㈠ 放哈奶茶新品種2019有什麼
熱芋頭紅豆奶茶,美顏玫瑰牛奶銀耳茶,滇紅焦香奶茶。
㈡ 放哈咖啡是什麼咖啡
放哈」身為蘭州人,應該都知道吧?尤其「放哈甜胚子奶茶」更是蘭州的特色,但是,自從火了以後蘭州地標美食遭遇瘋狂山寨,滿城皆「放哈」傻傻分不清~
高校雲集之地往往是奶茶咖啡店開得最多的地方。調查中,點開外賣網站,從西北師大至政法學院、蘭州交大的范圍內一路搜尋,至少發現了5家「放哈」、「放下」。在西北師大西門向北約200米的路邊,外賣網站顯示有家名為「金·放哈」的飲品店,記者找到後,發現店面招牌為「放哈Fundosa」,點了一杯甜胚子奶茶,杯身字樣和塑封處名稱是「放哈咖啡」,到處都沒有「金」字的前綴。
在蘭州交大附近的寶石花路上,外賣網站顯示有兩家相隔僅幾百米的「放哈」,且全名看起來「親兄弟」一般,一個叫「蘭放哈」、一個叫「心放哈」,主打產品都是甜胚子奶茶。
搜索「放下」二字,近郊四區范圍內有14家以此為關鍵詞命名的飲品店;搜索「放哈」,范圍擴大至了永登、榆中,竟然能查找到90家店面,而且 看名字像是個「兄弟連」--蘭放哈、如放哈、賽放哈、心放哈、禾放哈、金城放哈、不止放哈……比如小編在西關附近搜索了下,就已經發現了很多個…
前兩天,調查人員從「正版」放哈咖啡求證得知:甘肅放哈餐飲娛樂管理有限公司目前在蘭州只有四家直營店面,分別位於正寧路、王府井、西站、萬達。「品牌知識產權保護的問題這些年一直是我們頭疼苦惱的難題。」放哈咖啡主理人耿盛琛於2010年在正寧路夜市開出了第一家咖啡店,起名「放下咖啡」。「2011年我們首創開發了甜胚子奶茶,『放下』逐漸被更多的蘭州人甚至外地人知道。大概2013年左右,我們注意到蘭州到處都開始賣甜胚子奶茶,而且『放下』這個名稱也被許多飲品店甚至網咖使用,隨後我們才重視起知識產權保護的問題,但發現『放下』咖啡的商標早已被注冊並很快被同類企業『搶購』,2015年,我們更名為『放哈』,為品牌保護尋找新出路。」目前「放哈」與「放下」已是兩個不同品牌,並無關聯。「答案」奶茶「鮑師傅」糕點網紅品牌都陷「山寨疑雲」
調查發現,目前遇到此類問題的餐飲品牌不止是蘭州地標美食「放哈」,「一點點」奶茶、「答案」奶茶、「避風塘」奶茶、「鮑師傅」糕點這些網紅品牌都出現了此類「山寨疑雲」,如果不是品牌的「死忠粉」,普通消費者很難一眼辨真假。
據了解,因為商標注冊需要經歷15至18個月左右的申請期,而「網紅」品牌因模仿者、搶注者更多,所以如遇異議,就要經歷更復雜的申辯和更長久的等待,讓品牌保護陷入「真空期」。「放哈」二字從2016年4月進入商標注冊申請程序,如今仍在進行中。此外,品牌保護尤其是餐飲品牌的知識產權保護很難做到「全方位」,從商標到圖標到英文名稱,從杯身設計到店面裝修色彩,任何一點有疏漏,都可能被「山寨」鑽了空子。 不想被模仿,只能一直自我超越。「我們不想再把放哈和甜胚子奶茶劃等號,我們想走的是一條探索本土食材和飲品完美結合的新路子,」耿盛琛說,放哈咖啡從2011年開始就堅持每年夏季前、冬季前完成兩季菜單翻新,每次新推約20款飲品,「新飲品研發需要過程,所以要想山寨並非一朝之事。」
關注微信公眾號《甘肅新圈子》或者點擊甘肅新圈子官方微博了解最新蘭州美食新聞資訊!
㈢ 放哈奶茶的做法和配方
近幾年奶茶的風靡速度可謂是龍卷風一般撲面襲來,不知道從什麼時候起街上的奶茶店一家接一家的開,多數年輕小姑娘手中捧個奶茶已經快成了逛街標配,手裡空空的總感覺有什麼不對,看見奶茶店挪不動腳步,聞到奶茶香像上了癮一樣恨不得馬上來一杯,都說奶茶上癮,以前只以為咖啡才有癮,現在發生在自己身上才信了這種說法,也不知道是裡面的什麼東西讓人上癮還是它的美味實在讓人受不住誘惑。也是因為它的火爆程度,各種負面信息也隨之而來,奶茶店裡的奶茶大部分都是奶茶粉沖制而成,為了提高口感都要加些奶精,還特意有人測過各大品牌的奶茶含糖量,高得嚇人,特別對於減肥人士來說,每杯奶茶都是帶著愧疚喝下去的,所以,為了自己的健康,幫助自己戒掉這該死的奶茶癮,現在改為自己在家做奶茶,試了一次又一次,奶和茶的比例真的要多次試過之後才能找到最合適自己的那一種,雖然不如奶茶店裡的那種濃郁,不加奶精真的是出不來那種口感,但是解饞還是足夠的,而且自己用的奶和茶都是知根知底的,不會對身體有什麼副作用,喝著放心,少喝外面的奶茶一杯就感覺自己又瘦了一斤~~
現在把我自己做奶茶的方法教給你,是我試了好多次之後出的比例,比例和方法都不是唯一的,自己喜歡最重要。
原料:
牛奶250ml,紅茶2包,糖適量
打開網路APP,查看更多高清圖片
做法:
1、 先來沖茶,大約1杯水,倒在鍋內加熱,水熱後放入紅茶包,2包都放進去,沸騰一會後將茶水倒出來,喜歡茶味濃一點的也可以把茶包再在茶里泡一會。
2、 然後來融化糖,我這里用的是紅糖,因為我個人喜歡顏色深一點的奶茶,顯得有食慾,白糖和黃糖也都可以的,將糖放入鍋內小火加熱,糖會很快融化,炒至微微發稠時倒入牛奶,這時的糖有點結塊,沒關系,稍後會化開,顏色就漂亮了。
3、 把茶水倒入牛奶中,小火加熱,注意的是整個過程都要小火,牛奶不要沸騰,當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關火就可以了。
4、 為了讓奶茶更細膩醇香,最好過濾一下,再嘗一下甜度,不夠甜可以趁熱再加一些糖,放到不燙嘴的時候就可以喝了,熱奶茶更香醇,早餐或下午茶都是特別好的選擇。
TIPS:
喜歡焦糖奶茶的,就在融化糖的時候時間稍長一點,等糖變得比較黏倒到杯底。如果倒在透明的杯里,再轉兩圈,讓焦糖掛杯,再倒奶那就是臟臟茶啦。
茶不一定要用紅茶,其他的茶也都可以的,嫌麻煩的也不需要先煮茶,加熱牛奶的時候將茶直接放到牛奶里也可以,只是我覺得那樣奶味有點濃就先沖茶了。
試過2袋牛奶配3包茶的比例,如果你喜歡奶味更濃郁就用這種比例,不過茶味就沒那麼突出了。
在奶茶里加入淡奶也是不錯的選擇,更濃更醇香。
㈣ 開一家奶茶店要注意哪些問題
現在開奶茶店的人越來越多,但是奶茶店的生意卻不一樣。茶店生意好不好,店鋪的位置最重要。茶店開業前,加盟商一定要做好市場調研和選址工作。經過調查,要關注茶店的區位、結構特徵、客源構成、消費水平、客流和交通狀況。那麼,開一家COCO奶茶店需要哪些條件?需要注意什麼呢?
想要咨詢加盟事宜,請點擊coco奶茶加盟申請獲取詳情!
㈤ 關於加盟奶茶店的
你的問題不好籠統地回答,跟每個公司的政策有關。總體上,加盟行業坑比較多,最好是做了充足的調查,再加盟某個品牌。或者說,你懂選址,懂運營的情況下,不加盟,打造自己的品牌也完全可以。加盟的好處是,總部如果真心做這個,會給你很多輔導,比如選址、運營、管理、營銷方面。缺點是受制於人,可能還要至少幾萬的加盟費。下面我一一回復你問題,回答不易,如果感覺有幫助,請及時採納哦。
加盟之後,公司如果不參股,你肯定就是老闆,在自己店裡說了算的。
加盟以後,一般總部會幫助你選址。當然前提是總部的人是認真負責的。
加盟費用最佳方案是不交,讓公司從你運營利潤裡面抽成。這樣你們雙方綁定在一起了,他們會積極讓你店活下來、運營好。第二方案是按年交。最差方案是一次性交齊。這樣萬一遇到比較坑的總部,收錢以後對你不管不顧,你就被坑了。
員工一般都是你自己請的,公司很少委派。
你們夫妻自己做,完全可以。當然也要看總部的政策,一般總部不會限制你們參與運營的。
收的錢盡量爭取進入你自己的賬戶,但加盟一般都會進總部賬戶,然後返一部分給你。這樣能控制你。發工資的情況,那就是你替總部打工了。這不叫加盟。加盟相當於合夥。
我是名牌大學畢業的,有十多年營銷管理經驗。如果你信任我,我可以象徵性收費去幫助你。
回答不易,如果感覺有幫助,請及時採納哦!
㈥ 飲品加盟咨詢
選項目需要獨特而不是泛濫!
做家特色店吧
選擇空間和發展大的項目啊
我覺得精神層面的項目就不錯
以後物質文明發展了
大家勢必追求的就是精神生活啊
就象以前誰看電影啊
覺得浪費 不能吃不能喝的
現在大家追求休閑的生活
精神的享受
電影院都熱鬧了
而且挑選項目一定做比較新穎的時尚的
泛濫的項目最好不要做
如果你不具備獨具一格的競爭優勢的話
我覺得手工蠟燭小店就不錯啊 顧客可以自己動手做蠟燭的特色小店 很適合年輕人做
搜索「DIY蠟燭連鎖店」,你可以找到很多的!
http://candlerizhao.blog.163.com
㈦ 放下奶茶加盟費用需要多少
隨著人們生活水平的逐漸提高,慢慢的從解決溫飽到品味生活的一種過程,其中茶飲店是眾多人喜歡品讀生活與想放鬆身心的一個去處,是尤其受到歡迎的。現在茶飲店是相當多的,並且同質化是嚴重的,建議在選擇的時候要多方面考慮的。
㈧ 哪個牌子的凈水器好啊,想買幾台放在自己加盟的奶茶店哈~
凈水行業因其需定時更換濾芯的特性對售後的要求更加高,所以在買一定要注意資質和售後。國內其中最好的就數沁園了。