❶ 想開奶茶店,在天津
風味奶茶製作:
一般是由紅茶、奶精、奶粉、糖水製作。
1.皇家奶茶:
煮鍋中加水適量,放入紅茶包(可用超市立頓紅茶包),柳橙皮切絲煮沸騰,加入奶精一大勺,過濾出柳橙皮,加入2oz蜂蜜。出品。
2.伯爵奶茶:
伯爵茶葉適量,奶精適量,加水煮沸騰,加糖水適量。出品。
3.粉紅回憶:
柳橙皮切絲,加紅茶包煮沸騰,沖入有奶精的玻璃杯中,加糖,滴入二分之一oz橙汁以及玫瑰蜜,攪拌均勻,入珍珠數粒,吸管二支,橙子切片裝飾。出品。
關註:二人共同享用。
4.可可奶茶:
可可粉適量,奶精適量,白糖適量,用紅茶包煮沸騰一分鍾,加入巧克力粉少許。出品。
奶茶**製作方法:
一)珍珠奶茶製作方法:
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水,用攪拌棒或咖啡勺調勻,再加滿冰塊,急速搖動雪克杯20次後,倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g熱水調勻後,加入二分之一杯紅茶水(錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可)再加滿冰塊,急速晃動雪克杯20次後,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
(二)調味茶飲製作方法:
將冰塊加入雪克杯中至八方滿,加入2咖啡勺果汁,再加紅茶水或綠茶水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即可。
(三)泡沫紅(綠)茶製作方法:
將冰塊加入雪克杯中至八分滿,加紅(綠)茶水至九分滿,再加果糖1勺,急速晃動雪克杯20次即可。
(四)果汁奶茶製作方法:
將冰塊加入雪克杯至八分滿,加入2咖啡勺果汁和紅(綠)茶水至九分滿 ,再加入1勺奶精即可。
(五)特調雪香果汁製作方法:
雪克杯放雪泡粉一勺,用適量開水調勻後,加冰塊八分滿,果糖二分之一勺,果汁2勺,再加紅(綠)茶水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即成。
(六)果味奶香飲品製作方法:
雪克杯放2勺果味粉,二分之一咖啡勺果糖,1平勺奶精,用少許開水調勻後,加冰塊至六分滿,再加純凈水至九分滿,急速晃動雪克杯20次即可。
(七)四委薑母茶製作方法:
1咖啡勺薑母粉,加熱開水250cc調勻後,即可飲用。(可視個人愛好,加入 適量奶精)
(八)雪沙冰製作方法:
雪克杯加冰塊至九分滿,果汁2咖啡勺,果糖1勺半,加水三分之一杯,全部倒入小型沙冰機中,攪拌3分鍾即成。
(九)奶油松餅製作方法:
用500cc水或鮮奶加雞蛋600g,再加入松餅粉1kg,攪勻取大約二分之一杯倒入松餅機烤盤上,烤焙2分鍾即可。烤熟後可再餅上加各式冰果,果醬等風味更佳。
(十)花式刨冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,再加入2大勺果醬(紅豆、綠豆、果脯、果仁均可)於刨冰上,淋澆適量煉乳即成。
①黑珍珠雪花冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺於刨冰上,加入2大勺果醬,再加入1大勺葡萄乾,適量煉乳奶,淋上1大勺糖漿即成。
②草莓雪花冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,加入2大勺的草莓醬於刨冰上,再加入適量的煉乳即成。
(風梨雪花冰、烏梅雪花冰製作方法相同)
③紅豆牛奶冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中刨成雪花於盤中,加入2大勺燜煮熟透的紅豆於冰上,再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。
(綠豆牛奶冰製作方法相同)
④八寶雪花冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中,刨成雪花於盤中,加入適量八寶粥於刨冰上,再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中,刨成雪花於盤中,加入2大勺的紅豆於刨冰上,再加入2大勺大紅豆,再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。
⑥雞蛋布丁冰製作方法:
將冰塊置於刨冰機中,刨成雪花狀於盤中,將布丁切塊加於刨冰上,加葡萄乾1大勺,再加入適量的煉乳,淋澆1大勺糖水即成。
(十一)珍珠**製作方法:
1、 珍珠鮮果冰:各式水果分別洗凈,去皮,切小塊放入盤中,蓋上冰渣,澆淋珍珠2大勺再加淋果糖水即成。食用時拌勻,珍珠、水果刨冰同食。
2、珍珠蓮子**;蓮子洗凈,以清水蓋過,放入電鍋蒸,鍋中加水1格,蒸15分鍾加入白糖拌勻,蒸至開關跳起移至火上,小火熬至湯汁微粘時熄火,放至完全涼透,盤內先放少許冰渣,再連同蓮子汁及蓮子淋入,並加淋煮熟的黑珍珠2勺即成
3、珍珠粉條**。盤內放少許冰渣,再酌量加入煮熟的黑珍珠,粉條,紅豆,淋入果糖拌勻後即可食用。
(十二)特調果汁飲品製作方法;
1、情人茶;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,加烏梅汁1勺,摻入檸檬汁1勺,加茶水至九分滿急速晃動20次即可。
2、珍珠椰露;珍珠粉圓1勺,椰香粉 2勺 ,用適量開水調勻後加冰塊八分滿,再加糖水1勺 。加茶水至九分滿,急速晃動 20次即成。
3、紅粉佳人;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,再加紅石榴汁半勺,青蘋果汁1勺糖水,並加冰至九分滿,急速晃動20次即成。
4、綠野仙蹤;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,再加薄荷汁半勺,青蘋果汁1勺,1勺糖水,再加水至九分滿,急速晃動20次即可。
5、藍色精靈;將冰塊加入雪克杯中至八分滿,再加藍柑汁1勺,糖水 1,並加水至九分滿,急速晃動20次即成。
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奶茶的一般做法
先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
品嘗奶茶
品嘗奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行,而且需要細細品嘗,才能夠體會到其味道之美。要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質量好壞外,水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來,可口的奶茶並不是奶子越多越好,應當是茶乳比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘酥,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好後,應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用,因在鍋內放的時間長了,鍋銹影響奶茶的色、香、味。
在多數地方喝奶茶要加少許食鹽,但也有的地方不加食鹽,只是把鹽碟放在桌上,喜歡喝鹽味的就加鹽,不喜歡鹽味的則不加鹽。
奶茶一般在吃各種干食時當水飲用,有時單獨飲用,則既解渴又耐飢,比各種現代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時,還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手把肉,這樣既能溫暖肚腹,抵禦寒冷的侵襲,又能夠幫助消化肉食,還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以,在牧區有一句俗話說:「寧可一日無食,不可一日無茶」。的確,蒙古族牧民的一天就是從喝奶茶開始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現延續至今。當你每天早晨吃早點的時候,新老朋友擁壺而坐,一面細細品嘗令人飴情清心的奶茶,品嘗富有蒙古民族特點的炒米、奶油和糕點,一面談心,論世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是體現了俗話所說:「有茶之家何其美」的景象。假如你有機會來內蒙古自治區做客,就能在城鎮招待所或賓館茶香飄溢的食堂里,享受這種歷史文化帶給人們的樂趣。當然在蒙古包里就更是別有一番情趣了。
奶茶的功效
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉葯物中毒者,它還能發揮解毒作用。
【各種奶茶的製作方法】
香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意:
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅
就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法:
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。
2.工具:調理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。
1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
1/4.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鍾,熄火燜20分鍾後撈出用冷水沖瀝後放入糖漿或蜂蜜(風味更佳)中保存。
1/5.製作適量冰塊。
3.在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,最後加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶!
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❷ 區縣開一家可可奶茶店前景好嗎
這是從某加盟公司官網看到的,資料,僅供參考,現在很多加盟公司都是開始把利潤、前景算得很好,但是做生意是有風險在其中的,要自己結合當地的飲食習慣,消費水平,消費人群是否合適開,做這個有十足把握就可以做,個人覺得現在飲品店,最重要的就是產品要好喝,環境要跟得上潮流,切勿盲目投資任何品牌加盟店,一定要結合自身情況,視情況去做
❸ coco奶茶奶茶店總部在哪裡
coco奶茶總部:上海市長寧區仙霞路391號
之所以coco都可奶茶會成為眾多消費者十分喜歡的奶茶加盟品牌,在國內的奶茶市場上火熱起來,主要是因為品牌從消費者的角度出發去考慮,在消費者味覺體驗以及健康兩個方面進行把關,保證大家在喝得爽快的同時,又能夠有更加好的養生效果。而另外一方面,對於想要創業的人士來說,火爆的銷售市場也讓大家趨之若鶩。
coco都可奶茶推出一系列深受大眾喜愛的健康飲品,讓大家體驗的另一種滋味。coco都可奶茶秉承著「顛覆你的味覺」的使命,對茶飲「新鮮、健康、美味」的堅持始終不曾改變。
推出市場到現在為止已經多年,內部擁有著一套成熟完備的加盟體系,突破了傳統飲品單一經營模式的同時,還能夠保證為意向加盟商提供更加全方位的服務,coco都可奶茶給你新體驗!從店鋪的選擇到後期盈利模式的學習,都會由專業人員進行一對一對接,保證讓您開店無需擔憂。
❹ 如何加盟可可都可奶茶店
只要談到加盟
費用就很好,其實行業對於一般人來說,加盟太貴,
不如自己做。
❺ 想開個奶茶店
可可奶茶現在很火的,建議可以先去打打工,或者加盟一家,什麼都學會了後自己再開一家自主品牌的奶茶店比較好!
❻ 縣級如何加盟可可都可奶茶店
就看這個縣級城市的消費,還有客流量了,一般的人都是可以的,當然了,看看他已經是不是有人在開了?如果有人在開了的話,你也不好做,另外呢,做奶茶店的還得必須有合適的這種地段
❼ 奶茶有多少個加盟品牌
全國10大奶茶加盟店排行榜——都可茶飲COCO
都可茶飲是源自寶島台灣億可國際飲食股份有限公司的「COCO都可茶飲」,截止2014年全球海內外共有超過2000加門店,是各大百貨公司與購物中心曝光度最高的茶飲連鎖品牌。特色:講究品質,好喝不簡單!鮮果原汁,產品豐富多遠美味!
全國10大奶茶加盟店排行榜——24-7茶飲
隸屬上海食刻餐飲管理有限公司,總部位於上海。成立以來推出「全新三體一店」(茶飲+咖啡+小吃)全新經營模式,大幅提升傳統店鋪客戶體驗度和品牌形象,主打中高端市場,三體結合滿足不同消費者需求。特別注重產品品質,講究產品搭配!在外賣APP中訂單量特別大。(註:單以形象而言,個人最喜歡他們墨綠色裝修風格,大氣舒服,顏色風格拿捏也是堪稱一絕!!!)
全國10大奶茶加盟店排行榜——一點點奶茶
台灣知名茶飲品牌50嵐相關企業,只是這一點產品,服務都不會差。而且好像之前一直是蟄伏狀態,2015年前後呈現爆發趨勢。裝修風格和「24-7茶飲」有異曲同工之妙,都是墨綠色,但是一點點風格偏向濃重,「24-7茶飲」偏向清爽。據說目前在上海和杭州區域已經停止加盟。
全國10大奶茶加盟店排行榜——tplus茶家
tplus茶家算是一個很另類的品牌,一夜之間火起來的,很多喜歡喝奶茶的人都知道這個品牌,整體產品偏向於高端化,售價略高,目前沒有查不到可以加盟或者代理的資料和條件。
全國10大奶茶加盟店排行榜——快樂檸檬
快樂檸檬是上海快樂檸檬餐飲管理有限公司在2006年成立的咖啡茶藝品牌,截止當前全國開設將近800家加盟店。顧名思義,產品以檸檬類為主要賣點,兼售咖啡,可可,冰沙,產品口味多元化。Happylemon帶給消費者的不僅是香滑鮮茶,而是一種色彩繽紛,樂觀積極,健康衛生的喝茶文化與體驗。
全國10大奶茶加盟店排行榜——大卡司
1990年起源於台灣,1999年登陸廣州,在廣州成立總部。以「顧客至上,服務101%」為服務宗旨。堅持每次推出的新品杯杯都好喝,杯杯有特色。店鋪主要集中在廣東省地區,在東南亞也有分布。產品特點,新鮮,方便,風味獨特。目前已在珠三角地區開設將近300家店鋪。
全國10大奶茶加盟店排行榜——舞茶道
有人說:舞茶道可能是深圳最好喝的奶茶了!包裝也非常到位,可以選擇多冰,少冰,去冰,全糖,半糖,無糖,非常細心。沖繩黑鑽奶茶作為招牌奶茶,口感香濃順滑,而且不會太甜。主要發展地區在廣東省境內。口味,服務,影響力在珠三角地區名列前茅。
全國10大奶茶加盟店排行榜——漾漾好貢茶
奶蓋貢茶.中國(漾漾好貢茶),品牌源自貢茶全球控股股份有限公司,以現場製作手搖之外帶式茶飲料為主要產品。產品主打特色,奶蓋系列。如今已在韓國,香港,新加坡等十四個國家和地區形成國際,時尚,尊貴茶飲連鎖品牌,全球邁向1000家店邁進。但是樹大招風,隨著品牌力的擴大,全國出現幾十家跟風山寨品牌。他們和「漾漾好」達不到要求無法加盟的審核條件不同,只是一味的收取加盟費,不為加盟者考慮,客戶經營失敗了,固然會對「貢茶」這個品牌產生負面影響。
全國10大奶茶加盟店排行榜——世界茶飲
世界茶飲第一家店鋪誕生於2012年,目前在台灣及大陸地區有160餘家直營店及加盟店,堅持採用純凈天然,健康安心的原物料,誠信對待供應商及消費者。海納中外餐飲經典菜式,融入時尚,清新,潮流等元素,不斷探索出新,孕育出餐飲項目更多的靈魂和生命力。
全國10大奶茶加盟店排行榜——50嵐
1994年始創於台灣德興路街邊的一個小攤子,三年後有了第一間標准店「新孝店」,其後在台中,台北桃竹成立各個區域總店。多年來堅持只賣茶飲,用精選茶葉,搭配優質原物料,新鮮現調每一杯茶飲。堅持提供更好的商品給每一位客戶,目前在大陸地區開設的「一點點奶茶」是50嵐子品牌。台灣總公司宣稱從未接收海外50嵐茶飲店加盟,大陸,香港等地區開設仿冒店鋪均無任何關系。
特別申明:以上內容均來自互聯網搜索資料,和個人知識。不存在排名先後順序,本人亦無刻意排名,如有廣大網友喜歡之品牌不在此行列的,望諒解!!!
❽ 一點點奶茶店加盟好嗎
好處一:一點點多樣產品可滿足不同消費者
好處二:一點點加盟流程並不復雜一點點奶茶推出的產品口味多樣,豐富的產品系列可以滿足廣大的消費需求。當消費者進店時,就能品嘗到各種美味可口的產品,讓大家都能找到喜歡的產品口味。項目研發的四季奶青、紅茶瑪奇朵、可可芭蕾等產品有收獲了消費者的喜愛與好評,產品用美味俘獲了消費者的味蕾,在市場中也有著競爭力。
好處四:一點點加盟店經營收益十分豐厚
在對一點點奶茶項目的了解中,就會發現項目的收益很豐厚。放心的加盟項目開店,就能獲取到高回報。項目的靈活性很強,在各地經營發展都沒有問題。已經有不少的創業者加盟了它開店,像在大城市裡開店的創業者,年收益達到800,000元左右的人很多。這說明了什麼?說明了項目值得加盟,選擇這個奶茶項目加盟開店,收益不會讓創業者失望。
❾ 加盟奶茶店要加盟哪個更好一些
開個奶茶店是最重要的奶茶店的位置,其實就是你的營銷策略,最後你不得不選擇品牌現在的消費者認可的茶不太忠誠,肯德基,麥當勞還沒有達到這樣的認識,所以一般的茶葉店不太對品味的追求品牌的基礎的追求,品牌是更好的,我們分解的幾個要點。