Ⅰ 想要開一家排骨米飯類的快餐店 具體都應該做什麼
快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，並且使整個快餐店變得難以運作。 這里有兩種方案可供選擇：
一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要麼經營飯食，要麼經營面條，要麼經營面點；
另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。
一個快餐店切不可面面俱到，什麼品種都經營，所有的品種加起來最多２０種左右就足夠了。
快餐店的定位及選址
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的「高不成，低不就」。這里以目前成都市的餐飲市場為例，中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在５元左右。即一個消費者只需花上５元，就可以吃上一頓快餐。
目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎，因此，快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。 選址要盡量選在食街或交通干線、商業區、居民區三者的中心位置。選址時要注意分析店面周遍熱鬧的有效度，也就是說光是熱鬧是沒有用的，要看它周圍有沒有客源支持。要考察店面是否具備上下水、照明電、動力電和排風、排煙系統。 要知道，人們吃快餐圖的就是方便快捷，因此一般不會走很遠的路或者乘車去吃一頓快餐。如此看來，如果快餐店周圍沒有可觀的消費群體，最好改換門庭。 快餐店的規模及裝修 由於中式快餐還處於起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說，一家快餐店的店堂不包括廚房面積達到３０平方米左右即可營業，店堂面積達到６０平方米以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在１００平方米以上就算是規模較大的快餐店了。快餐店的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。 因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺； 店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。 快餐店的經營管理 眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處於起步階段的中式快餐店，特別是那些自由擇業者或下崗工人為了謀生而開的小型中式快餐店，如果要他們去採用哪種經營管理模式，顯然是不切實際的。小型中式快餐店的經營管理歸結起來其實只有幾句話，那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後你就找幾個廚師及廚工來做廚房，找幾個服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最後當然是老闆親自收錢。 這里先說說開一家中式快餐店大概需要幾個人。以一家店堂面積為３０平方米的快餐店計，廚房大約需要３個人，即一個人負責製作飯食，一個人負責製作面條，另一個人負責製作面點如果你同時經營三類快餐品種的話。前堂也大約需要３個服務員。另外，最好還需配一個廚房的機動人員，專門負責洗盤子、洗碗，以保證營業時間內碗盤的需求。收款的事當然由老闆來負責了，但最好使用收銀機，以便於統計出每天的營業額。至於快餐店每天開門前的准備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。 快餐店的開業登記程序 個體工商戶開業登記程序分為申請、審查、審批、發照4個步驟。 1.申請 根據規定，個體工商戶(含個人合夥)申請開業登記須提交下列證件： (1)怎樣開快餐店申請書。 (2)怎樣開快餐店申請人及從業人員身份證及職業狀況證明。 (3)怎樣開快餐店個人合夥的合夥人對出資數額、盈餘分配、債務承擔、入伙、退夥、合夥終止等事項訂立的書面協議。 (4)怎樣開快餐店與幫手、學徒簽訂的書面合同。 (5)經營場地使用證明。(自有房提供產權證明，非自有房提供產權單位證明和承租協議) (6)從事關系人身健康、生命安全等行業的學徒、幫手的保險憑證。 (7)國家有專項規定的許可證或有關部門的審批證件。 (8)育齡人員的計劃生育證明。 (9)登記機關認為應提交的其他證件。 2.審查 申請人提交的證件齊全後，登記主管機關查驗有關證明，手續完備的，發給《個體工商戶申請開業登記表》，由申請人如實填寫。手續不完備的，通知申請人補辦。 3.審批 登記主管機關受理申請後，對其從業人員、字型大小名稱、場地等主要登記事項進行調查核實，詳細填寫《開業調查報告》，於受理之日起15個工作日內作出核准或不予核准登記的決定。不符合登記條件的，書面通知申請人。 4.發照 對核准開業的，由縣級工商局分別發給下列執照：(1)經營期限在6個月以上的，核發《營業執照》及副本；(2)經營期限在6個月及6個月以內的，核發《臨時營業執照》。《營業執照》及副本、《臨時營業執照》必須加蓋縣級工商局印章。 根據國家工商局《關於填發個體工商戶營業執照及其副本有關問題的通知》(個字[1988]第4號)的規定，營業執照填寫字跡要清晰，各項內容要准確無誤。 其中，負責人欄個人經營的，填寫經營者本人姓名；家庭經營的，填寫家庭成員中主要經營者姓名；個人合夥，填寫合夥人共同推舉的負責人姓名。經濟性質欄填寫「個體工商戶(個人經營)」或「個體工商戶(家庭經營)」；個人合夥填寫「個人合夥」。其他項目的填寫必須與核準的登記內容一致。營業執照一律列印或用毛筆填寫。 快餐店的經營注意事項 快餐店經營管理中的注意事項快餐店除了物美價廉之外，方便快捷和整潔衛生算是其另一個主要特點。無論是廚房的廚師，還是前堂的服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃，工作人員還要注意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。 具體須注意以下四點： 1.開快餐店當然首要條件是地段，你總不能到小區住宅那樣的地方去開吧，大家天天都回家吃飯哪還會花錢來光顧。 2.快餐店要講求經濟實惠，因為這是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你達到經濟實惠的同時可要注意飯菜的質量等問題。 3.這其次的當然是口味問題，要會根據各個地方的大眾口味提供不同的食物。 4.服務質量，雖然大家都是圖方便省事，可沒誰願意吃受氣的飯，所以服務質量得一定抓好
Ⅱ 傳香閣御味飄香排骨米飯加盟怎麼樣
中式快餐市場緊缺項目，排骨米飯橫空出世，具有突出優勢的排骨米飯集：營養、衛生、快捷、實惠於一身。是當今消費者最青睞的快餐美食。排骨米飯行業中，傳香閣御味飄香排骨米飯的口味和營運最現實力，傳香閣御味飄香排骨米飯根據傳統排骨米飯進行口味改進，以中式快餐營運方式進行包裝，形成了具有傳統食品特色的中式快餐——排骨米飯。（排骨米飯的做法）
傳香閣御味飄香排骨米飯定位於大眾消費，面向工薪階層，裝修力求用最少的資金達到最好的裝修效果，突出簡單明快、舒適衛生，完整體現快餐的特點。標准化的工藝流程更加節省人力資源。具有店面小、投資少、操作簡便、出品率高的特點，是適合小本投資者的好項目。（排骨米飯加盟）
傳香閣御味飄香排骨米飯堅持「滋補、美味、衛生、便利」的原則，以排骨與百種冷盤搭配經營的組合模式，鎖定每一位消費者。（排骨米飯加盟）
傳香閣御味飄香排骨米飯為建立全新的盈利模式，從品牌規劃、成本控制、操作流程等方面實現增值利潤，使加盟商擁有超乎想像的贏利可能！(秘制排骨米飯)
傳香閣御味飄香排骨米飯是以套餐式進行銷售，排骨+米飯+湯+冷盤=排骨米飯套餐。這種套餐的推出驗證了傳香閣御味飄香排骨米飯中式快餐的優點。（排骨米飯的做法）
傳香閣御味飄香排骨米飯的快餐特點和優勢所在，迅速吸引了餐飲行業的投資者，在短期內形成了一個全國網路式的傳香閣御味飄香排骨米飯連鎖機構，短短的兩年內，傳香閣御味飄香排骨米飯加盟網點遍布全國。（御味飄香排骨米飯）
排骨米飯的歷史悠久，可追溯到百年之前，排骨米飯的做法最早起源於山東青島地區，歷經百年之久，經過人們對吃法的不斷更新，一直到今天排骨米飯店臨街而立，由此可以看出，不僅排骨米飯在當今快餐行業中有著無法估量的經濟價值和市場前景，也意味著人們對飲食消費的最新觀念（排骨米飯技術轉讓）。
我們秉承百年傳統的排骨米飯做法，經過我們技術的鑽研，配方的改善和對口味不斷提高，造就了今天在快餐界獨具一格的一流品牌——傳香閣御味飄香排骨米飯
傳香閣御味飄香排骨米飯的核心配方，可謂是百年磨一劍，歷時多年，我們專門進行對技術改進和配方的研發，才使得今天傳香閣御味飄香排骨米飯大放光華、超群獨立。傳香閣御味飄香排骨米飯具有：口味的無法比擬性、肉質的不可模擬性、骨湯的別具營養性，這就是傳香閣御味飄香排骨米飯的與眾不同之處。（排骨米飯加盟）
傳香閣御味飄香排骨米飯的做法別具風格。獨樹一幟，製作過程的科學性和技術性，不是其他做法可以忘項其背的。傳香閣御味飄香排骨米飯選骨之嚴格，用料之精確，控火之獨到，加上我們的秘制專業技術，方可做出肉質酥爛、肉香四溢、嚼之滿口生香，讓人吃後流連忘返的排骨米飯。（秘方排骨）
傳香閣御味飄香排骨米飯熬制出的排骨湯也是具有高營養價值的一大美味，傳香閣御味飄香排骨米飯湯中盪溢著配料中獨含的中葯濃香，散發著誘人生津的骨之精華，聞一下直達肺腑，品一口久久回味。
傳香閣御味飄香排骨米飯可以說是集：（排骨米飯的做法）美味、滋補、快捷、實惠、衛生於一體的時尚潮流性的餐飲項目，可以說憑借傳香閣御味飄香排骨米飯與眾不同的口味和適應大眾消費的強勢特點，做一家排骨米飯店會得到相當不錯的經濟利益
我們一直以來本著「修和無人見，存心有天知」的經營理念和對客戶至誠至信的、扶持到底的經營模式，超群拔異的製作技術，讓您在如今競爭激烈的餐飲界和日新月異的快餐行業中，走在時尚餐飲潮流的最前端（秘方排骨米飯加盟）。
Ⅲ 排骨米飯加盟開店需要多少錢
老滋味排骨米飯全國連鎖為您解答：開一家排骨米飯店並花不了多少錢，主要費用在於：裝修、桌椅、設備、餐具這幾個方面，當然如果是加盟的話，還有加盟費。一般30-60平方左右的店面，不算房租大約投資4-5萬元。
Ⅳ 加盟明陽春排骨米飯需要投入多少錢
據我所知，加盟明陽春秘制排骨米飯需要加盟費3萬元，管理費1萬元。我問過。不過好像他們要求挺嚴的。不具備條件是不接受加盟的。0431-88758888是他們的電話。你也可以自己去問問。
Ⅳ 我想加盟萬和春排骨米飯 。
你好，我是老滋味排骨米飯加盟加盟總部的李青，也算是個業內人士。想跟您介紹一下排骨米飯這個行業。排骨米飯投資少，費用低，操作也不復雜，利潤也不錯。您選擇這個項目應該方向是絕對正確的。下一步就是選擇品牌加盟的問題。
萬和春排骨米飯口味的卻挺好，生意好，名氣大，歷史悠久。如果能加盟的話，也不錯。我們老滋味排骨米飯算是排骨米飯行業的後起之秀，口味和萬和春比起來各有千秋，有機會的話您可以去品嘗一下。我們做的排骨米飯酥香味美，回味足，清鮮爽口，不油不膩。我們做的是技術加盟，只收取加盟費，您加盟後完全掌握核心技術，不用在異地購買配料，直接簡化了程序，節省了成本。
最主要的是我們有真正的技術，我們公司在排骨米飯技術加盟領域價格並不算最低，但是希望您親口品嘗一下，比較一下性價比，是不是物超所值，相信您自己會有判斷。
Ⅵ 排骨米飯加盟好做嗎，毛利是多少
你好，現在已經很晚了，上了一天班，回家打開電腦剛好看到您的問題，作為排骨米飯專業人士，我想負責任的告訴您，排骨米飯是否賺錢真的不好說，這期間不確定的因素太多了，本人在老滋味排骨米飯加盟總部工作多年，深諳排骨米飯之道。在此給您簡單講一下。
排骨米飯店主料一大米，少許青菜，和龍骨為主，用料比較集中，就是那摩幾樣。但是這是優點同時也是缺點。用料簡單可以批量采購，不僅節約時間，更加降低了采購成本，因為可以批量采購嗎。但是同時缺點也就很明顯，收主要原材料市場和價格波動影響較大，客觀的講是存在風險的。
比如說階段脊骨的市場價格就屬於比較高的價位，由於原材料價格的上漲，給許多排骨米飯店的經營帶來了影響。事實求是的講，排骨米飯的銷售毛利大概在40-45%之間。也許您會問，怎麼會差別這麽大?其實，這裡面很容易理解，因為走得量越大毛利是越低的，主要還是看您一天的銷售量。其次，製作排骨米飯的技術工藝也很重要，如果技術不到家，出成率較低的話，肯定是會影響毛利的。具體的就不方便多講了。
我們在認真研究排骨米飯行業的基礎之上，成功推出了煲飯堂連鎖快餐項目，必要時您可以瀏覽一下相關信息。煲飯堂連鎖快餐成功解決了單一排骨米飯店容易受市場原材料供應波動影響的缺點，在排骨米飯的基礎之上，同時經營香雞煲飯，石鍋煲飯，鴨血粉絲湯，超級牛肉飯等多款招牌美食，不僅不復雜，而且產品原材料搭配很好，最大的好處是產品毛利是相互搭配的。比如排骨米飯毛利40-45,香雞煲飯45-50，石鍋煲飯50-55，鴨血粉絲湯60-70。這樣的產品模式充分體現了科學的產品搭配藝術，排骨米飯最實惠可以帶來人流，其他的產品又比排骨米飯利潤高，可以是顧客搭配想用，如果排骨米飯不等天天吃的話，煲飯堂您可以天天來，每天都有不同的美食享受，豈不更好。
時間比較充裕，說的多了一點，希望對您有所幫助，不是為了廣告。
Ⅶ 關於排骨米飯加盟連鎖方面的幾個小疑問，專家有沒，會診一下吧。廣告面了啊，別怪俺不給面子
我目前在做排骨米飯加盟店，對這方面多少了解點，解答不足之處還請見諒。
一、排骨米飯加盟和技術培訓是肯定有區別的，最基本的就是費用不一樣，再就是服務不一樣。排骨米飯加盟的話屬於加盟商級別的服務，具有上門指導，運營支持，後期技術升級等優勢。而排骨米飯培訓的話就是單獨的培訓技術，其它的服務沒有。
二、眼下豬肉價格好貴，一樣能賺錢，打個比喻：以前包子一元錢四個商家可以賺錢，那麼現在一元兩個還是有那麼多人再吃。物價漲，售價漲，水漲船高就是這個道理，豬肉貴了你產品也賣貴啊，消費者都是可以理解的。
三、排骨米飯的話我個人認為濟南老滋味的不錯，味道好，服務好，只要是加盟商每家都派師傅上門指導開業，後期扶持更是沒的說，當然我也不是說其它品牌不好，只是根據網上的評論來評論，大家都說老滋味好，那看來就是真的好。
Ⅷ 排骨米飯+排骨米飯加盟+青島秘方排骨米飯=老滋味排骨米飯
五一加盟排骨米飯就到老滋味排骨米飯加盟總部，老滋味排骨米飯五一優惠最給力！當今的老滋味排骨米飯風生水起隨著自身全方面實力的增長，知名度也是水漲船高。如今的老滋味排骨米飯雖然不能說是家喻戶曉，但在連鎖快餐美食業亦是響當當的特色品牌，更是在全國數千萬美食豪客的心中贏得了一席之地。老滋味排骨米飯的諸多加盟店分布在全國各地，形成了一個寬廣的美食網路，雖不是多麼密集，但其型已成只需加以時日將其完善，到時老滋味排骨米飯必將成為天南地北所有人心中最為完美的快餐美食。 我是老滋味排骨米飯加盟總部的一名技術工作人員，對老滋味排骨米飯的認知可以是深入骨髓，我堅信老滋味排骨米飯在排骨米飯業絕對是獨一無二的存在。我每天的工作除了培訓學員就是和其他技術人員一起討論研究排骨米飯的製作和各種調料配比以求將排骨米飯的製作技術更新升級。現在的老滋味排骨米飯是歷經六次升級進階銳變而成，它現在以最完美的形態示人，可想想老滋味的技術升級過程那些艱辛的研發歷程毅然呈現在眼前。老滋味排骨米飯始創於2006年，當時憑借百年的祖傳配方技術做出的排骨口味可以說是已經相當的獨到，足以和當時的任何一家排骨米飯公司相比肩，更何況我們還有最為周到完善的加盟服務，我們有信心在連鎖快餐加盟業中分一杯羹。然而老滋味排骨米飯公司市場營銷部提出了一個那個人深思的問題：一個單一的技術如何在餐飲市場長久立足，一個公司的發展就如同逆水行舟不進則退，如果我們停留在一個水平階段遲早都會被別人所超越。一語驚醒夢中人，老滋味排骨米飯總部高層隨即決定：以後將主要的精力放在技術研發上，不斷地提升自己的技術實力才能鞏固企業的根基，超絕的口味遲早會贏得美食者的青睞。從那時起老滋味排骨米飯總公司的技術部除了培訓學員就致力於排骨米飯製作技術的研發升級方面。一個本已完善的技術想要將其升級談何容易，每一次技術升級過程都包含著我們無盡的精力與汗水，時至今日老滋味排骨米飯經過了六次升級銳變即盡完美，技術口味方面以無懈可擊。同時也預示著我們的工作難度有加大了一層，老滋味的排骨米飯技術已達到了一個瓶頸，再想做出突破，不知需要耗費多少時間與精力！！具體詳情可到老滋味排骨米飯加盟官方網站查看也可以咨詢老滋味排骨米飯加盟總部