廣州羅卜牛雜小吃加盟

❶ 我想做小吃，專門做牛雜的，有人會做蘿卜牛雜嗎就是廣州街頭上賣的那種，希望全程能講的詳細點，

廣式羅卜牛雜其實很簡單的，牛雜切碎洗凈，下油鍋放姜蔥牛雜灑些米酒一起爆香取出待用。瓦煲加水燒開放入牛雜切碎的羅卜一起煲，加生抽、蚝油、黃豆醬、精鹽、味精、雞精、白糖少許。〈註：白糖一定不能放多〉調到自己想要的鹹味就好，待煲到牛雜合口感了就好，一般要煲一個鍾左右。這樣一份美味的羅卜牛雜就大功告成了。

❷ 請問在廣州開個牛雜店需要多少錢

樓主你好，目前各品牌加盟費用從所謂的免費到五萬多，跨度不小。但光看加盟費用是不行的，大家還要關注兩個問題：
一是贈送的明細，交了費用後會提供哪些硬體和軟體服務，比如越秀區環市東路374號的老廣記牛雜費用6800元，不算高，但還贈送牛雜車、衣服，免費設計招牌和店面平面效果圖，性價比還是很高的，大家一定要問清。
二是湯料價格，用來煮牛雜的湯料目前市場行情大約是一包15元左右。實際牛雜技術很透明，配方差別不會特別大，牛雜還可以在當地拿，所以湯料的價格也要比較清楚，提醒各位加盟者，不能光顧加盟費忘記原料價格。
牛雜是特色小吃，個人建議還是要選擇性價比高的，能教技術、能扶持開店、原料供應及時合理，就這樣選擇品牌。祝你開店成功！！

❸ 嶺南鍋牛雜小吃加盟怎樣 加盟費用是多少

嶺南鍋牛雜做法
原 料:牛雜300克、白蘿卜250克。

植物油100克、精鹽2克、味精2克、雞精粉1克、紅油5克、蚝油5克、豆瓣醬10克、十三香粉5克、料酒20克、香油5克、干椒30克、蔥5克、姜10克、鮮湯500克
操 作:
1、牛雜入冷水鍋內焯水，撈出後瀝干水分切成片，白蘿卜削去皮切成4厘米長、3厘米寬、0.3厘米厚的骨牌片；干椒切段，姜切片，蔥挽結。
2、鍋置旺火上，放入植物油，下入薑片、干椒煸香後，加入牛雜煸至起白點時下入豆瓣醬、十三香粉炒至油呈紅色時，烹入料酒，倒入鮮湯，旺火燒開後撇去浮沫，加入精鹽、味精、雞精粉、蚝油，調好口味，用中火燒至牛雜入味，旺火收濃湯汁，淋上紅油、香油，裝入墊有白蘿卜的干鍋內，撒上蔥段即成

❹ 廣州比較著名的牛雜加盟品牌有幾個

廣州有很多拉，
老西關
、
牛狀元
、
嶺南第一鍋
，其中老西關最出名，店鋪存活率最高。

❺ 想開家牛雜店，有什麼需要注意的

牛雜店是比較有效的開店方式，投資小，見效快，是一種理想的開店項目。

1、牛雜的概念蘿卜牛雜是廣州的名小吃，發源於廣州的西
關地區，有著上百年的歷史。

2、開店經驗 你沒有開店經驗最好選擇成品牛雜，操作簡單，味道和品質都有保證。

3、成品牛雜 目前市面上做成品牛雜的只有兩家品牌：老西關牛雜（價格較低）和牛狀元牛雜（相對較高些），以前有個四海飄香牛雜也做成品的，倒閉了。 除了成品牛雜，市面上其它的牛雜都是做半成品，操作起來比較復雜，適合開大店。嶺
南
第一鍋就是開店比較成功，開小店不行。其他的牌子也都差不多。

4、開店形式 牛雜開店可以分為兩種形式整店和兼營店。整店目前做的最成功的是嶺南第一鍋，店面普遍開的大，形象古典，投入也大；兼營店做的最成功的是老
西
關牛雜，成活率高，成品操作比較靈活，就是形象差了點。

5、開店選址 開大店位置一定要非常好，拐角位最佳，要有足夠的消費人群。兼營店就可以寬鬆些，旁邊已經有開牛雜店都可以。

6、投資費用 牛雜店一萬元左右都是可以開起來的了，沒有必要做的形象太好，因為零售價基本都是一碗蘿卜牛雜5-6元，只要看起來衛生，顧客也不會很在意太多東西的。

7、開店人手 大店需要3個人左右，兼營店一個就可以了。假如是小金額開店，就建議做兼營店。分租人家的檔口做牛雜是最hao的方法。

8、開店面積 2-40平米都可以，小的地方可以做兼營店，大的就開大店。

9、經營內容 兼營店可以經營早餐+牛雜，整店可以經營粉面。同時，都是兼營一些飲料，奶茶除外

(5)廣州羅卜牛雜小吃加盟擴展閱讀：

注意事項

1、地點你應該選擇在一些品牌街周圍:，因為這可以提升你的價錢（雖然成本低），千萬不要選在大型批發的地方。

2，全年齡段，連環買賣，生意肯定比單一層次的好，我確定。

3、大多是中年婦女，會給自己買，丈夫買，婆婆買，兒子買。

4、大型批發市場，建立信譽聯系，上價低，賣價高，同樣的貨，在不同的地方就會有不同的價錢，這就是為什麼要把店開在品牌街的原因。

5、大眾，因為另類只是少數人所追求的，而且另類又是非主流，也有專門賣非主流服飾的，人家肯定會去那買，品種多，大眾化消費，我問問你，你想賺100個人的錢還是賺1個人的錢。

6、品牌街店鋪，因為我不知道你那是什麼地方所以不敢說價錢，大概貨+店=15W，就可以搞好的吧，店鋪。最好裝修的比較精美。

7、投資回報率，用事實跟你說話，一件衣服上價50，售價180，8折打120完全可以賣出去，這就是經濟效益。

8、需要給點經驗，如果條件允許搞點活動，比如說積分累計制度，多拉老客戶，多舉行點活動，這對於消費人群是很有吸引能力的。

❻ 我想在廣州加盟一家牛雜小吃店，請問是否需要衛生許可證還是只需要食品流通證即可謝啦

不需要。以前是需要的，但自從《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例頒布後，對行政許可進行了重新調整。如果所謂的「小吃店」只出售產品，不進行現場加工和餐飲服務，只需流通許可證即可；如果是進行現場加工，且為顧客提供就餐場地及服務的則需要取得「餐飲服務許可證」。當然，營業執照、稅務登記證、以及從業人員的健康證還是依舊需要的。
《食品安全法》中相關內容：
第四條 ……國務院質量監督、工商行政管理和國家食品葯品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。
第二十九條 國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。
取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其製作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可；農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可。
食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害，有關部門應當對其加強監督管理，具體管理辦法由省、自治區、直轄市人民代表大會常務委員會依照本法制定。

❼ 誰知道路邊攤的蘿卜牛雜的牛雜在哪裡拿貨

誰知道路邊攤的蘿卜牛雜的牛雜在哪裡拿貨？應該是當地比較大型的批發市場，這些牛雜很可能是凍貨，這樣的話可以有效的降低造價，但是味道可能要差一些。

❽ 廣州加盟牛雜哪家好

廣州牛三姐不錯，隨處可見

❾ 老廣記的牛雜小吃，怎麼加盟

可以來老廣記總部番禺南浦c出口了解試吃