㈠ 我想開一個餐飲店,然後讓別人加盟怎麼操作
一、做加盟需要的最基本條件:
1、你需要創建自己的品牌(含店名、LOGO、風格、文化),且在當地要有較大的知名度。
2、其次需要你有特色的菜品和穩定的廚師隊伍,且有完善的培訓機制,保證加盟廚師的供應。
3、自己酒店要有一套完整的運營體系,以便加盟商便於復制。
4、需要辦理加盟連鎖特許經營資格,注冊商標。
二、別人要求加盟時你需要做的事
1、到加盟方實地考察。(主要考察對方資金實力、店鋪地理位置、當地原材料市場、當地口味習慣等)
2、在加盟商符合你要求後,談訂加盟費用、管理費用、保證金費用。
3、簽訂加盟合同
4、提供開業籌備計劃。
5、正式籌備(籌備經理支持)。
6、試營業(開業支持、整改支持)
7、正式營業(運營督導、後續支持)
加盟連鎖經營是一把雙刃劍,做好了,能極大提升品牌價值,做砸了,就把自己辛苦創建的品牌做死了,所以決定加盟前,先完善好自己店的運營機制,建立儲備好自己的人才隊伍,建立一套科學有效的加盟管理辦法。
㈡ 怎麼打造一個連鎖加盟品牌呢有哪些可實施的辦法
建立健全各項規程和機制,做好員工培訓指導以及運營督導各項工作。
就拿一個簡單的培訓來說就有幾方面的確定,
1,確定培訓周期
前期考察向招商經理詢問培訓周期,大概培訓多久,有沒有人員數量的限制,有利於後期加盟商組織安排。
2,確定培訓地點
確定是上門培訓還是到總部培訓,如果是上門,就要了解老師是否需要單獨收費,食宿如何解決等問題,如果是到總部培訓,車旅費和食宿是否由總部承擔,都要詳細的問清楚,落實到合同,更有保障,也是為了避免後期因為費用產生糾紛。
3,確定新品培訓相關
後期總部對產品更新迭代之後,新品培訓的方式是通過遠程培訓還是定期統一去總部培訓,都需先有一個簡單的溝通,做到心裡有數
4,確定培訓效果
培訓效果直接反映我們掌握程度,培訓之前先要了解是否是包教會,培訓結束是否有考核,比如商定的培訓周期結束,若出現沒有完全掌握的情況,是否可以延長培訓期,如果可以,產生的費用誰來承擔。
希望我的回答可以幫到掃你!
㈢ 如何建立加盟連鎖店
連鎖的話,只要是看一定的安全范圍恁選址的話,應該是可以多開的,像是動漫店就很不錯。動漫連鎖店也是開遍大江南北,大部分動漫店商品的利潤都在50%以上。而且動漫店的消費群體主要針對的是5-30歲的學生及年輕人群體。這部分人愛好動漫,同時具備一定的消費能力。推薦關注利潤6-7倍的動漫店,祝好運。
㈣ 創建加盟連鎖店需要什麼條件
《商業特許經營管理條例》規定:特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店,並且經營時間超過1年。擁有注冊商標、企業標志、專利、專有技術等經營資源,特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內,依照條例的規定向商務主管部門備案。在省、自治區、直轄市范圍內從事特許經營活動的,應當向所在地省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門備案;跨省、自治區、直轄市范圍從事特許經營活動的,應當向國務院商務主管部門備案。如果還有什麼問題可電話咨詢本網站。
㈤ 如何創建餐飲加盟店
你想搞加盟連鎖說明你店做的還 蠻好!但建議你還是先自己開連鎖店,讓你的經營管理模式做到可以無限復制!快速加盟是會很好的提升知名度,不能太快,太快結果會象沙縣小吃一樣!
㈥ 怎樣成立一家餐飲連鎖企業
朋友,你需要找個一個團隊,幫你把你的店裡現行的各種制度,標准,整理出一個標准化的加盟操作手冊。 在做個加盟商招商手冊,建立一個企業網站。 ~~~~~~在作以上的工作時,你要考慮到,可持續性,可操控性,及發展信
採納哦
㈦ 如何建立一個連鎖加盟店,需要那些手續。前期創建需要多大費用
次創業不見得一上來要做多大,但是要有持續穩定的盈利能力。對於建立一個連鎖加盟店,需要那些手續我不太清楚,但我知道你必須先注冊一家公司!為了27分我可以推薦你一個更好的項目.希望您選我為最佳答案,鄙人在此深表謝意.
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㈧ 創建連鎖企業的步驟有那些
一、連鎖企業選址困惑:缺少規范選址成擴張難題
眾所周知,選址是連鎖門店成功關鍵的因素,業內有句名言:「門店最重要的是什麼。第一是選址,第二是選址,第三還是選址」,可見選址對於連鎖企業的重要性。成功的選址系統是連鎖企業核心競爭力之一,但受專業及經驗限制,國內連鎖 企業 在選址的成功率上一直不高,通過 咨詢 及接觸,我們總結多數連鎖 企業 在選址主要存在以下三個層面的困惑:
1 選址憑感覺,沒有科學依據,風險非常大。2 成熟商圈店址很難獲得,缺少投資收益預測,導致決策失敗。3 缺少系統和規范。選址成為擴張時最大難題。
第一種選址憑感覺的情況常出現中小連鎖企業,企業老闆憑多年經驗和直覺來判斷店址。往往說不清楚道不明,成敗多歸咎風水問題。說起自身選址經驗,多半是有緣 或有感覺,沒有科學依據,風險非常大。曾經有這樣的故事,有位美體連鎖的女老闆介紹自己選店經驗時自豪地說:「站在那裡聞一下空氣,就知道能不能開店。」 結果在深圳發展時連開三家都失敗了。另有位 企業 老總談到他選址經驗時說,就到小偷多的地方去 開店 ,結果標准完全不可量化,更多的門店老闆在選址的時候憑的是自己的主觀經驗,憑感覺來投資,由於沒有科學根據,其風險非常大,碰運氣成分居多。
第二種情況的連鎖企業已有一定的選址標准和經驗,也注重有策略選址,占據有利位置。但往往旺鋪是一鋪吃三代,很少轉手,成熟商圈的店址更是千金難求,租金、 押金高昂,選擇店址時如不能准確預測投資收益,租金成本高於本行業利潤率,將導致門店經營失敗。另有一種類型,某些連鎖 企業 為了降低成本或避開強勢競爭實現「農村包圍 城市 」策略,選擇次商圈進行布點,也常因不能科學、准確地預測商圈成熟時機而淪為填坑或為人作嫁的下場。以東方家園建材超市在廣州的選址為例,作為在華南地區 開設的第一家大型建材家居連鎖店,東方家園2004年選址芳村時,選擇在城鄉結合部的未成熟商圈發展,原預期可獲得周邊樓盤未來發展帶來增長收益。但由於 選址過於偏僻,周圍都是批發市場,消費層次較低,客流量太少。整個市場至少需要2至3年的投入培育才能修成正果,選址先天不足加之經營手法上的缺陷,在辛 苦煎熬1年多又歇業7個月之後,芳村店最終無奈地被百安居接管。
連鎖業必須進行快速擴張,以此來降低運營成本,連鎖 企業 在進入規模擴張時常出現第三種情況,由於沒有建立和完善選址標准及規范,缺少組織和系統,一旦批量 開店 選址,人員分身乏術,找不到想要店址,擴張計劃不得不一再延遲,選址最終成為擴張戰略最大阻礙,這里有代表性的案例是連鎖葯店排名第一的老百姓大葯房,其 進駐北京之後,在經過了6人拓展團隊兩年的「掃街」選址、三任總經理由此下課之後,才終於在北京開出了第二家店,延誤了發展的時機。
二、成功案例分析:科學的選址流程和嚴密的審批制度
以上談到的企業選址困惑主要都源於缺少科學、完備的選址標准和系統,如何構建成功的選址系統就成了連鎖 企業 成功的秘訣。跨國連鎖巨頭如沃爾瑪、家樂福、麥當勞、肯德基等經過了幾十年的發展,在選址時都形成了一套十分科學、嚴謹的選址系統,對 城市 、建築設施、周邊環境、道路交通、人口密度、人口結構、購買力等都做出定量分析,在此基礎上進行商圈分析及 開店 測算,因此選址成功率非常高,其經驗值得我們借鑒。以肯德基為例,肯德基目前在世界擁有連鎖店數約為14000多家,在中國短短時間就開出近2100多家 門面,其選址投資成功率幾乎是百分之百,其成功經驗歸納下來有兩個方面,
1 建立了科學的選址流程與標准。通常肯德基進入 城市 後,選址先從商圈的劃分與商圈的選擇開始,然後進行聚客點的測算與選擇,包括店門前人流量的測定,最後將這些信息輸入專用的計算機軟體,就可以完成 開店 盈虧測算,明確地知道在此地投資額不能超過多少,超過多少這家店就不能開。
肯德基以家庭成員為主要目標消費者,推廣的重點 是較容易接受外來文化、新鮮事物的青少年,餐廳選址主要考慮地理、經濟、市場及客源等幾個要素是否符合定位,肯德基根據這些要素自己的調查劃分出的不同商 圈,並選擇可進入商圈,並在等到商圈成熟穩定後才進入。在選定商圈後,肯德基努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。在選定商圈裡,人流動線是怎麼樣的,人 從地鐵出來後是往哪個方向走等等。在計劃 開店 的地點單位時間內有多少人經過。這些都派人去掐表,去測量,有一套完整的數據之後根據標准填寫:商圈及競爭條件表、租賃條件表、現場情況表、綜合評估表 等,並依據數據綜合評分確定店址。
2 選址決策兩級審批制。肯德基有其明確選址原則及 規劃 ,為保證選址成功率,選址流程要通過兩個委員會的同意,一個是地方公司,另一個是總部,總部掌握選址系統軟體並積累大量的數據及選址經驗,能做出准確高效 的決策,有效保護了肯德基品牌和加盟商信心,相對國內大起大落的快餐連鎖來說,成功的選址系統是麥當勞、肯德基等洋快餐的制勝法寶之一。
肯德基、麥當勞等跨國連鎖企業的選址系統開發非常成熟,選址系統已實現IT化軟體化,目前已發展到應用地理信息系統GIS軟體進行新店拓展的選址及門店網點 的布局優化階段。如何有效學習、模仿直至超越他們,成功的構建連鎖選址體系是國內連鎖 企業 必須 研究 的課題。一旦在選址系統進行有效突破,將會極大加速連鎖事業成功,以國美選址系統發展為例做說明。
國美在1996年初還是僅有5 億元營業額的民營 企業 ,為了加速發展,國美選擇王府井商城開出近3000平方米的店,當時開業前的廣告費就達100萬元,但開業後卻發現:房租過高,經營成本居高不下;交通不 便,緊鄰夜市因而導致交通堵塞,貨運車無法進入。在王府井購物的多是外地人,其購物的方向不是家電產品等選址失誤問題,迫使國美提前終止合同,撤出王府 井。王府井商城的選址失誤,使黃光裕意識到連鎖經營的標准以及流程的重要性。於是他主持對十年來國美發展的經驗進行了認真總結,製成《國美經營手冊》,其 中規范了連鎖店的選址標准如下:
(1)面積:根據公司的經營品種及經營規模,展示規模應保持適當的經營面積,原則上營業面積應大 於2000平方米,其中附屬周轉庫房面積應大於300平方米。(2)樓層:原則上只選擇首層,可考慮首層帶二層。(3)交通:具備不少於20個停車位,公 共交通便利的商業區域為最佳。(4)期限:租賃期限應在5年以上,10年以下。
隨著《國美經營管理手冊》規范和異地復制使用,國美的連鎖經驗很快被復制到了天津、上海、成都、重慶等。有了規范化基礎,國美全國擴張的速度也有了保障。而且各個地區的管理水平得到了有效的保證。
國美2002年聘請專業顧問公司對運營體系進行升級,經過專業 咨詢 ,國美經營形成完備的經營標准化體系,選址也由原來簡單評估要求形成為科學的標准化評估與經營預測工具,店址評估所需表單就有:電器店審批工作流程圖、電 器店立項申請報批單、電器店可選賣場基本情況表、 城市 狀況調查表、商圈狀況評估表、賣場結構及設施評估表、交通及輻射狀況評估表、新開門店年經營情況預測表、租賃合同報批單、房屋租賃合同、賣場計租面積測量 表。憑借科學的選址系統,國美以平均每年100家以上的 開店 速度迅速擴張,新的選址系統有效地降低了成本,保障戰略成功,選址成為總部完全掌控的核心業務,在總部成立專門的選址部,同時對選址形成三級審核及管理的 系統。國美對選址審核的規定如下:公司總裁負責新門店選址最終審批;連鎖發展部負責新門店選址的督導、審核;分部連鎖發展部負責新門店選址工作;大區負責 分部新門店選址的審核。
眾所周知,開店是連鎖企業擴張事業的必由之路,地點的好壞對未來營業額有舉足輕重的影響,因此,選擇好店,搶佔好點,是連鎖企業發展的秘訣。
三、應用選址6M模型 快速構建你自己的選址系統
跨國連鎖巨頭們用數十年形成了一套十分科學、嚴謹的選址系統,對企業發展起到重要作用,我們的 企業 可不可能快速形成自己一套系統的方法呢?基於對中國連鎖的 研究 和 咨詢 ,我們總結出了一套科學的方法分六步構建選址系統,關鍵由模式、模型、要素、調整、手冊、完善組成,簡稱選址6M模型。
一般連鎖企業 可依據此六步法從無到有構建自己的選址系統,以解決連鎖選址和拓展的難題,提高加盟商對總部忠誠,獲得穩健及快速的發展,以下簡要介紹一下選址6M模型的主要步驟和方法:
1 商業模式類型及經驗總結
通過市場調查,了解消費者及業態發展趨勢,以確定本 企業 商業模式類型,對消費者行為方式的分析,有助於確定選址定位,同時可採取問卷調查、 專家 訪談、數據收集等方式總結沉澱 企業 (加盟商/經銷商)以往選址成功經驗,為選址提供准確的經驗和數據支持。
2 建立選址理論模型
根據商業模式及現有選址理論推導,總結與概括出選址模型,明確選址信息收集約束條件,如簡便性、成本、科學性等。確定模型的使用范圍。找出可以量化評價及成本較低的採用指標體系及採集辦法,簡化選址所需的數據。
3 確定要素指標及權重
此步驟重點是通過商業模式應用層次分析法確定關鍵要素及二級要素,建立選址模型,並應用 專家 評分法,將定性分析轉化為定量分析,確定各個重素權重。分解重要維度為可操作化的評分標准,就可開發相應的評估表,如商圈及競爭條件表、社區情況表、租賃 評估表、綜合評估表等,以此建立數學模型及軟體模型。
4 指標調整
此步驟重點是試用模 型,建立選址檢驗計劃及資料庫,通過實際測試,與歷史數據建立回歸方程,再通過軟體模型校正指標效度,採用模擬計算的方法解決不同要素權重設計方案對選址 總評的影響,形成使用的權重及參數調整表。有了准確的店址評估標准、權重和一些成功案例,我們可以完善店址的評估工具表格,成為我們進行連鎖經營店址評估 的標准化工具。
5 形成選址手冊及審核制度
此步驟重點是將選址評估的標准化流程、規范及表單結合,將形成或升級選址手冊,成為選址標准化管理的基礎,強化總部控制,同時要求不斷收錄選址案例,提供不同區域選址人員經驗復制。
6 流程執行及選址資料庫完善
持續進行執行流程與檢查,根據戰略目標提前收集及更新選址所需數據,完善選址資料庫。在此基礎上可進行選址軟體設計開發,不斷提高選址效率及准確性,形成總部獨有的知識專利。
與國外連鎖企業不同,6M強調選址成本與效益,強調量化是漸進過程,跨國連鎖企業選址流程和規范是完全基於科學定量分析,對調查及數據採集與分析要求非常 高,有時這樣的選址分析甚至長達一年以上,對國內企業來說普遍難以承受,讓國內的連鎖 企業 感到可望而不可即,而我們應用6M設計的選址系統、標准及參數都經過精心設計、反復驗證,有效縮短時間及成本,實用、實效的好方法。
連鎖企業競爭如下圍棋,講究謀局布局,「一子落錯,滿局皆輸」,要在選址布局上為未來競爭打好基礎,同時現代成功連鎖企業選址思維已經從傳統的「選址」過渡 到「搶址」。所謂「搶址」是指在城市優質的店址處於相對稀缺的條件下。 企業 要想獲到好的店鋪位置,必須主動提前對 城市 進行全面布點分析,把優質的店址納入自己的監控范圍之內,隨時觀察,找准時機進入,先發制人。
如何謀局布局,如何做好店址調研和 儲備,用什麼策略拿到想要的店面,這就要求企業的掌舵人著眼於大市場、大格局、大系統,及早建立科學的選址系統,掌握連鎖 企業 選址成功密碼。應用6M構建科學的選址系統是布局制勝的「王者之道」,可應用於戰略位置選擇,應用於選址與搶址,應用於成熟商圈選擇,應用於門店並購與直 營化改造時價值等評估
㈨ 如何開連鎖店
開連鎖店的三部曲
第一步:經營定位
其實,無論是新店還是老店,都有連鎖發展的潛力,最重要的是這家店在某一區域的准確定位,也就是如何能快速贏得大量消費者的喜愛和支持,從而佔有更大的市場份額。
在目前的美發市場中,可分為五種定位:美發休閑、美容美發、專業美發、專業燙染、家族店。客觀地說,這五種定位沒有好壞之分,只是針對不同的時間,不同的空間滿足不同的消費者。只要能在某種市場環境中擁有最多的忠誠消費者,就說明定位準確了。
例如:當前中國美發市場颳起了「燙染風」,全國各地隨處可見不同特色的「專業燙染店」,就連門面的廣告都幾乎一樣:除了強調誘人的價格外,就是一句:「大家都說這里燙發好」。員工也被同化,除了燙染客人以外,一律不高興接待。這不是定位,這是自己點了自己的穴位,其結果呢?就不得而知了。
第二步:創建品牌
開連鎖店必備的「五關」中的第四關:品牌關。一家發廊不是生意好,有錢賺,資格老就可以開連鎖店,如果不能系統化、標准化、簡單化地管理,形成獨特的品牌,就不能成功地連鎖發展。
究竟什麼是品牌?品牌是一個概括詞,是一家店一個企業最特別,最有價值的,是企業所有優勢的統稱。簡單地說:品牌的特點是賣得多,賣得快、賣得貴、賣得久。品牌是在一定的企業文化底蘊基礎上顯現出來的。品牌的竟爭,不是短期數量的竟爭,而是長期品質的竟爭。品牌的英文——BRANO 一詞,來源於古挪威文字BRANOR ,原意為「烙印」。所以創建品牌,就是如何在消費者心中留下烙印。
品牌創建的三個層次
第一層次:名稱標志。其實很多客人對品牌印象的第一要素就是名字、標志,所以名字和標志很重要。
第二個層次:文化內涵,這能讓客人產生聯想,從而提高品牌的附加值。例如一位客人剪了一個500元的發型,如果這個收費是在一家最有名,最高檔的店裡,而且是當地最貴的剪發,那麼,消費者的聯想就不是剪了一個發型,而是提升了自己的價值,也就不會覺得貴了。
第三個層次:感覺,這是品牌創建最重要的部分,是靠這個抓住消費者內心的真實想法。再好的品牌如果不被消費者認同接受,也是毫無價值的。
第三步:復制連鎖,一家店一旦形成品牌,也就意味著它的經營定位準確,管理模式達到系統化,標准化。簡單化,而且被某一類消費群體所接受喜愛,那麼只要把這一品牌復制到不同區域的同一類消費群體中,連鎖也就正式開始了,以此類推連鎖店越多,資金越雄厚,人才資源越壯大,模式越完善,知名度越高,客源越廣,老闆也就越來越開心了。
常言道,說起容易做起難,但只要能腳踏實地,不斷學習創新,不要與人競爭,只要戰勝自己,也就沒什麼做不成功的了