永康肉麥餅金華地方傳統小吃加盟

① 永康肉麥餅怎麼做才算好吃

永康、肉麥餅
永康肉麥餅是一種餡餅,這可是永康的「特產」哦,外地人稱之為「永康食果」。永康農家在豐收喜慶季節向有製作肉麥餅作為佐餐的傳統。相傳北宋兵部侍郎胡則就很喜歡吃肉麥餅,回到故里,總要吃上幾只。至今永康旅外人士能做...

② 金華哪些小吃很出名

火腿，酥餅，煲，永康餅

③ 金華火腿和金華酥餅好吃嗎，想帶點走。要到哪裡買

小吃：浦江麥餅
義烏紅果
武義宣蓮羹
武義橡子豆腐
金華湯包
金華酥餅
蘭溪雞子餅
油炸臭干夾饅頭
金華拉拉麵
東陽沃面
義烏東河肉餅
永康肉麥餅
特產：金華火腿
金華佛手
金華山茶花
東陽木雕
選我哦。。o(∩_∩)o...哈哈

④ 永康有什麼特色小吃，在哪裡

像肉麥餅，永康干，過年糖，小麥餅等比較有名。
永康區為台灣台南市的市轄區，位於台南市西南部。五都改制前，稱台南縣永康市(1993年前則為台南縣永康鄉)。因工商業、交通發達，人口和都市規模成長相當快速;現為台南市人口最多、人口成長率最高的轄區。另知名企業─統一企業、大成長城企業和可成科技總部皆設於本區;台灣前20名銀行及各大知名餐飲業者皆有在本區設立多個據點。

⑤ 永康有什麼好吃的特色美食

永康肉麥餅、永康單麥餅、麻糍、永康鵝肥肝、永康灰鵝等都永康名肉麥餅。

菠蘿古老肉 ，紅燒甲魚 ，鮮蘑龍須菜， 八寶香肚 ，拔絲金腿 ，薄片火腿 ，火腿荷化爪 ，火踵神仙鴨， 火踵蹄膀。

⑥ 金華吃小吃的地方在哪最好是金華當地的特色小吃

1、金華湯包

簡介：金華湯包歷史悠久，素有「金華第一點」的美譽，也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，並在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛。

目前在金華市區已難得見金華湯包的身影，但據了解，市區南濱花園一小飯店做的金華湯包倒也挺地道。

特點：造型雅緻，皮薄軟韌，餡鮮汁多，清香可口，風味獨特。應現做現吃，先咬個小洞，吹氣降溫，帶汁慢食。

2、金華酥餅

簡介：金華酥餅是一種以酥香取勝的點心小吃，由來久遠。早在1989年，金華酥餅就榮獲了「省優產品」稱號。如今，金華酥餅店在金華市區遍地開花，香飄四方，為各地來金客人增添了口福。

特點：形如蟹殼，兩面金黃，分層如紙，咸香酥脆，食後留香，回味久長。

3、蘭溪雞子餜

簡介：雞子餜也叫雞蛋餅，金華各地均有攤店製作出售，而以蘭溪雞子餜最為著名。一隻豬油、瘦肉和蔥餡的油煎餅中，灌入一隻打碎調味的雞蛋，熟後各餡結成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛。城鎮居民則多作夜宵點心食用。

聽說蘭溪老屠雞子餜店的還比較正宗，地址在蘭溪市和平路56號。

特點：形態豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口。

4、油炸臭干夾饅頭

簡介：油炸臭干是金華街頭受大眾喜愛又稱便當的方便小吃。臭干，即臭豆腐乾，它說是臭，吃起來奇香，而所用饅頭為金華大酵饅頭，系用糯米加酒糟制酵和面製成，膨鬆多泡空，是金華特有的傳統麵食。

特點：製作方便，入口香糯，鮮美可口，現炸現吃，風味別致。

5、金華拉拉麵

簡介：金華拉拉麵俗稱水牽面，是一種預先揉好富有咸性的面團，食時切下數條，經手工拉打，反復多次，拉成粗細適中、熟後極富咬勁的特種面條。大眾化的澆配料用雪菜肉絲或青菜肉絲，由食客任選。高檔的配料則用肉片、筍片、香菇或木耳、番茄等。

金華拉拉麵店鋪眾多，城鄉到處可見，故是大眾化面點。

特點：面長柔滑，富有咬勁，鮮美開胃，經濟實惠。也可製成炒拉拉麵，別有風味。

6、東陽沃面

簡介：早期在東陽民間，人們習慣把吃剩下的菜、湯用來煮麵條，然後加入番薯澱粉製成糊面，易消化吸收，又營養豐富。後慢慢地經過廚師們的精心製作，成為現今的一大特色，獨具東陽風味。如今在金華一帶，宴請貴客時最後主食常常喜歡點一碗東陽沃面。

特點：熱燙，味鮮，色彩豐富。

7、義烏東河肉餅

簡介：東河肉餅始發於清朝嘉慶年間，流傳至今。只要有東河人出入的地方，就一定有東河肉餅。

現代的東河人已將這一傳統點心打入高檔賓館，義烏市區及一些鄉鎮攤點小店均可吃到東河肉餅。

特點：鮮香。

8、永康肉麥餅

簡介：平時家人團聚，逢年過節，此餅是永康人的美味佳餚。在永康小有名氣的主要有愛芬一元麥餅店、千里香餅屋。永康小麥餅的主要原料有富強粉、紹興霉干萊、夾心肉、味精、蔥白末、胡椒粉。

愛芬一元麥餅店。坐落在永康市區五金西路9號，永康市區坐5、2、6路公交車可到該店。

千里香餅屋位於永康市區南苑路37號。店內比較清爽，生意也不錯，主要經營肉麥餅、黑米粥。千里香餅屋現在主要賣兩種餡的餅，乾菜和雪菜的。永康市區坐1、3、7路公交車可到該店。

特點：色澤淡黃、形態飽滿、汁多肥嫩、干香宜人。

9、浦江麥餅

簡介：浦江麥餅是浦江特色小吃之一，歷史悠久，用料簡單，家喻戶曉。浦江人經常用麥餅來招待客人，每年的正月十五家家戶戶都喜歡吃麥餅。

浦江街頭可買到浦江麥餅。

特點：柔軟、清淡，是早上的佳點。

10、義烏紅餜

簡介：義烏紅餜是義烏人請客、辦喜事時用的必備點心，以示喜事盈門，生活紅紅火火。

現在金華及義烏市區的不少飯館或菜市場均有售，食客們可一飽口福。

特點：香甜糯軟，色形可愛。

11、武義宣蓮羹

簡介：宣蓮是我省的名優特產，是全國三大名蓮之一，產於武義宣平一帶，由於其特殊的地理環境和氣候條件，宣蓮以色白芬芳、顆大粒圓、肉厚易酥、營養豐富而暢銷國內外市場。

特點：清香甜酥，可熱吃可冷飲。營養豐富，清熱解毒。

12、武義橡子豆腐

簡介：橡子是野外橡樹的果實，長圓形，含澱粉和少量鞣酸。橡子粉是橡子的澱粉。

特色：成品細膩、潤滑，有清熱解暑之功效。是武義、義烏一帶的夏令冷飲佳品之一

⑦ 浙江金華有那些特色小吃

一、金華酥餅：色澤金黃，香脆可口，味道極佳，入口酥碎，遇濕消融，即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味。

(7)永康肉麥餅金華地方傳統小吃加盟擴展閱讀：

金華除了小吃，金華的山水和人文旅遊資源也十分豐富。國家級風景區雙龍洞，黃大仙祖宮亦坐落於此。省級風景區永康方岩、蘭溪六洞山地下長河、浦江仙華山、武義郭洞-龍潭、磐安花溪、百杖潭、雙峰漂流、大盤山國家自然保橫店影視城護區、諸葛八卦村、仙源湖旅遊度假區、東陽花都-屏岩、湯溪九峰山等，或為山奇，或為水秀，可謂各擅勝場。

金華的文物古跡與奇山秀水交相輝映，有國家級文保單位10處，省級文保單位37處，縣（市）級文保單位300多處，館藏文物達3萬多件。各處古跡遺址如顆顆明珠，點綴於八婺大地。太平天國侍王府、宋代名剎天寧寺、八詠樓、五峰書院等勝跡及諸葛八卦村、俞源太極村等神秘村落以及東陽盧宅等令遊客流連忘返。傳統與現代交融、人稱東方好萊塢的橫店影視城也已成為廣大影視工作者和遊客心中的福地。

⑧ 永康肉麥餅是怎麼來的

永康肉麥餅是一種餡餅，這可是永康的「特產」哦，外地人稱之為「永康食果」。永康農家在豐收喜慶季節向有製作肉麥餅作為佐餐的傳統。相傳北宋兵部侍郎胡則就很喜歡吃肉麥餅，回到故里，總要吃上幾只。至今永康旅外人士能做肉麥餅者，興致來時同樣要做點肉麥餅嘗鮮；旅外人士回故里，家鄉親人也喜歡烤幾個肉麥餅供親人品嘗。

永康肉麥餅以製作簡便，配料講究，做工考究，價廉物美，別具風味而聞名。餡分二種，一種是豬肉加鹹菜（用雪裡蕻腌制而成），一種是豬肉加永康特有的霉乾菜（鹹菜晾乾，上鍋蒸後曬干而成），烤肉麥餅的鍋大多採用淺而平的平底鍋，鍋下則放置木炭，這樣烤熟的肉麥餅餅體飽滿、皮黃帶軟，食之滿口香脆。因價廉物美，經濟實惠甚得人們所喜愛，凡是到過永康的人，總不免要品嘗幾個。

製作方法：
1、用適量的麵粉揉成面團，稍微稀一些。
2、把肉剁成小碎塊，姜蒜也剁爛，一起放入和肉的容器，加少許鹽（因為雪菜很咸)及少許味精，一起與肉等和均勻、備用。
3：、將面團打成皮球大小，桿成麵皮，製作過程中要有內往外桿，里厚外簿。不過在不會破的前提下，面越薄越好吃
4、取適量的肉放入麵皮上，撩起皮的一角依次按順時針方向像做包子一樣捻成餅狀，把空氣壓到餅中，把捻時多餘的面去掉
5、把鍋燒熱，放餅入鍋，蓋上鍋蓋，用大火燒一分鍾，在用小火燜一分鍾，再把鍋蓋打開，反一面，每面都重復2~3次，約7、8分鍾即可出鍋。

⑨ 永康肉麥餅哪裡比較好吃

桃園小區門口那家不錯的,不過經常要等.
還有五金城有兩家,一家是愛芬餅店,一家是在五金城菜場附近的良仔面館.
嘿嘿....

⑩ 「永康肉麥餅」的由來

肉麥餅的做法其實不難，但是如果要做出正宗的肉麥餅可就不簡單了。
餅的麵皮大家都會吧！只要先在麵粉中加入適量的水，然後揉成面團。再把面團掰成一個個差不多能讓手掌握住的小面團，最後再把小面團擀成手掌大的圓形，注意那圓形一定要薄，不然烤出來的餅就不脆了。做永康肉麥餅，步步是關鍵。餅的餡兒可以是霉乾菜加肉，也可以是雪菜加肉。但是雪菜最好是芥菜做的，那樣的餡兒才好吃。
麵皮和餡兒准備好了之後，再把餡兒放在麵皮的正中央，然後包成圓形。包好之後再放入電餅鐺烤就行了。注意時間不要太久，不然會烤焦，一般來說十幾分鍾就能烤好了。但如果餡兒是熟的，那樣的話就只要五六分鍾了。
其實肉麥餅不止是只有圓形的，也有正方形的、三角形的等等，可謂是應有盡有。圓形的餡兒一般是用雪菜和豬肉；三角形的話兩種都能用；至於正方形形狀的則是用霉乾菜加豬肉。不過不管是什麼形狀什麼餡兒，都很好吃。
別看肉麥餅里的肉都是一小塊一小塊的，而且有些還是肥肉。但是我要告訴你，如果肉不是一小塊一小塊的，那要起來可就和肉餅一樣了，而且這些肥肉經過了烤制，已經變的肥而不膩了。因為有霉乾菜或雪菜的味道，這些肉不在變得淡淡的了，而是咸鹹的，這股鹹味與麥餅的味道融合，成了一種獨一無二的味道。
對了，再給你一個小小的建議：吃肉麥餅的時候，最好和白米粥、餛飩或自家制的豆漿一起吃，那樣的話就真是「錦上添花」了！
店鋪地址：杭州濱江區風荷路819號（溫馨人家斜對面，中央花城門口）