㈠ 想開個奶茶店,請指教!!!
樓主你好
我覺得你沒有必要加盟的 現在加盟不是收取加盟費就是原料在他們那上貨 這樣下來你的成本是大大的增加了 我建議你自己製作 方法如下
製作「珍珠奶茶」營業前的准備工作:
營業前應將吧台,檯面,擦試干凈、並將各種器具 消毒,清洗後擺放整齊,原材料備好。並依營業所需將紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿、紅(綠)豆分別泡(煮)好待用。
介紹幾種做法
原料:珍珠球(丸),有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml兩種,不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成,為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯:用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材質,用於舀取果粉,果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒:長柄、不銹鋼或塑料材質,用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰機:分手動與電動兩種,為磨轉削刨冰塊的專用機器,電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機:分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作;小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機:類似電餅鐺,可自動加熱,屬烘涪松餅專用器具。
1. 黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶!
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點晴的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,切末以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
祝你投資順利
㈡ 想自己加盟一家奶茶店,什麼品牌最好
1、一口酸牛奶
一口酸牛奶在多年的市場運營下,如今已成為一個以手工酸奶為主題概念的產品,主要經營的產品有:酸奶、鮮奶、奶昔、西米露等。
一口酸牛奶加盟費:3—5萬元
2、檸檬達人
檸檬達人差異於市場上其他檸檬飲品的製作方法,其堅持每一杯茶飲都是現煮、現泡、現調的,保證茶品的新鮮、健康。
檸檬達人加盟費:1—3萬元
3、悅果時間飲品
悅果時間飲品在製作上有著十分高的要求,如今加盟的話,就能獲得總部提供的專業化培訓課程,確保品牌產品的質量統一。
悅果時間飲品加盟費:2—6萬元
4、波叔奶茶
波叔奶茶是一款無糖精、無色素的茶飲品牌,這正是現代人對健康茶飲的渴求。
波叔奶茶加盟費:3—5萬元
以上為大家推薦了十個奶茶品牌以及加盟費用,在加盟過程中如果您有疑問,可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」,減少加盟風險。
㈢ 我想開一家奶茶,小吃店,不想加盟,你覺得做的起來不
肯定可以啊。現在加盟確實不可取,高昂的加盟費,原料費,哪有自己掌握了技術,自己采購材料來的方便,這樣能節省很多錢,其實開店最主要的就是把當地的市場考察好,看看你准備做的產品,在當地是不是有市場,這是關鍵,做好產品定位,就可以了,沒有技術也不要緊,可以去學,找不到地方,也可以找咱們。從事這個都有十多年了。
㈣ 奶茶店加盟費一般多少為什麼要交奶茶加盟費啊
現在加盟什麼不收錢啊,只是收得多少的問題而已。加盟實體的奶茶店至少也要個上萬元吧!要看你加盟什麼品牌的
㈤ 加盟一家奶茶店大概多少加盟費呢
不一樣品牌的奶茶店以及地區不一樣,奶茶店的加盟費不一樣,目前市場上奶茶市場比較激烈,建議選擇品牌比較好、知名度比較高的奶茶店或者有特色的奶茶店。一點點、喜茶之類的網紅奶茶開一家預計總投資在幾十萬到上百萬之間,具體看地理和規模。而且這類網紅店對地理和選址要求高,對裝修材料也有一定要求,一般性都在商場中心。
可以開一家動漫奶茶店,如果是開一般的飲品店,沒有什麼特色,競爭壓力又大。動漫行業是現在國內的朝陽行業,前景很好。喝飲品奶茶的多是年輕人,特別是80、90後的用戶,他們喜歡個性,時尚的產品,更是是看動漫長大的,如果有一家動漫奶茶店,將動漫與奶茶相融合,那麼就更能吸引用戶。
㈥ 加盟一家奶茶店大概需要多少錢
加盟一家奶茶店,資金大約在15到20萬萬左右,前期的投資預算主要包括以下幾大項:
一、奶茶品牌加盟費:加盟品牌,吸引客戶的力度會更大,顯然更為省心、省力、省時,創業更輕松,由此,為眾多新手投資者青睞。如此,既然選擇了品牌加盟,加盟費、保證金、管理費等是必須繳納的,知名的品牌大約在3-5萬。
五、流動資金:還需考慮證照辦理、水電、人工等開支,約准備2萬元左右,以備不時之需。
㈦ 我想開家奶茶店,不知道該怎麼選加盟品牌,有干過的請指示
太多人想開奶茶店了,問的問題題五花八門,有些甚至不知道問什麼,就准備掏十幾萬加盟一個牌子。根據我過去幾年開甜品茶飲店的經驗,我認為開奶茶店之前,下面九點需要背熟,理解,並且執行。
第一條
產品必須非常出色。
做不到城市第一,也要做到商圈前三。
產品不能是「不錯」,「還行」。
而應該是跟別人有明顯的區別。
做到「顧客有感覺的差異」。
第二條
光有產品還不行,
還需要有自主開發新品的能力,
茶飲產品的生命周期短則幾個月,多則1-2年,
沒有充足的「彈葯庫」,
開著開著就越來越差。
第三條
自己要會做產品,工藝和原材料都掌握。
所以,加盟並不是最好的選擇,因為加盟商會控制你原材料或者設備,
通過控制原材料和設備控制你。
自己掌握產品和擁有新品開發的能力,是開一個賺錢奶茶店的必要條件。
第四條
自己學技術學產品是首選。
沒條件只能加盟的老闆,那就加盟大品牌,小品牌成功概率低。
加盟看起來給你省掉很多事情,實際上等你店開起來之後,
會有無窮無盡的麻煩,不是因為產品不出色沒有生意,就是淪為為加盟總部工作的打工仔,生意好卻沒有利潤。
第五條
選址要選在年輕女孩子多的地方
男生多或者中老年人多的地方房租可
能會很便宜,但生意很難做起來。
很多老闆對大學周邊的店很感興趣,其實是誤區,
學校旁邊的店單價低,賣不上價格,
再加上3個月假期,賺錢太難了。
第六條
要做大多數人的生意,不做少數人生意。
3-8元的價格區間和20以上的價格區間最好都不做,
而是要做8-20元價格區間的產品。
這個區間是大部分人能接受的價格,而且利潤有保證。
極便宜的定價,沒錢賺。
極貴的定價,需要逼格支撐,而逼格需要錢來支撐,
投入高,風險就高。
第七條
自己學技術學產品自創品牌開茶飲店,需要投入多少?
二線城市需要准備15萬+
一線城市准備20萬+
三四五線城市12萬+
如果是加盟,每種情況再加10-15萬,
以上都是一般的地段,一般的人流量,好的地段投入要上浮。
第八條
不管是自主品牌還是加盟開店
失敗率都很高,特別是小白初次開店,
十個能成活一個就是很高的概率了。
所以,初次開店一定要控制預算,低成本試錯,
失敗了還能東山再起。
第九條
決定一個店的成敗的是產品和服務
營銷和推廣很重要,但只是錦上添花的作用
更何況大部分人是不擅長營銷推廣的,
所以,千萬不要在基礎工作沒准備好的時候,
妄想通過一招一式開出一個賺錢的店。
㈧ 想開一家奶茶店,加盟什麼品牌比較好
奶茶品牌現在有很多,最常見的是蜜雪、點點、奈雪、嘟可,柚柚美這些,要說生意好不好的話,這些品牌都有生意好的門店也有差的,關鍵還是看門店如何經營,而且人群匹配度是否足夠高。
就說經營問題,同樣的一個品牌店面,在不同的經營者手中,可能結果是完全不一樣的,會經營的聲音肯定不差,不會經營的生意就不行,如果有統一的管理體系,還會出現這樣的情況,那說明是人群的問題,例如在縣城開了一個平均一杯奶茶價格十三四塊的奶茶店,那肯定沒幾個人去,十幾塊的奶茶在大城市可以,在縣城絕對不行,以縣城的消費水平,七八塊便已經是高價了。
總之如何選擇奶茶品牌還是要根據多方面因素去考慮,包括自己的投資預算也是要考慮的問題,填寫柚柚美奶茶申請表,獲取詳細加盟價格資料
㈨ 奶茶加盟十大排行榜誰知道
噠檸檸檬茶、Coco都可奶茶茶飲、一口酸牛奶、喫茶時光、茶百道奶茶、古語的茶奶茶烘焙、大通冰室港式奶茶、子曰茶奶茶、洛可奶茶飲品、素匠泰茶。
㈩ 想加盟一家奶茶店有沒有好的品牌可以介紹
茶天娜可以了解看看