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福鼎白茶加盟廠家哪家好?怎麼看比較好?我覺得他的這些質量都比較過關,而且都經過驗證的,就比較好
⑵ 唐代茶飲產生的背景
唐代茶飲產生的背景:
唐朝時期茶葉多種多樣。
貢茶的興起,貢產茶聲名遠揚,成為早期的名茶。
陸羽《茶經》的問世為飲茶開辟了新徑, 唐人對茶的質量、茶具、用水、烹煮環境以及烹 煮方法越來越講究,飲茶方法有較大改進。
介紹:
唐代用來煎茶的茶葉有多種多樣,陸羽在《茶經·六之飲》中作了概括:"飲有粗茶、散條、末茶、餅茶者,乃斫、乃熬、乃煬、乃舂"。
粗茶,飲時用"斫"法。就是把茶葉連枝帶梗砍下來,一起用刀切碎,放在鍋里煎鑄。這是最粗放的煮飲法。
散茶,飲時用"熬"法。散茶是採摘茶樹上的嫩芽新葉,或不經加工,直接放在鍋里「熬」,煮汁而飲;或經炒干,再放在鍋里"熬"。前者如陸希聲《茗坡》詩中所述:「二月山家穀雨天,半坡芳茗露華鮮。春醒病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎。」這是採下新茶芽,旋即煎飲。劉禹錫在《山西蘭若試茶歌》里所說的「山僧後檐茶數叢,春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起,自傍芳叢摘鷹嘴。斯須炒成滿室香,便酌沏下金沙水……新芽連拳半未舒,自摘至煎俄頃余。」這是即采、即炒、即時煎,採茶至煎茶頃刻間就完成。
末茶,飲時用"煬"法。末茶是把茶葉採摘下來,經過烘烤乾燥,碾研成末後煮飲。
餅茶,飲時用"舂"法。把茶葉加工製成團餅,是唐代最流行的。餅茶製作要經過采、蒸、搗、拍、焙、穿、封七道工序。煮時把餅茶搗碎成末。