮1個半小時,火候足,粥就綿軟入味而且容易消化;
(6)粥的質感處理:在轉小火煮了1個半小時後,把第二個皮蛋也切碎,同時把煮在粥中的瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,
跟第二個皮蛋一起放回粥中,同煮最後半小時,然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中,半小時可將第二個皮蛋煮得既沒有石灰味,
同時又變軟滑,吃粥時也能吃到有皮蛋,而肉因為是水沸時下的,還保持了一定鮮味,撕成絲後放回粥中,特別好吃。
這樣煮出來的粥不必下鹽,好味,而且下火,容易消化。如果粥有點粘底,請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮,要不粥會有糊味,
我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮,水沸騰過程中,小調羹也被帶動,可以防止粥煮粘底。
.南瓜粥
原料:南瓜250g,米50g,白糖少量
做法:
(1)先將南瓜蒸軟,混著蒸出來的南瓜汁一起搗成南瓜泥;
(2)將米下鍋加入適量的水,大火煮開3分鍾,加入南瓜泥不停攪拌直至再次煮開,開小火繼續煮15—20分鍾就可以咯;
(3)加入適量的白糖或者放涼後加入蜂蜜;
❼ 九億粥餅店如何加盟加盟費多少
網路搜索官網
❽ 附近吃飯的地方
曾經覺得家門口有個菜市場是件特別幸福的事情,現在覺得不止要有個菜市場,還要有個好吃還不怎麼貴的飯館才行。畢竟現在家裡來客人的話,多半會選擇在附近的飯館吃飯,與其在家忙活半天做飯,還顧不上和客人聊天,不如踏踏實實在外面吃個飯,還沒有刷碗刷半天的煩惱,哈哈,這倒不是懶什麼的,把客人晾在家裡,自己往廚房裡一紮做半天飯,實在也不太行吧。有人就會說了,可以大家一起做飯啊,可我偏偏是那種,就愛一個人霸佔著廚房的人,我做飯的時候最好誰也別在廚房。
今天家裡來客人,本來打算跟家隨便炒兩個菜,後來想想還是作罷,乾脆去家門口下館子好了,反正現在只要吃飯的超過3個人,我都是帶著出去吃噠。偏偏附近就沒什麼給力的飯館,不知道這片地界兒是怎麼了,什麼飯館都開不長,只有一家在北京還算有名的粥餅店一直屹立不倒,開了有近10年了吧。
店面不是很大,就一個包間能坐10個人左右,其他大廳的座位都是卡座,中式快餐的感覺,菜單和點餐卡就放桌上,自己根據菜單照著編號寫點餐卡,然後叫服務員來確認。這里的服務員感覺換了一撥又一撥,服務意識是比以前強了很多,但是業務水平還是層次不齊的。菜品不算很豐富,粥餅種類還算多,因為附近好吃的飯館太少,這家一到飯點兒就火的不行,畢竟價格不算貴。和客人一共5個人,隨便點了幾個家常菜。
鐵板醬香茄子,28元,量不大,均勻的茄子條搭配了少量的肉末,最下面墊了洋蔥,還算味道不錯的一道菜,非常入味。
干鍋有機菜花,30元,一看到這個菜就知道是我點的,只要出去吃飯,有這個菜肯定點,菜花味道不錯,是我喜歡的煸炒過火的感覺,就是五花肉煸的欠火而且太肥了。最重要的一點是點菜的時候,我在點餐單上明明寫好了菜花和茄子「無肉」,因為有不吃肉的人,但是這兩個菜端上來全都有肉,找服務員說剛才明明寫了不放肉的,服務員說她去查查,然後就杳無音信了,想想算了,也沒難為人家。但還是希望如果不能做無肉也要說一聲,而且被詢問了也要有個回應吧?
香椿苗豆腐絲,23元,兩個熱菜過後,冷盤來了,感覺菜量比以前少了,香椿苗的味道很濃,豆腐絲還不錯,就是吃到最後太油了。
金湯肥牛,49元,這里的招牌菜之一,肥牛給的挺多的,但是肉質偏老而且不怎麼入味,湯汁里還有木耳和粉條,感覺菜比肉好吃。
核桃仁炒雞丁,31元,核桃仁和雞丁幾乎一比一的一道菜,雞肉塊兒很大,有些外焦里嫩,有些欠火,總體還可以吧。
❾ 如何給粥餅店起名
粥婆餅公