加盟小吃蒸河粉

『壹』 我想自己蒸河粉賣，但不知道蒸河粉製作方法，誰能告訴我

1、磨漿機磨漿。

2、燒好柴火，在炒鍋中放入水，量剛好是蒸盤放在鍋里水面沸騰時不會碰到為佳。

3、等鍋里水開，在蒸盤上抹上一層油（避免粘盤），把磨好、調好的米漿放到蒸盤中放入鍋里蒸，然後在另一個蒸盤上抹油上漿，自己把握時間，鍋里的河粉一熟就換盤，然後把熟的河粉取下攤開擺放，繼續抹油上漿，這樣連續換盤，取下的河粉是整片的，而且是一層蓋一層擺放。

4、待河粉疊加到一定量後便行了，拿把刀自己手工切成河粉條形狀，那麼河粉就完成了。

『貳』 擺攤腸粉米粉河粉

粉、腸粉、米粉、米線都是用大米粉製作的，其口感和軟硬的不同是由於大米粉品種的不同、米粉團（漿）含水量的不同及加熱方式的不同決定的。

『叄』 想做河粉賣，可行嗎

可以啊！炒河粉做得好的話也很掙錢。沙縣小吃的炒河粉就可出名！加油(ง •̀_•́)ง想做就做！有想法有行動！

『肆』 蒸河粉 做法

我建議你去學習一下，去：青島吃吧美食網
看看吧，裡面有800多道菜譜的視頻教程，都是名師講解。
希望能幫助你！

『伍』 河粉是怎麼蒸的

我以我們鄉下的做法簡單說一說，純手工的話你需要這些東西，一口大的炒鍋，一個爐灶燒柴的那種，柴火，2個河粉蒸盤（類似街邊腸粉店那種抽屜型的，我們就要他的盛盤，不要抽屜框架）

1、磨漿機磨漿。

2、燒好柴火，在炒鍋中放入水，量剛好是蒸盤放在鍋里水面沸騰時不會碰到為佳。

3、等鍋里水開，在蒸盤上抹上一層油（避免粘盤），把磨好、調好的米漿放到蒸盤中放入鍋里蒸，然後在另一個蒸盤上抹油上漿，自己把握時間，鍋里的河粉一熟就換盤，然後把熟的河粉取下攤開擺放，繼續抹油上漿，這樣連續換盤，取下的河粉是整片的，而且是一層蓋一層擺放。

4、待河粉疊加到一定量後便行了，拿把刀自己手工切成河粉條形狀，那麼河粉就完成了。

這個小規模做還可以，一旦量大會忙死你，而且成本也會很高，零售的話出去成本人工其實賺的還不夠自己忙的

『陸』 廣東蒸河粉是什麼做的,怎樣做的

希望能幫到你 河粉原料是大米，將米洗凈後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。特別要注意的是： 一、浸泡大米。浸泡大米是製作河粉的關鍵，最佳浸泡時間為1-2小時，浸泡時間過長，河粉不光滑且產量低，浸泡時間過短，磨出的米漿不滑則會影響到河粉的口感。 二、蒸煮河粉。這一工序對河粉的生產質量同樣重要。蒸煮河粉主要觀察河粉的熟度即可，過熟的河粉保鮮效果和韌性都不好，不熟的話就更不用說了。 三、河粉冷卻。對於河粉保鮮來說，這一工序很重要，正確的方法是把河粉放在篩上經風冷卻之後再包裝

『柒』 我想開個河粉生產小作坊不知道買什麼河粉機合適

關鍵看銷量，但機器蒸箱不能太短了。

『捌』 蒸河粉來賣，需要辦衛生許可證嗎

蒸河粉來賣，需不需要辦理衛生許可證？你要是開門店賣河粉，必須辦理《衛生許可證》。

要是路邊攤賣河粉就不需要辦理《衛生許可證》，因為路邊攤市場監督管理局不會給你辦理《工商營業執照》，沒有工商營業執照就不能辦理衛生許可證。

現在有的路邊攤需要辦理個人健康證，這樣就可以賣河粉。

具體情況依據當地情況而定，僅供參考一下。

『玖』 做好的河粉怎麼蒸好吃

河粉怎麼蒸好吃
材料
沒切的河粉1張，胡蘿卜絲100克，切碎的黃豆乾50克，肉末50克，油鹽適量
做法
1、在鍋中倒入適量的油，加入胡蘿卜絲、黃豆乾。
2、肉末炒香後加入適量的鹽。
3、將河粉切成大小相當的正方形，放入1中炒好的餡料包好捲起。
4、上鍋水開後蒸5分鍾，或灑點水在微波爐里叮30秒，為的是增加河粉的粘性，把餡包的更實。