⑴ 濟南有什麼特色小吃店
濟南有啥特色小吃
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一、奶湯蒲菜
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
奶湯蒲菜大概是濟南美食中名聲最為響亮的一道湯菜了，取材自濟南大明湖盛產的蒲菜，加上味道濃郁的奶湯，輔以水發冬菇、水發玉蘭片、熟火腿、料酒、薑汁、蔥椒紹酒、味精、精鹽、蔥油等，入鍋煮開即可。PS：蒲菜、水發冬菇、水發玉蘭片都需要先進行浸水和焯水，水滾後即下即上。
奶湯蒲菜的湯色呈乳白色，味道清香，而裡面的蒲菜脆嫩鮮美，非常爽口，是一道不可多得的上等湯菜，因而它也能夠被錄入舌尖上的中國，被廣大人民所喜愛。
二、甜沫
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
甜沫是「濟南二怪」之一，其一是茶湯，其二就是甜沫，雖然叫甜沫，但它其實是鹹的，至於為何會叫這個名字，主要是因為諧音的緣故。
甜沫是由小米麵加玉米面混合後，加清水、花生米、豆腐皮絲，粉絲、菠菜葉、花生油、鹽、白鬍椒粉等熬制而成的粥食。顏色呈淺黃色，味道咸香，汁水粘稠，綿柔醇香，一般都是當作早餐來食用的。
三、油旋
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
油旋是濟南從清朝開始就流傳起來的一道特色街頭小吃，因為造型有趣，味道香濃而被人們所喜歡。它是由麵粉、豬油、精鹽，蔥末、花生油等混合後，揉搓成螺旋狀的面窩，經烘烤而成。
油旋表面金黃酥脆，而內里柔軟，蔥香豬油香濃郁，一定得趁熱吃才會可口美味，不然放久後不僅口感變差，連味道也會變得油膩。
四、把子肉
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
把子肉是地道的濟南式魯菜，它的食材相當簡單，最傳統的做法僅需要五花肉和醬油即可，後來經過改良，會適當添加冰糖、料酒以及大料進行烹飪，不過做法還是一樣，用草繩將五花肉捆綁起來，然後放進鍋內，加入醬油、冰糖、料酒和大料，開文火燉煮一小時以上即可。
把子肉雖然色澤看起來比較厚重，但其實並不會很咸，味道是恰到好處，吃起來油而不膩，入口即化，香味迷人，是下飯的絕佳菜式。
五、九轉大腸
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
九轉大腸是濟南名菜，原名是紅燒大腸，而後才因其工序的繁雜而改名九轉大腸。它的製作頗為費時費力，需要先將豬大腸焯水煮熟，然後進行鹵制，再切段進行油炸，最後還要進行燜燒，所用的配料多達十數種，耗時也要超過2個小時。
九轉大腸的色澤紅亮，味香濃郁，具有酸、甜、香、辣、咸等味道，質地柔軟，卻略帶嚼勁，越嚼越香，讓人回味無窮。
六、煎餅卷大蔥
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
煎餅卷大蔥在山東可以說是家喻戶曉的存在，也是名揚全國的一種特色美食，基本在山東各個城市都有這種小吃，做法和食材基本都一樣，就是用小麥面、玉米面加雞蛋（也可不加）烙成的餅皮，卷上洗白切段的大蔥，刷上黃豆醬和甜面醬，捲成圓柱狀，然後就可以吃了。
煎餅卷大蔥的口感爽脆，味道是咸、鮮、甜、辣、辛皆有，吃起來特別帶勁，爽口，是東北地區人們尤愛的一種美食，跟饅頭的地位是不相上下的
⑵ 濟南有什麼特色小吃 餐飲加盟
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⑶ 濟南特色小吃加盟
你朋友說的很對啊，我有朋友就在濟南開的廖記小吃店，賺了不少錢還請我吃飯了。
感覺不錯的。現在找家靠譜的店開真的挺不容易的啊！
⑷ 山東濟南特色小吃
3、濟南特色小吃——烤全羊
濟南人愛吃羊肉，夏天要是沒了烤羊喝扎啤，那你的夏天一定過得不完美。濟南之前有個名士多烤全羊，據說選取的都是梁山1歲左右的青山羊，然後用自己獨家秘方烤制的，不但保持了羊肉的鮮美，還有燒烤獨特的香氣。唔撐子（馬扎），晚風，扎啤，烤全羊，這也是濟南的標配了。
4、濟南特色小吃——把子肉
愛吃肉的朋友要是來濟南，一定要嘗一嘗把子肉。在現在有很多做把子肉的快餐店和店鋪，一塊大概在8塊錢左右，肉質鮮嫩，有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不膩，搭配米飯和小菜，絕對是下飯的神器。小編朋友從上海回濟南，請他吃飯時點名就要吃把子肉。這也是老濟南人最值得驕傲的了。
5、濟南特色小吃——壇子肉
壇子肉和把子肉差不多是同胞兄弟。壇子肉的歷史更為悠久一下， 在清代就開始興起。壇子肉做法是要用瓷壇子文火慢燉，肉質也是肥而不膩，紅潤可口，味道獨特，是很多喜歡吃肉的小夥伴的必備之選。
6、濟南特色小吃——奶湯蒲菜
奶湯蒲菜經過舌尖上的中國宣傳，無疑是捍衛了在濟南特色菜的位置。奶湯蒲菜被譽為是濟南第一菜。喜愛吃素，比較追求健康的小夥伴們可以嘗一下哦！
7、濟南特色小吃——油旋
最簡單的也是最值得留戀的，油旋就是。油旋作為濟南名吃，也早已經登上了不少榮譽的排行。油旋外皮極為酥脆，外表金黃，香酥可口，蔥花在油旋的香氣中又起到了點綴的作用。油旋長得比較奇怪，像一個螺旋狀的東西，所以以旋來命名。據說季羨林老先生都很是喜愛濟南的油旋。
8、濟南特色小吃——燒烤
烤羊比較貴，但是燒烤就很平民和大眾化了。大塊吃肉，大口喝酒，濟南的夏天從來少不了一群愛吃燒烤的小夥伴。從前濟南的夏天也是一片煙霧繚繞當中。後來大家都注重壞境衛生後，濟南也禁止了露天燒烤，改為室內燒烤，但這依然阻擋不了濟南市民對燒烤的熱情！說幾個最近濟南很火的燒烤地方吧，老金燒烤，19燒烤等。有來濟南的小夥伴可是嘗試一下哦。
9、濟南特色小吃——甜沫
甜沫不甜應該是很多外地人對甜沫的印象了。魯菜偏咸，從這最簡單的油旋和甜沫上就能看出來。但咸也是只淡淡的咸。甜沫物美價廉，營養豐富
⑸ 濟南有啥特色小吃
一、奶湯蒲菜
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
奶湯蒲菜大概是濟南美食中名聲最為響亮的一道湯菜了，取材自濟南大明湖盛產的蒲菜，加上味道濃郁的奶湯，輔以水發冬菇、水發玉蘭片、熟火腿、料酒、薑汁、蔥椒紹酒、味精、精鹽、蔥油等，入鍋煮開即可。PS：蒲菜、水發冬菇、水發玉蘭片都需要先進行浸水和焯水，水滾後即下即上。
奶湯蒲菜的湯色呈乳白色，味道清香，而裡面的蒲菜脆嫩鮮美，非常爽口，是一道不可多得的上等湯菜，因而它也能夠被錄入舌尖上的中國，被廣大人民所喜愛。
二、甜沫
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
甜沫是「濟南二怪」之一，其一是茶湯，其二就是甜沫，雖然叫甜沫，但它其實是鹹的，至於為何會叫這個名字，主要是因為諧音的緣故。
甜沫是由小米麵加玉米面混合後，加清水、花生米、豆腐皮絲，粉絲、菠菜葉、花生油、鹽、白鬍椒粉等熬制而成的粥食。顏色呈淺黃色，味道咸香，汁水粘稠，綿柔醇香，一般都是當作早餐來食用的。
三、油旋
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
油旋是濟南從清朝開始就流傳起來的一道特色街頭小吃，因為造型有趣，味道香濃而被人們所喜歡。它是由麵粉、豬油、精鹽，蔥末、花生油等混合後，揉搓成螺旋狀的面窩，經烘烤而成。
油旋表面金黃酥脆，而內里柔軟，蔥香豬油香濃郁，一定得趁熱吃才會可口美味，不然放久後不僅口感變差，連味道也會變得油膩。
四、把子肉
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
把子肉是地道的濟南式魯菜，它的食材相當簡單，最傳統的做法僅需要五花肉和醬油即可，後來經過改良，會適當添加冰糖、料酒以及大料進行烹飪，不過做法還是一樣，用草繩將五花肉捆綁起來，然後放進鍋內，加入醬油、冰糖、料酒和大料，開文火燉煮一小時以上即可。
把子肉雖然色澤看起來比較厚重，但其實並不會很咸，味道是恰到好處，吃起來油而不膩，入口即化，香味迷人，是下飯的絕佳菜式。
五、九轉大腸
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
九轉大腸是濟南名菜，原名是紅燒大腸，而後才因其工序的繁雜而改名九轉大腸。它的製作頗為費時費力，需要先將豬大腸焯水煮熟，然後進行鹵制，再切段進行油炸，最後還要進行燜燒，所用的配料多達十數種，耗時也要超過2個小時。
九轉大腸的色澤紅亮，味香濃郁，具有酸、甜、香、辣、咸等味道，質地柔軟，卻略帶嚼勁，越嚼越香，讓人回味無窮。
六、煎餅卷大蔥
山東濟南有名的可不只趵突泉，還有眾多特色美食，有的還上過舌尖
煎餅卷大蔥在山東可以說是家喻戶曉的存在，也是名揚全國的一種特色美食，基本在山東各個城市都有這種小吃，做法和食材基本都一樣，就是用小麥面、玉米面加雞蛋（也可不加）烙成的餅皮，卷上洗白切段的大蔥，刷上黃豆醬和甜面醬，捲成圓柱狀，然後就可以吃了。
煎餅卷大蔥的口感爽脆，味道是咸、鮮、甜、辣、辛皆有，吃起來特別帶勁，爽口，是東北地區人們尤愛的一種美食，跟饅頭的地位是不相上下的。
⑹ 濟南小吃都有哪些適合開店
你濟南這個那個怎麼說呢？小吃店也有很多像你，你要開的話就開，不要是本地的那種小吃店，就是那個要去考察一下，就是看本地人喜歡吃甜食啊，還是什麼樣的食品，你在過去開什麼樣的小吃店？
⑺ 濟南有什麼特色小吃可以帶得走的！
平陰阿膠阿膠因產於原東阿縣城（現平陰縣東阿鎮）而得名，它以專用黑驢皮與當地得天獨厚的天然水質——狼溪河水熬制而成，已有兩千年歷史。李時珍在《本草綱目》上將阿膠稱為「聖葯」，與人參、鹿茸並稱中葯三寶。 章丘大蔥章丘種植大蔥已有幾百年的歷史，優良品種「大梧桐」，一般株高150至170厘米，最高達到2米，單株重1斤左右，有的達到3斤多，章丘大蔥被稱譽為「世界蔥王」。 龍山小米章丘市名產「龍山小米」，從清朝乾隆年間開始向皇帝進貢。「龍山小米」集中產於龍山村周圍十里內，是一種無公害食品。 明水香稻明水香稻產於章丘市的明水鎮，已有2000年的歷史，從明朝開始就作為貢米向皇帝進獻.以濃郁的香味而聞名中外。 濟南特色小吃有甜沫、油旋、煎餅、田螺、草包包子、鍋貼、羊湯、烤地瓜、燒烤等。 1、泉城大包：幾乎每個來泉城旅遊的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。它選料精細，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎。它快捷方便又不失民族文化特色，獲得廣泛贊譽，蜚聲海內外。老地址是南門大街2號。2、草包包子：普利街15號，做1路公交車到普利街下車前行10米左右。濟南的名吃，始創於20世紀30年代。因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。生意出奇的好。據說當年黃河岸邊有一家飯店僱用一個小伙計，表面看愚笨無能，所以叫他「草包」，只讓他做包包子的粗活，其實這人精明能幹，製作的包子很快成了名吃。以後他自己到濟南市區開店，專做包子，取店名「草包包子鋪」。 3、孟家扒蹄：共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。具體位置是朝陽街28號（一座四層小白樓）。老字型大小。門臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不錯。上午10-12點，下午16-18營業。4、名士多烤全羊：濟南經三緯九路26號。泉城「十大名吃之一」，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。5、黃家烤肉：濟南名吃。恐怕很多人沒有吃過。黃家烤肉起源於章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹枝熏烤製成，口味略咸。黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉（帶豬皮）。瘦肉且不說，五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口，絕對是烤肉中的上品。6、天天炸雞：天橋醫院東鄰。泉城「十大名吃之一」。工藝精湛、風味獨特。得到省內外人士稱道和許多留學生的認同。7、奶湯蒲菜 ：以濟南大明湖出產的一種質地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料，加奶湯烹制而成，歷來被人們譽為濟南第一湯菜。奶湯蒲菜是燕喜堂的名菜，後因燕喜堂經營不善而失傳。 8、油旋：濟南傳統精細風味小吃。清道光年間，濟南城裡就有油旋經營。油旋蔥香濃郁，外酥內嫩，很受歡迎，流傳至今。9、燒烤：回民小區、紙箱廠燒烤、啊里吧吧燒烤、一九燒烤、饢食烤吧、好旺角、良田燒烤、新疆食府 、草春堂、紫羅蘭燒烤、王舍人、鑫鵬羊倌。10、糖醋黃河鯉魚：鯉魚鮮嫩肥美，營養豐富。濟南地處黃河下游，烹燒鯉魚有其獨特的地方風味。糖醋黃河鯉魚歷來被尊為山東名菜之首。11、濟南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其實是鹹的，是選用新鮮上好小米浸泡後磨成小米糊（為圖簡單現在大多直接用小米麵），熬煮時加入花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料，以姜蔥末「倒熗鍋」，加胡椒粉或「五香面」提味兒，並點入少許香油溢其香氣。
⑻ 山東特色小吃加盟店
這個你可以看看你喜歡什麼
⑼ 濟南什麼特色小吃最火
工具材料：
濟南十大特色小吃
操作方法
01
奶湯蒲菜，是濟南的一道傳統風味名菜之一,也是泉水宴中一道重量級菜品蒲菜產於大明湖畔，在很早的時候就很有名氣了那你還不來嘗嘗嗎？
02
油旋，憑著外酥里嫩，蔥香撲鼻和形似螺旋、表面油潤呈金黃色而得名，現在在山東省第二批非物質文化遺產名錄中也是榜上有名了。
03
甜沫，是一種粥類食品，是最物美價廉的「招牌」名優小吃，是一種以小米麵為主熬煮的鹹粥，在當地特別有名氣，特別是老人和小孩子。
04
盤絲餅，餅絲細如發絲，外觀金黃，口感酥脆，其製作流程非常繁瑣但是價格確比較便宜，但因為商家利潤比較低所以生產的就比較少了。
05
孟家扒蹄，成品軟爛香醇、色澤細膩而紅潤，肉爛脫骨而皮整，味咸醇厚而鮮香，在當地的名氣那是相當的好。
06
老玉記扒雞，因為製作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營養豐富等特點，從清朝就開始流傳到現在。
07
鍋貼，食時皮脆餡軟，香氣撲鼻，回味無窮，是一種在街頭隨處可見的街頭風味小吃。
08
把子肉，把子肉放醬油而不放鹽，其特色是肥而不膩、瘦而不柴、入口醇厚，用來配米飯最佳。
09
酥鍋，是因為有傳說是清朝時候有一位叫蘇小妹的婦女始創，故名為「蘇鍋」，本身特點是食材豐富，香酥入味，以海帶和白菜最具特色。
10
草包包子，現在還有存在著100年的老字型大小，實屬不易呀，流傳到現在也有著自己的原因，包子都是現做的，湯汁鮮美，口感松軟，如果外帶，會用荷葉包裹，是非常值得嘗一嘗的哦！
⑽ 想加盟一家特色小吃店，總部在濟南的。
現在做小吃連鎖加盟的人越來越多，提供加盟的公司也越來越多。在眾多的加盟公司中，如何才能選擇到適合自己，能夠使自己最快獲得利潤的公司呢？在選擇的時候應該注意哪些細節呢？
現在人們很是講究飲食的健康，不僅要求食品好吃，而且還要有一個健康的保證。所以，加盟小吃連鎖店的時候不僅要選擇口味好的產品，同時還要關注那些對身體健康有保證的產品。口味好可以吸引大量的顧客，但是，如果沒有健康的保證，這些顧客就會越來越少。一傳十，十傳百。久而久之，生意就會淡下去。顧客就會越來越少。直至關門。這樣一來，勢必會造成一定的損失，輕則保住本錢，但是耽誤了這么長的時間；重則賠錢，不僅不能收回本錢，還造成一些額外的損失等。
加盟小吃連鎖——鄭州益佳樂皇帝嘴的經驗之談：
做小吃加盟連鎖店的前期，一定要到開店的附近做一個考察，觀察一下人群，人流量以及人群消費水平，大眾喜好等。如果開一個小吃店，人流量少，再好吃的東西也不行啊；還有就是產品一定要符合大眾口味，不要僅僅針對一部分人。還有就是，在選擇小吃加盟公司的時候，也要對公司的情況進行一下考察，這些方麵包括很多，簡單介紹一下。公司的發展潛力。公司的規模（對於起步公司這點可以稍加降低標准），公司的規模決定公司的目標，公司的發展潛力決定著未來公司的規模。公司的管理方式是否人性化，有些公司一味的追求經濟效益，忽視員工的感受，造成整個公司團隊沒有凝聚力，缺乏積極向上的團結協作精神。久而久之，對公司勢必會造成負面的影響。當然，小吃連鎖加盟公司的產品才是最重要的，沒有產品的公司，無疑是皮包公司。公司的產品要新穎、針對大眾人的口味，而且產品的價格要合理，能夠使更多的人接受。公司要對每一位加盟負責，包括加盟的前前後後，保證加盟的利益。簽訂加盟合同，這樣就會有法律保證。保證雙方的合法利益。最後一點，要看公司內部部門分工是否全面，合理。是否有自己的產品研發支持部門，市場的開拓、維護等部門。
這些都是我加盟益佳樂企業管理咨詢有限公司的皇帝嘴小吃連鎖後的經驗總結，希望對各位正在做餐飲加盟的，還有那些將要做餐飲加盟的一些幫助。做小吃加盟連鎖是一個不錯的行業，選對小吃加盟公司對我們至關重要。祝各位朋友么都可以像我一樣這么幸運找到適合的餐飲加盟公司。