『壹』 小吃店選址抉擇
開小吃店選址技巧
1、商圈環境分析
小吃創業是在商業環境中進行,每個城市都會形成不同的商圈環境,開小吃店理想的位置還是需要有一定數量和一定消費能力的流動人口為基礎。
⑴、本地區核心商圈
核心商圈的商業活動頻繁、顧客扎堆、每天來的人都不一樣,而且去那裡就是為了消費,滿足流動人口「邊走邊吃」的小吃產品在這樣的地區銷售,營業額必然高。這些「寸土寸金」的地方,有實力的創業者一般都會重金以求。相反,如果商店開在人少的地方,銷售額難以提高租金再便宜也賺不到多少錢。
⑵、二類街道
相比核心商圈的購買力差一點,但流動人口還是比較多的街道,這類街區鋪面租金較核心商圈價格要便宜很多,這類街區也很適合開小吃店,性價比高的小吃品種在這類地區更有競爭力。這種人多的地方一定要注意每天是不同的人經過這里,還是天天上下班的人經過這里,每天有不同的人經過所佔的比例越高、流動人口的質量就越高,也更適合賣「邊走邊吃」的休閑小吃。
⑶、人口密度高的地區
居民聚居、人口集中的地方也適宜開小吃店。因為人口一多,對吃的需求也大,這類地區更適合「餐館類」吃飽肚子的各種飯店、小吃店、早餐店、快餐店。因為這里的流動人口每天都差不多,顧客來小吃店消費更多的是以每天必吃的早餐、中餐、晚餐、夜宵為主,對吃著好玩的休閑小吃消費頻率不會很高。這種地方的顧客對吃飽肚子的需求比較穩定,在這里開「餐館類」小吃店,銷售額也不會驟起驟落,能夠保證商店的穩定經營。
⑷、接近人們聚集的場所
短途汽車站、公交換乘車、碼頭等交通場所,公園、影劇院等娛樂休閑場所,大超市、百貨商場等附近,也是適合開小吃店的地方開小吃店選址技巧開小吃店選址技巧。這些地方都可能有較多的人群聚集,每天經過的人都不一樣,只要有人,就會有吃的消費需求,也就有商業機會。
在選擇具體的店址時,照搬以上教條是不可取的,即使再旺的繁華地段,也會有"死角",所以,在選擇時一定要注重親自調查、觀察、對比。
『貳』 開小吃店應該怎麼選址
開小吃店選址應該注意:
1、一定要選址人流比較多的地方;
2、交通一定要方便,不管是停車還是公交站點;
3、周圍的環境要干凈、衛生;
4、比較容易找到,不是犄角旮旯裡面
『叄』 小吃店如何選址
開小吃店看似很容易,創業者普遍認為:只要有好的味道就能抓住顧客的味覺,客戶也會源源不斷。但是小吃是一個細節性的服務行業,可謂「天時、地利、人和」各個因素缺一不可,是一個真正細節關系成敗的一個行業,所以,如何開好小吃店就至關重要了。
開小吃店第一步,佔地利,選個好位置。
開小吃店,店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說,店址差一寸,營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據傳統的經驗,一條南北對開的商業街,面南的要旺過面北的;東西對開的,面東的要旺過面西的;而一條傳統的商業街,最旺的不是兩頭的,也不是中間的,而是接近一半的再一半的地方,差不多是符合黃金分割定律(1:0.618)的。當然這也不是絕對的,在現代商業環境設計的先進理念指導下,從人性、心理、習慣等要素綜合考慮,往往能創造出家家皆旺鋪的賣場奇跡,所以說在快餐行業這一特殊的行業中一定要注重這一點。
開小吃店第二步,細斟酌,定個好名號。
名不正則言不順,店號之重要性,關乎自己的企業形象,也會直接影響到產品銷售。一般地,開小吃店店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品,就要往「洋」上靠;賣傳統工藝品、土特產,則要往「土」上靠,越土越有特色,越是民族的,越是世界的,經營快餐行業一定要注意這一點。通過恰當的商鋪名號,讓客戶認識自己,欣賞自己,信任自己,實現長期業務合作。名號策劃得好,可以百口相傳,做免費的宣傳。
開小吃店第三步,巧裝修,凸顯個性。
開小吃店一定要注重它的裝修問題,裝修直接影響著店面形象,裝修既不是以豪華為能事,當然也不是以粗陋寒酸為劃算,重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果,背景音樂選擇,看貨路線等等,一切都緊緊圍繞一個原則:增強好感度,促進購買欲。
開小吃店第四步,活用廣告,搶盡眼球。
如今的社會已是信息社會,廣告已成為必不可少的常規武器,店面招牌要做,店內櫥窗要做,包裝袋要做,價格標鑒要做,宣傳單要做,易拉寶展架也要做,目之所及皆廣告,醒目易記是真經。在同一市場內,各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。除此之外,還要充分運用行業媒體,即可做硬性形象廣告,也可做軟性新聞宣傳。
開小吃店第五步,廣告做得好,不如經營管理好。
廣告是務虛,經營管理是務實。進貨渠道,店員管理,業務拓展,客戶溝通,收支利潤,運輸後勤,都是日常工作的必修課,哪一環節出了問題,都會直接影響業務進項。開小吃店的經營管理體現在一個商鋪日常工作的方方面面,它貫穿於商鋪經營的始終,只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則,即一手抓進貨,一手抓銷售,用管理提升日常工作水平,用日常工作檢驗經營管理質量。特別是在崗位標准,業務流程,制度保障,客戶拓展維護等方面下足功夫,你的小吃店經營管理質量,一定會上升一個新台階。
此外,小吃行業體現的一個特點就是快,但是在快的同時還得保證它的「凈」,小吃行業最忌諱的就是不衛生,當然這一是消費者們最關注的問題,所以說,這一點也是非常值得注意的。
『肆』 大學附近是開小吃加盟店創業的最好選址之一
除此以外,人都是愛湊熱鬧的,哪裡人多,哪裡就會更聚集人氣。數量眾多的大學生加上各種店鋪和街邊小攤,就已經讓街道熱鬧起來。其他的人一看這里很熱鬧有很多的店鋪和吃東西的地方,自然也就願意往這個地方湊熱鬧,於是就進一步增加了這里的人氣。所以在大學附近開餐飲加盟店人流量是很有保證的,特別是到了中午吃飯的時候和下午晚上的時候,大學附近的街道真的可以說是熱鬧不已人來人往,這個時間段,不管你賣什麼樣的小吃,只要口味還不錯比較好吃,那肯定是會排滿了人。這個時候店裡的店員們肯定都是忙得停不下來的。不過大學附近有一個不足之處就是,大學生都有寒暑假,到了寒暑假的時候,學生們都會放學回家,街道上肯定會人氣驟減,不過這段時間也還是會有其他的顧客來店裡消費的。大學生有個很明顯的特點,就是不能自己做飯,一日三餐只能去學校食堂或者外面的飯館買著吃,這就提供了巨大的餐飲方面的消費需求。再加上大學生沒有收入來源,消費水平有限,不具備高檔消費的能力,所以主要的開支都用在了日常飲食街頭小吃以及買衣服鞋襪等大眾日用消費上面,特別是在吃上面,大學生是非常願意消費的,高檔餐廳肯定是消費不起的,但是街頭小吃肯定是不會少的。所以在大學附近,賣其他的大學生不常用的東西可能生意並不怎麼好,開高檔餐廳生意也不會太好,但是開大眾餐飲和街頭小吃的加盟店的話,生意肯定會非常不錯。再加上大學附近的人氣也會吸引很多其他的人群來這里消費,這就進一步增加了顧客人群,從而讓店裡的生意更加好。
『伍』 如何開小吃店五步走,小吃店選址至關重要
小吃的選址,一般有四種形式,
在實際加盟中,選址通常分為四種方式:
1,電話選址:由加盟商提供選址,總部進行評估(★★★☆☆)
方案主要由加盟商提供,企業總部只是對提交的資料進行審核。對於加盟商來說,這種決定選址的方式,有一定局限性和較大的風險,畢竟企業並沒有真正的看到店鋪的實際情況。
2,指導選址:由總部提供選址方案,加盟商進行選擇(★★★☆☆)
總部通過培訓的方式告訴加盟商目標人群是什麼、什麼地方最適合開店、找店鋪時需要注意什麼等等。
授人與魚不如授人與漁,這個辦法也還不錯,但也有弊端。因為選址需要考慮的因素很多,更多的是經驗,加盟商在短時間內不一定能學明白,也很難完全運用在實際選址當中。
小吃選址方式
3,第三方選址:由加盟總部委託第三方提供選址服務(★★★★☆)
目前選址服務有很多專業的第三方提供,通常會來自專業的選址團隊,或者數據化平台服務公司。總部在自身選址能力不足的情況下,有可能會委託第三方幫助選址。
第三方基本都是有店鋪資源的企業,因為店鋪資源豐富,所以有較大的選擇餘地,所以第三方選址也有一定的優勢。
4,實地選址:由加盟商、總部共同派人進行實地選址考察(★★★★★)
實地共同選址,有些企業會收取一定的費用,有的企業完全免費。無論怎樣,共同選址,能夠在專業人士的指導下,對店面周圍的人流量、客流量、交通條件、消費水平、消費者定位、競爭分析等實際情況進行考察和測評。
選址時,總部是否盡心盡力幫助加盟商在開店之初盡可能降低風險,應當是創業者選擇加盟品牌重點關注的要點之一;同時選址的投入成本越高,相對應加盟費用也有可能會比較高。
希望我的回答可以幫到你!
『陸』 開小吃加盟店選址之前要做好哪些調查
香他她建議你選址應該考慮以下幾點:
1. 門店選址首選成熟商圈、商業街、高檔寫字樓、成熟住宅區、車站(火車站、汽車站、高鐵站)、大學城等區域.。
2. 有充足的自來水供應,有良好的排水排氣排放管道。污染源(如垃圾場)50米內不可開店;
3. 目標店面優先選擇位於街道人流量明顯較多的一邊,所在地必須交通便利,車輛能夠順利通行。
『柒』 想開個小吃店,選址應該怎麼選
做小吃最關鍵的是人氣和口味,如果是這樣的地方我建議你暫時別涉足,不過如果你有十分的把握覺得自己的小吃口味有自己的特色,那就可以做,現在做可能比以後人氣旺的時候房費要少點,你自己考慮,
『捌』 開小吃加盟店如何找准市場定位
小吃加盟店要找准市場定位首先要掌握特定顧客的愛好,提供他們喜愛的菜品,把眼光放在針對顧客的個性化服務上,才能擁有競爭力。一個小吃加盟店不要指望吸引所有的顧客。人各有所好,眼光也不盡相同。有些人重視設計,有些人重視產品的口味,也有些人重視的是價格。縮小目標顧客的范圍,抓住本店的核心顧客,以這些顧客為中心制定服務理念,方為制勝之道,也是經營技巧最關鍵的一步。望採納。