Ⅰ 開店須知:海鮮小吃店怎樣經營
一、調整店面營業時間:
觀察店面現行營業時間,分析整個營業過程中,那個時段沒有被充分利用,從而進行調整;
合理的安排現有的人力,做好員工的排班工作;從而補充早餐的空白,充分利用早餐的時間段;
1、產品製作方面需要很好的時間管理,例如:每天原材料和產品的用量是可以預估一個安全恆定的數量出來的,通過每個時段的用量,可以在高峰期來臨之前進行備制半成品原料,用餐高峰期時就可以將人力集中用在服務顧客上面;俗話說:好鋼用在刀刃上!
2、在整個工作過程中要形成一個低峰期集中備料、清理衛生,高峰期集中製作產品、服務顧客的循環連接;
3、與此同時,作為管理人員要時刻督促員工們的生產效率和相互協助,雖然,每個崗位都已經定位,但是崗位之間是有一定聯系和合作關系的,所以在整個營運過程中,管理員的作用就是協調、檢查、輔導、幫助;從而建立一個高默契的團隊;實現顧客隨時都能快速准確的拿到所需產品的狀態,使每位進店的顧客不至於因為產品的問題而離開;同時達到我們最大限度售賣的目的;
二、下午低峰期時段:
目前下午低峰期時段沒有顧客的情況很普遍,這也是小吃加盟店的一個弊端現象,整體的產品結構制約著下午這段時間的銷售,同時,下午小吃加盟店沒有生意已經成為了一個不成文的規定和習慣;
出於此因素,建議調整產品結構,在下午時間段推出休閑類食品和茶水飲料等;本來店面的環境非產適合休閑和商務談判等活動,充分利用現有的硬體資源,同時發揮軟體資源的效用;建議店面進行海報宣傳,引導顧客認識小吃店並不只是早中晚三餐填飽肚子這么簡單,而是可以進行休閑小聚的舒適場所。
Ⅱ 我想加盟「搞鮮」做海鮮生意,做過的嗎
我以前是水產市場賣海鮮的,利潤很高,但是比較累,後來成為了「搞鮮」的會員,每天刷刷手機就能賺錢,比較輕松。都是平台負責發貨、運輸。
Ⅲ 特色小吃想做招商加盟該怎麼樣進行呢
那算小吃,想做招商加盟,該怎麼樣進行呢?我覺得想做特色小吃的話,首先你要去實地考察一下你的市場
Ⅳ 想開個海鮮餐飲店是加盟漁么小海鮮好還是自己開好呢
從你本身來說的話,如果你比較了解海鮮,可以自己做,但是如果你僅限於愛吃的階段的話,還是加盟的好,里邊水很深啊,一不小心就得交學費啊!!!
Ⅳ 加盟海鮮小吃大約需要多少錢
海鮮小吃是非常好的選擇,海鮮小吃——章魚小丸子,也是非常好的選擇。章魚小丸子屬於休閑煎制小吃,外皮金黃焦脆,內里柔和鮮嫩,醬料豐富多樣,餡料章魚口感勁道,章魚小丸子很受青年男女,學生喜愛。章魚小丸子既可以流動,也可以店面。
千里之香的章魚小丸子製作時鮮香四溢,製作出的章魚燒圓滑飽滿,光澤油亮,很受青年男女、學生們的喜愛。有4粒裝和6粒裝可以選擇。透明化的方案,設備 原料 技術 齊全,歡迎品嘗。
Ⅵ 最近很火的海鮮遇上面,可以加盟嗎
做小吃,講究的是要美味可口、價格實惠,也只有是這種的才能在市場上受到消費者的青睞,做小吃生意的費用一般就幾萬塊錢這樣,具體還需要看實際的情況了,可以咨詢清楚再決定做什麼樣的。
Ⅶ 小吃加盟好做嗎
開小吃加盟店是十分典型的小成本投資項目,投資門檻以及開店門檻都相對較低。其中炸串、漢堡、炸雞、燒烤、章魚小丸子、紫菜包飯是當前的熱門項目。
加盟開店的好處是有食材供應支持,同時有相應的產品製作培訓。但如果您能夠找到相對可靠的食材供應商,另外有一些餐飲製作的經驗,也不妨考慮獨立開店。
Ⅷ 本人想創業,請問加盟溢家鮮海鮮小吃怎麼樣
投資會很高喲,廣告一萬以下,到總部就是39800,後續原材料也要幾萬,總部幫助選址你出錢,裝修你出錢、老師帶店你提供食宿,沒有十萬下不來。