山西牛肉小吃加盟

㈠ 張黑子牛肉的加盟政策有誰知道 跪求

通常情況的話呢，我們在水的話就是在呃，三天或者五天啊，我們過去檢查，如果是這個水的話，如果太硬的話他們設備

㈡ 不知道現在加盟我開個牛肉粉店如何有人可以給點經驗嗎

特色賣點要突出

做牛肉粉加盟店最忌諱的就是沒有特色賣點，要想有自己的品牌特色，打造差異化品牌門店，我們可以用特色產品或幾樣主打產品為主，利用幾種銷量一般產品為輔，以此帶動銷售，從而形成自己的特色買賣點，這樣吸引更多的顧客。這就是為什麼同樣一碗牛肉粉，我非要吃你門店的。特色賣點主要體現在牛肉粉加盟店的產品特色、服務水平、營銷策略了。喜歡牛肉粉的人大多是年輕群體，他們更注重個人體驗與互動性，做產品把握特色，做服務把握體驗，做活動把握參與感、互動性就不愁顧客不上門。

價格品種多樣化

價格方面要符合大眾消費的需求，不能太高但也不是便宜的就好。牛肉粉加盟店因為其食材的特殊性，採用百年老配方，腌足80的腌菜，凌晨4點熬湯富曬大米製成的米粉，經過一系列的製作過程。其產品價格不會太便宜，否則會讓顧客產生懷疑。

店鋪布局特色明麗

店鋪布局最好乾凈、整潔、簡約。有特色的門店是吸引消費者的第一步。特色並不代表豪華，喜歡吃牛肉粉這種特色美食的人更關注食物的口味、營養和衛生以及店鋪裝修的整體風格。因此在店鋪布局一定要簡單明麗，特色不復雜。

㈢ 山西著名小吃

No.1 刀削麵

入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削麵的調料（俗稱「澆頭」或「調和」），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食麵食者歡迎。

No.2一窩酥

一窩酥，那是太原近代著名的風味小吃，它是由晉陽飯店特一級面點師胡世年老先生於1958年在龍須面的基礎上改進創新、烤制而成，成為筵席中的一道佳點。

No.3頭腦

「頭腦」是太原特有的一種風味小吃，為湯狀食品。在一碗湯里放上三大塊肥羊肉、一塊藕、一條山葯。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、葯和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特點：益氣調元，滋補虛損，活血健胃，富有營養，具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。

No.4米面攤黃

攤黃兒是一種風味獨特的烙制食品，又名黃煎，也有人稱其為攤饃饃。攤黃兒的原料為小米麵、玉米面、糜米面、高粱面、蕎面等，也可用小米麵、玉米面摻以少許白面的混合麵粉。

No.5大同百花燒麥

燒麥是一種以死面為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。明代，作為九邊重鎮之首的大同，燒麥製作就格外有名。品種花樣繁多，計有菜葉燒麥、水晶燒麥、翡翠燒麥、金絲蝦燒麥等，但只屬鳳臨閣百花燒麥最為上佳。

No.6柳林碗團

柳林碗團，距今已有一千多年的歷史。因其制於碗、食於碗，熟後晾涼可從碗中脫下，故而得名碗脫，後來人們取其團團圓圓之意，故而演化為碗團。一個闊口淺底的碗里，一層銀圓薄厚的略發烏色的的結晶面，用小刀把淺淺的一層麵食割條，拌以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。可冷食，也能炒熱吃，利滑爽口、味美異常。

No.7大同羊雜

山西省大同羊雜即羊下水，是以羊的頭、蹄、心、肝、腸、肺、血等原料烹調製成的地方小吃，亦稱羊雜燴湯。羊雜燴湯里加山葯粉條，煮好後，紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴，是一道暖胃驅寒的保健佳餚

No.8石頭餅

黃河人類用火經歷了漫長的歷史過程。石烹法的出現,應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系。該烹調方法主要利用石塊磚、散熱慢，布熱比較均勻的特點，從而達到控制火候的目的。製作時，先將石塊燒熱，然後將和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香，味美十足。

No.9渾源涼粉

渾源涼粉是山西省大同市渾源縣一道特色小吃，是以土豆澱粉、豆腐乾、蠶豆為原料製作而成，渾源涼粉是大同涼粉的代表。做好的渾源涼粉清亮、滑嫩、爽口，像豬皮凍似的「筋顫」。拿在手上「滑溜溜」，吃在嘴裡「涼絲絲」。炎炎夏天，一碗涼粉下肚，頓時覺得「嘿嘿，這個夏天能過去了」。

No.10泡泡油糕

泡泡油糕亦稱「炸糕」，是油糕中的上品。它的表面有一層高約10餘毫米的氣泡，遠視呈蘑菇狀，如晚霞放彩；近看如綻絲葉絮，似金菊斗艷，白中徽黃，晶瑩透亮 ，被譽為山西食品花叢中的一朵奇葩。

㈣ 山西特產和小吃

平遙的米上刻字弄上一個，不貴，在平遙古城裡。很好看！！！！！！！！！！！

㈤ 前段時間吃了一酸一辣牛肉粉，想加盟，不知道該怎麼聯系

 好一家牛肉粉是一道傳統小吃，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。辣食是深受人們喜愛的，對食物的烹飪更是無辣不歡。而牛肉粉在小吃的排行榜上一直穩居前十位。牛肉粉的用料以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心製成。味道可以概括為「麻」、「辣」、「鮮」、「香」、「酸」且「油而不膩」！好一家出品的牛肉粉是天然純正的健康美食，紅薯中含有豐富的賴氨酸和一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。鮮香麻辣的酸辣湯底是採用豬骨熬制而成的高湯，味道濃郁而且富含鈣質。「好一家」採用的紅油是指天椒加植物油和其他香料(如花椒、八角等）用慢火精熬而成，天然純正且不含任何化學添加劑。目前，牛肉粉正由一種地方小吃，逐漸走向全國，成為廣大消費者推崇和喜愛的特色小吃代表。好一家牛肉粉擁有著相對成熟穩定的產品技術工藝口味特徵和經營傳統，有著特色小吃與休閑快餐二者特點集於一身的獨特消費特質，同時，它還擁有廣闊、牢固的市場消費基礎。

㈥ 加盟個牛肉粉小吃需要多少錢什麼流程

那要看什麼規模，有沒有名氣，比如加盟個蘭州拉麵 起碼得五萬吧 。按我們那邊的規模

㈦ 山西小吃

山西小吃：

1、莜麵栲栳栳：是山西中北部高寒地區民間的家常美食，是用莜麵精工細作的一種麵食品，因其形狀象「笆斗」，民間叫「栳栳」。所以叫栲栳栳。相傳起源於隋朝未年，距今已有1400多年的歷史。

2、過油肉：是山西太原最著名的傳統特色菜餚之一，在當地不管是大小餐館、飯店都有過油肉這道菜。其特點：色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。

3、蕎面灌腸：是太原當地的傳統小吃，在太原蕎面灌腸是隨處可見的小吃了，周邊的縣市叫「碗托」。是把蕎麥面調成糊狀，盛在容器里，上火蒸熟，冷卻後脫離容器，叫「碗脫」比較形象。灌腸的主流吃法則分為豆芽炒灌腸和打鹵涼調灌腸。

4、太原頭腦：是太原特有的風味小吃。超源於明末清初。是用肥羊肉、黃花、煨面、藕根、長山葯、良姜、酒糟、黃酒八樣原料配製而成的一種食物，故而又名八珍湯。其特點：吃的時候可以感到酒、葯和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。還具有滋補、活血功能。

5、羊雜割：是山西的一種地方特色小吃。相傳山西人吃雜割始於元朝，距今已有1000多年的歷史了。就把羊的心，肺、肝、腸、血等洗凈、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、鹽、大蒜、蔥、姜等作料，加上一些煮肉湯，做成「羊雜」，加上粉條一起吃。

㈧ 如何成功開一家西部牛肉麵小吃加盟店！炫多助你賺錢致富！

如何成功開一家西部牛肉麵小吃加盟店！選址一定要注意由項目而選址。每個地方均有不同的特性和消費對象，黃金地段並不就是開店選址唯一的選擇，炫多西部牛肉麵小吃加盟通常為加盟商提供較多開創性的選址指導培訓。在加盟西部牛肉麵小吃總部的指導下選擇最合適本行業本品牌的店址才是最重要的。有的店鋪開在鬧市區，生意還不如開在相對偏僻一些的特定區域。如文具用品店，開在黃金地段也顯然不如開在文教區理想。所以一定要根據不同的經營行業和項目來確定最佳的開店地點，要選擇合適的店面，並不是越熱鬧的地方越好，關鍵是要因行制宜。加盟西部牛肉麵小吃加盟店一定要知道自己的顧客是屬於哪一類型，哪一地點能吸引哪些消費者，做到心中有數，才不會盲目選擇。
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㈨ 牛肉丸加盟

做最正宗的潮汕牛肉丸」，這是兩個土生土長的潮汕青年初涉美食行業對自己的要求。從最初只是一味地鍾情潮汕美食，遍搜美食去處，到決心共創美食大業，與眾多創業者一樣，有著自己的心路歷程。2005年，兩人毅然辭去了原本舒心的工作，早起晚宿，在普通菜市場做學徒幫工開始最基礎的牛肉丸生產工藝的學習；經過半年多的刻苦，終於在05年末以「傳承百年風味，共品天下潮香」為理念創建「百年潮香牛肉丸」，開始了品牌的創業生產。並從最初簡單的產品批發做起，到嘗試零售連鎖以及現如今的美食加盟，短短幾年間已基本確立了百年潮香的戰略藍圖。 對以傳播潮汕美食文化為己任的創業者而言，很欣喜地看到，作為潮汕主流菜系的潮州菜已隨著潮汕人的足跡遍及五湖四海；漸而形成精細高檔菜的美食名聲。而以牛肉丸為代表的潮汕小吃，作為潮州菜的重要組成，近年來的發展也讓人欣慰，在廣深珠三角等潮汕人密集的地區，潮汕牛肉丸火鍋和牛肉丸湯粉店已遍布大街小巷。但這並不足以讓年輕的創業者欣喜；對比而言，同樣是地方的小吃，潮汕小吃遠沒有四川湖南等地方小吃普及；而與潮汕牛肉丸同樣作為「中華名小吃」，金華火腿老早已走進千家萬戶，杭州的五芳齋粽子也已形成集團化生產，專營店已有幾千家，而潮汕牛肉丸，除了潮汕人密集的珠三角外，在省外雖也有零散存在，但大都不成規模檔次。而在潮汕本地，知名的牛肉丸品牌也大都以餐飲品牌的形式存在，作坊式生產；前幾年汕頭也有過一兩家專門的牛肉丸生產廠家，廣布營銷渠道，當時國內許多大型超市都有潮汕牛肉丸的身影，但沒多久也都銷聲匿跡。這無疑給了創業者無限的思考空間和前進動力。 初創的百年潮香，也是以菜市場為依託的小型加工點，主要的運作方式是通過各種渠道尋找客戶進行產品批發業務。對於零售終端，像牛肉丸等潮汕丸子類產品，市民的消費習慣是到菜市場買新鮮當日做的丸子，而超市真空包裝的產品其競爭力卻遠沒有小攤檔的強。但由於菜市場各攤檔的層次參差不齊，口味也各色各樣，針對這些情況，百年潮香進行市場調查並開始將專賣店開進普通菜市場，整合各種產品並以「百年潮香—潮汕丸家」的專業面貌呈現給客戶，以統一的產品配送，統一的店面裝潢，統一的著裝，和專業的服務展現在廣大的消費者、家庭主婦面前。從而實現終端渠道的鋪設。 而對於將潮汕牛肉丸以美食的形式直接展現在食客面前是創業者一直都憧憬的夢想。在歷次的出差中，發現在各個城市的商業旺區，像日本的章魚小丸子，巴蜀的串串香等都已非常成功地連鎖經營，並且食客火爆；沙縣小吃和關東煮等也都隨處可見，為什麼潮汕的牛肉丸不能也以美食的形式做成即食美食，這時，在創業者的腦海種已漸漸形成了潮汕牛肉丸美食店的雛形。作為一種即食美食，牛肉丸等小吃是現有的，那麼以什麼方式來做成美食又方便操作呢？最直觀的就是潮汕眾多的特色調料，經過不斷的調試和嘗試，百年潮香潮汕牛肉丸美食開始成型。食無國界，美味有約，我們將與您攜手共同續寫百年潮香的故事。