趙小姐奶茶鋪加盟流程

㈠ 開一個奶茶店需要辦哪些證件

開奶茶店需要辦理三個證件，分別是：《營業執照》、《食品安全管理員考試合格證》、《餐飲服務許可證》和《食品健康證》。

1、《營業執照》的辦理，只需要帶著身份證去當地的工商局填寫相關信息就可以辦理，完全免費。領取時間：自辦理期起，大概5個工作日發放。

2、《食品安全管理員考試合格證》的辦理，是奶茶店負責人需要辦理的，在當地市場監督管理局報名參加培訓考核即可，或者網上、電話也都可以報名。參加培訓學習大概2天時間，具體地址看商家的便利性安排，一般開卷考試，培訓費用大概在300元不等。領取時間：自辦理期起，大概5個工作日發放。

須知：一般150平米以上需要兩個工作人員辦理，沒有則只需要一個就行。

3、《餐飲服務許可證》的辦理，這個證件的辦理地點是在市場監督管理局，需要准備材料：

a、餐飲服務許可證申請書、現場核查登記表

b、2份以上的店面經營場所平面圖：設備設施、衛生設施、通風設施、水電設施等平面圖紙

c、負責人《食品安全管理員考試合格證》證件、身份證(交復印件、查驗原件)

d、《營業執照》(復印件、查驗原件)

e、房管所出具的有效的蓋章的租賃合同或者房產證(交復印件、查驗原件)或者場所使用證明原件

f、餐飲管理人員《食品健康證》(交復印件、查驗原件)。

4、《食品健康證》的辦理，要去指定醫院做健康檢查，一定要是餐飲從業人員的檢查才可以，費用在90元左右（現在好多地方這個檢查是免費的），兩個工作日就能夠拿到。

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一般做法

先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

原料儲存

很多開奶茶店的朋友經常會為奶茶原料的儲存大傷腦筋，不知道怎麼去管理存放的種類繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料各種種樣，可以說每個系列產品的存放方法都有所不同，下面我們詳細的介紹每個系列的珍珠奶茶原料的儲存方法。

1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易變質，所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝，臨時用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒裝好。

2、主奶茶原料-珍珠粉圓（黑珍珠）：珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封，整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好，以便變質。

3、主奶茶原料-茶葉：茶葉的儲存方法我在前面「珍珠奶茶原料之茶葉保存方法」一文中詳細做了介紹，在此不再解說。

4、主奶茶原料-果糖：果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃，溫度過高糖會化了。

其次：貯存糖的旁邊，不能存放水份容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

5、果粉：果粉需要存放在乾燥陰暗處。

6、果汁/果醬/果露/果泥：果汁/果醬/果露/果泥這四個系列跟果糖差不多，都是含糖量比較高，所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

7、水果茶：放於陰涼乾燥處，開啟後放干水箱中冷藏，避免陽光直射。

8、咖啡：咖啡對儲存環境比較敏感，一般需放在陰涼，乾燥處，開封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔絕空氣、水、陽光 如果是在短期內使用的這樣子就可以了，如果兩周內使用不完 就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍後就不能再次冷凍了。

9、罐頭（糖納豆）：罐頭食品中糖納豆的儲存方法跟果糖相同，主要是糖納豆含糖量很高。開封沒有用完的，最好是放在冰箱冷凍存放。

㈡ 如何避免奶茶店加盟騙局

避免奶茶店加盟騙局方法：

1、先去奶茶加盟店購買他們的奶茶，自己親自品嘗他的味道，先確定加盟品牌的奶茶味道是否合適。

2、上網去查下公司的營業執照是否在工商部門注冊過，辦公地點是否跟注冊地點一致。如果都是正確的那說明不是騙子公司;如果信息不相符合，那麼就需要提高警惕了。

3、網上搜索下大家對該公司的一些觀點與言論，當然最重要的差事要加上自己的觀念判斷，不能全聽網友的言論。不過當一搜索該公司全是一些負面的消息的話，那麼該公司十有八九也是有問題了。

4、在條件允許的情況下建議可以去公司總部去考察下，看看公司的環境，看看公司的奶茶產品，公司的配置等等。一般只要是騙子公司都是不會讓你去公司實地考察的。遇到這種情況就要慎重了。

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防止誤入連鎖加盟騙局的方法：

第一，應該通過商務部商業特許經營信息管理系統查詢。

重點了解企業是否已經通過備案，查明以後應要求特許人出示其擁有的經營資源的權利證書。如出示其注冊商標、企業標志、專利、專業技術、經營模式等信息的書面資料，同時通過政府網站核查上述證書、證照的真實性和有效性。

第二，繳納相關費用後應及時索要發票。

一般而言，總部會向加盟者收取四種費用，分別是加盟費、管理費、保證金、貨款等。所謂的加盟費，指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規劃、教育培訓、品牌許可所收取的費用。管理費是一種持續性的收費，可能按月收取，也可能按季度收取。

第三，特許人供貨的質量、價格及方式問題。

一般的特許經營合同中，特許人都會要求被特許人一定要從特許人處進貨，不得私下進貨。這是特許人為保證其品牌的統一管理及服務質量所做的要求，本無可厚非，但這點往往是特許人與加盟店紛爭最多的一環。

第四，特許經營授權范圍、授權地區的權利保障問題。

特許人為保證其品牌的正常運營，同時也為其加盟商的運營利益，都會對其經營資源的授權范圍、授權區域等做出合理的劃分，從而有效地保護雙方的權利。

第五，對於被特許人的經營指導、技術支持、業務培訓等條款應盡可能詳細。

在合同中，應明確規定這些事項的內容，在很多特許經營合同中這些條款作為合同的主要內容占據了主要篇幅，同時也是對被特許人利益保護的體現，但通常合同中，會有「本合同未盡事宜，應依特許人的有關規章、管理規定辦理」。

第六，關於違約事項及罰則條款。

由於加盟合約多是由特許人所擬定的格式條款，所以會對特許人較為有利，在違反合約的事項及罰則上，通常會多列出針對被特許人的部分，而對特許人違反合約部分則只少量提及。被特許人在簽訂合同前，應充分了解特許人在相關條款中對其限制要求。

第七，合約終止之處理。

當合約終止時，對加盟者而言，最重要的就是要取回保證金，但總部往往會以各種理由，拒不返還保證金。實踐中，總部經常使用的理由是：進貨量未達到合同約定的數額，或者合同簽訂後，加盟商未履行相關的合同義務，如沒有將開店地址、照片等發往總部處備案。

第八，在特許合約簽訂之前，應就合同的法律問題咨詢專業人員，在合同簽訂之後雙方務必要各執一份。

如特許人自己保留二份合約，並未留一份給被特許人，一旦將來產生糾紛，被特許人很可能會因無證據證明雙方之間存在合同關系，而無法保護自己的合法利益。

㈢ 加盟奶茶店需要注意什麼

能很多人都不了解coco奶茶，coco奶茶是從一家小小的茶飲店慢慢做到加盟品牌的規模的。從無到有，從一家到千百家這個過程歷經了多少艱難險阻也是不為人知的。那麼在開店方面，加盟商有哪些是需要注意的？

l 充分認知自我

每一個想要加盟的創業者不能盲目加盟創業，要對自己有一個充分的認知，知道自己要做什麼、適合做什麼、想要做什麼、擅長做什麼，完整的剖析一下自己，做起來才能得心應手！

l 做好創業定位

在創業加盟以前，coco奶茶提醒你，一定要對品牌的創業規模、行業地位、品牌內容等有一個了解，加盟商需要有一個明確、清晰的創業定位。

l 做好戰略布局

Coco奶茶提醒你，在創業之前要有一個宏觀的發展規劃和發展戰略，不論是對內部發展規劃還是外部的市場開拓上，都要設立目標，或短期目標或長期目標。

coco奶茶加盟流程須知：

1、投資咨詢：投資者向總部咨詢相關合作事宜，並索要有關資料，填寫加盟申請表，並遞交到總部，等待總部的審核。

2、實地考察：投資者到coco奶茶總部所在地進行項目考察，並與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格，雙方進行商議。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向coco奶茶總部交納相關的費用，同時留有相應的項目運轉資金。

㈣ 怎麼加盟奶茶店

奶茶店完全可以自己開，那材料很便宜，就此掠過。但是鋪租、裝修和人工費貴，要開最好開在比較高檔的地方，租金每月應該2萬，裝修2萬，你自己打理就算給自己人工費1萬，這樣，開一個奶茶店你至少要9萬元（三個月租金、裝修、外加點雜費）。

㈤ 開一個奶茶蛋糕店所需要的流程跟器材

一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看錶面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），「男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。」就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的准備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這里說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！
2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴），這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件准備。
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧台的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是說會跳匝，我去了一看，10KW的總設備，電力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。
九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的准備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說.)下一步就是：「用心」經營。
再說奶茶技術
在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所了解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從台灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。
學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五道、八道———過濾？）？冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料了如指掌，並懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈啊！那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、、調味份量與時間；4、設備的應用 與調味火候； 5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花）

㈥ 新手如何開好一家奶茶店，奶茶店開店流程

現在的年輕人都喜歡喝飲品，消費群體很廣泛，所以近些年來奶茶品牌如同雨後春筍，開遍大街小巷。不同品牌有不同品牌的特點，同時也帶來無限的商機。許多年輕創業者都看好這一行業，人們在選擇開奶茶店的時候，需要好的經營方法。下面講講怎麼開好一家奶茶店：

1、資金

開店需要一筆資金，從你開店開始每天都得用到錢，店鋪裝修、設備、原料采購、租金等等都是一筆不少的開支。而且大部分開店後前幾個月過渡期生意是很少的，你得運作一段時間，這期間很多開支是許多老闆開店沒有預算進去的。

奶茶雖然是很受歡迎的，市場火爆，但是，也有很多競爭力，所以，對產品幾經營是很重要的。

㈦ 新手如何開好一家奶茶店 奶茶店開店流程

很多人想開奶茶店，可是對奶茶行業一無所知。今天小編就來告訴大家，作為新手，開奶茶店需要解決的幾個重要問題!~
1.熱情和信心
為什麼把這個排在第一位，因為沒有熱情沒有信心，你是成不了事的。想要創業的人如果連一腔熱血都沒有，怎麼可能會成功?因此對奶茶行業和發展信心是必要的。作為創業新手，一開始兩年肯定是辛苦的，很辛苦之後會產生很多的想法，但是要記住你對他的熱情和信心不能少，他是決定新事業未來的發展，因此一定要有熱情和信心，是開奶茶店必不可少的一項!
2.開店選址要慎重。
這個毫無疑問肯定要深入各個想開店地址去做實地的顧客調查，對當消費群體進行一個對茶桔便奶茶意見的統計，幾個地點比較刪選出最合適的地址，一個好的奶茶店店址，就決定你成功了一半。
3.多重比較。
當你已經准備開店，想要選擇一個品牌加盟，這時候你就要好好比較一下，很多加盟總部的加盟條件都是大同小異，但是你要關注下，總部這個區別於別的加盟總部的地方，這些是很多人都不注意的地方，比較不同的地方，看經營中哪個能夠更符合你得發展規劃，能夠獲得更大的利潤。這個環節必不可少。
4.一定要早早地做好開店准備
因為當你其他准備好這個還沒弄好，會耽誤開店時間的，甚至錯過開店的黃金時期。開店前一定要多在商鋪附近走動和他們建立良好的鄰居關系，因為他們能影響你的顧客。在周圍多多走動，觀察附近是否有潛在的消費者，再開店以後可以通過活動來獲得顧客群。
要想開好一家奶茶店，是不容易的，是要付出辛苦勞動的，沒有人是剛開始就很懂行，都是慢慢積累的，如果能夠有效的解決開店中遇到的問題，那麼你就成功了一大半。

㈧ 2013年加盟奶茶店需要注意什麼

建議是一定不要加的
我做這個行業6年了
實體鋪面
奶茶的種類有幾百種
口味比一般加盟的要好
我當初也是加盟的
加後，才知道不劃算
想做的話，
也可以到我們店裡來學