最新連鎖加盟店開業管理

㈠ 我想要一份連鎖加盟店的管理制度及運作流程

連鎖加盟店運作流程及管理制度圖：

㈡ 加盟店從上到下的管理經營模式是怎樣的。求詳細

加盟店經營管理手冊
一、專賣店開業前的准備
1、 選店擇店址
a) 區位條件：彩田公司委派專業人員幫助加盟業主對專賣店店
址做選址堪察；
b) 環境條件：周圍５００米的住民＼流動人口狀況\＼周圍商務
樓的密集程度.是否適合開設辦公用品專賣店,
c) 商務環境：周圍同業店鋪的狀況調查；1)店的外部結構與內
部結構是否適合做加盟店
d) 面積：專賣店面積大小及簡易倉庫面積；是否可設辦公場所,
e) 租店注意事項：談判方法、租約方式、年限 租金等。
2、 開業促銷策略
a) 活動：開業促銷,各種節慶之促銷活動完全配合彩田公司統一
實施, 並且由上海辦公用品網做信息支持, 同步進行；
b) 海報：DM廣告, 單頁促銷廣告, 每周計劃的單品特買廣告,
新品發布廣告, 禮品促銷或贈品廣告等
c) 節慶促銷：節慶促銷目的是讓老顧客感覺到本公司及本店充
分體現以人為本的銷售模式 ，向老顧客贈送節日禮品 ；
d) 時點促銷：配合特殊事件發生而促銷, 按照時點來進行微利
特買,
3、 店鋪員工招聘
a) 招聘信息發布；加盟業主可以自行招聘也可以委託公司代招
聘並且由公司免費為加盟店培訓店員
二、專賣店店長管理
1、 店面管理
a) 人員崗位職責；實行固定崗位責任制, 每個崗位所產生的效益
與本人的實際收入相結合, 要充分體現多勞多得的勞動管理
1/5
體系,
b) 貨品擺放；商品必須按照系列,大小, 銷售的冷熱程度, 先後
順序進行排列, 保持貨架的清潔, 不準有亂堆亂放的跡象和
習慣.
c) 人員配置；每家加盟店要有一個店長,, 負責具體的商品銷售,
訂貨及物流, 傳達與接受公司對加盟店的各種活動與之持.
至少配有一到二名店營業員和一到二個配送貨人員,
d) 財務管理,,加盟店可以由店長負責也可安排其他人管理.
2, 人員管理
a) 人力資源管理；由店長或業主自行安排, 彩田公司只提供推
薦或幫助招聘,
b) 員工績效考核；員工的實際收入是根據本人的業績來計算的,
多勞多得.上不封頂.
c) 員工技能培訓；加盟店員工的業務能力培訓由彩田公司免費
培訓,

㈢ 餐飲連鎖店、加盟店的運營和管理

連鎖加盟比你自己獨立開店創業更安全。從廣義上說，這是正確的。在美國和日本，已經有統計數字所證實。所有新開張的企業中約有90%在5年內倒閉，而連鎖加盟經營店在開張的5年內倒閉的只佔10%。這兩個數字證實了，在進入新業務的方法中，連鎖加盟比獨立開店更安全。但是連鎖加盟成功率高並不等於沒有失敗，往往潛在加盟者對「連鎖加盟比自己獨立開店更安全」片面的理解，形成一種錯誤觀念。以為他只要簽署一份連鎖加盟合同就可不費吹灰之力掙到許多錢，輕信加盟體系的能力從而放鬆警惕，忽視准備加入的加盟體系的具體情況。忽視一個重要的前提，即選擇一個合適的加盟總公司是非常必要的。
選擇加盟總部是創業的關鍵，首先要考察總部是不是具備行業經營管理經驗，飾品業魚龍混雜，有不少商家把目光集中在投資者的加盟費或是首期進貨方面，往往沒有後續的扶持幫助。飾品業加盟總部大多設定在北京和廣州，要看他們在總部當地是否開設直營店。

㈣ 餐飲連鎖店應該如何管理

隨著市場競爭日趨激烈，近兩年倒閉餐廳平均壽命508 天，尤其是2017年，餐飲門店的關店數是開店數的91.6% ，平均每個商戶的生命周期不過一年半的時間，並且同業態、同品類的競爭也日趨激烈。

面對這樣的困境，信息化、數據化、精細化的管理已經成為餐飲發展必須要考慮的問題！

無邊界的互聯網給餐飲業帶來的沖擊不僅獲取客流的方式、運營推廣的方式在改變，更要經手管理和經營的多重考驗，因此信息化將成為新餐飲時代餐飲企業的核心競爭力。

在信息化的基礎之上，建立起數據化和精細化的管控能力，為餐飲企業的發展保駕護航。

通過，對數據准確的採集，有重點有方向地進行數據分析，能夠挖掘出很多有用的信息，來指導經營策略。

步驟三：數據落地。通過對這些數據的分析，我們能更加明確，針對這樣的人群做什麼樣的營銷活動；更加清楚，增加什麼樣的產品才可能獲得成功；更加准確，什麼樣的產品定價是多少；更加明確，未來30天的營業情況，具體銷售什麼產品，需要准備多少道產品，需要准備多少原材料，需要采購多少斤或者多少噸的原材料等等。

通過數據落地，能夠有計劃性、准備性地經營。而不是傳統的經營方式，每天開業看天氣好壞而判斷今天是否有客人，或者以廚師為主導進行當天銷售的菜品等等。讓經營變得更加科學與完善，同時還能規避和准確發現問題，比如收銀漏洞、不必要的原材料浪費等等。

比如：一家餐廳，計劃明天營業額1萬元，午市銷售佔比40%，晚市銷售佔比60%，一道產品大拌菜售價是12元，此產品營業額銷售結構佔比3.86%，那麼可以計算出，明天大拌菜的銷售金額為386元，一共需要售賣約33份，午市需要銷售約13份，晚市需要銷售約20份。如果一道大拌菜需要圓生菜0.4斤，原材料出成率是82%，那麼需要准備原材料圓生菜16.1斤。

最終，通過數據收集、數據分析、數據落地，與現場運營的管控相結合，可以為餐飲企業提高效率、節省成本、增強管理能力、提升客源和業績、甚至提升消費者的體驗感，讓餐飲運營，變得更加完整、有力、體系化，更有能力面對市場的風浪。

所以，在市場的動盪中，餐飲運營信息化、數據化與精細化管控，是餐飲企業穩固發展的必經之路。以上內容由天財商龍作答，關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

㈤ 餐飲連鎖店新店開業活動方案

1、新店賣的是什麼，中餐？西餐？自助？
2、新店選址周邊環境如何？餐飲一條街，商業街，還是居民區？
3、新店開業的時間選擇？普通周末？國慶等法定假日？
這些都決定了活動方案的內容。
強調一點：活動和促銷應該分開來看。

㈥ 我有一些連鎖和加盟店，想成立一個專門的管理公司來管理這些連鎖和加盟店，可以嗎管理公司的性質和范圍

可以的，選餐飲管理就可以了，品牌權誰是權利人不是關鍵，重要的是有被授權和使用權利就行。