A. 酥先生烤魚飯加盟費用是多少它的口碑怎麼樣
酥先生烤魚飯的加盟費還可以,較於其他餐飲品牌來說是較低的了。它對於市場有著很大的影響力,口碑也是極好的。除了北京,這家烤魚飯已經在全國各地開設了幾百多家分店,生意也不錯。多種多樣的口味選擇,統一化的出餐標准,加盟是個好選擇。
B. 辣椒經歷了怎樣的推廣過程
辣椒原產中南美洲熱帶地區。野生的辣椒普遍分布於熱帶低窪地區和東南亞乃至我國西南的熱帶地區。我國發現野生辣椒較晚,20世紀70年代的時候人們才在雲南西雙版納原始森林中發現有野生型的小米椒。野生辣椒是古代印第安人重要的補充食物。直到當代,還有一些印第安人採集野生辣椒,拿到市場上出售。辣椒大約在公元前2000年就開始在南美秘魯的一些地方被栽培。不過,因為這是一種當地印第安人普遍喜歡的食物,因此,它的馴化很可能是由不同地區的人們分別栽培不同的野生變種同時進行的;當然,也可能是某個變種首先在一個地方開始栽培後,在推廣的過程中,使其他的野生變種也成為嘗試栽培的對象,因而出現了多個栽培變種。
一般而言,野生辣椒的果實為紅色,比較小而直立(也就是朝天椒或小米椒那種樣子),還很容易脫落。經過人們長期育種選擇之後,栽培種的果實都變得比較大,因此大部分品種的果實下垂,顏色也由原先的單一紅色,變成多種多樣,雜彩紛呈,而且不容易脫落。辣椒後來成為印第安人非常重要的作物,其重要性僅次於作為糧食作物中的玉米和木薯。可能出於這樣一種原因,在印第安文化中,辣椒在宗教儀式和傳奇文學中佔有重要的地位。
15世紀末,哥倫布在航行美洲時把辣椒帶回歐洲,這種辛辣的作物很快受到人們的歡迎。其後它又從歐洲傳到其他地方。在明代晚期(16世紀末)辣椒開始傳入我國。與番薯(甘薯)傳入的年代差不多,估計也是由華僑從東南亞帶回國的。由於辣椒容易栽培而且高產,不久就被當作重要的香辛蔬菜在全國普遍栽培。吳其溶在《植物名實圖考》(1848年)一書中已經記載此種蔬菜是「處處有之」。在華中、西北和西南的一些省份如江西、兩湖、以及四川、雲南、貴州和陝西及甘肅尤其受歡迎,那些地方的人民大有每餐不可無此物之感,因之栽培極多。
C. 開一個火鍋店之前,要經歷哪些工作
火鍋市場調查:
一、對火鍋市場的影響因素:
1、經濟發展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環境對火鍋的影響,包括政策環境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網路、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施;措施優惠,如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。
二、客源的調查分析:
1、服務對象分析:
(1)、消費者的職業特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領階層、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的;
(2)、消費者的年齡特徵:如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好味重味厚型等等;
(3)、消費者的性別特徵:女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;
(4)、消費者的地區和民族特徵:不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異,應當加以區別。
當然,由於火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經被改良、創新,適合大多數人的口味,具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析:消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
(1)、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系,體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
(2)、消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系;
(3)、消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;
(4)、消費習慣體現在,對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特徵分析:
(1)、不確定性:大部分顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理。
(2)、隨機性:顧客數量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋發展動態,及時調整口味,改進創新。
(3)、靈活性:這是由成功的品牌所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
(4)、引導性:調整經營策略、成功的廣告運作等,都會對顧客的消費產生一定引導。
(3)辣故事品牌加盟費多少擴展閱讀:
火鍋店經營實戰手冊:《火鍋店經營實戰手冊》是2009年9月四川科技出版社出版的圖書,作者是布衣餐飲圖書工作室。該書主要講述了火鍋店的開辦和經營。
內容簡介:本書是以「川江號子」火鍋食府多年的實踐經驗積累為範例而成的。全書涉及面廣,內容豐富,包括火鍋店的開業籌備、行政管理、人力資源管理、營銷管理、連鎖推廣管理等。對於火鍋店開辦、經營者及廣大火鍋製作愛好者,是一本不可多得的好書。
D. 創業加盟初期需要注意哪些問題
一、突顯產品特色。
每一家餐飲店要想運營得好就必須有特色菜,以吸引住這些好特色美食的客人。
二、產品品種豐富。
運營餐飲店的那時候常常轉變菜品種類,隨時隨地依據客人的口感調節萊單,並依時節的轉變調節口感,是十分合理的運營方式。
三、服務項目暖心周全。
構建休閑娛樂輕輕鬆鬆的飲食搭配自然環境,使客人體會家一般的溫暖與釋放壓力很關鍵,市面有許多看待消費者鼓動並不周到的門店,導致很不太好的飲食搭配感受。好的門店和出色的服務項目工作人員,都視客人如家人,明白重視客人,給消費者細膩周全的服務項目,讓她們心曠神怡,使客人覺得親近,那樣就會提升到店消費的次數。
四、打造出輕輕鬆鬆氣氛。
輕輕鬆鬆休閑娛樂的氣氛是沒辦法保證的,從室內裝修視角而言,走簡約風格,色彩的搭配平衡,店內燈光效果溫和光亮,突顯輕輕鬆鬆氣氛。
E. 張亮麻辣燙連鎖加盟店怎麼樣
這個品牌加盟費是一年一萬多元,每一年交一次。且口味比較單一,不能滿足多種口味的人群。
F. 一天五斤辣椒配老白乾的「辣王」,醫生勸告他這么吃要出事,現狀如何
家事國事天下事,事事關心,歡迎各位好朋友來到這里,這里有最新最全的社會資訊,這里有包羅萬象的社會故事,在這里,你可以看到來自社會的喜怒哀樂,在這里你可以看到人生的悲歡離合,社會是個大熔爐,我們每一個人都生活在它內部,你的生活跟其他人的生活,共同構成了一個大的社會,我們每天生活,工作,戀愛,嘗盡人生百態,豐富的社會資訊,讓你不出門,就能知曉天下事,讓你博古通今,用不同的視角去觀察這個社會正在發生 的故事!
有些人對於辣椒的喜歡真的是令人難以置信,一天不吃辣椒就渾身不得勁,但是對於不吃辣的人來說,哪怕是沾一點辣,都是受不了的。不知道大家是否還記得一天五斤辣椒配老白乾的「辣王」,醫生勸告他這么吃要出事,現狀如何?我們今天一起來看看吧。
現在的李永志在一個直播平台上做直播,每天播著自己吃辣椒的畫面,讓人看了口水直流,對此不知道大家有什麼想說的呢?歡迎評論。
G. 急求麻辣鴨脖的歷史以及介紹!我開了一家這樣的店鋪,希望在牆上掛一些文字介紹,不知道哪裡有很急啊
鴨脖,為湖北武漢特色美食
武漢「精武鴨脖」的傳奇起源
鴨頸絕對是武漢人對中華美食的新貢獻,武漢人喜歡吃鴨脖子,因為它味足夠勁,回味無窮。近年來,隨著電視劇「吉慶街」、電影《生活秀》的上映,精武鴨脖迅速走紅北京、上海等各大城市大街小巷,作為一道地方風味小吃精武鴨脖開始風靡全國。
眾所周知,精武鴨脖起源於大漢口的精武路,而關於鴨脖的真實來歷,卻說法不一,版本諸多:
一是說起源於上世紀八十年代末,在精武路上,有一家聞名武漢三鎮的「精武飯庄」,由於其獨特的川味特色,很適合武漢人口味,食客雲集;特別是在1991年,「精武飯庄」生意火爆,每天專程來吃的食客特別多,為避免食客等待主菜的尷尬,當時飯庄大師傅為四川人,他出主意:可以鹵制豬尾巴、鴨頸等打發食客無聊時間!老闆採納這一建議後,效果極佳。因為四川師傅將世代鹵制技藝與武漢地方口味相結合,創造出特有香辣回味,吃完後,骨頭里也有特別香味,所謂辣嘴不辣喉;辣是入口不辣,越吃越有回味,鴨頸有嚼勁、肉質細膩、香辣可口、肉質富有彈性,久吃不膩、回味無窮!
第二個版本說是1993年,漢口球迷湯臘九在成都看球時,迷上了當地一家小餐館的鹵菜。於是,他花3000元,跟餐館的大師傅學鹵菜的技術和中葯材配方。回武漢後,湯臘九捨不得用好原料試做,只在菜市場上將商販賣不掉的鴨脖子買回,用秘方鹵制,沒想到竟然供不應求。湯臘九從此開起了武漢市首家鴨脖子專賣店。當時鴨脖子還不能登上許多武漢人家庭的餐桌,僅僅是一些干體力活的人,會在路邊靠杯酒小攤上,買一點當作下酒菜。很快,因為鴨脖的獨特風味,迅速走俏江城。按湯臘九的話說,當時生意紅火的時候,每年都有幾百萬元的進賬。發了財的湯臘九,全心做起專業球迷,周遊全國看球。就在此時,街坊鄰里打起了鴨脖子的主意。為了弄到鹵料配方,於是,湯家的小工有人重金聘,湯家的鹵料渣子有人偷,就連為湯家配葯材的葯店老闆,也會常有陌生人送禮上門……就這樣街坊鄰里有很多人對配方略懂一二,也能做出來跟湯臘九差不多的味道。兩年後,精武路上冒出30多家賣鹵鴨脖的小店,全市有100多家。
但無論是哪個版本,都無疑表明:精武鴨脖起源於武漢,這是不可改變的歷史事實,她在武漢精武路開創興起,自1991年,已經歷了十幾年的辛酸歷程。
從1991年到2004年的14年時間里,精武鴨脖幾乎一直是以新鮮的散裝鴨脖經營為主;從 2004年12月,武漢開始出現以武漢零點綠色食品公司生產的「可可」牌為代表的袋裝精武鴨脖,當時是由歸國華僑蘇德濤先生在團中央舉辦的「海創會」(武漢站)上簽約投資的引進技術項目,由蘇德濤先生和王松林精武第一家合作生產袋裝鴨脖系列產品,當時蔣大國副省長和胡緒坤副市長出席了簽約儀式;自此,徹底改變了精武路一直以來作坊式的經營模式,開始進入工業化、規模化生產時期,產品也從14年來的散貨分散經營開始轉變成預包裝、多品種的經銷商(商超)代理銷售的先進經營模式。2005年之後,漢口精武在市政府的大力支持下也開始全面生產「漢口精武」牌袋裝鴨脖系列;具有多年特產經營經驗(以銷售武昌魚為主)的武漢樊口工貿公司也開始委託湖北鄂州東塔食品廠生產「樊口」牌精武鴨脖。
隨著現代消費者對飲食文化的特色追求,精武鴨脖已成為武漢美食,乃至中華美食的一朵奇葩。現在,武漢鴨脖已成為風靡全國的特色小吃,更是武漢江城的第一大特產,武漢的城市名片。可以說,到武漢的遊客無不「一品為快,吃了,還兜著走」的。
H. 九倒拐麻辣燙品牌故事大家了解嗎
九倒拐麻辣燙是創建於2012年的老品牌,九是數字中最大的,倒拐就是轉彎的意思。招牌上面寫的就是拐了九道彎才遇見你。
I. 我以親身經歷告訴大家,千萬不要加入什麼美宜佳,弄的不好要虧20W
自己創業做小吃攤比較好,小吃攤比較有前景。
5、烤冷麵
其實在烤冷麵誕生伊始,它還真是貨真價實的「烤·冷麵」——用竹簽把成團的冷麵疙瘩串起來在炭火上烤,再刷上燒烤用的醬料。
後來,可能是牙口不好的朋友們表示了抗議吧,最原始的烤冷麵出現了第一次改變,進化出了烤冷麵 2.0。
冷麵被散在鐵板上壓扁,依靠慢慢凝固的蛋液定格成一張香氣四溢、口感 Q 彈無比的「冷麵餅」,吃起來方便了很多,層次也更加豐富。這種「古法烤冷麵」現在已經非常少見了,必須要有足夠的運氣,才可能碰到一次。
此時小販會磕開一個雞蛋,攤在冷麵片上,慢慢白色的蛋白鼓起來,蛋黃也慢慢的凝固了,飄香四溢。這個時候小販刷一些辣醬,撒上洋蔥碎還有一些香菜,包上一根烤腸,切開就可以吃了。學校時代小吃攤上一份熱氣騰騰的烤冷麵是他們共同的回憶。
4、煎粉
煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃。煎粉始於吉林,早期傳入長春,因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。後遼寧省部分城市街邊也有此小吃,不過稱作為炒燜子。但吉林的煎粉更為正宗。煎粉在長春的叫法與吉林不同,在長春更多的人稱呼為炒粉。
其實,"煎粉"與"炒粉"的原料相同,做法也相似,然而一"煎"、一"炒"的差別,使它們在外觀和口感上產生了不同。實在佩服最初取這兩個名字的人,生動傳神,一字之差,點破了這兩種風味小吃在烹調製作上的區別。
3、烤魷魚
魷魚可是好東西,有著很多的蛋白質。而烤魷魚沒有什麼不同的方法,最重要的就是火候。小販們一天少說也得是烤上上百串魷魚,十分有經驗。
烤出來的魷魚須子微焦,口感外皮脆脆的,又有嚼勁,噴香噴香的,再配上特製的辣醬,別有一番「風味」。
2、涼皮
涼皮,早已不是陝西人的專利,在離西安一千多公里的魔都寫字樓,也有人靠涼皮拯救大暑天瀕死的食慾。然而,這種加了花生、紫甘藍、捲心菜、胡蘿卜絲的涼皮可得不到陝西人的認可。
在陝西,涼皮是一個有成熟體系的龐大家族。包括視頻里介紹的秦鎮米皮和岐山擀麵皮,總體可以分為大米、小麥兩大派。
1、麻辣燙
麻辣燙,英文名:Spicy Hot Pot,一種起源於四川的平民美食。因其麻辣刺激的口感,親民的價格,深受吃貨的寵愛。最近,連外國人也被它的味道征服。
這個世界上沒有什麼事情,是一頓麻辣燙解決不了的,如果有,那就再試下炸串串、肉蟹煲~從菜式選擇,葷素搭配,辣度控制,隨心所欲的搭配,完完全全由你操控,一個人也可以吃很嗨!
J. 做加盟需要注意什麼
一、資質查詢
01、營業執照
營業執照必不可少,我們可以關注一下注冊時間,因為據報道,很多商家的經營難過三年關,同時經營時間越長,也能單方面證明這個企業的適應市場能力,經營能力也是不錯的。
02、特許經營備案
商業特許經營備案的申請審核嚴格,所以能拿到這個證書的品牌,至少是合法合規的品牌。
《特許經營管理辦法》規定審核資格:特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店,並且營業時間超過1年。
選項目不能單一依靠資質來判斷,還要考察其他重點,全都合格才能說明這個品牌是靠譜的!
二、考察細節重點
01、看承諾
所有保證盈利收益的項目都要理智拒絕
靠譜品牌:合作共贏,我們是合作關系
加盟店藉助品牌勢能獲得更好的效益,品牌把成功經驗復制給加盟店,提供運營服務,但是加盟一個品牌不是當甩手掌櫃,店鋪經營的好壞離不開加盟者的用心經營,這一份事業是需要品牌和加盟店共同用心經營的。
快招項目:百分百賺錢
百分百賺錢,你有多少錢投資,我們都有匹配投資金額的項目,只要你來了,就不會放你走,各種虛假承諾,必須要簽約一個項目才行。
02、看加盟店
不管做哪個項目都要實地考察加盟店
靠譜品牌:您可以就近去考察加盟店,嘗嘗味道,和老闆聊聊天,了解我們品牌,再做考慮。
快招項目:想方設法阻止你考察加盟店
03、看合作條件
毫無底線的讓你開店,需謹慎
靠譜品牌:單店加盟,考慮加盟商的經濟實力,開店決心,經營能力,溝通能力,執行能力等,畢竟靠譜的品牌也怕不靠譜的加盟商毀壞品牌名譽;區域代理,只有非常優秀的加盟商經過評估審核才能拿到區域代理
快招項目:0加盟費
只收設備費,大概率是成本2000收你20000;不用開實體店拿代理,闡述經營簡單,零經驗零要求,誇大代理利潤。
04、看費用
付費的才是有用的,付費的才是最便宜的
靠譜品牌:咨詢期間真實闡述所有費用來源,加盟費、運營費、設備費、物料費、裝修費、房租、人員費等,不隱瞞,不刻意算低成本誇大收益。
快招項目:壓低投資預算,誘導創業者簽約。
免加盟費(因為要收你設備費)、免運營費(因為根本沒人給你運營)、無品牌保證金(因為品牌形象不重要,這個品牌爛掉,換下一個)、裝修怎麼便宜怎麼裝(因為品牌形象不重要,只要你肯簽約想怎麼裝怎麼裝),故意壓低投資預算,誘導創業者簽約。
05、看直營店
直營店就是商業模式的展現
靠譜品牌:先做好直營店,通過整合經營直營店的經驗,再開放加盟,把直營店的實戰成功經驗復制給加盟商。直營店開得越久,說明這個門店的商業模式是被市場認可的。
快招品牌:樣板間教學
無直營店,樣板間教學,告知空白市場是藍海;有直營店,但是開店時間短,經營效果不善。
06、看培訓
培訓不用心,後期運營也不會用心
靠譜品牌:精細系統化培訓,理論知識,門店實操缺一不可,店務管理、開業營銷、社群管理、外賣訂單、差評處理、門店管理、財務核算等等。實體店實操,讓加盟商真正面對市場,面對不同的客戶不同的問題,才能實際解決,避免自己開店的時候,手忙腳亂。並且培訓完後有相應考核,考核達標才允許開店。
快招品牌:寬敞明亮樣板間教學,無實體店實操環節,課程簡單只教技術,沒有經營之道。
外婆屯鹵肉飯小表妹寄語:
大家是否覺得餐飲加盟水太深?大家都喜歡聽好結果,聽優勢,聽承諾,但是卻忽略了風險和陷阱,選擇項目一定要「火眼金睛」,花時間花精力實地考察,才能選到靠譜的好項目!