奶茶烘焙店加盟店

『壹』 我想加盟店鋪，請問是選擇奶茶店還是烘焙店

選擇烘焙店吧。因為創業者們與其選擇已經市場飽和的奶茶店，不如選擇正處於市場藍海的現烤烘焙店，在保障利潤的情況下可以提早佔領市場，早期進入行業，享受行業暴漲期。

『貳』 是開蛋糕店，還是奶茶店好

現實點說，假如是交給一個沒有經驗的人去掌管你的店，你開蛋糕店不太現實，因為蛋糕店需要的人力資源比較復雜，蛋糕師、收銀員，這是最起碼的，一個人肯定不行了。

『叄』 開一個奶茶蛋糕店所需要的流程跟器材

一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看錶面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），「男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。」就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的准備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這里說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！
2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴），這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件准備。
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧台的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是說會跳匝，我去了一看，10KW的總設備，電力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。
九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的准備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說.)下一步就是：「用心」經營。
再說奶茶技術
在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所了解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從台灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。
學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五道、八道———過濾？）？冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料了如指掌，並懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈啊！那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、、調味份量與時間；4、設備的應用 與調味火候； 5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花）

『肆』 奶茶甜品有哪些加盟店

如今復式經營的奶茶店也開始普及了，很多奶茶店都開始兼做奶茶和甜品，像是蜜菓、遇見奶牛等品牌都有在做甜品，有些飲品還是奶茶和甜品結合。

『伍』 想開甜品店 會烘焙奶茶西點 有開店的前輩嘛 咱們交流交流 我有很多好配方

你有手藝可以自創品牌，自己開一家店，這樣比較自由，可以發揮的空間大。但是一個陌生的新甜品店可能需要很長的時間才能獲得消費者的認可和接受，選址、籌建、給員工教技術等方面就比較麻煩。
對於沒有開店經驗的手藝人來說，可能加盟一個甜品品牌會方便一些，等你有一些開店經驗了再去開一家自己的店（有資金就成）。缺點是不夠自由，加盟了一個品牌，產品都得是規定的，不能自己搞花樣吧。不過你手藝好，學起來應該挺快的。

『陸』 開蛋糕店和奶茶店哪個好

我個人覺得可能開這個蛋糕店比較好一些吧，因為這種甜點我個人覺得一些女生都愛吃，然後也比較好出售。

『柒』 想開家奶茶店大概需要多少錢

如想開一家標準的奶茶店加盟費大概在3到4萬的樣子，加上保證金一萬。

加盟型的快速消費型奶茶店相對來說會比較多一些，如果選擇加盟型的奶茶店再加盟費這一塊會多一筆，加盟商會根據你需要的店鋪形式來給你一個價格的評定。

在奶茶店設備這一塊上，建議各位使用中等的就好了，標准店的設備也是中等的設備，一般中等的設備大概2到3萬就能搞定。

店鋪的裝修上大眾化的裝修大概在800元左右/平方，不同的裝修風格再有不同的價位，各位可以根據自己喜歡的風格進行選擇。

注意事項：

1、奶茶店的開業資金，這個是非常重要的。如果沒有充足的開業資金是很難將自己的奶茶店開張的。

2、當自己擁有了充足的開店資金之後，也就需要在市場上調查什麼樣的奶茶合適大眾，當下的消費者消費情況以及市場的行情如何等等。

3、選擇人流量比較大，交通方便，無遮擋，競爭對手少的地方。

『捌』 我想開家奶茶店，不知道該怎麼選加盟品牌，有干過的請指示

太多人想開奶茶店了，問的問題題五花八門，有些甚至不知道問什麼，就准備掏十幾萬加盟一個牌子。根據我過去幾年開甜品茶飲店的經驗，我認為開奶茶店之前，下面九點需要背熟，理解，並且執行。
第一條
產品必須非常出色。

做不到城市第一，也要做到商圈前三。
產品不能是「不錯」，「還行」。
而應該是跟別人有明顯的區別。
做到「顧客有感覺的差異」。
第二條
光有產品還不行，

還需要有自主開發新品的能力，
茶飲產品的生命周期短則幾個月，多則1-2年，
沒有充足的「彈葯庫」，
開著開著就越來越差。
第三條
自己要會做產品，工藝和原材料都掌握。

所以，加盟並不是最好的選擇，因為加盟商會控制你原材料或者設備，
通過控制原材料和設備控制你。
自己掌握產品和擁有新品開發的能力，是開一個賺錢奶茶店的必要條件。
第四條
自己學技術學產品是首選。

沒條件只能加盟的老闆，那就加盟大品牌，小品牌成功概率低。
加盟看起來給你省掉很多事情，實際上等你店開起來之後，
會有無窮無盡的麻煩，不是因為產品不出色沒有生意，就是淪為為加盟總部工作的打工仔，生意好卻沒有利潤。

第五條
選址要選在年輕女孩子多的地方

男生多或者中老年人多的地方房租可
能會很便宜，但生意很難做起來。
很多老闆對大學周邊的店很感興趣，其實是誤區，
學校旁邊的店單價低，賣不上價格，
再加上3個月假期，賺錢太難了。
第六條
要做大多數人的生意，不做少數人生意。

3-8元的價格區間和20以上的價格區間最好都不做，
而是要做8-20元價格區間的產品。
這個區間是大部分人能接受的價格，而且利潤有保證。
極便宜的定價，沒錢賺。
極貴的定價，需要逼格支撐，而逼格需要錢來支撐，
投入高，風險就高。
第七條
自己學技術學產品自創品牌開茶飲店，需要投入多少？

二線城市需要准備15萬＋
一線城市准備20萬＋
三四五線城市12萬＋
如果是加盟，每種情況再加10-15萬，
以上都是一般的地段，一般的人流量，好的地段投入要上浮。
第八條
不管是自主品牌還是加盟開店
失敗率都很高，特別是小白初次開店，
十個能成活一個就是很高的概率了。
所以，初次開店一定要控制預算，低成本試錯，
失敗了還能東山再起。
第九條
決定一個店的成敗的是產品和服務
營銷和推廣很重要，但只是錦上添花的作用
更何況大部分人是不擅長營銷推廣的，
所以，千萬不要在基礎工作沒准備好的時候，
妄想通過一招一式開出一個賺錢的店。