『壹』 我想學做小吃。不知道在哪裡學本人現在在湖南衡陽
小吃一定要有自己的特色才能吸引眾多的消費者, 才能創出自己的品牌。不同地域、不同風格具有特定的特色,有的與當地的風土人情習俗、歷史典故、名人軼事、歷史事件相聯系。其品種繁多、特色各異,完全有可能和能力發展為品牌小吃和連鎖企業。水滸傳是我國的四大名著之一,水滸英雄婦孺皆知,口口相傳。在讀者就是消費者的今天,水滸文化餐廳有著廣闊的市場基礎和發展機遇。一方面,水滸傳中大量描寫了市井百姓、英雄豪傑、達官貴人的飲食情節,為我們開發產品提供了豐富的素材。另一方面,具有傳統文化特色的主題餐飲從產品供給和文化差異上克服了國內餐飲業「同質化」惡性競爭的痼疾、從根本上實現了「差異化」經營。所以,開一家水滸主題文化餐廳,讓人們在享受美食的同時,再現當年水滸英雄大塊吃肉、大碗喝酒的氣氛……店家的生意想不火都難。
山東泰安水滸情餐飲根據《水滸傳》中相關人物、故事、地名,結合當代人的飲食愛好和習慣,對菜品進行創新開發,精心研製出一丈青土豆粉、黑旋風烤翅、霹靂火酸辣粉、閻婆惜手抓餅、翠蓮涼皮、孫二娘大肉包、武松牛肉餅、武大郎秘鹵肉餅、王婆果飲、大刀排骨米飯、金蓮甜餅、菜園子涼拌菜、阮氏火鍋魚、宋公明烤魚、魯提轄醬香餅、顧大嫂香酥油條、急先鋒麻辣龍蝦、柴府香辣煲、時遷報曉雞等幾十種水滸特色系列美食。水滸人精心打造的水滸菜系,寓義深遠,造型別致,綠色健康,味美香醇,讓您在盡享美味佳餚的同時,品味一份傳統文化的濃香。
『貳』 衡陽有什麼很特色的小吃、
1、排樓湯圓
排樓湯圓是湖南衡陽傳統小吃,此菜湯清色白,湯圓柔軟,味微辣。
2、紫蘇田螺
紫蘇田螺是湖南省的地方傳統小吃。主要用料有田螺、紫蘇葉,還有少許辣椒、蒜茸、豆豉等。用紫蘇葉炒田螺不僅可以除去田螺本身的泥腥味,更能帶出田螺的鮮味,入口時能品嘗到一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。
3、酥薄月餅
酥薄月餅是湖南衡陽市傳統的名點,在衡陽生產已有140餘年的歷史。配料考究、做工精細、風味獨特、松酥可口。具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香,食而不覺甚甜,香酥而不油膩。
4、寶塔香腰
寶塔香腰又名七層樓、玉麟香腰,是湖南省地方傳統名餚,由七道不同的菜餚疊放而成。很久以前,衡陽就有了魚丸、黃雀肉、鍋燒丸等地方小品種,雖風味獨特,卻不能登大雅之堂。
清朝末葉,衡陽人彭玉麟官至兵部尚書,還念念不忘家鄉這些小品種。一日,彭在府中宴請朝廷官吏,命家廚想法把這些小品種巧集於一碗之中。
5、常寧涼粉
常寧涼粉已有1300多年歷史,以當地山上產涼粉藤的果心為原料製成。涼粉晶瑩剔透,手托3厘米厚的粉塊,隔粉可見指紋,故有「六月雪」、「水晶凍」之稱。
『叄』 衡陽這邊整個麻辣拌這樣的小吃,賺錢嗎
地段比較好的話,肯定是能掙錢的,首先要味道好,其次是人流量要多,如果人流量上不去的話,肯定掙不上錢。你要進行考察,對跟前的消費群體進行摸底,任何生意都必須進行摸底調查,不要盲目的投資。
『肆』 衡陽市區有哪些經營衡陽當地小吃的老字型大小飯店
⒈燒烤:
①:環城北路李記燒烤店的烤魚
②:雁峰電影院旁邊巷子易記燒烤店的烤魷魚和雞翅
③:冶金的燒烤,好好恰,如果你么恰過,那你就恰虧噠
④:太平小區花園旁邊一家燒烤店的玉米和雞翅(年青一對夫婦開的,可價格比一般店子就貴些.可味道沒話說)
⑤:南華門口有個李字型大小,燒茄子、玉米、魚丸子好吃
⒉早餐:
①:蓮湖路老乾所右邊向前走一點一家魚粉
②:紫竹林的鹵粉
③:興隆的包子、燒賣
③:城南工商局右邊巷子里的碎肉粉
④:雁城賓館的早茶
⒊火鍋:
①:電廠右手邊的一家叫火鍋王的店子
②:紅湘路和實驗中學介面的"四川人火鍋"
③:江東火車站貨房左邊巷裡的雞火鍋
④:江東苗圃大樹那裡的火鍋
⑤:雁峰區衛生防疫站那條巷裡的火鍋
⑥:紅龍火鍋城的火鍋
⑦:胖胖胖的火鍋
⑧:味工廠的火鍋
⒋蛇:
①:鯉魚門的干鍋蛇
②:食神的口味蝦
③:新誠誠的蛇,不過太辣了
⒌煲仔飯:
①:勞動局巷內的一家桂林煲仔飯店
②:衡南縣人民醫院斜對面三家中間那家
③:柴埠門一家龍卷風網吧下面的那家煲仔飯店味道不錯,那的水果沙拉好好恰.
⒍茶油王的茶油雞
⒎衡南縣人民醫院斜對面的一家正骨醫院門口的一家排擋的水煮雞
⒏進步巷的臭豆腐(這是大家都公認的)
⒐進步巷的媽媽菜館的店菜媽媽魚頭,米豆腐燒排骨,宮廷魚片,手撕蘭包等菜都不錯,價錢也蠻實惠的
⒑江東苗圃大樹下有家夜宵攤的黃瓜榨炒田雞肚皮,味道非常好
⒒小小洞天的水煮雞和清炒黃沙沽
⒓勞動局旁邊巷子里的餛飩
⒔晶珠廣場三樓美食城的木瓜燉雪蛤、叉燒包和蝦餃
⒕南華大學門口百姓餐館的水煮肉片和鐵板牛肉
⒖一興的筒子骨粉好好恰
⒗蘇眼井春城火鍋店的削骨肉和醬悶魚
⒘師院後門山西餃子館里的餃子
⒙正源粥鋪果粥還有南華大學門口那家農業銀行邊邊那家粥鋪也不錯
⒚冶金的菠蘿燒排骨
⒛雁峰那邊有一家賣鴨架子的店也好恰
21.186飯店的店菜"明爐魚"
22."九嶷酒家",那的血鴨不是一般的不錯,雖然價格比其他地方的要稍貴一些,但美味也值了....
23.旺旺酒店的粉絲蒸蛤哩
24.食惠飯店---- 往手錶廠的馬路旁,錫紙魚、水煮活魚、鐵板墨魚仔和響肚
25.山姆大叔的日式烏東面、咸魚雞粒炒飯
26.頭塘新華酒家的土頭碗
27.解放路麥當勞旁邊的絕味鴨脖店的鴨脖子、毛豆等等
28.進步電影院門口的神農板栗
29.吉鑫園的千絲萬縷豆腐湯
30.圓夢園的青椒燜魚
31.天馬立交橋頭的狗肉
32.丹茗居的衡東狗肉
33.衡南縣電影院斜對面南海天酒家的魚雜、羊雜、牛雜
34.同心居醬鴨
35.鄉巴佬的鹽菜排骨
36.便宜菜館的炒捆雞
37.王府的鷓鴣飯
38.新誠誠的泥蛙
39.財埠門的魚頭王飯店
40.食為天白灼腰花
41.江東浮橋處活水魚
42.師院河上的沙鱉
43.進步巷青青小吃店
44.進步巷東方快餐店
45.衡陽縣的假羊肉、渣江粉
46.南嶽的石蛙、野生菌
47.衡東蛋燒肉、生炒驢肉
48.衡南向陽橋燒角魚、雞火鍋
49.耒陽牌樓下的白鹵豬腳、徐記叫雞公、寡婦店燒豬腳
50.常寧夫子肉、米粉螺螄
51.祁東菊花魚
52.旺旺酒店的粉絲蒸蛤蜊
53.往中環樓路上衡山飯庄的菜都好吃特別是糯香排骨
『伍』 我想學習米線麻辣燙之類的小吃,想開個小店,但不知道哪裡做的好吃,加盟的也行啊,只要好吃
加盟還是不建議,利潤太低了;一般來說當地的地市都會有這樣的培訓學校,既然要學就要學正宗的,技術好的,建議還是找個出名、有實力的學校吧,畢竟手藝關繫到以後生意的好壞
『陸』 我想自己加盟一個小吃店!!不知道現在什麼小吃最火爆
羊肉泡饃
『柒』 衡陽有什麼小吃用是因為說。
耒陽紅薯粉皮隸屬於耒陽市湘南農副產品購銷協會,工藝距今已有600多年歷史。2009年正式注冊為國家地理標志證明商標,被譽為耒陽四寶之首、湖南十大明星湘菜、耒陽十個碗必備菜品。可謂名揚三湘。很多外地人到耒陽遊玩,最愛帶的特產,除了茶籽油就是紅薯粉皮。耒陽紅薯粉皮價廉物美,口味鮮美,常吃有延年益壽、祛病抗癌、健體養顏之功效。該產品年產量20000噸左右,暢銷長沙、天津、南京、海南、北京、日本、菲律賓、韓國等地國內外。耒陽紅薯粉皮是種營養豐富、價美物廉、富含澱粉、糖類、蛋白質、維生素等多種營養素,長期食用,可強身健體、延年益壽,尤其是火鍋中的上乘佐料,純手工的傳統工藝加工而成,無任何化學制劑,是真正名副其實的純綠色天然食品。
「耒陽紅薯粉皮」地理標志證明商標的使用條件規定:其商品的生產地域范圍為耒陽市小水鎮,所使用紅薯原料必須出自耒陽市小水鎮境內,質量必須天然純正、綠色健康,加工水源必須是耒陽市小水鎮境內的地下泉水,符合上述條件並遵循規定加工工藝的產品經營者,可申請使用「耒陽紅薯粉皮」地理標志證明商標。
『捌』 想問一下,現在的麻辣燙項目怎麼樣,可以加盟嗎
我可以很負責任地告訴你,麻辣燙雖然過了很多年了,但是利潤高,容易加工等優點,備受大家的關心,所以麻辣燙可以做的,但是不建議加盟,原因很簡單,憑什麼讓別人再賺你錢呢?
你不會就去學,不懂的地方就要去討教,一直到學會為止,這才是正道。
『玖』 我想加盟做餐飲,什麼項目好啊
在乏善可陳的中式快餐中,想要找到新穎可賺錢的好項目著實很難,人們所認知的中式快餐種類就那麼幾種,總覺得沒有西式快餐那麼容易想到。其實我們可以把眼光放得寬一點,有很多具有地方特色的美食也可以躋身中式快餐的行列,成為消費者追捧的對象,也為中式快餐加盟增添新的力量,比如陝西特色美食肉夾饃。
潼關村肉夾饃,已經將肉夾饃等地方美食發展為極具規模的連鎖店,在不損害品質的基礎上將手工製作轉換為工廠規模化製作肉夾饃和涼皮,開創了潼關村肉夾饃中式新快餐的先河,並開放全國各地的招商加盟業務,為了讓更多的顧客能吃到正宗的陝西肉夾饃,並且讓有眼光的創業者獲得應得的利潤。
「潼關村」以正宗陝西肉夾饃為主營、以西北涼皮、麻辣米線、各種特色麵食及健康養生粥為特色,以現代、明亮、干凈、時尚的西式裝飾為風格,以系統化、標准化、規范化、連鎖化發展經營為核心,以「銳意進取、不斷創新」為經營策略,以「顧客為大、品質為先」為經營宗旨,以平價實惠、親民消費為主導。並不斷為賓客推出健康、營養、食療的珍稀佳餚,深得各界食客及年輕白領的喜愛與追捧。
還在躊躇猶豫的創業者可放心選擇潼關村肉夾饃。一體化的物料支持,有什麼需求都可以向公司總部提出,相關人員會在第一時間幫你解決。全國物流配送,保證在全國各地吃到的肉夾饃都是完全相同的口味!作為中式快餐品牌的新力量,潼關村肉夾饃是你不容錯過的。
『拾』 衡陽特色小吃在哪培訓
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1、衡陽處於中南地區凹形面軸帶部分,周圍環繞著古老宕層形成的斷續環帶的嶺脊山地,內鑲大面積白堊系和下第三系紅層的紅色丘陵台地,構成典型的盆地形勢。 衡陽小吃石灣脆肚,石灣脆肚是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於湘菜系。石灣脆肚又名三湘驚雷,「回瀾自古賽龍舟,得冠英豪聚酒樓,生肚茶油黃椒燜,香融嫩脆響神洲。」
2、湖南衡陽小吃紫蘇田螺,紫蘇田螺是湖南省的漢族傳統名菜,屬於湘菜系。主要用料有田螺、紫蘇葉,還有少許辣椒、蒜茸、豆豉等。
3、衡陽小吃麻辣肚絲,麻辣肚絲是衡陽的特色小吃。麻辣肚絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於湘菜系。此菜麻辣鮮香,細嫩爽口。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食。
4、衡陽小吃泡椒響螺片,泡椒響螺片是一道傳統的漢族名菜,屬於湘菜系。此菜特色柔嫩清鮮,微麻辣。將響螺片放入清水中泡軟,加香蔥、姜(20克)、廣東米酒入籠蒸1.5小時至漲發,取出後片成斜片,焯水待用。
5、衡陽小吃香腰,衡陽傳統風味佳餚。又名「寶塔香腰」、「管堆子香腰」。此菜集眾多小吃品種於一碗,層層堆砌,形如寶塔,以寓步步登高。
6、衡陽小吃石鼓酥薄月餅,酥薄月餅是湖南衡陽市傳統的漢族名點。在衡陽生產已有140餘年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統酥薄月的配料、製作進行了詳細研究,創造出配料考究。 喜歡小編的文章請點贊,關注,分享!這6道特色美食,你都吃過哪種呢?歡迎留言和大家一起分享。