❶ 怎麼管理加盟店
首先需要交一筆品牌使用費,並需要你授權,可以用你的商標,使用你的配方,
❷ 加盟IC充值卡怎麼辦理
想知道離這最近的公交卡在哪可以辦理...每個月都有流動充值點,在那上面找找哪個離你...
❸ 我想要一份連鎖加盟店的管理制度及運作流程
連鎖加盟店運作流程及管理制度圖:
❹ 請教財務高手指點:餐飲連鎖店之間的會員卡交叉充值與消費如何做賬。急需,望大家幫幫忙。非常感謝!
充值的時候:
借:現金
貸:預收賬款-會員充值
消費的時候:
借:預收賬款-會員充值
貸:營業收入
❺ 如何管理好一個加盟店,這5個核心重點
一、 成本管控
成本包括食材、人員、能源和物料。在開業初期,就要規劃好一個月的使用量,舉例來說,物料的本月使用量=上月盤點剩餘量+本月訂貨量(出庫量)-本月盤點剩餘量。
而人員的工資也有門道,如果2個人做3個人的活,給2.5人的錢。2個人做4個人的活,給3個人的錢。3個人做4個人的活,給3.5人的錢。
二、 流程管控
簡單來說,門店就是一個系統,系統的運轉需要鏈條和齒輪的支持。門店的運營也需要開店籌備、產品操作、門店工作、客戶溝通、銷售等不同的鏈條。而每一個鏈條都包含不同的配件,比如產品操作流程就包括采購、加工、製作、出品四個環節。
系統需要對鏈條、齒輪、配件進行周而復始的檢查,門店也需要對各個關鍵工作點進行規劃和復盤。
三、 活動制定
一次成功的活動包含很多方面。舉例說,酸奶店計劃1月1日開業,該如何做活動。從12月初就應該開始做方案,比如第二杯半價、充值100送100、買兩杯送1杯或積分制。然後利用一個月時間做設計、宣傳推廣開業優惠直到開業。
四、 外賣管理
外賣管理成功的方法有三點:排名高、速度快、品質好。首先要向平台方求教,把平台規則弄清楚,優惠跟上,把單量沖起來。
特許經營第一同學會祝你成功。
其次,出品速度要快,不要讓送餐員等太久,也不要讓客人等太久。最後,要時刻注意保證產品品質,顧客最後的復購除了速度外,就是產品好壞。
五、 數據管控
要想精準了解門店經營情況,數據是關鍵。有關營業額的數據分析點有28項,包括主營業務營業額、時段營業額等等。成本分析點有6項,包括食材成本、人力成本、能源成本、物料成本、稅金成本、合作成本。
數據能夠回答以下一些問題,本月賺了多少錢,本月消耗了多少成本、本月有多少客人消費,本月團購數量和佔比多少,本月外賣數量和佔比多少。這樣會對門店經營情況有直觀和准確的了解。通過分析統計好的數據,可以知道接下來要怎樣調整。
❻ 連鎖店 充值 刷卡 管理辦法
建議用連鎖管理軟體,對客戶信息重新整理
❼ 連鎖店的收銀是怎麼管理的
連鎖店的收銀管理如下:
財務中心需對收銀員進行上崗前的培訓,考核合格後方可上崗。
1.1 營業前
(1) 清潔整理收銀作業區,保持收銀台干凈整潔。收銀作業區包括收銀台、收銀機、收銀櫃台四周地板、垃圾桶等。
(2) 檢查系統運行是否正常(包括收銀海典系統、銀聯機等設施設備)。收銀員必須使用自己的操作員代碼和密碼進行收銀操作,嚴格保管自己的上機密碼並定期進行密碼修改。上機密碼不得與他人共用,不得對外泄露。
(3) 補充必備物品,包括購物袋(所有尺寸)、收銀紙、收銀相關台賬及筆、相關指示牌、干凈的抹布等。
(4) 收銀員服裝儀容的檢查,包括: 工裝是否整潔;
發型、儀容是否清爽整潔; 是否正確佩戴工號牌。
(5) 檢查現金盒及鎖的完好情況,清點並准備好各種面值的備用金並保證備用金准確無誤。
(6) 檢查列印機色帶,保證列印單據的清晰。
1.2 營業中
1.2.1 接收商品
主動招呼顧客,詢問顧客有無會員卡,接收顧客所選的商品,禮貌和顧客確認(處方葯銷售及醫保、城鄉醫保、工商醫保商品按銷售制度流程規定操作)。
1.2.2 唱收唱付
(1) 對商品逐一掃描或處方計價,並進行核對。注意廠家條碼和海典商品編碼不一致的特殊情況,注意商品批號,對應錄入銷售窗口。
(2) 和顧客核對所購商品,禮貌告知商品的總金額,防止錯收、漏收情況發生。
(3) 嚴禁串規、串級劃價、商品混賣、低價高賣、營業員混錄。
(4) 接收顧客錢幣,同時禮貌的報出所收款項總額。若顧客未付賬,應禮貌性的重復一次。
(5) 驗鈔、刷卡。如果是刷醫保卡,請提示顧客不能購買非醫保商品。刷卡完畢後,請列印小票,一聯要顧客在存根聯上簽字確認,一聯給顧客作為購買憑據。
(6) 將金額輸入對應收銀統計框中,列印電腦小票,並與找零錢幣一同遞給顧客,並向顧客報出所找零錢總額。
(7) 交待顧客並提醒顧客當面清點現金,防止差錯或假幣。離櫃之後現金出現問題恕不負責。
(8) 交待顧客收好電腦小票,告知顧客電腦小票為購物憑證,如丟失購物憑證,不進行退換貨處理。
1.2.3 裝袋
(1) 根據商品包裝的情況,對所購買的商品按內服、外用進行分開裝袋,尤其對易漏液體商品、易串味外用商品單獨裝袋,防止漏出污染其他商品。
(2) 清點商品總件數,與顧客確認所裝商品為顧客買單商品,無少裝或多裝等。
1.3 營業後
(1) 將收銀錢櫃的款項放置收銀箱中,注意是否遺漏錢幣;
(2) 關閉當班收銀窗,下午班記得按照正常程序關機和關閉電源;
(3) 列印銀聯和醫保統計匯總單(早班列印銀聯POS匯總單,晚班列印全天結算單);
(4) 整理收銀台及周圍環境;
(5) 到後台與當班負責人交接銷售款項。
❽ 開餐飲店如果要開通充值卡收費功能,是不是必須要半年以上如果要給別人加盟收費用不用半年以上
第一點:自身定位
加盟一家餐飲店要注意的事項很多,首先要從自身說起,加盟一家餐飲店前,先要定好自已的投資金額,還有具體的餐飲分類,前期的定位很重要。
先說餐飲投資能力,一定在自已能承受的范圍內,還要預留一些餐飲開店的流動資金,如果自有資金在100萬,建議投資個50-70萬的餐飲品牌就可以,如果只有10萬的資金,哪就別加盟餐飲品牌了,學個技術也挺好,學完技術再開店。
第二點:品牌分析
接下來說選擇餐飲品牌,如何才能選擇一個適合你的,適合市場的品牌,這里要記住一點,不是好的餐飲品牌才去加盟,是適合你的餐飲品牌才去加盟,接下來給大家分析一下,如果去選擇一個餐飲品牌。
1、直營店考察——餐飲總部的直營店是否在盈利,當然直營店越多越好,我們可以自已去直營店蹲點,考察一到三天,預估一下餐飲店全天的流水,還有人均消費,同時結合自已當地的情況,做出一個預估。
2、總部考察——餐飲品牌加盟後續服務如何,這個要在總部去考察,加盟後都有哪些服務,包括現在加盟店的一些管理模式,當然也可以到幾家加盟店去考察一下,可以去一家與自已城市相同級別的地方去考察,這樣更有對比性。
3、品牌資質——接下來就是品牌的一些資質,品牌商標、VI設計等一系列的資料,在這里給大家說一下,我們要加盟的是一個餐飲品牌,商標是必須要有的,如果沒有商標,後期做大會碰到關於侵權的問題。
4、菜品口味——前面三項都考察完後,接著才是菜品的口味,口味是否適合當地的消費習慣,是否足夠的新鮮,是否有潮流感,比如2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關注的問題。
5、餐飲技術——還要注意一點就是,你要加盟的是一個餐飲品牌,還是學的一個餐飲技術,這個很重要,有很多餐飲品牌知名度很高,口味不一定好吃,有的餐飲品牌不知名,但是口味不錯,這里要做一個選擇,所有的品牌都不是完美的,不可能品牌又大又適合你的口味,所以要偏向的選擇一下,看哪個更適合你。
第三點:選址分析
關於選址問題,盡量選擇人流相對比較大的地方。
1.最好兩邊是十字路口,人行道較寬,人流量大,可視面寬闊;馬路不能太寬,以為那樣車的流動量會較大;並且馬路中間無隔離護欄,否則馬路對面的顧客不方便過來消費;
2.有的路段人流量大,但基本不產生消費,而是匆匆而過,要注意考察;
3、消費環境:要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平,
❾ 我想開一家手機店 著聯通代理辦卡充值 具體要怎麼弄
如想成為聯通公司的代理商或者合作廳,加盟規則一般如下:
1、合作商負責內容:進行裝修和製作包括合作廳門頭、廳內正牆背景板、資料架、門牌、營業區吊牌等標志性物品,同時提供場所、設備、人員等條件。
2、聯通公司負責提供:營業終端、列印機及綜合營帳聯網設備。
因各省的加盟條件和規則可能存在差異,具體以您當地的實際業務規則為准。
❿ 餐飲連鎖店是怎麼管理的
連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向,指總部管理、餐廳營運管理、崗位操作;橫向,包括開發與供應鏈 。
3、大數據運營,打破信息孤島
那麼,有了系統,如何執行下去呢? 就要靠一整套完善的地區餐廳數據診斷系統。即依靠互聯網、大數據,將所有餐廳包括收銀軟體、打卡鍾、業務計劃、訂單、庫存、配送、人員工資等等一系類數據採集起來,匯總在系統中並形成各類不同等級的數據報表,並通過許可權設定為管理者提供管理依據,以此指導餐廳整體運營,解決信息孤島的管理難題。
4、回歸競爭本質,盈利在於創新
連鎖經營除了依靠一整套完善的體系做支撐,同時,具備創新思維能力更加重要,它可以讓你的管理錦上添花。麥當勞從20台收銀機縮減至2台,營業額反增30%,自助點餐機的應用就是它創新思維的制勝點。打破一台收銀機對應一名服務員的傳統點餐模式,4台自助點餐機輕松解決餐廳人員成本與用餐高峰服務效率的難題。蔡總還強調,麥當勞模式固然成功,但不能完全適用其他餐廳,各餐飲企業要根據企業自身的內部管理及外部環境綜合考量,制定一套適合自己企業運營的管理系統。
總結蔡總所講創新思維,可以歸納為以下四點:
01、創新要圍繞低成本為核心。無論是程序、產品,提高勞動生產率是根本出路;
02、差異化。沒有差異化就沒有定價權,同質產品無休止價格戰,兩敗俱傷;
03、聚焦,做自己最擅長的,千萬不要用我們的短處去死磕被人的長處;
04、快,市場變化不等人,你想到的別人也會想到,執行力很重要。
以上內容由天財商龍作答,關於餐飲經營的方方面面,歡迎向我們發起提問。