1. 潘錦敏自動炒菜機是真的嗎
如今,在溫州市區的一家快餐店,就有這么一台會自己炒菜的機器。在它背後,是一名溫州商人耗時8年、花掉2000萬元研製「廚房版哆啦A夢」的痴迷故事。
昨天,為了驗證這台機器的「廚藝」,錢江晚報記者特意去嘗了嘗鮮。海帶湯、油爆蝦、土豆絲……嗯,吃上去與普通快餐店也沒多大區別。
溫州這家快餐店,「大廚」是一台機器
一進入這個上下兩層、面積約200平米的快餐店,眼前居然是一個開放式的廚房。四台長約4米的炒菜機器,在點餐區域前安靜地工作著。旁邊是兩名工人,他們將醬料、蔬菜按照次序倒入機器,設置好時間,不久就端出了一大盤做好了的菜餚。
相比一般的飯店廚房,這里絲毫沒有悶熱感,甚至聞不到油煙味。上個月剛來這里「幫廚」的錢新圊(音同「青」),之前是一名送貨員。「我老婆在這個快餐店打工,我就跟著過來了,沒想到做了『廚師』。」實際上,他的工作比真正的廚師簡單得多——只需要根據指示按按鈕、加入食材和配料等,就可以坐等菜餚出爐。
記者去的時候,店裡已經准備了近30道菜,葷素各一半。
隨後,我們見證了一份家常菜土豆絲的全自動製作過程:切好的土豆絲是從配菜中心拿過來的,封裝在一個袋子里。炒菜機里的油是自動加的,等油熱了,放入蔥蒜,然後倒入土豆絲和胡蘿卜,整個過程不到一分鍾。廚師說,炒素菜都是很快的,菠菜油菜只需要30秒多一點,土豆絲時間長一點,也不到一分鍾。
事實上,這家快餐店的真正大廚,是開發了這種機器的潘錦敏。他是一名快餐店經營者。
從2007年起,潘錦敏開始琢磨起炒菜機:能不能用一台機器取代廚師炒菜?
但他的念頭,很快招致一片冷嘲熱諷:即使很普通的一道菜餚,什麼時候下菜,什麼時候出菜,什麼時候小火,什麼時候大火,即便是人也很難掌握,何況機器呢?
潘錦敏依然下決心試試,這一試就是8年。一開始,他以為花個幾百萬元就可以了,沒想到一砸就是兩千萬,「家人以為我瘋了……眼看快山窮水盡了,炒菜機終於試驗成功了。」
這位機器大廚,目前會燒180道菜
中式菜餚製作程序復雜,光炒、煎、炸、燜、蒸、燒、鹵、煮等就有一大堆方式,更何況不同的菜,要不同的火候。用機器做菜的難度,不言而喻——這一點,廚師出生的潘錦敏當然清楚。
他說,在他試驗的8年時間里,有過無數次失敗,不是糊了,就是入不了味。而如今,他的炒菜機由蒸燒、炒、煎炸、煮四大功能區組成,溫度控制在100℃~300℃,每道菜耗時30秒至3分鍾,而這種量化、標准化、機械化,使炒菜實現了智能化。
潘錦敏告訴錢江晚報記者,他們擁有統一的配送中心,事先將洗好、改刀好的食材、調料包,按分量比例包裝。每樣菜,需要多少油、多少烹調溫度、多少烹調時長,都做了詳細標注,操作人員只需根據包裝上的說明,選擇炒菜機上對應的油量、溫度、時長按動開關就可以了。
至於每樣菜需要的油量等數據,是先按照個人經驗,將每種菜燒了無數遍,再根據燒出的口味,增加或減少調料,從而得出的最科學的結論。
一旦輸入一組參數,機器就會按這些參數運行,保持每次產品的品質不變。「不過,不同地區的餐館,可以按照所在地人們的口味習慣進行參數設定,這樣做出來的菜,就有不同的口味了。」
潘錦敏說,目前,他們已經編制了180道菜餚,甚至,炒菜機比廚師更能幹,只要編好內容輸入,它理論上可以炒無數道菜餚。
味道怎樣?美食家:用在單位食堂、農家樂沒問題
這幾天,每天到這家小餐館吃飯的人,都超過600人。
「按照這個人流量,普通的店需要配備17名員工,光燃氣支出每個月都要2萬元以上。而現在,我的店裡只有11名工作人員,包括照明用電在內,一個月消耗的電費僅9000元。」潘錦敏算了一筆賬,如果一家相同大小的快餐店,每個月光成本就可以省4萬元左右。
目前,他為自己的廚房哆啦A夢已經申請了17項實用新型技術專利。潘錦敏說,他希望藉助炒菜機標准化運作,像肯德基一樣,在各地建立統一的配送中心,然後擴大加盟店,真正實現連鎖經營。「國外的菜館已經拒絕明火,好的中餐館都很難走出去,我們希望,能夠通過環保炒菜機的創新,將中式快餐推向世界。」
錢江晚報記者了解到,開張一個多月以來,這家實現了機器化操作的智能快餐店,已有4家商家意向加盟。
除此之外,除了快餐店的發展,潘錦敏還在籌劃推出家庭式的智能炒菜機,「如果能批量生產小型的炒菜機,這個價格將會收到大眾認可,那麼,到時,我們就可以批量生產,走入老百姓的家裡了。」
昨天晚上,錢江晚報記者還找到了一名美食專家——溫州中國甌菜研究會副會長黃雲波,他告訴記者,前段時間,他特意去品嘗了這個炒菜機器人的「手藝」。
「味道還可以。如果是用在單位食堂、農家樂什麼的,肯定沒問題。」黃雲波說,這款炒菜機器目前還無法在大酒店推廣,畢竟大酒店的廚師很大程度上像一名藝術家,對菜餚色香味均有很大講究,尤其擺盤時更像一門藝術,這是機器做不來的。
2. 自動炒菜機哪個牌子好
導語:自動炒菜機是一款現代科技產品,新一代微電腦操控智能烹飪設備,無油煙、無輻射、省油省電、自動翻炒。炒菜機還有自動炒、爆、燉等多功能自動炒菜機,方便,簡單的操作讓你只需輕輕一按,即可遠離廚房油煙危害,輕松享受美味,實現了做飯過程的自動化和趣味化。如此好的烹飪「小幫手」到底哪個牌子好呢?下面小編就推薦幾款熱門的給大家。
1、櫻花
櫻花智能炒菜機多層結構更耐用聚熱,自動炒菜,輕松生活,營養美味100%,具有安全節能無油煙,不粘不糊,炒菜三分鍾,好吃看得見。專利ksd,鍋身選用最新多重安全保護技術;智能親情操作界面;外觀時尚大氣;內涵、智慧並存,都市主婦、居家人士愛不釋手。
2、瑪絲特
瑪絲特智能炒菜機,是現在科技產品,由河南瑪絲特電器(鄭州)多名專家歷時三年時間,經過數千次實驗,成功研製出新一代微電腦操控智能烹飪設備,設備主要是方便,簡單的操作,無油煙。
3、田山
田山炒菜機,是世界頂尖機電專家研製的最新一代微電腦操控智能烹飪設備。「田山炒菜機」實現了炒菜過程的自動化和趣味化。只需輕輕一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹飪過程無油煙、不粘不糊不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養菜餚美味正宗。「田山」機器人自動炒菜機具有「世界美食自動烹飪專家」的美稱。
4、酷仕宏
酷仕宏智能炒菜機加盟引領市場。酷仕宏智能炒菜機採用數碼紅外盤式加熱控溫技術,確保炒菜時無電磁輻射和微波污染,並且無油煙,消除對人體健康的危害!酷仕宏智能炒菜機100%做到無油煙:全包式電加熱技術,無微波,無油煙、無蒸汽、無電磁輻射,無飛濺烹飪過程更安全KSD智能溫控技術將油溫控制在油的裂溶解下徹底解決油煙對人體的傷害。
結語:自動炒菜機有很多不同的型號,適用於家庭、學校食堂、企業食堂、部隊食堂及熟食品加工行業。自動炒菜可直接將主(菜,肉,魚等)副料一次性投入,選定菜系,手指輕輕一按,無需人工看管,一般家常菜餚三分鍾即可出鍋食用,比在家用燃(煤)氣灶上人工炒制縮短時間一半。自動炒菜機簡直就是我們烹飪的一大「福星」,趕快去選購一個。
3. 想買個炒菜機,有沒有推薦的牌子
炒菜機不便宜,如果要買的話,建議還是選值得信賴的牌子。我個人比較推薦TOKIT AI多功能料理機,它是TOKIT新出的旗艦機,以我使用TOKIT烤箱的經驗來看,從工藝、品質到功能都不會差的。
4. 自由兄弟加盟有什麼優勢
加盟自由兄弟易的拉罐炒飯優勢
配送料包,標准操作:標准化操作,總部手把手教學,統一口味、簡單易學
冷鏈運輸,自動炒飯:半成品直供,冷鏈運輸,嚴控食材品質,機器人自動炒飯,爆品不斷
1人看店,無需大廚:釋放人力,只需接單、出單、收錢即可,既輕松又省力
節省房租:選址易,僅幾平米就能開張熱炒,房租成本降低,裝修更省
集中采購:原材料「規模采購」產品比周邊店鋪便宜1-2塊
外賣代運營:總部與各大外賣機構建立合作,推廣優,單量大,成本低,效率高
5. 米特工加盟店自動炒飯費用是多少
這個是根據您的具體情況決定的,包括市場規模、店鋪大小、租金數額等都是決定成本的關鍵因素,所以建議您還是與品牌方直接取得聯系,獲得針對性的專屬加盟規劃。
6. 漢鹵帝炒飯有誰去考察過,或者已經加盟開店了
注意事項一:加盟總部必須是合法立案的公司或是行號,且代表簽約的對象必須是公司的法定代理人。此外,加盟就是總部將品牌授權給加盟店使用,總部必然要先擁有這個品牌的商標權才能授權給加盟者。注意事項二:加盟費用總部對代理加盟者收取三種費用,包括代理加盟金、權利金及保證金。所謂代理加盟金,系指部在開店前,幫助代理加盟者做整體的開店規劃以及經營教育訓練所付給總部的費用;所謂權利金,系指代理加盟店使用總部的商標以及商譽所付給總部的代理加盟費用,通常采年繳、季繳或月繳的方式為之;保證金系指總部為確保加盟者會確實履行合約,或為貨款擔保而所收的費用。加盟金在簽約後就無法退回,所以加盟者在簽約前便要仔細貨比三家。權利金最好采月繳方式,最好不要一次開出好幾張支票,以免屆時要終止加盟也要不回權利金。保證金額當然是越少對加盟者越有保障。注意事項三:概括條款加盟合約內容長短不一,但有許多的加盟合約中都會有「本合約未盡事宜,悉依總部管理規章辦理」。如果加盟者遇到這樣的情形,最好要求總部將管理規章附在合約上,成為合約的附件,否則,管理規章是由總部訂定,只要合約當中沒有規定的,總部全部可以放在管理規章中,如此很可能造成加盟者許多的困擾。 注意事項四:違約金加盟合約模板一般多由總部所擬定,當然對總部較為有利,所以在違反合約的罰責上,一般都只會列出對加盟者的部份,對總部違反合約的部份,往往隻字未提。因此,加盟者應可提出相對要求,對總部違反合約時亦應訂定罰責,特別是規定總部應對加盟店提供那些服務及後勤支持等應明列,並以罰則要求總部應確實做到。
7. 哪個智能炒菜機比較正規
你們可以了解一下TOKIT AI多功能料理機啊。它的功能非常多,而且交互方便,很適合年輕人。
8. 自動炒菜機廠家簡單介紹
導語:自動炒菜機,想必很多人都不會感到很陌生。人們追求一種炒菜不粘鍋,炒菜更加智能的炒菜方式,為了實現人們的這種追求,自動炒菜機就隨之出現了,相對於傳統的炒菜方式而言,用自動炒菜機炒出來的菜色香味俱全,而且炒菜的時候不粘鍋,時間也變得更短,因此自動炒菜機被很多人使用。自動炒菜機的生產廠家有很多,生產出來的自動炒菜機質量也有好有壞,那麼說到這里,大家就隨小編一起來了解一下自動炒菜機的廠家有哪些以及其相關介紹吧!
自動炒菜機的廠家介紹:
1、南京漢越電子科技有限公司
南京漢越電子科技有限公司隸屬南京漢越集團,南京漢越集團是一家集產品研發和生產,品牌代理,品牌營銷,信息推廣,頂級域名網站建設,以及項目投資為一體的科技型,創新型,綜合型公司。公司本著誠信經營,技術領先,服務一流的宗旨,願結交天下有識之士,共謀發展,合作共贏。我們相信,只有以客戶為先,誠信為先的的合作才會有長久的合作,我們的產品和服務不單是價格讓客戶滿意,質量讓客戶滿意,我們的售後服務也會讓客戶滿意,讓合作夥伴賺更多的錢是我們的責任,讓客戶獲得更大發展是我們長久發展的保證。海納百川,有容乃大,願和合作夥伴一起攜手共進,共創輝煌。
主營產品:電器生產;品牌代理;家用電器;個人用品;個人護理;空調;風扇;按摩器;空氣凈化器;電飯煲;自動鍋;豆漿機;熱水壺;冰箱;電視;熱水器;鍋具
2、捷賽廚電(北京)科技有限公司
捷賽廚電(北京)科技有限公司,是一家致力於全自動廚房電器的現代高科技企業。公司擁有大批的高科技人才,以總經理林志鵬先生(原國家航天部高級工程師、中歐工商管理學院EMBA)為核心的廚電科技研究中心,經過多年的醞釀實踐,將高新技術與中國傳統烹飪完美結合,設計出爐一款適合中國人使用的全自動廚電產品------捷賽自動烹飪鍋,打破了國外全自動廚電產品的壟斷局面。公司擁有著一支優秀的營銷團隊,曾成功營銷某知名廚電,打開了北京市場,從而帶動起全國的銷售,名譽京城。公司具有非凡的營銷策劃能力,在廣告運作上更是獨具匠心。雄心壯志的捷賽廚電,要坐廚電全自動領域的頭把交椅,他正以雄厚的高科技研發實力、國際一流的服務管理跟蹤體系、品質專業的全程護理隊伍,全情打造廚電行業的航空母艦。代表東方氣宇軒昂的不凡氣質,躋身國際廚電品牌。把美好的生活理念和一款款生動的產品,帶給每一個家庭,掀起整個廚電行業翻天覆地的歷史性革命。
主營產品:炒菜機器人;捷賽;自動烹飪鍋;炒菜機;捷賽自動烹飪鍋
3、上海康業集團有限公司
上海康業集團有限公司是經香港政府同意批准注冊的多領域投資,生產型,的集團化公司,總部設在香港,公司集:高,精,尖,環保,節能,廢物利用,高檔工程裝飾工程技術,家庭廚房環保節能產品、為一體的產供銷為主體,國際貿易、國際物流、房地產開發經營為輔的多元化現代大型企業集團。
目前在國內的研發生產機構有:河南鄭州上海康業集團公司產品營銷中心鄭州辦事處,上海康業集團鄭州裝飾公司,北京華建技術開發有限公司、河南華建板業有限公司、鄭州田山居電子有限公司。同時在美國、加拿大新加坡、韓國,日本設有辦事機構。集團現有員工1700餘人,其中,高級管理人員157人,擁有經濟學、建材、家電,金融學等方面的國際知名專家10人。企業總資產3.5億。上海康業集團成立以來,企業員工秉承「以質量求生存,以科技求發展」的宗旨。追求卓越、勵精圖治、在多領域進行發展,取得了令人矚目的業績,所屬子公司和控股公司、合作商均呈良好發展態勢。
主營產品或服務:炒菜機,防水防火地板,地板機械設備,招商加盟代理,批發
上面就是小編為大家搜集的關於自動炒菜機的廠家的相關介紹,對自動炒菜機感興趣的小夥伴們有必要來學習了解一下,如果大家了解了上面小編為大家介紹的自動炒菜機的相關廠家的話,等到大家想要購買自動炒菜機的時候,就可以有多種選擇了,就可以挑選一款各方面優質的自動炒菜機了。如果大家還想繼續了解與自動炒菜機廠家相關的最新資訊的話,歡迎繼續關注土巴兔網的最新動態。
9. 智能炒菜機哪個牌子好
智能炒菜機哪個品牌好
隨著未來廚電的發展趨勢,味臻美炒菜機意圖打造世界一流的廚衛品牌。味臻美炒菜機在全國諸多大型城市設有物流配送服務中心,輻射全國各地,加盟味臻美炒菜機,物流配送和售後服務可以就近辦理,大大節省了經銷商物流經營成本,確保產品快捷安全、及時到達,味臻美炒菜機保證了經營商豐厚的利潤空間,2012加盟味臻美炒菜機,投資者致富無憂!
味臻美炒菜機賺錢秘訣請進入
智能炒菜機哪個品牌好?首選味臻美炒菜機,味臻美炒菜機,由廣州味臻美廚房電器有限公司研發,味臻美智能炒菜機不僅實現了煎、炒,炸、悶、煮、爆、蒸、烙、燉、煲等中式烹飪技術智能化,還可以按所贈菜譜輕松做出義大利、希臘、法國、泰國、墨西哥、加勒比海等世界各地風味佳餚。使用味臻美只能炒菜機,整個炒菜過程中數碼紅外高科技溫控技術,確保炒菜時無電磁波輻射、無油煙排放,消除對家人身體健康的危害,安全放心。
智能炒菜機哪個品牌好?味臻美炒菜機備受關注
1、味臻美炒菜機可以自動做出300道菜,口味特別香。只要把原料放到鍋里,按一下按鍵,飯菜就自動做好。不僅能炒菜,還能做飯。炒家常菜肯定沒有問題,炒一些名菜更拿手。最絕的是烹制各種收汁名菜。
2、味臻美炒菜機,自動炒菜無油煙,不破壞菜里的營養成分。
3、非高壓烹飪,模擬廚師做飯,口味特別香。
4、自動收汁功能首創,可以把多餘的湯汁收的黏黏呼呼。
5、智能炒菜機哪個品牌好?味臻美炒菜機有發明專利的自動防溢功能,無論熬粥還是煮麵條,不用看管不會潽鍋。
6、通過精準測溫,無論做何美味,不會因為愛忘事而擔心糊鍋。
7、鍋膽採用進口的不銹鋼材質三層復底。
8、十檔火力自動調節更省電
9、保留最實用的基本功能,力求經濟實用。
10、「上進風,下出風」的突破性設計,避免了灰塵的入侵,壽命更長,噪音更低。
智能炒菜機哪個品牌好
味臻美炒菜機一經上市就收到了廣大家庭主婦的喜愛,隨著味臻美炒菜機的不斷推廣,使用味臻美炒菜機的人也將越來越多,味臻美炒菜機憑借自身雄厚的經濟實力和市場運作能力,推出終端市場連鎖經營方案,將豐厚的利潤、廣闊的發展空間和市場資源讓利給事業合作夥伴,味臻美炒菜機進行高投入、高密度、高覆蓋、全天24小時不間斷的宣傳戰略,建立強勢品牌形象,提升品牌知名度和美譽度,為經銷商區域代理商帶來源源不斷的商機,做到公司、代理、經銷三贏!
打字不易,如滿意,望採納。
10. 有沒有製作炒菜機器人自動加熱鍋的廠商或零售商
電視上那種小型的,就是看起來像電磁爐上面家個鍋的自動炒菜機。其實並不剩多少事,主要是省了翻炒,菜和佐料還要自己切自己准備,鹽巴味精也要事先放,省油省電到時真的,油煙比較少,也就炒一些大眾菜,很多紅燒煎的菜效果沒手動好,味道說多好吃也沒有就一般。還有就是清洗不是很方便。