鹵菜小吃地攤加盟店

1. 我家經營20年的鹵菜都是路邊攤。想開門面擴大，但不知道怎麼擴大經營。哪位大神支支招。

朋友你好
你能堅持做鹵菜20年，說明你是這個行業經營，具有工匠精神；口味上肯定沒得說，另外你的客戶群體也很多，有一定的知名度了。
你擴大經營是很有優勢的，首先你不缺客戶，這最根本問題解決了。可以在保留原來經典的品類的基礎上，增加新的菜品，特別是本地人喜歡的菜系；一定把你的店填充的琳琅滿目，這樣你的生意會更好，當然再開分店也不錯的。
祝你生意蒸蒸日上哦！

2. 做鹵菜擺攤賣成本大慨多少

鹵菜擺攤是一種很常見的經營方式，以前固定攤點需要繳納一定費用，今年免了，所以成本更低了。如果想從事鹵菜行業，鹵菜擺攤是最低成本創業形式，只要把產品的味道學好，確定一些特色品種，找個人流量大的居民區門口或菜市場等位置擺攤就挺賺錢的。

尤其像一些家常鹵味：鹵鴨、鹵鵝、鹵雞翅、鹵雞爪、鹵鴨脖、鹵豬蹄、鹵牛肉、涼拌菜等等都是很受大眾歡迎的。成本就是材料費、器具和水電等費用。

3. 各位大神，擺地攤鹵菜利潤多少

擺地攤的利潤幾乎就是毛利了，除了原材料成本就是一些其他固定成本，鹵菜的毛利大概在50%左右

4. 鹵菜加盟店排行榜

以下是有關鹵菜加盟店的點評

• 煌上煌：煌上煌依靠肉鴨養殖——屠宰——肉製品深加工產業化特色經營，被農業部列為第三批全國農產品加工業示範基地，也連續多年被農業部等八部委評定為農業產業化國家重點龍頭企業。

• 廖記棒棒雞：1993年，廖氏三兄弟帶著「棒棒雞」來到成都，以自己的姓氏正式命名「廖記棒棒雞」。靠著一個街邊的貨櫃開始創業生涯

• 鹵三國：安徽「鹵三國」是著名的鹵菜熟食品牌，中國烹飪協會頒發《中華名鹵》稱號，其「曹氏蹄霸」菜品獲得《安徽名菜》之稱。

• 洪瀨雞爪：洪瀨雞爪經過數代人孜孜不倦、克勤克儉的苦心經營，逐步發展到現在擁有100餘名有較高素質的員工和佔地約6000多平方米，建有高標準的食品加工廠房3500㎡，冷庫500噸，並有多台套先進的食品加工設備和流水線。

• MK鴨貨：MK鴨貨一家實用面積在10-30平米左右的店鋪總投資約5-8萬元，其中包括了加盟的相關費用、店鋪設計和裝修、冷櫃設備、首期原材料和冰櫃備貨等費用。

• 辣得笑：辣得笑是貴州省遵義市的特色小吃，辣得笑集合了黔、湘、川、粵的風味特點，使產品風味更加特有，其特點是辣而不燥開胃解膩，葯味適中，實乃下酒休閑、出門旅行之佳品。
  

5. 現在做鹵菜怎麼樣，擺攤好還是開個門面

相對而言，肯定是開店最好。

因為店裡的鹵菜，不光環境看起干凈、整潔、衛生，而且從服務上說，也要正規、給力，並且不存在日曬雨淋的空檔期。

另外店面設置好了，鹵菜看起成色也明顯優於擺攤。

而擺攤，主要是資金不足時的權宜之計。

不知道你已經掌握了鹵菜技術沒有，如果還沒有，給你推薦隨手香特色熟食。目前全國已經擁有200多家加盟店，同時免收加盟費。

6. 小吃擺攤做什麼好

小吃攤還是有很多很多的種類的，白小吃攤當然就是為了賺錢，不要小看這個小吃攤，雖然東西賣的也不貴，人流量似乎也不是特別大，但它的利潤空間真的是有的，因為它的成本低，然後重點是走量而不是走價格。

小吃攤兒你也可以經營很多種便捷的食物，比如米粉兒，燒烤炸串兒，還有自助這些東西，如果你能夠有相應的經營團隊，大家做成一個類似於小吃屋一樣的存在，然後你推出類似於自助一樣的選擇，價格稍微再定的低一點，那這個夜市就會變得很火爆，畢竟大家的肚子都是有限的，吃了這個就不能吃那個，無論如何你都是有賺的空間的。

7. 小吃擺地攤加盟有哪些

做小吃最好不要加盟，加盟費貴，而且成本會增加，建議去學習小吃，手藝是自己的，品牌也可以自己起。小吃有很多種，流行小吃，特色小吃，地方小吃等，冷盤鹵烤系列，面點系列，麻辣燙，花甲米線，炸雞烤翅，早餐系列，營養粥系列，臭豆腐等等都可以選擇性學習，看自己做哪一塊

8. 我想開一個鹵菜攤攤店名怎麼取

你如果想開一家鹵菜攤這個店名，你想取一個好聽的名字，你可以起個名字叫香鹵菜就可以了。

9. 開好一個鹵菜小吃店要注意哪些

一、要有獨具一格、人無我有的招牌菜。
開餐飲店，都必須擁有幾道特殊風味的菜餚，以吸引那些喜好美食的客人。這幾道菜是很難讓別人模仿的招牌菜，也是最容易創造利潤的菜。因為美味可口的菜餚會令客人不計較價格。

二、經常變化菜式。
根據客人的口味調整菜單，並依季節的變化調整口味。不斷地讓客人有新鮮感，才能不至於使他們日久生膩。

三、使客人感受家的感覺。
經營者和服務人員應視客人如親人，經常地和客人進行自然而親切的接觸，使客人感到親切，將餐飲店當做第二個家，願意常來常往。

四、培養忠實穩定的常客。
通過和客人的認識交往和深入接觸，逐漸使客人固定下來。久而久之，這些老客人就會形成一個非正式的俱樂部，成為餐飲店經久不衰的基礎。

五、營造個性突出的氣氛。
開餐飲店要依據自身的個性，創造出一個種富有個性特色的氣氛，充分體現首創性和獨特的魅力，吸引一群具有同樣嗜好的客人。

六、提供體貼入微的服務。
對不同的客人提供別處所享受不到服務。這種體貼入微的服務，最容易念念不忘和樂於傳誦。

七、滿足客人自己動手的樂趣。
有的店由客人憑個人口味選擇原料、調味品等，使其享受參與的樂趣。東南亞國家的某些海鮮店，在這方面獲得了相當成功。

八、宣傳自己要別出心裁。
如採用精緻的小卡片，代替千篇一律的廣告傳單送給顧客，增加顧客對鹵菜店的注意力。

10. 開一個路邊鹵菜冷盤攤需要多少資金

第一：技術培訓費用
第二：熟食攤租用費用（可根據當地情況而定）或者移動電動車（費用在2000-3000元）
第三：素材費用（加工鹵菜的工具與每天要鹵制的產品素材）
根據以上三點分析得出，開一個鹵味鹵菜攤1.5w就可以解決所有問題