小吃大全加盟大餅

A. 全國加盟小吃店前十名

自己學完開店比較好

B. 全國名小吃加盟有哪些

羊來啦西域小吃加盟

C. 餅類小吃有哪些火爆

手抓餅，雞蛋灌餅，蔥油大餅，油酥火燒，土家醬香餅等等。各地飲食習慣不同，會有些微差異。祝開心。

D. 餅類小吃都有哪些

雞蛋灌餅

主料：麵粉
輔料：雞蛋、生菜
調料：海鮮醬、蒜蓉辣醬、味精
烹制方法：
1、將麵粉用涼水和成面團後醒發10分鍾，取少許麵粉，用食用油，加少許鹽調成稀油酥備用；
2、取出醒好的面團，加入四分之一的燙面，一起和均勻，揉成條後下劑，逐個抹上稀油酥，包緊後再次醒發片刻，將餅坯擀成餅，平鍋中加少許油，至油溫5成熱時下入面餅，煎至餅起泡時從中間扎破，將打散的雞蛋灌入，煎至兩面金黃出鍋，海鮮醬加蒜蓉辣醬，用少許油調勻，抹在餅上，加入生菜即可食用。
特點：色澤金黃，咸香酥脆。
蔬菜蛋餅

主料：雞蛋麵糊
輔料：蝦仁、胡蘿卜、黑木耳、黃瓜、西蘭花、肉末
調料：鹽、味精、白糖
烹制方法：
1、坐鍋點火倒油，依次下入肉末、蝦仁、胡蘿卜、西蘭花碎、黑木耳、黃瓜碎，加鹽、白糖調味炒勻出鍋；
2、將炒好的菜放入雞蛋麵糊中拌勻，倒入平鍋中攤成薄餅，煎至兩面金黃即可
柴魚蔬菜蛋餅

主料：麵粉
輔料：雞蛋、瘦肉、蝦仁、柴魚、蘆筍、金針菇、香菇、胡蘿卜、油菜、生菜
調料：鹽、味精、白糖
烹制方法：
1、瘦肉放入炒鍋中，依次加入蘆筍丁、金針菇碎、香菇丁、胡蘿卜丁、油菜碎炒勻，加鹽、白糖，再放入蝦仁炒熟出鍋備用；
2、兩個雞蛋四勺面攪拌成麵糊，放置5-6分鍾，將炒好的蔬菜放入麵糊中拌勻，倒入平鍋中攤成餅，煎至兩面金黃，出鍋後撒上生菜碎，擠番茄醬、沙拉醬，放上柴魚即可。
百合杏仁茉香餅

主料：麵粉
輔料：牛奶、雞蛋、百合、杏仁片、茉莉花
調料：白糖
烹制方法：
1、麵粉中加入雞蛋（一個雞蛋三勺麵粉）、牛奶、白糖，熟百合、杏仁片、茉莉花攪拌成麵糊備用；
2、平鍋中加少許油，將麵糊倒入製成薄餅，煎至兩面成熟即可。

膠東媳婦餅

主料：麵粉
輔料：雞蛋、肉餡
調料：鹽、白糖、泡打粉、酵母
烹制方法：
1、麵粉中依次加入酵母、泡打粉、白糖、鹽、雞蛋、少許食用油，加水和成面團，醒發片刻備用；
2、肉餡製作方法：鱈魚、雞肉、五花肉、胡蘿卜、青椒、鹽、料酒；
3、將面團製成圓餅，放入平鍋中加少許油小火烙20分鍾，再將肉餡製成肉餅煎熟，食用時夾在餅中即可。

雞蛋南瓜煎餅

主料：雞蛋、麵粉
輔料：南瓜、核桃
調料：鹽、味精、黃油
烹制方法：
1、麵粉中加入南瓜泥、雞蛋、鹽、味精和成面團，案板上抹油，將面團下劑後擀開，放入核桃碎，先捲成條，再捲成餅，壓扁備用；
2、黃油下鍋燒化後，放入餅坯，煎至兩面金黃出鍋即可。

杭式卷餅

主料：麵粉
輔料：瘦肉、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、小蔥
調料：菌菇醬
烹制方法：
麵粉加雞蛋、小蔥末、鹽調成面漿，倒入平鍋中攤成餅，放入瘦肉絲、黃瓜末、胡蘿卜末、菌菇醬，餅邊上抹少許麵糊，捲成卷出鍋即可。

蔥香燕麥餅

主料：燕麥
輔料：洋蔥、火腿、胡蘿卜、青豆、雞蛋
調料：鹽、生粉、味精
烹制方法：
將燕麥加水蒸熟，加入火腿丁、胡蘿卜粒、青豆粒、鹽、味精、雞蛋拌勻，平鍋中加少許油，將拌好的燕麥糊倒入洋蔥圈中，煎至兩面金黃即可。

豆渣蛋餅

主料：麵粉
輔料：黃豆、玉米、小米、大米、薏米仁、胡蘿卜、黑芝麻、雞蛋
調料：鹽、味精、蒜蓉辣醬
烹制方法：
1、將一量杯黃豆倒入豆漿機中，玉米、小米、大米、薏米仁各取少許裝成一量杯倒入，加水打成五穀豆漿，過濾出豆渣備用；
2、取200克豆渣加100克麵粉，依次放入胡蘿卜碎、黑芝麻、蔥花、兩個雞蛋攪拌均勻，如麵糊太稠可用豆漿調和，加鹽、味精調味備用；
3、平鍋中加少許油，倒入麵糊煎至兩面金黃，食用時搭配蒜蓉辣醬即可。
特點：金黃軟糯，營養豐富。

家鄉春餅

主料：麵粉
輔料：茼蒿、保齡菇、胡蘿卜、北菇、木耳、豆芽
調料：鹽、味精、香油
烹制方法：
1、將麵粉用開水和成燙面，加少許涼水反復扎勻後醒發片刻備用；
2、坐鍋點火倒油，下入保齡菇絲炒軟，再依次放入胡蘿卜絲、豆芽、北菇、木耳、蒿子桿翻炒均勻，調入鹽、味精、香油出鍋備用；
3、將面團取出下劑，按扁後表面刷一層香油，撒一層薄面，分別將兩塊面餅對著疊起，再擀成薄餅，平鍋中刷一層油，將面餅放入烙至兩面成熟，出鍋後撕開即成兩張春餅，食用時捲入炒好的蔬菜即可。
特點：口感筋道，脆軟咸香。
奶香土豆蔬菜餅

主料：麵粉
輔料：鮮玉米粒、土豆、芹菜葉、洋蔥
調料：鹽、味精、胡椒粉、早餐奶
烹制方法：
1、將芹菜葉切碎，土豆切小粒，分別放入麵粉中，加鹽、胡椒粉、玉米粒，用早餐奶調成糊備用；
2、平鍋中加少許油，放入洋蔥圈，將調好的麵糊倒入洋蔥圈中，煎至一面定型後翻面煎金黃即可；
3、黃瓜切絲，加入香菜、香蔥、洋蔥絲、醬油、胡椒粉、香油、味精、鹽拌勻即可，搭配蔬菜餅、玉米粥即成一套營養早餐。
特點：奶香四溢，外焦里嫩。

泡菜豆香餅

主料：麵粉
輔料：泡菜、黃瓜、麵粉、火腿、洋蔥、紅豆、綠豆、小米、黃豆
調料：鹽、味精、胡椒粉、蒜蓉辣醬
烹制方法：
1、將紅豆、綠豆、小米、黃豆提前泡發後打成豆漿，過濾出豆渣備用；
2、黃瓜擦絲，火腿切絲，洋蔥切粒，加入泡菜碎、豆渣、麵粉、雞蛋、胡椒粉、味精，用豆漿和成麵糊，加少許黑芝麻、小蔥末調勻，下入平鍋中煎成色澤金黃的小餅，食用時搭配蒜蓉辣醬即可。
特點：色澤金黃，外酥里嫩。

肉絲鮮奶燴餅絲

主料：烙餅
輔料：油菜、裡脊肉、早餐奶
調料：鹽、味精、胡椒粉
烹制方法：
1、將裡脊肉切絲，加鹽、水澱粉上漿，過開水焯熟撈出，油菜、烙餅分別絲備用；
2、將早餐奶倒入鍋中，放入餅絲，加胡椒粉、鹽調味，燒開後下入肉絲、油菜略煮，加味精出鍋即可；
3、將白蘿卜切絲加鹽腌制，再用清水沖洗凈，加入香蔥、醬油、花椒油、辣椒油、醋、白糖、味精、鹽攪拌均勻即可，搭配餅絲食用即為一道營養早餐。
特點：奶香濃郁，風味獨特。

蔬菜奶香煎餅

主料：白面、小米麵
輔料：海米、菠菜
調料：鹽、味精、胡椒粉、早餐奶
烹制方法：
1、將白面、小米麵按1：1的比例放入器皿中，用早餐奶調成糊，海米切碎，菠菜焯燙後撈出切碎備用；
2、平鍋加少許油，將調好的麵糊倒入攤勻，定型後撒上海米碎、菠菜碎，煎至兩面成熟即可；
3、將紅椒絲、黃瓜絲放入綠豆芽中，加鹽、味精、胡椒粉、辣椒油、香油拌勻，燒熱油加花椒炸香後澆在菜中即可。
特點：奶香四溢，營養豐富。
酥鬆玉米餅

主料：玉米面
輔料：黃豆面、雞蛋、黃豆、核桃仁
調料：白糖、小蘇打
烹制方法：
1、取玉米面6份、黃豆面1份，加適量白糖，少許小蘇打，一個雞蛋、少許豆渣，用溫豆漿調成稀稠合適的麵糊，醒發25分鍾備用；
2、將核桃仁切碎，放在醒好的麵糊中拌勻，平鍋加少許油，將麵糊逐個攤成小餅，煎至兩面金黃即可。
特點：色澤金黃，酥鬆可口。

蔥香野菜千層肉餅

主料：麵粉
輔料：野菜、牛肉餡、雞蛋、蔥、姜
調料：鹽、味精、香油、紹酒、花椒、餡旺
烹制方法：
1、將莧菜、薺菜、萬年青洗凈後過水焯熟撈出切碎，牛肉餡中加入蔥薑末、餡旺、雞蛋、鹽、味精、香油、紹酒、花椒水拌勻備用；
2、將面和成稍軟的面團，醒發15分鍾，取出放在案板上擀成薄餅，將野菜拌入牛肉餡中，均勻的鋪在面餅中，上下各切兩刀，分別切至三分之一處，交叉折疊起，放入平鍋中小火煎至兩面金黃即可。
特點：外酥里嫩，口感鮮香。

農家扎面烙餅
[/url]
主料：麵粉
調料：鹽、食用油
烹制方法：
1、取適量麵粉，分次加水，邊加水邊扎面，紮成稍軟的面團後醒發20分鍾；
2、將醒好的面團取出，加乾麵粉揉勻，擀成長方形的薄片，均勻的撒上鹽，倒入食用油抹勻，邊抻邊卷，捲成卷後分成兩塊，團起再擀成餅，餅鐺中加少許油，將餅放入烙8分鍾左右即成。
特點：外焦里嫩，層次分明。

黃橋燒餅

主料：麵粉
輔料：肥肉、肉鬆、方火腿、大蔥
調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、豬油
烹制方法：
1、取適量麵粉，用豬油和成油酥，再取適量麵粉，加入豬油、白糖，用涼水和成面團，再加入清水紮成稍軟的面團，反復摔打後醒發片刻；
2、肥肉中加入肉鬆、火腿粒，蔥花、鹽、味精、白糖、香油、胡椒粉拌勻和成餡；
3、將和好的油酥與水油麵按照3：5的比例疊起後包成團，壓扁擀薄，捲成卷再按扁，切成大小均勻的劑子，包入餡製成餅，表面刷一層蛋液，再沾勻芝麻，平鍋中放入少許油，芝麻面朝下放置，煎至兩面金黃即可。
特點：色澤金黃，香酥可口。

三絲卷餅

主料：麵粉
輔料：火腿、土豆絲、韭菜、熟肉片、蔥、姜
調料：鹽、味精、胡椒粉、醬油
烹制方法：
1、將麵粉用70度-80度的熱水和成面團醒發備用，火腿、熟肉片分別切成絲，韭菜切段；
2、將面團製成大小相同的面餅，放入平鍋中攤至兩面微黃即可；
3、坐鍋點火倒油，依次放入蔥薑末、肉絲、土豆絲、火腿絲，調入醬油、鹽、味精、胡椒粉，煸炒均勻後放入韭菜，淋香油炒勻出鍋，用小餅捲入菜絲即可食用。
特點：主副結合，營養豐富。

香松牛肉餅

主料：牛肉餡
輔料：豬肉餡、麵包糠、雞蛋
調料：鹽、味精、白糖、醬油、胡椒粉、澱粉、八角
烹制方法：
1、將牛肉餡與豬肉餡以6：4的比例放入器皿中，加一個雞蛋、胡椒粉、鹽、白糖，再放入少許芹菜末、薑末、順一個方向攪拌，攪拌中逐漸加水，打至肉餡粘稠後，加入麵包糠拌勻；
2、坐平鍋，加少許油，將肉餡打成餅逐個放入，煎制時加入蔥、八角，少許清水，調入鹽、醬油、胡椒粉、白糖，燉5分鍾即可。
特點：香松酥軟，營養豐富。

滿口香燒餅

主料：麵粉
輔料：胡蘿卜、火腿、雞蛋、蔥末
調料：芝麻醬、五香粉
烹制方法：
1、將麵粉用冷水和成面團，醒半小時備用；
2、胡蘿卜絲、火腿絲、蔥末加鹽、香油拌勻做成餡；
3、將面團製成大面片，抹一層五香粉與芝麻醬，捲成條切小塊，再分別包入餡，製成燒餅生坯，刷上蛋黃，沾芝麻，烤箱預熱至180度，烤15分鍾即可。

特點：外酥里嫩，咸香爽口。

團圓餅

原料：麵粉、面肥、鹼水適量、豬油、白糖、紅糖、桂花醬、紅小棗、青梅、瓜條、桃脯各適量。
做法：

1、將青梅、瓜條、桃脯切碎成丁待用。
2、麵粉、面肥、白糖、豬油和清水一起調製成面團，待面鼓起對入鹼水揉勻略餳。搓條下劑，搓圓形坯子，擀成圓形餅狀。將紅、白糖加入桂花醬拌勻，取出6張圓餅，每一層刷豬油撒上紅或白糖，這樣一層層紅白相間摞起來，最後，將剩下的兩個劑子放在一起擀成大圓片，蓋在餅坯的上面，包嚴裹緊按平，擺各種小料在上面。旺火蒸制至熟，取出晾涼，切成棱形即成製品。

素韭菜餡餅

主料：全麥粉
輔料：韭菜、雞蛋、蝦皮
調料；五香粉、鹽、橄欖油
烹制方法：
1、將麵粉用水和成面團，蓋上紗布腥15分鍾左右備用；
2、韭菜洗凈切成末，加入蝦皮、橄欖油、五香粉攪拌均勻，將面團擀成兩個大小相同的薄餅，將餡放在餅中，中間挖個小坑，打入一個雞蛋，撒少許鹽拌一下，再將另一張餅蓋在上面，封好邊後放入平底鍋中，兩面煎至金黃即可。
特點：咸香軟嫩，營養豐富。

鮮蝦芋頭餅

主料：芋頭、鮮蝦
輔料：澄面
調料：鹽、白糖、料酒、醋

烹制方法：
1、將芋頭去皮切成片，蒸10分鍾左右，取出壓成芋頭泥備用；
2、將蝦肉切碎，加入薑末剁成蝦泥，加少許鹽腌制3分鍾，再放入芋頭泥拌勻，逐漸加入澄面攪拌均勻；

3、將拌好的餡依次製成小餅，放入平鍋中兩面煎至金黃即可，薑末中加入醋、白糖、鹽調成汁，搭配食用即可。特點：鮮香軟糯，風味獨特。

奇香發面餅

主料：麵粉
輔料：蒜
調料：黃油、孜然、花椒、黑胡椒、芝麻、酵母、泡打粉
烹制方法：
1、取半斤麵粉放入7克泡打粉、少許白糖、黃油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀釋後放入麵粉中，用清水和成稍軟的面團，醒發20分鍾備用；
2、取少許麵粉，加入鹽製成油酥，將花椒、孜然炒香後擀成末，加入黑胡椒拌勻；
3、將面團擀製成餅，抹一層油酥，撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末，捲起成團後再醒發20分鍾；
4、將發好的面團取出，抹水撒上芝麻，平鍋中加少許油，將擀好的面餅放入烙至兩面金黃即可。
特點：松軟可口，香味濃郁。

五角嫩牛餅

主料：麵粉、牛肉
輔料：糯米粉、泡打粉、生菜、西紅柿
調料：味精、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、沙拉醬
烹制方法：
1、將麵粉、糯米粉以8：1的比例放入器皿中拌勻，用開水和成面團，加入泡打粉揉制均勻；
2、將揉好的面搓成條，切成大小相同的段，豎起按壓擀成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中烙至兩面成熟即可；
3、將牛肉切條，加入鹽、味精、白糖、嫩肉粉、澱粉腌制，炒至7成熟取出，用蚝油、生抽、老抽、味精、少許清水、白糖、水澱粉調成蚝油汁，鍋中加少許油，下黑胡椒、蔥姜蒜末、牛肉煸香，逐漸淋入蚝油汁炒勻，出鍋放入餅中，搭配西紅柿、生菜、薄脆、沙拉醬包成五角餅即可用。
特點：口感軟韌，風味獨特。

南瓜餅

主料：南瓜
輔料：糯米粉、澄面
調料：白糖、奶粉、黃油、吉士粉
烹制方法：
1、將南瓜去皮切塊蒸熟，取300克糯米粉、40克澄面，攪勻後加入剛蒸熟的南瓜抓均勻，放入白糖、黃油，揉製成面團備用；
2、將蒸好的南瓜晾涼用紗布包裹擠出水分，放入碗中加吉士粉、奶粉、白糖、黃油拌勻製成餡，蒸2分鍾至定型取出；
3、將面團下劑，按扁揉成碗狀，裝入南瓜餡，包成三角形的餅，蒸鍋上汽後放入蒸6分鍾左右，出鍋將南瓜放入平鍋煎至表面焦黃即可。
特點：軟糯香甜，口感獨特。

京味春餅雞卷

主料：雞腿肉
輔料：洋蔥、生菜、黃瓜、土豆粉、麵粉
調料：鹽、味精、白糖、黑胡椒、甜面醬
烹制方法：
1、雞腿肉中加入洋蔥、黑胡椒、鹽、味精腌制，麵粉和土豆粉按照6：4的比例放入器皿中，用開水和勻，揉製成軟硬適中的面團，擀成大小相同的薄餅，放入平鍋中烙熟即可；
2、將腌制好的雞腿肉取出，皮朝下放入平鍋中，煎至一面出油後翻面煎熟，出鍋改刀切條，取面餅放入雞肉、生菜、黃瓜、甜面醬捲起即可食用。
提示：甜面醬加蒜末蒸熟，再加蜂蜜調勻。
特點：脆嫩爽口，營養豐富。

麻醬馬蹄豆沙餅

主料：麵粉
輔料：馬蹄
調料：鹽、熟豆沙餡
烹制方法：
1、將麵粉用一半溫水、一半開水和成面團，醒發15分鍾左右備用；
2、將面團放在案板上，擀成薄厚均勻的餅，抹一層豆沙餡和芝麻醬，撒少許鹽，放入馬蹄碎，捲起擀成餅，放入平鍋中烙至兩面金黃即可。
特點：軟香脆嫩，口感獨特。

手抓餅

主料：高筋粉
輔料：黃油、雞蛋
調料：鹽、味精
烹制方法：
1、取500克麵粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成面團後醒發15分鍾備用；
2、將面團取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折後分別再刷兩次油，再次對折成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
特點：層層分明，金黃酥脆。

油渣餅

主料：麵粉
輔料：肥肉、普洱茶、蔥
調料：鹽、味精
烹制方法：
1、將肥肉切成肉餡，普洱茶用開水沖泡開，麵粉用溫茶和成面團，醒發20分鍾備用；
2、鍋中放適量清水，將肥肉餡放入煮去水分，出油後取油渣，油渣中加入鹽、蔥花拌勻，將面取出包入餡製成餅，放入平鍋中烙熟即可。
特點：蔥香濃郁，軟香適口。

京華蔥油餅

主料：麵粉
輔料：金華火腿、肥肉、香蔥、雞蛋
調料：鹽、味精、白糖
烹制方法：
1、麵粉中加少許鹽、蛋清、食用油，用水和成稍軟的面團，蓋濕布醒發片刻備用；
2、將肥肉切成末，金華火腿提前蒸10分鍾再切成末，香蔥切碎，加鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油攪拌均勻製成餡備用；
3、將醒好的面團取出，下劑後逐個搓成掌心長短的條狀，放入油中再次醒制15-20分鍾；
4、碗中加入少許白面，用食用油調制稀油心，案板上抹一層油，將面逐漸按壓成薄薄的長條，中間抹一層稀油心，將餡放在面的最前端，逐漸捲起成團，按壓成餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
特點：色澤金黃，酥香適口。

魚頭泡餅

主料：鰱魚頭
輔料：五花肉、烙餅、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、醬油、料酒、香油、番茄醬、干辣椒
烹制方法：
1、將鰱魚頭從中間劈開，鍋中加入油，將魚頭煎至兩面金黃後取出備用；
2、坐鍋點火倒油，下五花肉片煸熟，依次加入干辣椒、蔥、姜、蒜，烹入料酒，沖適量開水，調入番茄醬、醬油、味精、鹽，放入魚頭小火燉10分鍾，將魚頭與烙餅擺盤，湯中加香油淋在魚頭上，撒香蔥末即可。
特點：湯鮮味濃，風味獨特。

千層肉餅

主料：麵粉
輔料：醬肘子肉、蔥
調料：香油
烹制方法：
1、將蔥切末，醬肘子肉剁成末，加入香油攪拌均勻，麵粉用溫水和成稍軟的面團，醒發備用；
2、將面團取出，擀成長方形的薄片，從中間切至二分之一處，靠下一面放入肉餡拉下麵皮蓋上，在另一邊抹上肉餡，將蓋好肉餡的一塊麵皮蓋上封好邊，即成長方形的面坯，用擀麵杖輕輕擀薄即可，放入平鍋中烙至兩面金黃。
特點：咸香適口，外酥里嫩。

銅鑼餅

銅鑼餅
主料：玉米粉
輔料：麵粉、玉米粒、雞蛋
調料：白糖、蘋果醬、泡打粉
烹制方法：
1、將玉米粒、麵粉、玉米粉按1：1：2的比例放入器皿中，加少許泡打粉、白糖拌勻，用雞蛋液攪
拌均勻成糊狀備用；
2、平鍋中加少許油，放入玉米糊逐個攤成圓形的小餅，小火煎至兩面定型成熟即可，取出後用模具
造型，兩塊中間夾入果醬即可食用。
特點：香甜松軟，色澤金黃。

油酥麻醬燒餅

主料：麵粉 輔料：芝麻
調料：鹽、五香粉、酵母、花椒粉、醬豆腐、芝麻醬
烹制方法：
1、將麵粉中加入水、少許酵母和成面團，常溫下醒發20分鍾備用；
2、芝麻醬加入醬豆腐、少許水、五香粉、花椒粉攪拌均勻；
3、將面團擀成一張薄片，均勻抹上芝麻醬，先捲成長卷，再揪成大小均勻的團兒，製成燒餅，一面粘勻芝麻。平鍋中加少許油，溫油時將燒餅放入，小火煎至兩面金黃即可。
特點：金黃酥香，風味獨特。

門釘肉餅

主料：高筋粉
輔料：牛肉餡、蔥、姜
調料：鹽、味精、醬油、料酒、香油、花椒
烹制方法：
1、取一斤麵粉，加六兩水，和成面團，醒發10分鍾左右備用；
2、牛肉餡中加入料酒、醬油、鹽、味精、花椒水、香油、薑末順一個方向攪拌均勻，再撒上蔥末即可；
3、將面團取出下劑，逐個包入肉餡和蔥花，製成門釘形狀的餅，放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。
特點：金黃酥脆，皮薄餡香。

土豆餅

土豆餅主料：土豆輔料：雞蛋、麵粉、洋蔥調料：鹽、白糖
烹制方法：
1、將土豆去皮用清水泡過後擦成土豆泥，洋蔥擦泥放入土豆泥中，加入麵粉、雞蛋、鹽、白糖、攪拌均勻；
2、平鍋中加少許油，將土豆泥下入攤製成小餅，煎至兩面金黃即可；
3、將小蔥、青紅尖椒切碎，加入醬油拌勻製成蘸料搭配土豆餅食用。特點：色澤金黃，軟糯咸香

E. 邊境東南亞小吃加盟店

上海美食街大全 雲南路：上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。 黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。 乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。 交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。 上海小吃 南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷麵、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙 上海小吃-以食為主 南翔小籠饅頭：豫園 蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、松月樓、老松盛（豫園內） 蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐 素菜包子：春風得意樓（豫園附近）、神州豆漿店、新亞大包 鴿蛋圓子：桂花廳點心店（豫園） 擂沙團：喬加柵點心店 棗泥酥餅：綠波廊 豬油百果松糕：五芳齋 排骨年糕：小常州點心店、鮮得來 雞鴨血湯：松盛點心店（城隍廟大門邊） 蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點心店 開洋蔥油麵：湖濱點心店（豫園附近） 鳳尾燒賣：綠波廊餐廳（豫園） 蝦肉燒賣：沈大成 餃子：大娘水餃、大清花水餃 生煎饅頭：神州豆漿店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路） 桂花糖藕：五芳齋點心店 小紹興雞粥：「小紹興」雞粥店 油條：神州豆漿店、永和豆漿店 鮮肉鍋貼：大壺春（近大世界） 五香茶葉蛋：綠波廊 素點：龍華寺、靜安寺、豫園（春風松月樓）、功德林、 上海小吃-以地點為主： 豫園：八寶飯、如意糕、松糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。 綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠 喬家柵：鮮肉貓耳朵 順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號） 老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團、排骨年糕 雲南路、吳江路 、古北區：鹿港小鎮（台灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠） 我認為上海最好吃的小食品 1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙 乃是本人吃過最美味的泡芙,外層酥皮香香的軟軟的,內里蛋奶滑滑冰冰的,奶香濃郁,很有些冰淇淋的風味.咬一口酥皮,內餡軟軟得好象快要流出來.讓你禁不住迅速消滅它.最多一次,吃了三個... 發現地:太平洋百貨地下(徐匯,淮海),來福士地下 2.季諾麵包坊の墨西哥麵包 麵包我一向愛吃.很多家的很多品種都喜歡，不勝枚舉.這一個，是一旦看到新鮮出爐.就必要買上幾個，除之而後快的.外面的麵包有蛋糕和麵包的雙重口感,即不特別綿軟,邊邊角上又有些硬硬的，內里的奶酥相當濃郁美味.如果是剛出爐的，裡面的餡熱熱的感覺能流動一樣.回味ING... 發現地:季諾麵包坊.(正大地下那家個人覺得做得最美味) 3.麵包新語(breadtalk) 因為喜歡吃麵包,所以從最早在來福士一樓看到它,就在三天內把它家所有品種全吃了個遍....很新鮮美味，而且用料和做法很特別,不同與普通麵包.最喜歡:蕉點(香蕉味的,不知道為什麼，常常買不到,555),(南/北)印度餅(好奇怪,麵包點里怎麼賣餅呢，而且也分不清這北和南有什麼區別...反正就是好吃,裡面是咖喱餡的,非常濃郁,外皮是軟軟的.挺大一個).它家的CHEESECAKE也很美味~ 發現地:來福士廣場一樓.美羅城 4.飛龍生煎の蟹粉酸辣湯 說了很多甜的,說個鹹的吧.本來是去吃生煎的，結果卻發現了這個極品美味...特別濃厚的湯,酸酸辣辣的，裡面東東也很多，還有蟹黃呢.中湯碗一盆,喝下去,又鮮又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不錯,是底朝上煎的那種,煎過的部分也非常酥一點不硬.肉肉又鮮又緊實.(小聲說一句,比那天天排長隊的小楊生煎好吃多多了,那東東不過是賣個名氣,人雲亦雲.其實味道真不咋樣.起碼比它好吃的多的是.我吃過一次，再不想吃) 發現地:南京路步行街,靠近置地廣場 友情提示:2客生煎,一碗酸辣湯.一碗蟹粉小餛飩.兩個人吃的話,正正好. 5.第五街咖啡の珍珠奶茶 好象是個連鎖企業吧反正別地我沒喝過.始終喝的是同濟裡面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合適,甜度也剛好.珍珠不軟不硬特別有韌性.讓阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避風塘和仙蹤林的好喝. 發現地:同濟本部大操場旁第五街咖啡屋 友情提示:可以要求放咖啡粉,不加價哦~(PS:品質穩定,好味道始終如一) 6.來福士美食廣場の紅豆牛奶冰 來福士6樓的美食廣場,和其他小吃廣場一樣,基本沒什麼值得好吃的.只有那家賣冰的鋪子.真的很是到位.它家的冰用特殊的機器壓榨,真的好象潔白的雪一樣，而且很細膩很細膩,入口即化,不象有些冰沙,吃進去好象塞了滿嘴沙子,極其粗糙.紅豆煮得很酥爛,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盤子,只要10元. 發現地:來福士6樓美食廣場 友情提示:所謂牛奶冰,是放煉乳的，你可以和製作人員講一下,少放一些煉乳,這樣不會很甜,但絕不影響口味. 7.糖潮の椰芒奶昔 糖潮是家吃廣東菜的餐廳.點心甜品也做的好，和許留山是一類型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就愛上了，吃的到的芒果粒,很新鮮很香.還有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口. 發現地:南京西路糖潮食府淮海中路東南亞餐廳 8.荔園の雙皮奶 廣東人開的以潮州小食和甜品為主的小店,卻是真喜歡.店不起眼,但是他家的東西卻不含糊,尤其是雙皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",雙皮奶卻沒有荔園的好吃.奶香濃郁,放在冰櫃里的,吃起來冰冰的，好象吃布丁一樣,口感很Q,喜歡喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜歡.據說這東東是很需要手藝,做法煩瑣的傳統美食呢. 發現地:吳江路荔園 友情提示:為了保證新鮮和品質，它家每天限量供應，賣完就沒了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水準.很鮮美,煮又糯又稠.有段時間愛上了，天天去喝

F. 小食大做煎餅加盟

小食大做加盟費主要如下：
加盟費：5.8萬；保證金：2萬（合同到期後返還）；裝修押金：1萬（裝修完成後返還）；設備費用：5~6萬（公司提供清單，自行采購）；裝修費用：1500元/m²（公司提供3D效果圖，自行裝修）；人員：公司提供培訓（自行招聘）

G. 一個人開個餅類小吃店做什麼餅好賣

取得「上海名點、名小吃」稱號。 小楊生煎最主要的特點就是大。比起別家的1口吞1個 驢友們到上海來玩，千萬不要忘了嘗嘗南翔的小龍湯包！那皮、那汁、那味…… 排骨年糕 可以做1個調料蘸食，在醬

H. 小吃擺地攤加盟有哪些

做小吃最好不要加盟，加盟費貴，而且成本會增加，建議去學習小吃，手藝是自己的，品牌也可以自己起。小吃有很多種，流行小吃，特色小吃，地方小吃等，冷盤鹵烤系列，面點系列，麻辣燙，花甲米線，炸雞烤翅，早餐系列，營養粥系列，臭豆腐等等都可以選擇性學習，看自己做哪一塊