加盟鐵板土豆小吃

㈠ 我想賣土豆創業，怎樣做小吃類土豆

1. 炸薯條
把去皮的土豆切成大約女孩子小指粗細的長條狀，清洗干凈後，加一點鹽、白鬍椒粉、雞精腌制一會；起油鍋，五成熱時，下鍋小火炸成四邊焦狀，整體金黃色即可食用；喜歡吃軟一些的，炸的時間就少一點；喜歡干香一些的，炸的時間就長一點；你還可以就著番茄醬吃。
-------------------------------
2 .炸薯片
把去皮的土豆切成稍厚一些大片狀，清洗干凈後，加一點鹽、白鬍椒粉、雞精腌制一會；起油鍋，五成熱時，下鍋小火炸至金黃乾脆即可食用。（用筷子攪動鍋里的土豆片的響聲是嘩嘩的，一般就熟了）
-------------------------------
3.土豆泥
把去皮的土豆切成小塊，加水煮熟後撈出，加一點牛奶、糖搗成泥狀備用；假若你喜歡吃燙嘴的土豆泥，那就多加一點牛奶在鍋里，一邊小火加熱，一邊搗成泥狀；熱鍋涼油，煸炒蔥末、精豬肉粒（牛肉粒也可)，加鹽、胡椒粉、醬油、雞精、糖，清水，熟後加水澱粉勾薄芡，淋上香油後，把做好的芡汁澆在土豆泥上即可食用。
-------------------------------
4.土豆丸子和土豆煎餅
把去皮的土豆切成小塊，加水煮熟後撈出，搗成泥狀，加與土豆泥同樣份量的澱粉+麵粉（喜歡吃脆丸子的多加一些澱粉，少加一些麵粉；喜歡吃軟一點的丸子，則少加一些澱粉，多加一些麵粉），兩個雞蛋，加鹽、糖、花椒粉、胡椒粉、雞精（喜歡辣的可以加一下辣椒粉）一起攪拌均勻後，搓成比雞蛋黃略大一點的球狀，下五成熱的油鍋，中小火炸成金黃色即可食用；而土豆煎餅只是搓成大一點的球壓平，用平底鍋熱鍋涼油，兩面煎成金黃色即可食用。
-------------------------------
麻辣土豆粉皮
取土豆100公斤洗凈、去皮，磨碾成粉；然後按水180公斤，白礬1公斤的比例混合。攪拌均勻成糊。做粉皮時，在一大鐵鍋內燒開水，將土豆粉糊用平底鋁盤或方盆盛上，然後用手上下左右擺平圓（方）盤，使裡面的少量的粉糊均勻地分布於盤底，然後將盤放在水面上不斷擺動，待粉糊初成糊皮時，遂將盤子沉入開水中，待其轉色至透明，即撈出放入冷水中冷卻後再將粉皮揭下即成。
原料: 粉皮六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢醋三錢 花椒粉一錢 味精一分
製法: 用碗一隻，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢，調成鹵汁，澆在粉皮上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成。
---------------------
鐵板土豆做法
取土豆500克、蒜片4克大蔥100克，香辣醬5克，土豆削皮後切片，大蔥切馬蹄形，鐵板加熱至100度把蔥鍋倒鐵板備用。鐵鍋加色拉油燒三成熱下土豆片炸至金黃色撈出；下香醬炒香下蒜片和土豆加少許雞湯調好味乘入鐵板上即可！

㈡ 鐵板豆腐。或者土豆做的街頭小吃

1、土豆片，生土豆切片，炸很簡單的，
2、小土豆球。事先在家裡吧小土豆煮的半熟穿成竄，然後賣的時候炸好
3、土豆條，用廚具把土豆弄成條狀，在家煮半熟，然後買的時候可以適當調料
什麼糖醋、麻辣什麼的自己應當好琢磨
4、土豆泥，可以買貴一點，一般賣東西的那裡有幾種型號的膠碗，小碗一般可以 賣2元，中碗賣3元，不建議賣大腕。做法很簡單土豆蒸熟弄成泥狀，事先實驗下，弄好看點，賣相好點賣的快。可以再土豆泥裡面加些調味料，簡單點的就行。
5、五彩土豆，如果你是賣小攤的話就不適合了，做法不說了
6、還有很多你可以去問問其他人

㈢ 路邊小吃賣什麼好 鐵板土豆小吃 簡單麵食小吃

可以的。味道不錯就可以試試。
鐵板孜然土豆片
原料
主料：土豆2個香菜1小把
輔料：蔥2根 蒜3瓣
調料：孜然粉1匙 紅辣椒少許

做法
1、准備材料。
2、土豆洗凈後去皮切成片，再將香菜切碎，蔥、蒜瓣、紅椒切成碎末。
3、鍋里倒油燒熱，放入土豆皮煎熟至邊緣呈現金黃色。
4、鐵板放在火上，倒少量油燒熱，放入蔥末、蒜末、紅椒炒香。
5、加入孜然粉、鹽調味。
6、放入煎好的土豆片。
7、翻炒均勻，撒上香菜末即可。

㈣ 本人想在街邊做小吃鐵板豆腐，鐵板土豆賣，求做法，用什麼作料

豆腐土豆 鐵板煎熟這都不用說了
煎的過程中烹幾次料水（烤冷麵應該吃過吧 烤冷麵的過程中感覺火太急了就噴一點水 咱們用這個方法 但是把清水變成調味料）
（料水：花椒大料小茴香桂皮泡水 放到礦泉水瓶子里 蓋子上扎兩個小眼 每次噴到鐵板上烹出香氣就可以）
熟了以後 刷自製醬料（醬料 ：芝麻醬 番茄醬 蒜蓉辣醬 孜然粉少許 辣椒粉 五香粉 胡椒粉 鹽 味精 ） 撒蔥花 香菜 芝麻 也可以根據個人口味撒辣椒粉和五香粉
土豆快熟的時候 往鐵板上烹一點醋應該很提味
還有一種就是 快煎熟的時候 撒蔥花 香菜 然後多烹料水 熟了以後撒乾料
（乾料：王守義麻辣鮮和五香粉孜然粉芝麻和的 ）
你做之前可以問顧客要濕料還是要乾料 濕料就用醬料的做法 乾料就用 第二種做法
我沒做過這個 只是剛想到的 你可以自己試吃一下 如果以後賣的效果好了別忘了告訴我一聲 呵呵
有什麼 不明白的可以給我留言 我看到了第一時間給你回復
問一下你是在哪裡賣啊

㈤ 專業鐵板土豆做法學習 擺攤小吃鐵板燒技術哪

鐵板孜然土豆
做法

1、准備材料。

2、土豆洗凈後去皮切成片，再將香菜切碎，蔥、蒜瓣、紅椒切成碎末。

3、鍋里倒油燒熱，放入土豆皮煎熟至邊緣呈現金黃色。

4、鐵板放在火上，倒少量油燒熱，放入蔥末、蒜末、紅椒炒香。

5、加入孜然粉、鹽調味。[1]

6、放入煎好的土豆片。

7、翻炒均勻，撒上香菜末即可

(摘自網路)

㈥ 土豆類小吃可以加盟的品牌有哪些

很高興回答您的提問