棗陽襄陽地方小吃—絕活油饃尖加盟

Ⅰ 襄陽油饃筋用安琪酵母發面行嗎

可以的，用酵母發的話面泡一些有味道一些。

Ⅱ 油饃頭的配方

油饃頭的配方：麵粉200克，發酵粉5克，食鹽1小勺，食用油適量

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油饃頭是河南地方漢族傳統麵食小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃，口感外酥里嫩。油饃頭別名： 有的叫面托 有的叫老鴰頭。

【參考資料】：網路--油饃頭

Ⅲ 河南小吃油饃頭是怎麼做的，和油條差不多，就是比油條短，請說明詳細配方。沒做過的就不要回答了。

准備材料：麵粉：150g、調和油：適量、膨鬆劑：6克。

2、面料倒入一個干凈無水的容器里。

Ⅳ 襄陽十大特色美食有哪些求推薦。

襄陽作為湖北省一個特別有名的城市，不僅蘊含著深厚的傳統文化，而且它也有十大特色美食被很多人喜愛與追捧，在十大美食之中，很多人對他們的味道都十分難忘，接下來我就給大家詳細介紹一下這十大美食都有哪些。

一.豆腐面

豆腐面也被叫做鍋子面和牛油麵，主要成分就是面和豆腐，豆腐主要有兩種類型，一種是將豆腐經過油炸之後成的豆腐泡，另外一種就是簡單的將豆腐切成小塊，吃的時候只要在沸水裡面燙一下就可以了。如果喜歡吃牛油的話，可以選擇添加牛油，聽說豆腐面不貴哦。

二.牛肉麵

很多襄陽人早餐的時候會吃牛肉麵，牛肉麵的做法比較簡單，在水開的鍋裡面將面放入，煮開之後撈起來放在碗里，加入香油攪拌，最後加上已經熬好的牛肉，牛雜，辣子等。聽說吃牛肉麵的時候配一碗襄陽黃酒或者是襄北豆奶，特別愜意，牛肉麵曾被很多人稱之“三天不吃牛肉麵，口中無味食大減”。

大頭菜是襄樊特產之一，而且襄陽區東津鎮的大頭菜特別出名，大頭菜的顏色是呈黃褐色的，直接吃或者是炒吃都特別好吃，切絲的話和豬油一起炒也特別好吃，有開胃健脾的功能。

九.金剛酥

金剛酥色澤焦黃但是香脆不粘牙齒，入口即化，沒有牙的人和牙齒不好的人都是可以吃的。

十.襄陽纏蹄

將豬肉和十多種香料一起腌制幾天，然後用細的麻繩將其材料放在通風處晾乾，幾月之後取下來煮它就可以吃了，襄陽纏蹄色澤紅亮有光澤，肉質酥嫩，是很多人選擇用來下酒的一道菜。

聽說不是本地人，是不可能吃過這十種小吃的，你吃過幾種呢？

Ⅳ 急求 油饃尖 做法

材料
水適量，鹼面4g，白礬適量，鹽3g，麵粉130g，油適量。
做法

1、先把溫水倒進盆里，然後，放入鹼面、白礬、碘鹽用水化開，最後倒入麵粉，用力抄勻，然後，蓋上蓋子醒發30分鍾。
2、用手把面抄起來，用力摔四五下，然後繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋里開始炸。
3、也可以晚上睡覺前發面，碗如果小了一夜之間都漫出來了。還會漫到了地上。在炸油饃頭之前可以放一點泡打粉。和面的時候要放鹽。
4、油熱之後，可以炸了。可以用勺子挖，也可以用筷子挑。
5、從一鍋麵糊糊里用棍子挑出一條來，放到另一個熱燒著的油鍋里後，把它截成幾段，一會兒，油麵上就飄起朵朵金色的花瓣來，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黃色即可出鍋。

Ⅵ 襄樊有什麼好吃的

1:再爾廣場後面的肖家腸子湯，做的比較清淡，有海帶的、蘿卜的2種湯，味道也還不錯。

2:再爾後面的萍聚的大蝦很不錯，燒烤也很好，就是環境不太好！

3:人民廣場麥當勞往廣播電台走的那條路上（嘿~不知道路名），個人認為 草原興發的涮羊肉還行。

4:華洋堂對面的那個新華書店一進門右邊的小賣店的電烤肉串很是那個好吃，現在依然好吃，五角的是豬肉的，一塊的是羊肉的，嫩嫩的肉，紅紅的辣椒，香香的芝麻。。。。。。。回味無窮，一次要十串，老闆娘會送你一串五角地。

5:在幸福小區那條路直走，看到驢肉店後路口右拐直走，在路的右邊有個四川樂山麻辣燙，味道好極了，又便宜，適合腐敗。

6:大家有沒去過火巷口內一個丁字路口那裡,一家"油悶大蝦"的.

7:華豐路有一家做羊肉湯的，做的鵝翅和魚不錯！具體地址在 華風路華都新村對面的「涮羊肉」。

8:魚梁洲有家豆花魚做的也不錯，襄城圖書館那一塊有家做的也不錯了！

9:魚梁洲上的油燜大蝦不錯。就是貴點，50塊一小盆

10:一橋頭永安廣場對面的「重慶香辣蟹」，也是我喜歡吃的。

11:炮鋪街的「玉蘭火鍋」，裡面最好吃的就是那個肉丸子火鍋了，30元一鍋，味道不錯。

12:在解放路旁的定中街有家「米米香」，裡面的干鍋做的不錯，而且飯菜不貴，味道也好，是逛街後吃飯的好地方。

13:在二橋的米公飯店旁，也就是三水廠那條路一直往前走有個「肥佬雞煲店」，裡面的特色就是雞煲了，30元一鍋，夠4個人吃，味道好極了，我總是百吃不厭呀!

Ⅶ 河南小吃油饃頭是怎麼做的，和油條差不多，就是比油條短，請說明詳細

河南小吃油饃頭做法
用料

麵粉 四百克
小蘇打 一到兩克
鹽 少許
水 四百克
雞蛋 1隻（可以不加，加雞蛋要再加面）
取麵粉適量，一家三口吃一頓小半盆即可。

麵粉中加入適量清水，調成糊狀。有點像攪麵筋，但不是朝一個方向攪，而是由盆的四周向中間攪。這樣，是為了防止真的攪成了麵筋。攪到麵糊光滑即可。

取小蘇打少許。

放在碗中，加少許清水化開。

繼續攪至麵糊光滑。

麵糊上加少許清水，以防麵糊干結。蓋上保鮮膜，醒發兩個小時。

醒發之後，加入一隻雞蛋和少許鹽。

繼續攪打至光滑。

平底鍋內放油，多放一些。油層厚度一厘米左右。

用兩根筷子挑起麵糊，一根筷子挑起麵糊後，另一根筷子在挑起的麵糊下方繼續上挑。

如此反復幾次，將麵糊挑起，放入鍋中。

待一面炸成金黃色後，翻面，兩面都炸成金黃色後，即可出鍋。

Ⅷ 發面油饃尖怎麼做

【發面油饃尖的做法】
用料
雞蛋
一個
牛奶
一袋
油
平時炒菜2倍
酵母
適量
麵粉
適量
發面油饃尖的做法
將雞蛋打入盆中打散，加入一袋牛奶攪拌均勻。加入平時炒菜二倍多的油。加入酵母和麵粉，和成比較軟的面團且不粘手。揉光。醒二十分鍾後加入10到15分鍾後再次揉光。等待發酵。待面團發酵二倍大小，取出面團，用擀麵杖擀平，但不要很薄，約有兩個餃子皮的厚度。擀平，切塊。鍋中放入食用油，待油溫升高，放入面片，翻面使麵皮均勻受熱膨脹金黃即可！