回族特色小吃加盟

『壹』 回族有哪些特產和美食

1，瀘西回族蔥花餅

瀘西回族蔥花餅又叫蔥花粑粑。蔥花餅色、香味俱全，它是回族的美食小吃之一。淡淡的蔥花味，有一點點的咸，嚼在嘴裡干香味濃。 蔥花餅的原材料是麥面、雞蛋，香油、大蔥、食鹽。

2，回族麥芽糖

回族麥芽糖是寧夏川區回族群眾喜食的一種傳統風味糖果食品。每逢秋收完後，回族群眾便曬好大麥，整理好傢具，開始碾米，做糖。這種習慣已有200年的歷史。

3，回族焙子

回族焙子是呼和浩特特有的小吃，是回族面點名品。焙子噴香耐飢，便於攜帶，易於消化又經濟實惠。

4，回族饊子

回族饊子是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。在古爾邦節和肉孜節，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油饊子。

5，清真八大碗

清真八大碗系穆斯林傳統的民間宴客形式，指的是八種裝在大碗里的燉菜，講究料厚物重、味純湯清、用料廣泛、技法全面、有素有葷，牛羊肉、雞、鴨、魚都入八大碗之列，多採用燉、煮、燴、炸、燒、蒸等技法操作。

『貳』 銀川西夏銷售回民特色小吃的地方，過年回家想帶回去。

大超市都有的，真空包裝的羊肉臊子什麼的，不行的話可以去新月廣場，那有個伊斯蘭超市！

『叄』 回民街有什麼特色小吃

給大夥兒介紹介紹回民街的特色小吃。

1、牛羊肉泡饃。回民街有很多家，老米家、老劉家、 老童家等等。根據自己口味選擇牛肉或羊肉，老闆會給你兩塊饃，自己掰碎，然後再煮，裡面有粉絲、木耳、牛（羊）肉……味道特別好，量還很多，湯特別鮮；還有一盤蒜，也很好吃，一點也不辣（如果時間充足，饃掰的越小越好）。

2、肉夾饃。同樣也有很多家，樊記尤勝。製作過程有點漫長（對於吃貨來說），但味道很棒啊，輔一涼皮，簡直美味。

3、賈三包子。招牌包子是灌湯包，小編吃的是地軟包（因為沒吃過啊）。皮薄餡多，個兒大，還有獨創蘸醬，不容錯過。

4、biangbiang面和麻醬涼皮，這是兩大特色。陝西八大怪中「面條像褲帶」就是指biangbiang面，湯汁鮮美，面條順滑。麻醬涼皮，用芝麻醬做主料，味道很獨特。

5、東南亞甑糕和油茶，都是很大補的東西。甑糕是一塊糯糯的東西，上面有紅棗蜂蜜熬制的濃稠的汁；油茶是一種由多芝麻、花生、枸杞等東西磨成的粉，要自己沖兌，有甜有咸（只買過甜的），店面不大，不容易看見。

6、鏡糕：可以做自己喜歡的圖案。柿子餅：到處都是，還有各種味道的，比如玫瑰味。桂花糕：擺放方式很獨特，吸引人。榴槤泡芙（姑且讓我這么叫吧）：一層軟軟的榴槤味的皮，裡面是奶油，長得很可愛。（粉色是草莓味，黃色是榴槤味，紫色是香芋味）

7、饢：種類繁多，物美價廉，絕對管夠。花生糖：糖很好吃，口味很多，製作方式神奇。辣豆皮：看上去很美味。

『肆』 回族特色小吃

回族的特色小吃有饊子、切糕、羊雜湯還有：驢打滾、艾窩窩、栗子糕、豌豆黃、麵茶、糖卷果、牛肉粒、爆肚、牛肉罩餅、羊肉串、羊雜碎、手抓肉、油香、面果子、羊肉泡饃。

資料拓展：

回族是中國分布最廣的少數民族，在居住較集中的地方建有清真寺，又稱禮拜寺。公元7世紀中葉，大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及內地的長安、開封等地定居。

公元13世紀，蒙古軍隊西征，西域人大批遷入中國，吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個統一的民族--回族。

『伍』 回族人的特色小吃

1.丁香肘子：
丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風味食品。其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市同福居大酒家的一道傳統名菜。
2.手抓羊肉：
寧夏傳統地方風味食品，用寧夏「灘羊」中的羯羊烹制，瘦肉多，肉質嫩，易消化，無膻味，蛋白質豐富。成品色香味俱全，無油膩感。製法：將羯羊肉切成2斤左右的大塊，投入開水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮乾等調料，燉煮至手提羊骨一抖而骨肉分離時即成。另備各種調料，如：芝麻醬、豆腐乳(調成汁)、腌韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等，然後根據各人愛好調在小碗內，用手抓著羊肉蘸醬食用。
3.糖醋黃河鯉魚：
此菜色澤明亮，造型優美，外焦里嫩，是「塞上江南」的美味佳品。其製法是：先將黃河鯉魚去鱗，剖腹，去內臟，洗凈;然後在魚背上切成斜形刀紋，再裹黃糊，下油鍋炸至金黃色，撈起裝盤，澆以事先烹制的糖醋調汁即成。
4.燴羊雜碎：
燴羊雜碎，風味獨特。其製作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗後，入開水鍋煮熟後撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。
5.清蒸羊羔肉：
寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜;再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鍾左右;然後扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。
6.香酥雞：
銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。製法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長條形，拌以鹽、香油、味精，另用3個蛋清，加澱粉、白面各半，攪勻;將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中，然後投入雞肉條，用剩餘的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。

『陸』 回族小吃有哪些

羊肉串，燴面，拉麵，泡饃，其實能吃的還是挺少的。基本是連清真的自助餐都很難找到。

『柒』 我想開一個小吃店，我是漢人，但是我這回族人挺多的，我要如何讓人認為我的店是清真的

除了請回族廚師和服務員以外，最好用玻璃窗的明廚，還要在清真的店鋪買食材並將發票張貼店堂。你家人最好也不要在店內另外做飯吃，而要入鄉隨俗吃清真飲食。

『捌』 回族都有那些小吃

1、羊肉泡饃

羊肉泡饃又稱煮饃、羊肉泡，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲（或粉條）、糖蒜等，古稱"羊羹"，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。

2、咸饊子

咸饊子，傳統油炸麵食。古稱「寒具」，是寒食節食品。賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時期寒具的製作方法。歷代又有「粔籹」、「細環餅」、「捻頭」等名稱。用水和面，搓成細條，扭結為環釧形狀，油炸而成。

3、羊肉串

羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。

4、切糕

切糕是瑪仁糖在新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。

5、八寶蓋碗茶

八寶蓋碗茶是寧夏回族群眾男女老幼普遍食用的一種茶點。蓋碗，又稱三泡台，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精緻美觀。

『玖』 各民族有哪些特色小吃

1. 白族：大理生皮，大理生皮是一道獨特的美味。生皮，白語又叫「黑格」，即生的豬皮和豬肉。逢年過節或者日常小聚，白族人總會以涼拌生皮作為自己的招牌菜和特色菜。

拓展資料

赫哲族：生魚。捕魚和狩獵是赫哲人衣食的主要來源。赫哲族人喜愛吃魚，尤其喜愛吃生魚。這一習俗沿襲至今，顯示了這個民族與其他民族不同的特點。赫哲族人一向以殺生魚為敬。

回族：臊子面。民間特色食品有釀皮、拉麵、打鹵面、肉炒麵、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面，供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習慣飲用奶茶。 肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產的青魚、鰱魚、鰉魚等。