❶ 蕪湖十大名小吃有哪些哪個最好吃
蕪湖這個歷史悠久的江城,在大街小巷都充滿著美食的味道,經過人們挑剔味蕾的沉澱下,至今名聲大噪的美食都有什麼呢?我們一起來回憶這些美味。
1.四季春的小籠湯包、荷香燒賣和春卷
蕪湖四季春酒店是具有“中華老字型大小”美譽的歷史印記,代表著蕪湖美食的傳承。其中的三大招牌小吃也是每桌必點,大受食客的追捧。小籠湯包可謂是蕪湖的一張響當當城市名片,四季春酒店的小籠湯包一直遵循古法,無論是用料還是製作工藝都十分講究,內陷採用特級豬前腿,肥瘦相間,口感豐富。每個湯包的重量均大於35克,貨真價實的體味到鮮香濃郁的肉質,湯汁豐盈,回味無窮!
到底哪家的美食更能打動你呢?快來蕪湖嘗一嘗吧~
❷ 蕪湖十大名小吃
為更進一步突出蕪湖地方特色小吃,培育和弘揚蕪湖餐飲文化,蕪湖市第八屆鳳凰美食文化節組織開展了蕪湖十大名小吃評選活動。目前,20個候選蕪胡名小吃已經產生,從中將產生出蕪湖的十大名小吃。
從9月18日至10月8日,蕪胡市民通過簡訊、熱線投票等方式,推薦了身邊的一大批名小吃。組委會從中選出了20個具有蕪湖特色和廣泛群眾基礎的候選名小吃。這20個候選名小吃分別是:四季春的小籠湯包、耿福興的酥燒餅、小海螺砂鍋煲、藍義興烤鴨、小邢板栗、小龍吊爐烤鴨、聚味香豬蹄爪、九龍大包、老濮家涼粉、老李家五香螺絲、陳老四烤餅、張記麥芽糖、老頭老奶老鴨湯、大個子麻辣燙、雙桐巷老奶奶牛肉麵、二姐赤豆酒釀、肉蒸飯和豆腐腦(一中對面)、歪子炒飯、弋江橋小餛飩、鐵山賓館對面的小圓門藕稀飯。
獲獎名單如下;四季春的小籠湯包和大燒賣,大個子麻辣燙,雙桐巷老奶奶牛肉麵,老濮家涼粉,老頭老奶老鴨湯,耿福興小籠湯包和酥燒餅,藍義興烤鴨,小聚味香豬蹄,小海螺沙煲,小邢板栗。
❸ 我的家鄉蕪湖最有名氣的小吃是什麼
為更進一步突出蕪湖地方特色小吃,培育和弘揚蕪湖餐飲文化,蕪湖市第八屆鳳凰美食文化節組織開展了蕪湖十大名小吃評選活動。目前,20個候選蕪胡名小吃已經產生,從中將產生出蕪湖的十大名小吃。
從9月18日至10月8日,蕪胡市民通過簡訊、熱線投票等方式,推薦了身邊的一大批名小吃。組委會從中選出了20個具有蕪湖特色和廣泛群眾基礎的候選名小吃。這20個候選名小吃分別是:四季春的小籠湯包、耿福興的酥燒餅、小海螺砂鍋煲、藍義興烤鴨、小邢板栗、小龍吊爐烤鴨、聚味香豬蹄爪、九龍大包、老濮家涼粉、老李家五香螺絲、陳老四烤餅、張記麥芽糖、老頭老奶老鴨湯、大個子麻辣燙、雙桐巷老奶奶牛肉麵、二姐赤豆酒釀、肉蒸飯和豆腐腦(一中對面)、歪子炒飯、弋江橋小餛飩、鐵山賓館對面的小圓門藕稀飯。
獲獎名單如下;四季春的小籠湯包和大燒賣,大個子麻辣燙,雙桐巷老奶奶牛肉麵,老濮家涼粉,老頭老奶老鴨湯,耿福興小籠湯包和酥燒餅,藍義興烤鴨,小聚味香豬蹄,小海螺沙煲,小邢板栗。
❹ 安徽蕪湖有什麼特色小吃
安徽蕪湖特色小吃有傻子瓜子、煮干絲、蝦籽面、無為板鴨、芥菜圓子等。
1、傻子瓜子
「傻子瓜子」因鄧小平多次在高層提及年廣久並收入《鄧小平文選》而聞名全國,號稱「中國第一商販」。《鄧小平文選》第三卷注釋第43條,這樣解釋「傻子瓜子」:「指安徽省蕪湖市的一家個體戶,他僱工經營,製作和銷售瓜子,稱為『傻子瓜子』,得以致富。」
2、煮干絲
淮揚名菜之一。清乾隆時期即已名揚天下,近年又呈重新走紅趨勢。主要原料為江蘇特產方干一塊,火腿、口蘑片、黑木耳、蝦仁、豆尖、冬筍、鹽、雞精、高湯。
3、蝦籽面
蝦籽面是一道具有濃鬱江南風味的傳統小吃,屬於徽菜系,曾經是安徽蕪湖當地人最念念不忘的「奢侈品」,甚至只能在生病、生日時才能吃到,而如今,卻已經成為尋常百姓的「平價享受」。
4、無為板鴨
無為板鴨也稱為無為熏鴨,是安徽省無為縣傳統特色名食,始創於清朝年間。以巢湖麻鴨為原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中葯和調料,先熏後鹵,製作而成。
5、芥菜圓子
芥菜圓子是安徽蕪湖地區特色傳統小吃,有著濃濃的江南特色,飲食講究、精緻、清爽,鳳凰美食街小吃夜市很有名。這個季節,清蒸刀魚剛剛可以吃到,但芥菜圓子的流行也很迅速。
❺ 蕪湖小吃有哪些
在2010年第八屆蕪湖鳳凰美食文化節上揭曉了蕪湖 「 十大名小吃 」 的得主: 1、四季春的小籠湯包〔鏡湖區鳳凰美食街1號(赭山公園西大門,銀湖中路〕; 2、耿福興的酥燒餅(蕪湖市鳳凰美食街); 3、小海螺砂鍋煲〔蕪湖市市轄區文化路47號1 (小海螺大排檔)〕; 4、藍義興烤鴨(蕪湖市北門); 5、小邢板栗(蕪湖市鳩江飯店車站旁)、 6、老濮家涼粉(蕪湖市老東門,乘1路車到金馬門下); 7、老頭老奶老鴨湯(蕪湖市東郊路,蕪湖一中的初中部入口處); 8、大個子麻辣燙(蕪湖市紅旗那邊)、 9、雙桐巷老奶奶牛肉麵(雙桐巷,就在步行街旁邊); 10、小金渣肉蒸飯和豆腐腦(蕪湖市一中對面)
❻ 蕪湖最出名的小吃是什麼
蕪湖地方特色小吃:
1四季春的小龍湯包、大燒賣、蟹黃煎包、煮干絲
2耿福興的酥燒餅,蝦籽面
3二街老頭小鍋貼,鴨血湯
4鐵橋的大龍蝦
5金馬門的泥鰍面
6弋江橋的沙煲 下崗嫂的臭乾子堡
7小海螺的海鮮山珍沙煲(東郊路海螺附近)
8明華的老母雞湯
9東門街的老卜炒涼粉
10六朝居、北門口老鴨湯泡鍋巴
其實說六朝居大家都不知道,就是205大肉面的創始人的店
申元街的酥燒餅(二街,美食街)
11北門的瓦鍋飯,
12紅皮烤鴨
東郊路---也就是中江商場邊人民保險對面的路邊,有一家人稱「符大架子」的賣鴨子的,
他家的紅皮鴨子可以算是一絕啊!沒吃過的人一定要去嘗一嘗啊!
街頭小吃:
(雙凍巷) :13赤豆糊, 14酒釀水子、15炒麵皮(大媽牛肉麵館)
16麻辣燙(團結路小橋) 17熱粉 18腰子餅 19豆付腦、(團結路小巷裡)20梅花糕(長江路和團結路交叉路口出三職高大門邊、弋江橋下)
21餛飩小刀面 (弋江電影院) 就在弋江橋口,打的的話就從金馬門那過。
早餐:
東郊路口的小包子店
農校附近的面條
北門三姐妹牛肉麵
205國道大肉面
解放路旱橋大肉面
小吃:
紅旗麻拉燙
新華書店崴子炒飯
美食街大千碗面
國貨路涼粉
美食街順風肥牛的韓國烤肉
北門:來鳳那的一家只有晚上來出來的刀削麵,那的拉麵也很好!
太保旁的一家麻辣燙很好!
東門老朴(那個字打不出)涼粉,很有名的(裡面還有蝦皮)
雙桐巷的老奶奶家的牛肉麵大家都應該知道吧!
新蕪路有家炒麵皮(老字型大小)了。我4,5歲就吃他家的了。原來是在百貨公司對面的。
勞動技校那有個老頭鍋貼是牛肉陷的!鴨血湯也不錯!
在旁邊過一個路口的小餛飩很棒!
鳩江飯店對面車站的包子
一中對面的渣肉蒸飯和燒賣
鐵山對面巷子里的酒梁
花園路口的煮干絲和小籠包子
晚上師大西門斜對面的鍋貼和混沌…………
還有新蕪路的李記炒飯和他家的西紅柿豬肝湯。
雞毛山三八銀行對面的鍋貼很有名的!
東門街那家斬鴨子很出名的!(有人打的來買)
還有東門口的老卜涼粉有幾代人的歷史了!
二中對面的平鍋炒麵也蠻好的!
九華山路中過銀行總行旁邊的「小龍釣爐烤鴨
南關口的四岔路口,店名叫"四川廖記湯鍋"味道絕對正宗 。。。。。。。。。。
我說的太多了,你吃一個星期也吃不完了。
❼ 蕪湖的名小吃有哪些
蕪湖地方特色小吃:
1四季春的小龍湯包、大燒賣、蟹黃煎包、煮干絲
2耿福興的酥燒餅,蝦籽面
3二街老頭小鍋貼,鴨血湯
4鐵橋的大龍蝦
5金馬門的泥鰍面
6弋江橋的沙煲 下崗嫂的臭乾子堡
7小海螺的海鮮山珍沙煲(東郊路海螺附近)
8明華的老母雞湯
9東門街的老卜炒涼粉
10六朝居、北門口老鴨湯泡鍋巴
其實說六朝居大家都不知道,就是205大肉面的創始人的店
申元街的酥燒餅(二街,美食街)
11北門的瓦鍋飯,
12紅皮烤鴨
東郊路---也就是中江商場邊人民保險對面的路邊,有一家人稱「符大架子」的賣鴨子的,
他家的紅皮鴨子可以算是一絕啊!沒吃過的人一定要去嘗一嘗啊!
街頭小吃:
(雙凍巷) :13赤豆糊, 14酒釀水子、15炒麵皮(大媽牛肉麵館)
16麻辣燙(團結路小橋) 17熱粉 18腰子餅 19豆付腦、(團結路小巷裡)20梅花糕(長江路和團結路交叉路口出三職高大門邊、弋江橋下)
21餛飩小刀面 (弋江電影院) 就在弋江橋口,打的的話就從金馬門那過。
❽ 蕪湖有什麼特色小吃
這個簡單啊……弋江橋的小餛飩 老卜涼粉 耿福興,四季春,搬到美食街去了,不能再算小吃了吧。過去著名的耿福興的酥燒餅小籠湯包,四季春的小籠湯包,如今已不好尋覓了。正如網友「無心話雨」所感嘆,山還是那個山,水卻不再是那個水了。另據說在勞動技校有一家耿福興第三代的小籠包和蝦子面,味道堪比當年。勞動路的鑫格快餐的牛肉炒飯。近期成名的蕪湖小吃因地段不同而各有千秋的,如今占據了蕪湖小吃的大半個江山,形成了現在蕪湖小吃市場的門類全,跨度大,各種特色並存的繁榮氣象。讓生活在這個城市的人在吃的方面感到十足的幸福火鍋、麻辣燙類傣妹麻辣燙(很特別哦)幫貴麻辣涮(現叫「大派」)勞動路殷家山菜場的麻辣燙勞動新村附近的陶子麻辣燙也很不錯浦家店老胡飯店火鍋絕對.北京路冰凍街的明明麻辣燙,他們家的味道和別家不一樣,保證不喜歡吃麻辣燙的人都愛吃面點類 長江路立交橋南的刀削麵 香港 9龍大包雙桐巷的老奶奶家的牛肉麵大家都應該知道吧!新蕪路有家炒麵皮(老字型大小)了。我4,5歲就吃他家的了。原來是在百貨公司對面的勞動技校那有個老頭鍋貼是牛肉餡的!鴨血湯也不錯!花園路口的煮干絲和小籠包子 晚上師大西門斜對面的鍋貼和餛飩……雞毛山三八銀行對面的鍋貼很有名的! 在旁邊過一個路口的小餛飩很棒!在二街建成裝飾廣場對面有一家牛肉麵攤子(在大鐵門裡面,去看了就知道),那裡的牛肉麵味道非常好! 還有北門有家蒸餃味道不錯,店名好象叫江城特色小吃 老北門李寶金牛肉麵館家的乾子很有特色,甜中帶辣,辣中有甜,是下酒的好菜喲!!!二街的老頭子小鍋貼+鴨血湯 天食香的大肉面。 鳩江飯店對面車站的包子冰凍街那有家但但面好吃,我從小吃到大。旁邊的老費鍋貼也好吃。二中對面的平鍋炒麵,美食街大千碗面 農校附近的面條北門三姐妹牛肉麵 205國道大肉面 解放路旱橋大肉面: 烤鴨鹵鴨類 東門街那家斬鴨子很出名的!(有人打的來買)還有在在福祿商城邊上有個老頭子的醬鴨子攤子味道真的很不錯。在新蕪路與吉和街的交叉口,藍鯨灣的對面,他們家的烤鴨我是從小吃的,味道真的不錯。還有蕪南路口一家烤鴨 特香 騰飛這邊的老譚醬鴨挺不錯的,還有鄧記牛肉脯,不過最絕的還是騰飛路口的一家烤鴨,那裡的佐料好香呀還有點孜然的味道,湯汁粘粘的,聞得就想吃… 北門交行隔壁的「藍義興」的烤鴨,味道好極了,特別是紅的,皮脆、肥而不膩、有點甜!味道好。 聽說他家是兄弟幾個,每個人都掌握一門技術, 老大會的上糖老二就不會,老二會的配置鹵料老三就不會,據說是為了防止兄弟中有出去單乾的,家裡定的規矩。!藍家只作早上一段時間,中午即收攤,去遲了可沒有了啊,建議吃紅的前胯,骨頭雖多一點,肉瘦少肥,不過喜歡吃肥的除外! 其它特色小吃一覽 國貨路涼粉 美食街順風肥牛的韓國烤肉 影星賓館的裡脊肉烤的非常不錯 勞動路上的老鴨湯堪稱一絕。 雙桐巷口左手邊第一家的炒魷魚(具我所知他家是的一個做這生意的) 鐵山對面巷子里的酒釀還有楊家巷的湯圓味道也不錯!! 三職高門口的炒麵,鴨血湯。 時尚俱樂部樓下的炒粉,很好的味道,分量足的很,幾家味道都不錯的,還有那裡的蘭州拉麵,很多的牛肉,才2.5元,是那個一進去10米左右的那家,步行街上的聯華後門對面的刨冰也很好吃, 皖醫附近的華電超市往裡走的小吃非常多,特別是那裡的熱粉,涼粉一絕呀龍僑對面的小邢板栗在綠影的福祿商城外邊有幾樣好吃的:一是烤裡脊肉,不過吃多了感覺一般,沒吃過的可以嘗嘗;二是烤錫紙排骨,人多的話要等很長時間的,三是有一家的爆米花,簡直是千里飄香,老遠就可以聞見奶油或巧克力的香味,2元錢買一大袋,邊走邊吃,再到商城裡逛逛時裝店,時尚和美食同在,人生一大樂趣也!還旱橋的大蝦子也很好吃! 一中門口的餅包裡脊肉,加米線也是異常之可口!各位看家有空也可以小嘗一下哦~~我覺得藕稀飯也不錯呀,只不過現在賣的人太多了,搞不清楚哪一家好吃,不過最近我有發現一個衛生不錯,味道也不錯的,只不過攤點不固定,因為他是推著走的.在黃山路和二院附近的人有口福了.是個中年人,他家是蕪湖市第一個賣藕稀飯的.蕪湖新的小吃場所:晚上八點以後,新華書店樓下。有歪子炒飯,有涼粉,有麻辣涮,有啤酒,有小炒,有麵皮,有炸鵪鶉,有酒釀水籽,有赤豆糊等等。
玩的地方非方特莫屬啦。
祝你玩得高興啊!
❾ 在安徽蕪湖有哪些小吃
蕪湖的魚鱉蝦蟹等水產品仍是極其充沛,不說那些名目繁多的煎、煨、炸、燉、糖醋、溜絲、清蒸魚之烹調口味,單是傳統美食蟹黃包子、蝦子面一提到名字就讓人食慾大動,幾不自持。 蕪湖是濱江城市,襟南帶北,自古以風味美食聞名,魚米之鄉的豐饒與溫潤最能顯見於口腹之道。風消檣碇網初下,雨罷魚薪市未收;歷史上,城內東門就有水氣氤氳的魚市街、河豚巷、螺螄巷,城南長虹門外有干魚巷。極負盛名的蕪湖三鮮,即盛產於蕪湖段江面的刀魚、時魚、螃蟹。民間流傳:清明掛刀,端午品時魚,金菊飄香螃蟹磯。雖當今由於生態環境變化,三鮮中前兩鮮已瀕臨絕跡,但蕪湖的魚鱉蝦蟹等水產品仍是極其充沛,不說那些名目繁多的煎、煨、炸、燉、糖醋、溜絲、清蒸魚之烹調口味,單是傳統美食蟹黃包子、蝦子面一提到名字就讓人食慾大動,幾不自持。 早在上世紀20年代初期,蕪湖同慶樓、醉春、一品軒等大餐館供應的蟹黃湯包就享有盛名。成為商家大戶洽談生意,招待親朋的必備名點。蟹黃湯包具有面細潔白,皮薄餡大,湯多肉嫩,油黃味鮮的風味特色。蒸熟的包子呈半透明狀,用筷子夾起晃動時,裡面的湯汁隱約可見。吃時先咬開一個小口子,再慢慢吸出湯汁,蟹肉滋味美醇,配上香醋、姜絲食用,真是美不可言!而有著近90年歷史的耿福興蝦籽面,更是蕪湖著名小吃佳品。凡到蕪湖的人,都要慕名而至,以親口品嘗為快。蝦籽面採取寬湯窄面之法,將面條煮沸後略加冷水煮上片刻,撈起兌入有蝦籽、豬油、蔥花、醬油等佐料的高湯,入口鮮美無比。 另外,蕪湖的鴨子肥美鮮香,風味吃法亦多。白油板鴨、馬義興板鴨、琵琶鴨、蝴蝶鴨無不極具特色。如桂花鹽水鴨,以每年桂花開放時製作最佳,將煮熟的鴨浸入鹵汁中,保持皮色玉白油潤,肉層豐滿清晰,質地細嫩緊密,入口咸鮮香美。食時改成條塊裝盤,澆上鹵汁,淋上麻油。掛爐烤鴨又叫吊爐烤鴨,是選用本地出產的1.5公斤左右的肥嫩麻鴨,經掏膛、燙皮、上糖、掛爐等多道工序製成。烤製成的熟鴨表皮紅潤油亮,肉間脂肪滲透到肌肉纖維中,吃起來脆嫩爽口,香氣襲人。還有馬義興的風味腌臘製品鴨腳包亦頗值一提。鴨腳包,是以鴨腳為主料,將其蹼骨砸碎,用肥膘肉作芯,夾上鴨肝,用鴨腸捆紮鴨掌包纏而成。 在江城蕪湖,早點小吃有小籠湯包、薄皮小餛飩、烏米蒸飯等,最有特色的當然是耿福興酥燒餅。過去,途經蕪湖港旅客趁短暫的船停靠碼頭,也要上岸購買帶回家。酥燒餅分製作皮面、酥面、心餡多種程序,以三分之二皮麵包裹三分之一酥面,熏烤到位,入口即酥。 倘於燈影里尋街頭小吃,銅鍋藕稀飯、赤豆糊、桂花酒釀元宵、五香螺螄等都是上好選擇。 蕪湖本地餐飲體現的是沿江菜系的特色,以烹調河鮮、家禽見長,講究刀工,注重形、色,善用糖調味。最負盛名的老字型大小有耿福興、同慶樓、四季春、馬義興等,隨耿福興、四季春、馬義興等遷入美食街,檔次互補,口味互補。美食街上的粵菜,由廣州菜、潮州菜和東江菜組成,注重清鮮、爽滑、脆嫩,烹調技藝多變,如煲、泡、烤、炙等,用料奇異,有蚝油、沙茶、咖喱、魚露等。國粹徽菜館,原料多由菇類、豆製品、野菜、魚、家禽組成,新鮮活嫩,重色、油、火工,擅長燒、燉,講究食補養身。辣子村是川菜一面旗幟,分糖醋、魚香、酸辣、蒜泥、麻辣、白油、薑汁、豆瓣、香糟、醬香、怪味等十幾種復合味,招牌菜是馳名中外的泉水魚和鬼血旺。裝修古香古色的毛家飯店,其紅燒肉、臘味雙蒸、剁椒魚頭、火焙魚、鱅魚燉豆腐、苦瓜則突出了湘菜特點。還有烹飪風格形成於市井小巷的土菜,如薺菜丸子、千張蒸鹹肉,是融鄉情、鄉風和鄉音為一體的典範。
❿ 全國小吃加盟店排行榜
小吃店我家附近一家,就是廖記,很好吃,我天天都去的呢!你嘗嘗應該會喜歡的!