溫州鹵味品牌加盟培訓

❶ 想開一家鹵菜店，選擇加盟鹵味品牌呢還是自己學培訓鹵菜好呢

任何一個創業者都想要有個保障，那麼保障是什麼？就是不要虧錢，而且能賺錢。說直白點就是任何一個創業開店的人都不是奔著失敗去的，都是奔著成功去的。雖然說創業有風險，但我們肯定想做什麼什麼能成。誰也沒事幹了光想著失敗去。
另外每一個創業者都是拿著自己的血汗錢在跟命運做拼搏，但是，總有一些人會因為自己求贏的執念而栽跟頭。比如尋找加盟項目，別人會說，我一定讓你成功，沒有任何風險，你不用承擔任何風險。這樣的話語是不是我們很熟悉？對！在一大堆騙子嘴裡很多，但是我們有很多的創業者就是信這個。覺得自己沒風險，所有的都是別人承擔，公司承擔。結果呢，可想而知。
我在這里闡明幾點：
1， 找加盟商或者合作者，不要貪便宜，佔便宜，把利益分析到桌面上，而不是藏在私底下，要不然吃虧的是自己
2， 不要聽信那些絕對的規劃，作為一個創業者就一定要有承受風險的能力，如果沒有那隻能表明你不適合，還是乖乖回去上班，只能說明你不是這個世界的狼，你只是只綿羊，適合被狼吃，作為最底層。所以，你任命不？不認命就要承擔風險，相應的去奮斗。
3， 聽明白，每一位加盟商的意圖，收費是加盟商的意圖，而圖人家技術經驗打包扶持是加盟者的訴求。你所要做的不是一竿子打死，覺得凡是加盟就不好，那讓你自己做你會不？也不能認為學個技術就行了，那全天下的廚子都去開店了。
想明白，我們為什麼要加盟？
1， 不會技術，別人教會
2， 不會開店，別人幫助運營
3， 不會選址，別人幫助選址
4， 不會采購，別人幫忙質量價格操心到位。自己免少花冤枉錢
5， 不會營銷，別人策劃活動
6， 什麼都不會，別人整店扶持，你只需要當好老闆。
別認為加盟就是交加盟費，但你得到的自己要是去做，可能需要幾個月，一兩年，甚至十幾萬的花費去驗證市場，去驗證消費群體，去驗證自己。因此，你覺得加盟值不值？
當然，我們不可否認，加盟行業確實魚龍混雜，有些後期各種費用，有些扶持斷層。需要我們自己判斷明白，根據我以上說的，別老認為自己佔便宜，而是探明白加盟品牌的目的，他們賺錢有道，你出錢有理由即可。公司正規，收費合理，扶持到位，口味特色。四點足以。
現在市場，小投資，鹵味熟食成熱門，我自己開的味小熟就因為一個是剛需，中華幾千年鹵味是剛需，第二操作簡單，人員少，店面積少費用就少，兩大成本：房租和人員相對比其他少很多，這就是賺錢的原因，加上產品加工簡單因此環節成本就少，利潤相對就高。
想清楚這幾點，就明白為什麼在每個小區門口都需要一個鹵味店？每個學校門口，每個街道超市門口都需要不同的鹵味店？
能看懂這篇文章的都會有自己的步驟去規劃，看不懂的還在尋找能佔便宜的項目。那我也無能為力。願意掏冤枉錢那誰也阻擋不了！

❷ 鹵味熟食培訓哪裡有/溫州鹵菜學習/教鹵菜

鹵肉鹵菜的做法:

一、鹵水製作：
將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時後撈出骨
頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生薑適量，燒開後用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。
用糖色（製法見下）調好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。
糖色製法：將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配製鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新換鹵料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統稱為大件。首先將以上原料洗
凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需
加水煮出香味後倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時
左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮
料直接鹵制即可。

❸ 溫州哪裡有學鹵菜，學做精武鴨頭，鹵菜培訓，鹵味技術

如果你想學正宗的技術還是往四川那邊看看，畢竟鹵菜的起源是四川。

❹ 我想學做鹵菜，請問哪裡可靠在溫州有嗎

您好，很高興代表mc,搖頭時間為您解答：學好鹵菜是一個耐心+毅力的過程，首先您需要具備日復一日的起早貪黑，每天與油污打交道！身體必須健康！心理狀態完好！學好鹵菜技術，建議您先到附近的菜市場看看，找個適當的機會去菜市場買得最好的一家去工作，無論能不能接受鹵菜技術，首先您得了解鹵菜！慢慢摸索！另外一種情況就是直接交錢去學校學！（本人不建議後者，什麼事都得考自己去摸索，那樣出來的東西才會獨具特色）加油，努力！希望您能成功！

❺ 溫州哪裡能學鹵菜技術食為先教得好嗎

你好
可以看一下咱們這邊的
湘鹵，川鹵，徽鹵都有
品種很全的，空間都有實拍照片

❻ 大家好我在家失業想學鹵味，溫州哪裡可以學到做鹵味的技術，請大家幫忙介紹介紹。

這個簡單啊，溫州賣鹵肉的很多啊。 去做零工就可以了。。。。。當然得先考慮好，是否適合你。

❼ 溫州哪裡有鹵菜培訓

很多熟食店是溫州的名字，但溫州的熟食味道並不是很出名，比較出名的鹵肉熟食應該是四川的，但很多人不喜歡辣，一般都是年輕人喜歡香辣麻辣，可以去實體店認認真真的學一下，從技術到選址學的明明白白的

❽ 正宗鹵味培訓哪家強

正宗鹵味培訓的話一定要到技術培訓力量比較強的正規學校。

❾ 溫州鹵菜培訓，培訓鹵菜的做法，如何做鹵牛肉

• 用料

• 牛腱子 1個

• 鹽 適量

• 生抽 適量

• 老抽 適量

• 料酒 適量

• 白酒 少許

• 冰糖 適量

• 香葉 幾片

• 桂皮 1個

• 八角 2個

• 花椒 適量

• 干紅辣椒 幾個

• 姜 幾片

• 大蔥 1小段

• 做法步驟

• 1、牛腱子沖洗干凈後一切為二，浸泡冷水中約20~30分鍾去除血水。然後冷水入鍋加入幾片薑片焯水，水開後煮2分鍾左右.

• 2、撈出後用冷水沖洗干凈浮沫。

• 3、煮鍋加入老鹵水，加入適量清水，再加入鹽、生抽、老抽、 料酒、白酒、冰糖 香葉、桂皮、八角、花椒、干紅辣椒、薑片和大蔥大火煮開。

• 4、將牛腱子放入鍋中，再次大火燒開後轉小火繼續慢慢煮。

• 5、牛腱子一共煮1小時關火，這個煮的時間根據買的牛肉和自家灶具火候調整，以筷子能夠輕松插透為宜，然後放入鹵水中浸泡過夜。

• 6、鹵水過濾掉各種調料，留一些放入保鮮盒，待涼透後冷凍保存。

• 7、鹵好的牛肉切片可以直接食用，也可以調醬汁沾食。我一般沾食的醬汁為蒜泥、生抽、陳醋、辣椒油、白糖攪拌均勻即可。

• 8、成品圖

• 小貼士

• 1、鹵牛肉要用牛腱子比較好不容易散掉，而且橫著切開有美麗的花紋，口感也為最好。 2、肉選好後沖洗，去掉表面的臟物；浸泡在清水中約半小時，去除污血雜質； 3、牛肉焯水用冷水下鍋，這樣才能充分去除血沫和異味； 4、焯水後用冷水沖洗，可以讓肉質更緊實； 5、關於香料的問題可以根據自己喜好加入草果、山奈、陳皮、白芷等等，我們家基本都用這幾種最普通的香料。 6、水要一次加足，若是中途發現水少，應加開水； 7、鹵制時間不宜過長，否則沒有嚼勁，而且容易切碎，以筷子能夠輕松插入為准； 8、老鹵水如果要鹵羊肉、豬大腸、豆腐等食物味道比較大或容易發酸的食物，單獨取出一部分鹵煮，用過之後就倒掉了，千萬不要再和老鹵水一起保存，那樣會容易壞掉。 9、還有鹽的用量也不要太多，太鹹的話也不好吃，如果淡了點的話可以沾調料汁食用。

❿ 溫州哪裡有可以學鹵菜技術配方的地方

建議您到當地口碑好的學校考察看看，因為：
1、口碑好的學校說明辦學質量好，能學到真技術，不然別人不會給那麼高的認可
2、口碑好的學校收費一般都比較合理，是大眾都能夠接受的學費，學得起
3、口碑好的學校教學環境、師資力量、教學設備都比較厲害
4、建議你親自去學校實地考察一番，再做決定