1. 老北京醬肉怎麼做
材料：豬後臀尖調味料：生抽、醬油、料酒、王守義十三香、鹽、糖、大料、桂皮、香葉、蔥姜、花椒
做法：
1、後臀尖肉切成拳頭大小塊。
2、放入生抽、醬油、料酒、王守義十三香、鹽、糖、大料、桂皮、香葉、蔥姜、花椒腌制一晚。
3、加入適量清水，放入高壓鍋燉40分鍾。
4、放涼切成片食用。
5、可以用生抽、香醋、鹽、紅油、麻油、蒜蓉調汁沾食。
2. 老北京醬肉的歷史，詳細些謝謝
美味的天福號醬肘子
天福號始創於清乾隆三年（即公元1738年）的，創始人是清乾隆年間的山東掖縣人劉鳳翔，近二百七十年來，天福號生產的「醬肘子」一直以其「肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚」等特點而享譽京城，1999年公司為了擴大發展，再上一層樓，在順義空港工業區購地20畝，興建了一座現代化的綜合型肉類加工廠，其建築規模14000平方米，職工近千人，其中技術人員百十餘人，產品品種增至70餘種。2006年，天福號的生產規模已經無法適應每年上億元的銷售，因此，天福號領導班子及時做出對天福號現有生產車間進行改擴建的決定，除增加2200平方米的生產車間外，公司還投入巨資購置了大量先進生產設備，改造後的天福號將擁有日產20噸的生產能力，年銷售額也將突破2.5億元人民幣北京天福號食品有限公司是一傢具有近270年歷史的中華老字型大小企業，它的前身是久負盛名的天福號，創始人是清乾隆年間的山東掖縣人劉鳳翔。
天福號生產的「醬肘子」以其「肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚」等特點而享譽京城，五香小肚、茶腸、哈爾濱紅腸、三文治火腿、醬豬肝、醬牛肉等產品也因口味獨特而被廣大消費者所喜愛。天福號可生產中西式產品70餘種，逐步形成了以醬肘子為龍頭，帶動其它產品共同發展的生產格局。
3. 老北京醬肉鋪怎麼樣
豬頭肉、豬肝、排骨腸不錯，我同事還讓我幫忙帶過！肘子也可以，比一手店之類的便宜，當然口味不一樣
4. 北京老北京洪記醬肉坊的肘子多少錢一斤
五十多一斤 一個大概一斤半 巨香
5. 老北京醬肉 有名的牌子有哪些是不是天福號很好
極力推薦天福號
天福號始創於清乾隆三年（即公元1738年）的，創始人是清乾隆年間的山東掖縣人劉鳳翔，近二百七十年來，天福號生產的「醬肘子」一直以其「肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚」等特點而享譽京城，1999年公司為了擴大發展，再上一層樓，在順義空港工業區購地20畝，興建了一座現代化的綜合型肉類加工廠，其建築規模14000平方米，職工近千人，其中技術人員百十餘人，產品品種增至70餘種。2006年，天福號的生產規模已經無法適應每年上億元的銷售，因此，天福號領導班子及時做出對天福號現有生產車間進行改擴建的決定，除增加2200平方米的生產車間外，公司還投入巨資購置了大量先進生產設備，改造後的天福號將擁有日產20噸的生產能力，年銷售額也將突破2.5億元人民幣北京天福號食品有限公司是一傢具有近270年歷史的中華老字型大小企業，它的前身是久負盛名的天福號，創始人是清乾隆年間的山東掖縣人劉鳳翔。
天福號生產的「醬肘子」以其「肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚」等特點而享譽京城，五香小肚、茶腸、哈爾濱紅腸、三文治火腿、醬豬肝、醬牛肉等產品也因口味獨特而被廣大消費者所喜愛。天福號可生產中西式產品70餘種，逐步形成了以醬肘子為龍頭，帶動其它產品共同發展的生產格局。
6. 老天橋熏雞醬肉
你要問什麼問題？
7. 在北京想加盟一家熟食店，傻子燒雞或天橋陳熏雞醬肉，不知道如何加盟
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8. 老天橋熏雞醬肉如何加盟
加？