西施豆腐小吃加盟

❶ 西施和豆腐有什麼關系

西施豆腐作為一道菜名，很讓人浮想。有人說，西施開過豆腐作坊；有人說，西施愛吃豆腐；甚至有人說，西施曾經請情人范蠡吃過豆腐。借用王小丫常說的那句話：對不起，你答錯了！

從年代上推斷，西施與豆腐是風馬牛不相及的事兒。也就是說，西施在世時，根本沒有吃豆腐的口福。

公元前770年至公元前403年，還是一個亂世，男人們都在習武練兵，他們或為國仇家恨慷慨赴死，或為成就功名心狠手辣，或為知己兩肋插刀……像西施這樣的美女也正被「飾以羅轂，教以容步，習於土城，臨於都巷。」慢慢被培養成深入敵後、決勝於床榻暖衾之間的「秘密武器」。當時沒人去研究琢磨美食這檔子事，從備戰的角度看，他們巴不得將很多軟的食物變硬，以方便攜帶。豆腐這種東西天生具有「小資」氣質，根本不相容於那個時代。

那麼，豆腐是什麼時候發明的呢？

史學家公認，豆腐是漢代劉邦的孫子劉安發明的，時間大約在公元前164年，那時西施早已不在人世。而發明豆腐的地點也不在諸暨，而是在今安徽淮南一帶。
當時劉安被封為淮南王，建都於壽春。他最傑出的貢獻是組織編著了《淮南子》一書，此書詭譎淵博、包羅萬象，是對漢初數十年社會政治思想和科技實踐的科學總結。劉安門下食客數千人，以蘇非、李尚等八位最有學問，深得劉安的賞識，被稱為八公。八公還是劉安煉長生不老丹葯的得力助手。煉丹說得通俗一點類似於現在的科學實驗，做實驗難免出錯。本來煉丹是不應該將鹵水滴到豆汁里的，可是這一滴就成了豆腐。

我們不知劉安與八公第一次面對豆腐時的表情：驚訝、驚懼還是驚喜？其中一定有一位膽大者說：「讓我先嘗嘗！」話雖說得灑脫，將一種陌生的食物送到嘴裡時不免猶猶豫豫，在他喊出「真乃天下美味也」之前恐怕已是一身冷汗。因此，我們要像感謝「第一個吃螃蟹的人」那樣感謝「第一個吃豆腐的人」，是他們的勇敢無畏才使我們的餐桌上亮起了一道又一道風景。

歷史考證的結果是，西施與豆腐沒什麼關系，這個結果是很多人始料未及的。

甚至可以說，西施與豆腐沒有關系這個事實，傷了不少人的心。

看起來很有故事，實際上卻沒有故事的美食，就像沒有下鹽巴的菜餚，有點不是滋味。

最近，我看了中央電視台二套的一檔美食節目，當帥哥美食偵探前往諸暨，品嘗完西施豆腐後，問當地人為什麼這道菜叫西施豆腐呢？朴實的大嫂脫口而出：「因為西施愛吃，我們也愛吃。」

看著這么溫馨的畫面，我不禁感慨，真相有時很不合時宜。為了人們美好的味覺，我們為什麼不可以相信西施真的很愛吃豆腐呢？進而相信西施窈窕的身材、白皙的皮膚與她常吃入口即化的豆腐有關呢？

❷ 西施豆腐好吃嗎

好吃極了！這種西施豆腐營養豐富，入口即化！

❸ 西施豆腐是怎樣製作的

西施豆腐：原料：嫩豆腐250克，鮮貝30克，蝦仁30克，香菇20克，青豆30克，植物油、精鹽、味精、胡椒粉、澱粉各適量，蛋清50克。

做法：將香菇用溫水浸發，去蒂；青豆放入沸水中焯一下，控干水分。將鮮貝、蝦仁均切成丁；香菇切粒，豆腐切成3厘米見方的塊。將鮮貝、蝦仁均加鹽、味精，用蛋清、澱粉掛漿。炒鍋放置火上，加油燒至四成熱，放鮮貝、蝦仁滑一下，撈出瀝油。鍋內加水（或清湯），放火上，加入豆腐、香菇、青豆、精鹽、味精大火煮沸，將蝦仁、鮮貝入鍋，稍煮，用水澱粉勾芡，撒入胡椒粉即成。

特點與功能：本品滑嫩可口，益氣養顏。老年人食用，尤可寬中益氣，健脾和胃。

❹ 西施豆腐是什麼地方菜

1、西施豆腐是浙江諸暨的漢族風味名菜。
2、特色
無論是起屋造宅、逢年過節，還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴，每每成為席上頭道菜餚，還是老百姓經常做的家常菜。相傳，乾隆皇帝游江南時，與寵臣劉墉一起微服私訪來到諸暨，兩人盡心游阮，信步來到薴蘿山腳小村，只見農舍已炊煙裊裊，方覺肚中飢餓，在一農家用餐，享用「西施豆腐」後，不禁擊桌連聲稱妙，聞其菜名，「好一個西施豆腐」，脫口而贊。
3、典故
「西施豆腐」因豆腐雪白細嫩，配料高檔，加清湯而燴，湯寬汁厚、滑潤鮮嫩、色澤艷麗。西施豆腐是一種羹湯，是豆腐為主要原料製作的食品，在諸暨一帶比較流行，而且很有些歷史。諸暨是西施的故鄉，因此在這種美食前冠以西施的名字，當地人也稱之為葷豆腐，又稱煎豆腐，也有稱大豆腐。

❺ 大連開發區西施豆腐哪有加盟或者賣的

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❻ 加盟臭豆腐西施熊娟的相關事宜是什麼

臭豆腐其名俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，臭豆腐是一種極具特色的休閑風味小吃，古老而傳統，一經品味，常令人慾罷不能，一嘗為快。臭豆腐「聞著臭、吃著香」的經典口號更是耳熟能詳了。在江南的街頭巷尾，每天都在上演著這樣的場景：一副擔子，一頭小灶油鍋，一頭木格案板，油鍋小沸，案板上調料瓶、竹簽。小老頭從木格里取出一塊塊臭豆腐放入油鍋。隨著「吱、吱」聲響，臭豆腐漸漸轉成金黃色，奇特誘人、亦臭亦香的氣息彌漫開來。看著炸好的臭豆腐一塊塊放在鐵絲篦上滴著油，孩子們的眼珠都瞪出來了。小老頭用一根竹簽串起幾塊，抹上紅紅的辣醬。一個孩子迫不及待地拿過臭豆腐串，一口咬下去，燙得嘴裡「吸溜嘩啦」，臉上卻堆滿幸福……一串小小臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念.一種感受、一份心情、一切的記憶……www.xcz8088.com

❼ 諸暨的西施豆腐哪裡有的吃

在諸暨，每家飯店應該都有西施豆腐的

❽ 諸暨西施豆腐是真的西施傳出來的嗎

不是
西施是春秋時越王勾踐獻給吳王夫差的美女，後來把她當做美女的代稱。也叫西子。
稱楊二嫂「豆腐西施」，表面上彷彿是在贊美她的年輕美貌並點明其身份「開豆腐店的」，其實還有深層含意。南方人通常把揶揄、侮辱人的行為叫做「吃豆腐」。小說中，作者寫：「我孩子時候，在斜對門的豆腐店裡確乎終日坐著一個楊二嫂……擦著白粉……那時人說：因為伊，這豆腐店的買賣非常好。但這大約因為年齡的關系，我卻並未蒙著一毫感化……」從這里，我們可以看出當年的「豆腐西施」是以自己的年輕美貌招攬顧客，這就免不了要遭到游手好閑之徒的某種輕薄和戲辱。由這關系，店裡「買賣非常好」。所以楊二嫂被稱為「豆腐西施」還有指她常被人戲辱的意思。這一綽號帶有侮辱性的含義。

❾ 西施豆腐多少錢一斤

你好，這種豆腐五塊錢一斤，挺好吃的樣子

❿ 西施豆腐就是不一樣，隨便怎麼炒都好吃

主料:白玉盒豆腐
配料:火腿末、蝦仁、豬血、肉末、青豆、枸杞、草菇米、黑木耳、金針菇、雞蛋、薑末、蔥花、高湯
調料:鹽、雞精、胡椒粉、色拉油、水澱粉
烹制方法:
1、將白玉豆腐切成小方丁備用，蝦仁加鹽、料酒、雞蛋上漿;
2、坐鍋點火倒少許油，油熱後倒入薑末略炒一下倒入肉末炒熟倒適量高湯燒開，放入草菇米、火腿末，加鹽、雞精、胡椒粉調味，用水澱粉勾芡後放入腌制好的蝦仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上蔥花出鍋即可。