Ⅰ 中國世貿組織非洲委員會副秘書長有誰
中國世界貿易組織研究會非洲專業委員會由國家商務部主管、中國世界貿易組織研究會成立的國家專業組織機構。現任主席是程志剛，目前其下屬各部門負責人、部分地方分會負責人及相關企業負責人均兼任副秘書長，包括商務發展部部長蔡燕偉、對外合作部部長袁子凱、中非工業合作發展論壇國際部負責人蔡東海、陶松林、中航星北斗科技有限公司董事長郭士觀等。
Ⅱ 泉州哪個景點好玩小吃好吃的，來個人才解說
泉州30個旅遊景點介紹、小吃介紹泉州景點經典：
1．清源山
清源山是國家級重點風景名勝區，由清源山、靈山、九日山三大景區組成，總面積62平方公里，距泉州市區僅2公里，是我國東南沿海的一座名山和旅遊觀光勝地。清源山主峰海拔498米，氣勢雄勃，絢麗多姿，林幽壑奇，含煙凝翠，流泉飛瀑，頗為壯觀，素以36岩洞、18勝景聞名於世。現在完好的宋、元時期道教、佛教、藏傳佛教大型石雕共7處9尊，歷代摩崖石刻600多方，元、明、清三代花崗岩仿木結構佛像石室3處，以及近代高僧弘一大師舍利塔。景區內有國家級重點文物保護單位3處、省級重點文物保護單位6處和市、縣級重點文物保護單位14處。人文勝跡和秀冠東南的自然景觀融為一體，交相輝映，使人心曠神怡、流連忘返。
2．老君岩
老君岩是我國現存最大的道教石雕——老君造像，位於清源山風景名勝區主景區內，雕於宋代，石像高5.63米，厚6.85米，寬8.01米，席地面積為55平方米。整座石像神態浩然，和藹可親，炳煥生光，充滿魅力，堪稱宋代石雕藝術瑰寶。
3．開元寺
開元寺位於泉州市區西街，是福建省唯一獲得全國漢族佛教重點寺院和全國重點文物保護單位的古寺。現有面積7.8萬平方米，始建於唐垂拱二年(公元686年)，迄今已有1300多年的歷史。山門天王殿、甘露戒壇均屬海內外少有。大雄寶殿又稱百柱殿，有86根兩人合抱的大方柱，丈八金身的五方佛，裝飾於梁槽間的24尊飛天樂伎。寺中古桑蓮樹歷經千年滄桑，至今仍生機盎然，被列為世界之最。
4.東西塔
東西塔是我國現在最高的一對石塔，位於泉州市區西街開元寺中兩側，東為「鎮國塔」，高48.27米；西為「仁壽塔」，高45.06米。兩塔都是仿木花崗石結構、樓閣式建築，平面八角，五層五檐。塔基都是須彌座，東塔座基束腰部部分，浮雕39幅釋迦牟尼故事；西塔座基束腰部分雕以各類花鳥蟲魚和裝飾圖案。塔心為八角實心體。塔身上每一門龕皆翼以浮雕佛像，共80尊。東西兩塔歷經風雨侵襲，地震搖撼，仍屹然挺立，表現了宋代泉州石構建築和石雕藝術的高度成就，成了泉州古城的獨特標志和象徵。
5．清凈寺
清凈寺是我國現存最早、最古老的具有阿拉伯建築風格的伊斯蘭教寺廟，位於泉州市區塗門街頭中段。現存主要建築有大門樓、奉天壇和明善堂。大門樓的外觀具有傳統的阿拉伯伊斯蘭教建築形式。大門朝南，高12.30米，基寬6.60米，門寬3.80米，用輝綠岩條石砌築，分外、中、內三層，第一層、第二層均為圓形穹頂尖拱門，第三層為磚砌圓頂。清凈寺是我國與阿拉伯各國人民友好往來和文化交流的歷史見證，也是泉州海外交通史的重要史跡。
6．天後宮
天後宮是我國現存建築規格最高、規模最大、年代最早的媽祖廟，位於泉州市區天後路，素有「溫陵聖廟」之稱。天後宮始建於宋慶元二年(公元1196年》，除較完善地保存雄偉的大殿、後殿等古代建築外，宮內的「閩台關系史博物館」收藏、陳列大量珍貴歷史文物和民俗文物。媽祖信仰隨著泉州對外交往的發展、海外交通和貿易的興盛、移民熱潮的興起而遠播台港澳地區和世界各地，影響深遠。
7．聖墓
聖墓是我國現存最古老、最完好的伊斯蘭教聖跡，位於東湖盡頭的靈山腳下。現存兩墓並列，墓蓋用花崗岩雕刻，墓後倚山建馬蹄形迴廊，高約3米，迴廊中的幾根石柱頗似織布的梭子，古建築專家稱之為梭形柱，具有典型的唐代建築特色。墓的正中有石亭，亭的正中並列著兩座用花崗岩雕琢的長方形墓蓋，墓蓋下是伊斯蘭教聖徒三賢、四賢長眠之處。墓周圍還有一些歷代的伊斯蘭教徒的石棺墓，上刻伊斯蘭教常用的「雲月」圖案或《古蘭經》片斷。兩座聖墓已成為研究泉州海外交通史及伊斯蘭教傳播史的重要文物。
8．承天寺
承天寺又名月台寺，位於南俊路東側，與開元寺、祟福寺並稱為「泉州三大叢林」。這座千年古剎規模宏偉。文物眾多，殿宇曾達40多座，海內外許多名僧大多出其門庭。承天寺環境清幽，頗具城市山林之概，是鬧市難得的一片園林綠地。被稱為「城市山林」的十奇景分別是：偃松清風、方池梅影、卷簾朝日、榕徑午蔭、塔無棲禽、瑤台明月、推蓬雨夜、嘯庵竹聲、鸚歌暮雲、石如鸚鵡。
9．仙公山
泉州市北郊洛江仙公山(又名雙髻山)距市區35公里，南北朝齊時因祀「何氏九仙」而得名。仙公山以其美景「仙」名，譽滿閩中，馳名海外。山中處處有景，林、泉、巒、谷與亭台樓榭之間分布數十處景點。這些景點內涵豐富，被譽為「八閩名勝無雙境、絕頂蓬萊顯九仙」的人間仙境。八閩名勝仙公山，以它特有的「是真仙靈」和「殊勝境界」迎接著中外遊客。
10．洛陽橋
洛陽橋是我國現存最早的跨海梁式大石橋。位於泉州東郊的洛陽江上，是世界橋梁筏形基礎的開端。洛陽橋，原名「萬安橋」，宋代泉州太守蔡襄主持建橋工程。建橋900餘年以來，先後修復17次。現橋長731.29米、寬4.5、高7.3米。有44座船形橋墩、645個扶欄、104隻石獅、l座石亭、7座石塔。洛陽橋的建造，是對世界橋梁科學的一大貢獻。
11．海外交通史博物館
泉州海外交通史博物館是我國唯一反映古代中外海上交通歷史的專門性博物館。創建於1959年，坐落在東湖公園東側，佔地3萬平方米，主體館為雙桅船形建築，建築面積7000多平方米。目前，「泉州港與古代海外交通陳列館」、「泉州宗教石刻陳列館」和「泉州灣古船陳列館」三個專題館已正式對外開放。泉州海外交通史博物館展品是我國與亞非各國發展海外貿易及中外友誼的歷史見證，尤為珍貴。
12．九日山
九日山位於南安市豐州鎮，距泉州7公里。九日山高80餘米，有東西北三峰環拱，風景秀麗，曾有「三十六勝跡」，被譽為「一似桃源隱，將令過客迷」。九日山「自晉代以來，士大夫避世氛多遊方息賦詠於此，筆墨與茲山並傳」，故有「山中無石不刻字」之盛譽。現存石刻75方，其中最有價值的「祈風石刻」多達13方。九日山是研究宋代泉州海外交通的珍貴史料，是全國重點文物保護單位。1700多年來，它以「溪流演漾、峰巒映發、奧衍明秀，隱為一區」的迷人景色，成為閩南著名的旅遊風景區。
13．鳳山寺游覽區
鳳山寺游覽區位於南安市詩山境內的鳳山山麓。山上的鳳山寺，是歷史悠久聞名遐邇的閩南古剎。寺宇為一派典型的四進宅皇宮式殿宇，結構精巧，富麗堂皇。屋頂為釉面陶塑的飛禽走獸，龍飛風舞，燕尾型屋角飛翹，大門彩繪並附刻翩翩飛舞「飛天樂伎」，雕梁畫棟，綉花鳥於窗欄，作書畫於牆壁，具有古香古色的閩南傳統風格。鳳山寺游覽區深藏在自然環境之中，是集旅遊、觀光、休閑度假、朝聖和對外交往等多種旅遊活動的游覽。
14．鄭成功紀念館
鄭成功紀念館位於南安市石井鎮，碑林佔地10畝。其三進宮殿式富有民族建築特色。紀念館介紹鄭成功一生的豐功偉績，陳列品200餘件，其中有珍藏300餘年的鄭成功夫妻畫像。碑林，既有碑亭詩閣，又有石刻廊群，集全國各地及海外200多幅題字，歌頌了鄭成功愛國主義的崇高精神。遊客站在三殿樓上遙望相距僅6海里的金門島，凝視萬頃碧波，心潮澎湃，祈盼祖國及早統一的心情油然而生。
15．蔡資深古民居
蔡資深古民居建築群位於南安市官橋鎮漳里村，現存漢式古建築16座，有序地分布在3公頃的長方形地塊上。據民居門額記載，最早的建於清同治四年(公元 年)，最晚的建於清宣統三年(公元 年)。古民居建築群體，其宏大規模為閩南所罕見，單體設計和施工亦為閩南之上乘。座座屋脊高翹，磚牆浮石雕，屋內雕梁畫棟，窗欞鏤花刻鳥，廳壁名流書畫點綴，集中表現了閩南成熟的雕塑藝術，被譽為「閩南建築的大觀園」。
16．草庵寺
草庵寺是我國唯一僅存的摩尼光佛、摩尼教寺廟，位於晉江市華表山南麓，始建於宋代紹興年間，初為草築而得名。據史料記載，摩尼教在我國舊稱「明教」。其教義是雜糅佛教、基督教、襖教而成的，唐武後延載元年(公元694年)傳入中國。與此同時，有摩尼教高僧呼祿法師傳教入閩居泉。明初，由於明太祖嫌其教義上逼國號，遂擯其徒，毀其宮，摩尼教從此一蹶不振，逐漸被其他宗教所融合。因此，泉州草庵摩尼教寺便成了僅存的珍貴史跡。
17．安平橋
安平橋是我國現存古代最長的石橋，享有「天下無橋長此橋」之譽，為全國重點文物保護單位。安平橋（又名「五里橋」)位於泉州城南30公里的晉江市安海鎮，橫跨海灘，與對岸的南安市水頭鎮相接。安平橋的橋墩有長方形墩、半船形墩和船形墩三種形式，橋基則採用「枕木卧基法」，以沙為基底，枕木交叉相疊其上，再在枕木上建造橋墩，與洛陽橋筏形基礎迥異，有所創新。安平橋規模之宏偉，工程之浩大，結構之壯美，展現了中國古代勞動人民的創造力。
18．東石寨
東石寨位於晉江市東石鎮，和民族英雄鄭成功的故鄉南安市石井鎮隔江相望，素有「南大門」稱譽。300餘年前，鄭成功在此安營托寨、整軍練武，以此作為復台的基地。沿著70餘層石階拾級而上，便是由素雅的白石欄桿圍繞著的300多平方米的大寨台。寨中有一塊巨石嵌刻著兩個端肅、遒勁的大字——「丹心」，傳說是鄭成功留下的墨跡。
19．永寧城隍廟
永寧城隍廟始建於明洪武年間(公元1368～1398年)，現存建築為清道光十五年(公元1835年)重建。廟宇坐落於永寧西南門與小東門之間，佔地2800多平方米，以中軸線為基準，由前庭、門樓、前殿、戲台、拜亭及東、西廂房組成，是永寧至今保留最完整的一座古寺廟。城隍是道教的主要尊神。道教是世界四大宗教之一，來源於古代宗教和世巫術。城隍廟背山面梅，深滬山及海灣盡收眼底，因此有「背五虎而面金獅」的說法，並以雄偉的氣勢和壯觀的廟貌被譽為「永寧福地」。
20．黃金海岸
閩南黃金海岸度假村集旅遊、度假、休閑、娛樂於一體，規劃總面積為5500畝，一期工程為2000畝。目前已建成金沙游樂園、大觀園度假酒店、濱海休閑廣場、美食廣場、海濱浴場、遊艇俱樂部等一大批旅遊項目。區內的海洋世界，主體建築造型為一艘昂首待發的萬噸巨輪，設有海底世界館、海豚表演館、水下表演館、潛水俱樂部等四大海洋主題項目，配套項目有賓館、酒樓、茶樓等服務設施及藝術品位極高的奇石博覽館和根藝博覽館。
21．海洋世界
閩南海洋世界由大愚旅遊發展有限公司投資興建，坐落在著名的閩南黃金海岸度假村內，佔地21畝，總投資1.5億元人民幣。其造型為一艘萬噸巨輪，取名「石獅號」，長148米、寬21米、高28米，六層結構，總建築面積1.76萬平方米。它是由海洋世界館、海豚表演館、石館和根雕藝術館四大部分組成。與之配套的有：假日賓館、海洋餐廳、聽濤觀海茶座、海洋紀念品商場、旋轉飛機、兒童樂園、奇石博覽館、船頂海鮮舫八大項目。海洋世界是我國目前最具規模特色、配套服務最齊全的大型海洋主題樂園。
22．六勝塔
六勝塔，又名萬壽塔，因坐落在石獅石湖村海濱的金釵山上，又俗稱「石湖塔」，它是元惠宗至元二年(公元1336年)由錦江人凌恢甫築建。此塔渾體石砌，是仿木結構的樓閣式建築，八角五層，底圍約47米，通高約36米，由外壁、迴廊及塔心三部分組成，每層設四門、四龕，且位置逐層互換。它是一個比較典型的元代建築物，在歷史上起著海上航標的作用。
23．姑嫂塔
姑嫂塔又名「關鎖塔」或稱「萬壽塔」，為南宋紹興年年間僧介殊所建，是一座聞名閩南和南洋群島的古石塔。此塔渾體石砌，通高21米、底寬20米見方，塔狀肥矮寬廣，平面作八角形，共五層，上可點燈。塔內空心，塔外有迴廊和圍欄，塔頂為葫蘆寶剎。姑嫂塔已有800年歷史，如今除部分塔檐石掉落外，基本保持原狀，仍舊巍巍地挺立在寶蓋山上。
24．崇武古城
惠安縣崇武古城風景區是一處集濱海風光、歷史文物、民俗風情、雕刻藝術於一體的特色旅遊風景區。古城建於明洪武二十年（公元1389年)，基寬5米，城牆周長2567米，高7米。古城南側的中華石雕工藝博覽園，是目前全國為數甚少的石雕公園，它薈萃惠安石制精品400多件，形成25個園區。園中有令人拍案叫絕的全國最大的大型岩雕作品一—大地藝術；還有融人物之靈氣、天地之精華、充滿靈性的各種藝術形象170餘件，與古城天海渾然一體，鬼斧神工，氣勢磅礴。目前，崇武古城被列為福建省重點旅遊風景區，被評為泉州市首批風景名勝區。
25．清水岩
千年古觀清水岩位於安溪縣城西北部的蓬萊山上。清水岩山上奇峰聳秀，怪石嶙峋，鳴泉清澈，岩壑幽奇，古木奇樹參天。此地是清水祖師陳普足修煉場所，山上流傳著奇聞巧趣的景物和珍貴的文物史跡達60餘處，其中宋代巧構的「帝」字形祖師殿堂，以及「帝」字形《岩圖》的宋代碑刻，更是風格獨具的珍稀文物瑰寶。清水岩無愧為「蓬萊仙境」的朝聖旅遊勝地。
26．志閩(安溪)生態旅遊區
志閩生態旅遊區地處安溪與同安交界，距泉州80公里、廈門48公里，是一個集漂流、攀岩、野外生存、野戰、蹦極、滑索、狩獵等生態旅遊、休閑度假、溫泉康復於一體的綜合性旅遊區，溫泉、幽谷、怪石、瀑布、深潭、清泉遍布景區。安溪清水岩、中國茶都、茶葉大觀園皆距此不遠。
27．東關橋
東關橋，為古「通仙橋」，垂卧於永春縣東平鄉湖洋溪上，距今800多年。橋長85米、寬5米，有二台、五孔、六墩，用輝綠岩和特大材料構築，是一座長廊屋蓋粱式橋，較完整地保留著宋代橋梁建築的特點，具有獨特的建築風格。如今，東關橋四時之景迥異，已成為游覽勝地。
28．牛姆林生態旅遊區
牛姆林，又稱牛姆山，因「勢若牛姆，孕崽懷定」而得名。它位於永春縣下洋鎮境內，是閩南地區保留最完好、最具特色的原始森林群體，被譽為「閩南的西雙版納」，是閩南第一個省級自然保護區和泉州市目前唯一的生態旅遊區。牛姆林是天然的森林公園，過渡形森林植被是牛姆林森林景觀的最大特徵。在這里，既可看到南亞熱帶雨林的奇觀，又可領略中亞熱帶常綠闊葉林的雄姿。牛姆林區是避暑勝地，海拔490～1105米，屬亞熱帶季風山地氣候，年平均氣溫17℃～18℃，常年雲霧繚繞，四季如春。牛姆林區是森林生態旅遊的一顆璀璨明珠，是福建省科普教育基地和福建省保護母親河生態教育基地。它將成為一個普及科學知識、提高環保意識的綠色基地。
29．九仙山
德化縣九仙山，山巒延綿，九峰並峙，故名九仙山，是閩南著名的旅遊勝地和佛教活動的重要場所之一。九仙山離德化縣城30多公里，海拔1658米，和石牛山、戴雲山並稱閩中三大名山。九仙山不僅有極好的生態旅遊景點，同時亦是著名的宗教勝地．九仙山年平均霧日、相對濕度和平均風速，分別次於四川峨嵋山、千佛山和吉林天池，名列全國第二位。九仙山上，賦詩題詞，摩崖石刻密布，若以山上氣象站為中心，可分為東、西、南、北和中部5個摩崖石刻區。
30．石牛山
石牛山風景名勝區位於德化縣東部，距縣城約50公里， 主峰海拔1782米，面積約200平方公里。景區有以道教文化和革命歷史文化為內涵的人文景觀和自然景現，是泉州市獨具特色的生態旅遊景區。石牛山風景區的石洞深淺迥異，有九十九洞、十八洞等洞群。一級落差139米的岱仙瀑布，被譽為「華東第一瀑」。石牛山風景名勝區，生態環境優美，山地景觀典型，交通便利，是以生態旅遊、科普考察、宗教旅遊為主要特色的風景名勝區。
泉州小吃經典：
水煮活魚:
東街蜀園,全芳花園對面的重慶小洞天,湖心後街在群盛後面有家四川 人開
的飯店,前坂頣香園(好吃又特便宜，一斤才6元,菜很貴),
必騰客:
夏威夷風光和超級乳酪還是叫什麼乳酪的,雞翅
燒烤:
人民影院那邊,文化宮後門，八一對面小商品街入口的烤雞翅+香腸,西街
燒烤,
面線糊：
水門巷的國啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鮮的蟹肉和大腸頭
，面線糊得放油條，美食街有一分店），舊順濟橋下，西街老記面線糊現
在也在津淮後街開分店了，
豬血：
國啊面線糊店裡（吃豬血一定要叫妹妹多加點白酒，美食街有一分店），
炒田螺：
西街的田螺王（西教堂知道嗎？就是開元寺繼續往西走，過了路口就是西
教堂，然後再往西，，就到了，它的對面有個小的菜市場，雙塔菜場。。
晚上那裡有點燈，門口有很多車，店裡發出各種吱吱的響聲，，呵就是
了），小商品街入口,
扁食：
升文小學門口，奎霞巷口那家，
肉粽：
東街候阿婆（另一家在西街影劇院門口），
豬腳：
鳳池，東湖龍潭的豬腳煲，津淮後街的南記真味館的白水豬腳（精肉羹,
腸灌腸,方肉）
牛餐：
大洋百貨四樓，阿秋牛排（在湖心街那裡好像在湖心酒店附近，另一店在
小商品街從建行路口走進去一直走，靠右邊），關帝廟對面，東興牛肉
店（老牌店，牛蹄不錯，泉酒斜對面），百匯對面石獅牛肉羹（牛尾湯不錯），
九一路上一家復印店旁邊有一條巷子(忘記名字了,就在五中出來的那條巷子對面)拐進去走大概兩百米右手邊有一家牛排店裡面的牛排和羅卜湯，南俊巷的「許記牛肉館」最干凈，「牛雜」一定要泉酒對面的東興牛肉店才叫棒,寶州路的好成財牛肉店的牛排,
海螺：
西街電影院門口，
肉燕：
豐澤新城大門進去沒多遠的那個菜市場買肉燕。餡很多，而且感覺很乾凈
，味道也非常的不錯。（具體位置在新城正大門進去還沒到圓盤右邊有個
小菜市場。往裡走拐左，就看到一間比較干凈的在賣肉燕的小儺了），承
天寺對面肉燕美食園 ,
石花膏四果湯：
南門的石花膏（從中山南路到南門那條街好像是聚寶街吧，往右手到聚寶
街的中間那有間生意非常好的石花膏店），威遠樓前面的四果湯，
菜頭酸水和楓果水：
人民影院，
煎包：
水門巷口，衛校門口的煎包便宜又干凈，「福人頤煎包」可以到衛校旁邊
的一家小吃店買到，
小籠包：
僑光電影院旁的遠芳小籠包（僑光電影院右手邊那條小巷子內的小店），
拌面：
奎霞巷口那家，鎮武巷的干拌面，
羊肉狗肉：
水門巷（進水門的左邊。以前是第一間，現在是第二間），西溝那邊（好
像還沒到田螺王那邊，位置在左邊，有二個店面的，挺大的地方。裡面的
雞卷也不錯），清蒙坪的老良狗肉，
醋肉：
舊順濟橋下在支隊年檢那邊的面線糊店裡，新世紀酒店和那間泉州假日酒
店中間那座橋那裡的小攤，中菜市人民電影院對面的那個門旁邊的小巷
子(通往舊的少年宮) 第一家小炒老闆好象叫國啊旁邊的炸醋肉，
鴨子：
橋仔頭建來發的鹽鴨（好地方旁邊），高速公路晉江入口的張林薑母鴨，
海蠣煎：
百匯對面石獅牛肉羹，
拉麵：
豐州橋頭蘭州拉麵，
酸菜魚：
全芳花園對面的重慶小洞天再過去的孟家灣，
套餐：
康橋庭院咖啡的板燒套餐（裡面的台灣風味很濃），田安路名典咖啡的港
式排骨飯不錯，
咖啡：
東街金星酒店樓下的SPR咖啡店，
水餃：
閩泉酒店（還有炒鵝腸），
啾啾螺：
文化宮，啾啾螺還是西街電影院對面的那家比較好吃（文化宮的不新鮮
哦），
串串香.麻辣燙：
據說是狀元街榕樹下那攤味道最好，西街影院前面的麻辣燙,
土筍凍:
安海下虛巷最尾部,
鹵味攤：
西菜口（右邊那攤的比較好吃，攤主是個胖胖的男的），西街孝感巷口對
面的那攤鹵料店
包子：
豐澤新村旁邊後坂小區有一家東北人做的包子店，
綠豆糕：
南菜市七中旁邊有家專門做的，一院旁邊 ，
牛筋：
知道哪兒嗎？華洲牛肉友！過泉州大橋往青陽方向，過了隘門再向前概
4百米，正手邊，有一排10來間店面的破舊平房（得仔細看），倒數第二
間店面就是了
烤羊腿：
六灌路天鵝王餃子館裡面，
石獅：
上帝街有一家芋圓，大侖街的阿喊牛肉店，華林酒店門口的烤雞翅，牛肉
粳在觀音亭和三落埕那裡的N好吃，是鴛鴦池那邊一家叫橋記的鴨仔粥和
面線糊，綠島酒店（綠晶酒店也有）的芋頭褒,石獅石湖的紅膏鱘,
川菜：
前坂「川夢情」
鹵面：
在美食街入口(豐澤街這邊的入口)處有家叫鐵記大排檔的，他那裡的鹵面
就是正宗的泉州鹵面，
肉羹湯:
後坂「南仔」,
幾個小吃店：
中山北路靠近鍾樓的地方左手邊有個兩人多寬的小入口,(牆上好像寫了個
好大的面字)裡面的沙茶麵和排骨麵,赫赫,真好吃；
還有中菜市,人民電影院對面的那個門旁邊的小巷子(通往舊的少年宮)第
一家小炒,老闆好象叫國啊,他做的牛肉炒青菜和蝦仁湯,哎呀,回味呀....；
田安路。有家韓師傅料理店，都很棒，價格很滿便宜的；
南俊巷的「鄉情」，花巷的「小竹樓」，庄府巷旁邊的「小洞天」，美食
街的「姐 妹」，少林路口的「好望角」，後坂的「小花園」，新華小
區的「伏芳」等等，去打牙祭都是不錯的選擇;
豐州四黃的鵝肉，炒碎肉;
豐州橋頭的土殺煲，土鯽魚;
永春東平的鹵鰻，和牛鞭;
後諸港的老錢海鮮;
宿燕寺的素菜;
深滬菜市場裡面的馬鮫羹，和酸雞爪;
雙陽市場的印尼菜;
Ⅲ 湖北風味小吃
湖北小吃由武漢小吃、荊沙小吃、襄陽小吃、恩施民族小吃等組合而成，其取料廣、技法多樣，能滿足不同人的口味，適應南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕製品最具特色，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情，歷史故事豐富，知名度高。像武漢熱乾麵、老通城三鮮豆皮、秭歸清水粽子、黃州甜燒梅、黃梅白蓮湯、黃岡綠豆糍粑、雲夢魚面、恩施炕土豆、巴東五香豆乾、孝感米酒、江陵散燴八寶飯、四季美湯包等，這一路小吃令您流連忘返，美不勝收，無肚能容。 黃石港餅 黃石的糕點食品歷史悠久，相傳三國時，劉備到東吳招親攜帶的「龍鳳喜餅」，就是在 黃石采購的，這是黃石港餅的前身當時的黃石名叫楚雄鎮，地點在西塞山下東邊，是吳楚地區周邊各縣政治、經濟、軍事中心。劉備去東吳招親，船隊就是在這里補充食物、采購禮品，其中就有「龍鳳喜餅」。 傳說中的「龍鳳喜餅」直徑比碗大，上有龍鳳呈祥圖案，中間由芝麻、糖、香油、桂花等原料精製而成，色澤金黃、松酥爽口。如今的黃石港餅，據說跟它一脈相承 清朝嘉慶年間，距黃石市約四十里的大冶縣劉仁八地區有一家劉豐泰雜貨鋪，店鋪里有一名叫劉合意的糕點師。為了招攬生意，他在龍鳳餅的基礎上，加用桔餅等原料，並在餅的兩面粘上芝麻，這便是合意餅。 又傳說到了同治年間，大冶縣木排商人殷華在和馬禮門合夥駕排到蘇州一帶經商。一次，殷、馬二人駕排順流而下，行至黃石港一帶，由於木排行水迅猛異常，躲閃不及，一下將迎面駛來的鹽船撞翻。鹽商不依，官司一直打到京城。殷、馬二人怕打輸官司，進京時特意選了當地名產合意餅作禮品。到京後，殷、馬二人便將合意餅奉送給所有官員，並附詩一首:排來如山倒，行船似燕飛 鳴金三下響，為何燕不飛。 同治帝見到此詩，覺得有理，於是斷木排商無罪。官司打贏了，木排商有心以厚禮敬獻皇上，無奈為打官司已耗資千貫，囊中空空，只得斗膽將合意餅獻上。不料，同治帝嘗後大悅，對這酥鬆爽口、香氣四溢的合意餅贊不絕口，欣喜之下，賜名"如意"。所以合意餅又叫如意餅。後來以產地為名，稱為黃石港餅。 豆皮 豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字型大小飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的「老通城」，其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。 豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高； 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟； 並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。 炸廣椒 炸廣椒可以說是土家族家家必備的小菜（特別流行於湖北西部，包括相當一部分的非少數民族城市），酸香可口，既可干炒又可以做湯，其做法大體是先將紅辣椒剁細，和進苞谷面（就是玉米面）里，裝進炸壇（泡菜壇子）里並一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾扎緊，將壇子倒撲在鹽水盆里中，一月以後，即為炸好了，要吃時隨時可以挖一些出來，蒸熟或放在鍋里炒熟，放進油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當湯吃，特別是做蒸肉時更是少和炸廣椒，大多用豬肉一起混炒，臘肉炒炸廣椒算是土家族的飲食一絕。 楚味鴨頸 楚味鴨頸在武漢叫九九鴨脖，因為精武在外地已經有注冊商標，所以改名叫楚味鴨頸。「九九鴨脖」誕生在武漢市漢口精武路，也叫精武鴨脖，九九鴨脖或久久鴨以鴨脖子創始人湯臘九的名字取義而來，寓意長久。湯臘九先生在武漢經營風味小吃近二十年。「九九精武」是其獨創的品牌標志，已在中國商標局注冊。九九精武鴨脖子在武漢及全國均享有盛譽。是眾多客商朋友信賴的合作對象，也是廣大消費者極為推崇的知名休閑食品。 相傳戰國時期，楚王率眾征伐，途徑漢中，人困馬乏。某日，路經一野湖，見群鴨雲集飛渡，景象壯觀。楚王大喜，令軍士捕而食之。不日，余鴨無數，恰軍中一人，擅於膳食。教眾人用秘方釀制，遂成鴨脖美味，楚王嘗之，贊不絕口。而軍中士卒尤為喜愛。得此美食後，楚軍越顯神勇，攻城略地成「七雄偉業」。而偶有傷寒不適，食之亦無一不好，眾皆稱絕。精武鴨脖之名由此而得。 數千餘年，此秘方不得而傳。恰有漢口人氏湯臘九，頗好飲食，並為調配佳餚費盡心機。一日偶遇川中好友，言談中說及戰國精武鴨脖美味，嘆息不已。湯氏突發奇想，通閱古籍，尋覓良方，並結合川鄂兩系之長，窮數年之功，漸成特有風格。其所釀造鴨脖，亦成一絕。眾人食之，無一不嘆為佳餚。「九九鴨脖」美名由此發揚光大。屈指而算，已十數年矣。千年美味終歸於此。 桂花赤豆湯 桂花赤豆湯是武漢地區一種小吃,桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、澱粉等熬 制而成，味道甜美不膩。楚寶熟食店位於武漢市漢口中山大道911號,在六渡橋下首。桂花赤豆場用桂花、赤豆、糯米、白糖、澱粉等熬制而成，味道甜美不膩。 武漢熱乾麵 武漢熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔面、北方炸醬面並稱為我國五大名面，是頗具武漢特色的過早（即吃早餐）小吃。 關於熱乾麵的起源有一個典故：20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水裡稍燙，撈起瀝干入碗，然後加上賣涼粉用 的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面，他脫口而出，說是「熱乾麵」。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。 過了幾年，有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱乾麵面館，取財源茂盛之意，叫做「蔡林記」，成為武漢市經營熱乾麵的名店。後遷至漢口水塔對面的中山大道上，改名武漢熱乾麵。 糖蒸肉 糖蒸肉是湖北著名的傳統蒸菜之一，它與「沔陽三蒸」一樣，在全省內外享有盛名。黃陂人民講究「糖蒸」，每逢年節喜慶飲宴，要做一道香醇色紅、象徵甜蜜美滿、象徵甜蜜美滿、喜慶祥瑞的佳餚，它就是糖蒸肉，便以此作為待客上菜。而這道美餚還與宋代蘇東坡有些淵源。 傳說，宋代著名文學家和美食家蘇東坡，在北宋神宗元豐二年，因「烏台詩案」被貶，謫居湖北黃州時，曾游黃陂木蘭山講學。其時慕名求學者甚多。此事卻又為權貴得知，上疏朝廷誣蔑蘇東坡，聚眾黃陂，誹謗當朝。 宋神宗偏聽奸言以後，派人明察暗訪來至黃陂講學處所時，並未搜集到誹謗之詞，於是別出心裁，以面試學生來尋找破綻加罪東坡。隨即，那考官遂遠指小塔曰：「寶塔尖尖 七層四面八方」。學生一時窘迫，紛紛舉手搖頭無言。這時，來人向東坡叱責道：「你哪裡是在講學，分明是借古諷今別有所圖，為何竟無一人能對答上來？」東坡聽後，冷冷一笑道：「你的上句，學生不是一一以手式作了答對嗎！」來人不禁追問：「所答何詞？」東坡輕蔑地答道：「學生紛紛以手答曰『玉手搖搖五指二短三長』，何以 說無人答出。」 至此，來人一聽便啞口無言灰溜溜地離開東坡而去。在場的學生卻對東坡的學識膽略更加欽佩。當時，為了酬謝老師，學生們買來東坡喜食的豬肉和紅、白糖。粗心的學生一時不慎，將糖和豬肉混在了一起，正在拋留難定之際，東坡見此狀況，慢步走來信口念信：「咸閑官客不屑去，甜添豕豚堪稱鮮。」暗示幫閑客人已走，現有糖和肉何不混同就餐以飽口福呢？於是，在東坡指導下，學生們將豬肉、糖酌加入其它調配佐料等，拌勻後一起蒸而食之，別有風味，眾皆叫好。從此，糖蒸肉的制食法，便在當地沿傳下來。 面窩 面窩,在荊州地區稱為油香是湖北人，尤其是武漢和荊州人愛吃的早點之一。作為武漢的 特色風味小吃，面窩始制於清光緒年間。當時漢口漢正街集家咀附近有個賣燒餅的，名叫昌智仁，看到賣燒餅生意不好，就想辦法創制新的早點品種。經過反復琢磨，他請鐵匠打制一把窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸，很快就做出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別致，吃起來厚處松軟，薄處酥脆，很有味道，昌智仁稱之為面窩。 在武昌自由路的戶部巷，謝榮德炸的面窩，配料講究，用的是優質大米，摻一定比例的糯米，用香麻油，加蔥花、芝麻、薑末作料。他不惜工本，做出的面窩自然與眾不同，一投入油鍋就香味四溢，吃起來更是焦脆適度、香酥並重，因而被人們譽為謝氏面窩。 雲夢魚面 雲夢魚面主產於古澤雲夢，始產於清道光年間，歷史悠久。雲夢魚面選用「白鶴分流」之魚，桂花潭中之水，新麥上等麵粉及芝麻香油等為主要原料精製而成，白如銀、細如絲，故又稱「銀絲魚面」。該產品營養豐富，風味獨特，鮮美可口，誠為食用之佳餚，饋贈之佳品。1915年，雲夢魚面在巴拿馬萬國博覽會參加特產比賽獲優質銀牌獎，產品暢銷全國及國際市場。