Ⅰ 成都十大傳統小吃
一、陳麻婆豆腐
簡介:小店藏在一條小巷裡,外面貌似不大的店面。其實進入樓內的院子里,還有很大的一個棚子,裡面同樣能夠容納十多二十桌。號稱成都最牛的串串之一,中午11點半之前必須趕到,否則就只能跟著長隊慢慢排。味道確實很霸道,鴨舌香辣,兔頭嫩的一抿就骨肉分離了,腦花又香又辣,讓人停不了口。串串都是冒好了端上來的,油亮亮的,看著都垂涎,而且兩毛錢一串的價錢算是相當實惠了。串串品種巨多,葷的素的,一應俱全,並且整齊劃一地擺放在架子和冰櫃里,既新鮮又干凈。兔頭也是一絕,火候「老到」,麻辣入味。
Ⅱ 除了四川,還有哪的麻辣兔頭好吃,辣度怎麼樣
麻辣兔頭可以說作為一個小吃受到了很多人的喜歡,而現在大部分的人也都在網路上面去找麻辣兔頭的製作方法。其實我們可以發現麻辣兔頭的製作方法也是非常的簡單,而除了四川還有徐州的麻辣兔頭也非常的好吃。大部分的人如果是想要去學習麻辣兔頭的話,也都會去徐州進行學習,而徐州也有很多麻辣兔頭的加盟店,和培訓店。
自己在家裡面做出的味道,跟飯店當中的味道也是差不多的,而且我們也可以根據自己能夠吃辣的程度去准備辣椒粉。而且我認為很多的東西在家裡面做會比較衛生一些,所以說大家也是可以去學習一下的,再加上這種做法也非常的簡單。
Ⅲ 小吃的分類有哪些
中國的餐飲行業,小吃賺錢是人所共知的事情,許多創業者都投身其中獲得不菲的收益,而特色小吃產品的出現,重新定義了小吃,用更健康更時尚的方式把經典小吃新潮化,讓消費者更易接受,店鋪生意自然紅火,怎麼做小吃才能成功?開店攻略收好不謝!
一、控制試營業時間
每家正規的加盟連鎖店在正式開店之前都會有一段試運營時間,一方面可以探探消費者的意見,另外可以看看經營過程是否可行,試營業原本就是沒有時間制約的,投資者可以根據自己店面的經營狀況,消費者的消費反映等等方面進行分析,根據實際的店面經營狀況,只要准備好了正式的營業就能夠正式營業。
二、發現並解決問題
特色小吃是服務於人們的味蕾,開店過程多多少少會有一些問題,在加盟品牌的店面經營過程中,投資者需要根據問題的情況進行分析,及時的發展並解決問題也是一個十分關鍵的方面,在一段時間裡面,開店創業的技術發展優勢也能夠成為投資者創業品牌店面經營中的技術發展,不害怕問題也會對開店有幫助。
三、認真對待試營業
千萬不要忽視 試運營這段時間,它會為您之後的運營積累經驗。有人以為既然是試運營,那麼就不用太過正視,固然說是試營業,但是在試的過程中,更需要留意創業品牌店面經營情況,根據實際創業品牌店面的經營和狀況分析來看,發現並解決題目,在創業品牌店面經營的過程中也是十分重要的一個環節。
就上文提到的這些小吃開店技巧來說,經營一家特色小吃加盟店也是需要有清晰的經營思路的,了解市場、了解品牌,結合自己的實際情況去開店,你也會收獲屬於自己的創業財富!
Ⅳ 加盟麻辣兔頭需要多少費用
這個費用不是很大啊 主要是你選的店面要適合才行 總投資大約3-5萬差不多
Ⅳ 長治特色小吃加盟店有哪些
食材明細:兔肉1200克、醬油10克、黃酒15克、糖色15克、白砂糖15克、大蔥20克、香油20克、姜20克、胡椒粉7克、味精5克
成都上善佳烤整兔的做法詳細步驟:
1.將凈兔肉沖洗干凈,用刀把兔頭從下部劈開(勿劈斷),用刀尖將兔腹裡面的肉戳些小眼,放入盛器內加入醬油、糖色、白糖、味精、紹酒、胡椒粉、蔥薑片腌漬2小時後,將整兔腹部朝下放入烤盤內。
2.將烤盤放入烤爐內烤30分鍾,再用刷將盛器內調料刷在烤兔的全身(要刷勻,色澤一致),一般要刷3到4遍,烤至兔肉熟透呈紫紅色。
3.將成熟的兔肉取出,周身刷勻芝麻香油,然後用刀將剁成長條,原樣擺入盤內即可。
Ⅵ 成都十大名小吃
一、陳麻婆豆腐
簡介:陳麻婆豆腐是「老字型大小」名店。創業於清朝同治初(1862年),開業於成都北郊的萬福橋。現在總店位於西玉龍街,招牌的【麻婆豆腐】豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,分不同價位(分量也不一樣),吃起來地道,麻辣適當,幼嫩有味兒,非常下飯。
二、廖排骨
簡介:四川「廖排骨」是著名的鹵食品牌。自1982年正式成立並注冊商標以來,經過30年的持續穩定經營,截至2011年,已發展成為省內大型民營食品企業。招牌【廖排骨】很酥軟,骨肉分離,很好吃,很入口。
三、夫妻肺片
簡介:成都一道人人皆知的風味名菜,30年代郭朝華夫婦所創,距今80年歷史了,總店位於總府路。,夫妻肺片是成都最正宗的鹵味,肺片切得薄薄的,拌好吃起來又麻又辣,非常下飯。
四、擔擔面
簡介:擔擔面1841年始創於自貢市一位名叫陳包包的小販,因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。擔擔面是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
擔擔面和重慶小面還是有一定的差別的,重慶小面和重慶火鍋作為重慶的兩大特色美食深的各地消費者的喜歡,近幾年來全國各地的重慶火鍋店越開越多,想要加盟重慶火鍋的人也越來越多,巴老師重慶火鍋加盟品牌,值得你選擇!
五、龍抄手
簡介:創始於本世紀40年代,當時春熙路" 濃花茶社" 的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧" 濃" 字音,也取" 龍鳳呈祥" 之意,定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成" 薄如紙、細如綢" 的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉,經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
六、二姐兔丁
簡介:二姐兔丁在成都很有名氣, 它最有名是兔丁肉多骨頭少,不加兔頭,佐料加有二姐特殊的配法,香鮮可口。二姐的「兔」系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。
七、老媽兔頭
簡介:正宗成都「雙流老媽兔頭」,起源於二十年前一位慈祥的媽媽,在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店, 媽媽的兒子從小愛吃兔頭,那時候成都吃兔頭的店很少,媽媽心疼兒子,便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。現在雙流最純正的老媽兔頭店,在雙流縣老車站附近(水雲花都旁)。
八、鍾水餃
簡介:創始人鍾少白,原店名叫「協森茂」,1931年開始掛出了「荔枝巷鍾水餃」的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶咸,兼有辛辣,風味獨特。鍾水餃具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色。不同於北方水餃,它個頭小巧,皮薄、爽滑、筋道;肉餡新鮮又美味;紅油湯底又辣又甜,每次都喝得底朝天。其他小吃也不錯,蛋烘糕受歡迎,擔擔面挺巴適。不管是本地人還是外地朋友,都不會錯過他。
九、小潭豆花
簡介:老字型大小,「能吃到很多老成都的傳統風味小吃」。豆花「非常細膩」,佐料「地道」;尤其冰醉豆花,吃到嘴裡「感覺舌頭都要化了」,「是夏天的經典避暑甜品」。還有小籠蒸牛肉,「香辣酥麻」,「細膩肥美」,那種「恰到好處」的味道「讓人吃了一口想兩口」。「強烈推薦外地或者本市沒有試過的同志去嘗嘗」。
十、康二姐串串
簡介:小店藏在一條小巷裡,外面貌似不大的店面。其實進入樓內的院子里,還有很大的一個棚子,裡面同樣能夠容納十多二十桌。號稱成都最牛的串串之一,中午11點半之前必須趕到,否則就只能跟著長隊慢慢排。味道確實很霸道,鴨舌香辣,兔頭嫩的一抿就骨肉分離了,腦花又香又辣,讓人停不了口。串串都是冒好了端上來的,油亮亮的,看著都垂涎,而且兩毛錢一串的價錢算是相當實惠了。串串品種巨多,葷的素的,一應俱全,並且整齊劃一地擺放在架子和冰櫃里,既新鮮又干凈。兔頭也是一絕,火候「老到」,麻辣入味。
Ⅶ 四川小吃老媽兔頭怎麼加盟
我就是雙流的,她那個老媽兔頭不加盟的,只有雙流一家總店,和北京一個分店,其他地方沒有的。
Ⅷ 重慶最出名的特色小吃加盟有哪些
最有特色的小吃我覺得是山城小湯圓和兔頭吧,解放碑金鷹美食世界裡面那家的小湯圓和兔頭都很好吃,明天買的人特別多,你可以去咨詢一下