① 自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續哪些法律
市場調研： 必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況、經營現狀、員工人數等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件： 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色：，必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。
擬定人員： 2名廚師，2名助理廚師，4個店面服務員（含領班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備： 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。
開業策劃： 試營業一周時間擇日正式開業，開業慶典連續兩周時間，活動期間均可享受活動宣傳的優惠；媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。
投資預算： 房租和押金周轉資金8萬元，固定資產投資20萬元（裝修15萬元，電器和廚房設備3萬元，傢具裝飾等2萬元），物料周轉資金2萬元，合計30萬元。 經營成本： 房租2萬元/月，水電0.2萬元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其餘1.1萬元平時使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計每月成本支出4萬元，每年成本支出48萬元。
固定資產折舊： 固定資產20萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.834萬元，折舊資金可用於周轉，但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算： 預計月營業額12萬元，預計65%毛利（內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用於折扣銷售）即7.8萬元，固定資產折舊0.834萬元/月，成本支出4萬元/月，凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。
生存分析： 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元，即平均每天營業額0.248萬元，年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元，則不具備生存條件，必須盡快整體商業轉賣；第一年的年營業額高於89.28萬元，則具備了生存條件，可以設法改善；第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。
利潤分配： 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店，即21.3552萬元；年凈利潤的40%用於股東分紅，即14.2368萬元。
擴張計劃： 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元。
② 芝士焗飯加盟店的特色在哪
焗烤小吃一直挺熱門的，非焗莫薯焗飯焗面挺不錯的
③ 哪個品牌有做芝士焗飯，可以開連鎖店嗎
你 是想開 芝 士焗 飯還是芝 士烤 飯？ 我 公司旁邊 原 來店 面 是 炫 多 芝士 焗飯
④ 西式芝士焗飯這個項目好嗎加盟費多少
現在人對西式美食都很鍾愛的，所以絕對好，至於多少錢，看你去哪家學呢！炫 多 萬元就搞定了
⑤ 西式芝士焗飯能賺錢嗎，想開這樣的一個店
在當地有一家炫多西式芝士焗飯，我吃過，好吃，人也多，有海鮮的， 也有南瓜的，還有培根的
⑥ 我開了一個做芝士焗飯的店，請問有什麼好的店名嗎
你開了一個做芝士焗飯的店，要想取個比較好聽的店名，我認為應該叫做，獨領風騷，鶴立雞群，唯我獨尊。
⑦ 西式芝士焗飯加盟哪家好
我十一去江蘇的時候吃過，挺好吃的，門頭好像是炫 多，你上網看看
⑧ 30十大芝士品牌排行榜 芝士哪個牌子好
乳酪是法蘭西民族的光榮。它們品種繁多,款式各異,大小不一。雖然荷蘭、瑞士、丹麥等國都生產優質的乳酪,但是吃乳酪還是應當到法國去。法國每個地方都有自己獨特的乳酪品種,全法國有400多個品種,堪稱世界第一的乳酪王國。乳酪中的出類拔萃者,像出色的美酒佳釀一樣,可以取得以其產地命名的殊榮,尼乳酪,卡門塔爾干鄉村乳酪,羅奎福特青皮乳酪等等,它們都散發出與眾不同的馨香。
法國人有種習慣,即吃完飯一定要品嘗一塊乳酪。毫不誇張地說,每個法國人都有這種習慣,乳酪是他們一天也離不開的重要食品。法國人吃乳酪喜歡空口吃,最看不慣英國人、德國人、美國人把乳酪放在麵包上吃,或和其他食物一起做個三明治他們認為那是野蠻人才吃的便宜飲食文化。
目前流通在世界各市場上的乳酪有過千種,絕大多數都是由歐盟國家出產的.而在這千種乳酪中,大約有500多種產自法國.歐洲的乳酪種類繁多,令人目不暇接,就整體而言,可以分為8個大類:
新鮮乳酪fresh cheese
柔皮白乳酪white mould cheese
洗浸乳酪washed rind cheese
山羊乳酪goat cheese
藍乳酪blue cheese
半硬質乳酪semi hard cheese
硬質乳酪hard cheese
加工乳酪processed cheese
新鮮乳酪fresh cheese
質感軟而幼滑,其鮮美質感可以與豆腐相比擬.這一類乳酪是完全不經熟化的過程,只須數天就醞釀而成.新鮮乳酪的儲存期限很短,要盡快享用.固體的新鮮乳酪通常加於沙拉內進食,其他食法有混合果醬,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作為甜品的材料.
主要的種類有:
希臘的菲達feta
義大利的莫扎瑞拉mozzarella
義大利的瑪斯卡波mascarpone
義大利的麗可塔ricotta
柔皮白乳酪white mould cheese
質感軟滑,表層鋪了白徽,雖然外皮較硬,但也可以食用.可配蘋果或提子進食,更可經油炸後作伴碟.配以淡紅酒味道絕佳.
主要的種類有:
法國的喀曼波特camembert
法國的貝瑞brie
洗浸乳酪washed rind cheese
表面輕微堅硬,乳酪的內部柔軟,粘稠醇厚.其獨特的香氣是由於使用鹽水,白蘭地或其他酒類清洗表面而產生.待其成熟,香氣更迷人.搭配醇厚的紅酒或干邑,口感更相得益彰.種類包括:
法國的龐利維pont l』eveque
法國的曼斯特munster
比利時的荷芙herve
德國的威士拉可weisslacker
義大利的塔雷吉歐taleggio
山羊乳酪goat cheese
顧名思義,這種乳酪是由山羊奶製成,味道略帶酸性,口感近似果仁.而且提交比較小,形狀比較多樣化,多呈圓柱狀或金字塔狀.有些以核桃葉包裹,可作為餐後的甜品,將之薄切於沙拉或麵包上,放入烤箱加熱,美味可口,可以配以干質白葡萄酒享用.種類包括:
法國的聖摩sainte-maure
法國的山羊乳酪chevre
法國的哥洛亭達沙維翁crottin de chavignol
法國的法隆塞valencay
藍乳酪blue cheese
質感柔軟,主要成分是牛奶或羊奶,經青微菌發酵而成,帶有獨特的香氣,表面呈大理石花紋狀,中心部分最美味.配合麵包最為經典;配以蜜糖,梨子或蘋果可以使乳酪味升華,亦可點綴於沙拉上,皆是至高享受.可以配以醇厚的紅酒,甜白葡萄酒,啤酒或威士忌一起享用.種類包括:
法國的洛克福roquefort
丹麥的布里dannblu
義大利的戈根索拉gorgonzola
英國的藍史蒂頓blue stilton
德國的藍乳酪german blue
半硬質乳酪semi hard cheese
比硬質乳酪質感柔軟,常作為三明治切料或切成小塊於海鮮一起熏醸,再配以清淡的紅酒或帶果味的白葡萄酒,效果俱佳.
種類包括:
荷蘭的艾頓edam
荷蘭的高達gouda
荷蘭的瑪士達maasdam
荷蘭的美莫勒mimolette
丹麥的哈瓦提havarti
硬質乳酪hard cheese
這也是我們最常見的一種乳酪.其質感較硬,口感略咸,有些帶有氣孔,這是熱化過程中,因氣體所做成的變化,除可作為小食外,更可磨成粉末,拌沙拉,湯或義大利粉;更是作乳酪火鍋的主要原料.適合配以淡紅酒或玫瑰紅酒享用.
種類包括:
法國的波佛特beaufort
德國的保格克斯bergkase
英國的車達cheddar
西班牙的曼徹格manchego
義大利的帕米其安諾安諾parmigiano reggiano
法國的安文達emmental
加工乳酪processed cheese
包裝乳酪儲存期限比一般的乳酪長,通常以一種以上的硬質乳酪混合鮮奶油或牛油而成,有時更混入其他材料如核桃,香草,火腿等加工製成.吃法及種類多種多樣,可以夾三明治或薄切於麵包上加以烘烤.配以淡紅酒或淡白葡萄酒享用,味道甚佳.
乳酪的保存
隨著乳酪不斷地推陳出新,更需要妥善的儲存以保持乳酪的風味和營養.盡量在要食用乳酪時才購買,這樣有助於保持乳酪的美味和新鮮度.另外乳酪需要保存於乾燥通風的地方,溫度在5~10度之間.冰箱生果格就是最佳的選擇.
乳酪必須個別包裝妥當,以保持其風味,不應將乳酪與生食或未洗干凈的食物如蔬菜等放置在一起,或蠟紙將乳酪包好(建議不要用保鮮紙)或使用塑料盒存放.食用前從冰箱里取出打開包裝紙,放於室溫至少10分鍾,(軟及半硬乳酪需在室溫解凍半小時以上;而硬乳酪則需在室溫解凍1小時)使之回復原有的風味以及滑潤口感.盡量在2至3周內吃完.未用完的乳酪可以加以磨碎存放或加熱溶解與通心粉拌在一起享用.
乳酪的切法
要想充分品嘗乳酪的美味,就要掌握乳酪的正確切法.乳酪的形狀往往主宰了乳酪的裁切方式.盛盤上桌時,要盡量確保每一份包括乳酪的中央和外皮.一些附有蠟質外層的乳酪必須切除外層才享用.切乳酪的刀子必須保持干凈鋒利,用力一刀切下,以保持切口整齊俐洛,在歐洲,乳酪製作者們習慣用一種堅硬的絲線來分割.
⑨ 哪個品牌有做芝士焗飯，可以開連鎖店嗎
你是想開芝士焗飯還是芝士烤飯？我公司旁邊原來店面是炫多芝士焗飯，去年改成炫多芝士烤飯，我問老闆娘有什麼區別，他說芝士烤飯是芝士焗飯的升級，點了一份吃吃，感覺比焗飯更有回味
⑩ 開了一家芝士焗飯外賣店，剛開就沒什麼單，不知道怎麼回事
我經常叫外賣，吸引我的主要是店家做的活動，比如滿減優惠，特價菜，吃一次如果味道不錯，那麼以後就會經常關注，所以第一次非常重要