油燜大蝦小吃技術加盟

1. 油燜大蝦蓋飯做法餐飲小吃類

油燜大蝦蓋飯
材料
海蝦1斤，姜絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量
做法
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，並將水瀝干。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。

2. 想知道武漢哪裡有小吃加盟

漢口仁壽路

3. 唐記油燜大蝦加盟優勢，唐記油燜大蝦加盟怎麼樣

食材明細

主料

• 青蝦500g

• 輔料

• 蔥適量

• 姜適量

• 配料

• 白糖適量

• 白醋適量

• 生抽適量

• 料酒適量

• 鹽適量

• 花生油適量

• 酸甜口味

• 燜工藝

• 廿分鍾耗時

• 普通難度

油燜大蝦的做法步驟

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  看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。

4. 潛江油燜大蝦的菜品介紹

基本介紹
江漢平原最具人氣的菜為潛江油燜大蝦，近幾年潛江油燜大蝦已經慢慢走向全國，在各地不同品牌的油燜大蝦店如雨後春筍般露出。當地政府還審時度勢連續舉辦了五屆中國湖北潛江龍蝦節，其中2012年項目簽約引資228.23億元。
油燜大蝦製作過程的關鍵就在「油燜」二字上，用於燒制此菜的油每菜式約需七至八兩，燜燒的時間在半小時以上。如此燜燒而成的大蝦，色澤鮮艷耐看，香辣鮮各味俱全。 每年5—9月，潛江油燜大蝦生意甚是紅火。周邊地區的食客紛紛慕名而至，本地人更是借地利之便，常常在餐館美餐之後，還要打包帶回家中細細品嘗。
潛江油燜大蝦採用潛江龍蝦為原料，以潛江特有的「油燜」烹調方法製作。如此做成的大蝦，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美。潛江油燜大蝦一般以大排檔形式消費。夏日夜晚，工作之餘，攜家人、朋友於熱鬧之中品潛江油燜大蝦，再佐以啤酒、潛江風味小吃，美味佳境，其樂融融。
歷史由來
正宗的潛江油燜大蝦出自潛江市周磯鎮五七大道上一個叫「小李子油燜大蝦」的餐館。每年5至9月，該餐館生意甚是紅火。周邊的武漢、荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自帶鍋盆，打包回家享受美滋美味。

5. 評論：正宗油燜大蝦技術哪裡有學

親，學小吃去四川學哈！四川的特色小吃很吃香的哈！
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6. 我想學做小吃哪裡學小吃技術較好

你可以去網站上查一下，有很多專門這種小吃的。l信息都是非常不錯的，可以實地的去考察考察了。

7. 在武漢學油燜大蝦去哪好

夏天到了，武漢香品四季油燜大蝦，匯集天下名吃，廣招小吃學員。

8. 油燜大蝦是哪裡的小吃 爆烤鴨技術轉讓 烤乳豬是怎麼做的

用料
蝦 若干只
蔥 一根
番茄醬 少許
白糖 少許
料酒 適量
食鹽 少許
耗油 少許
蒜末 用3顆大蒜
植物油 適量
香菜 少許
油燜大蝦的做法
蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可

鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色

蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味

然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鍾即可

然後擺盤就可以吃啦

9. 簡單小吃 油悶蝦怎麼做

食材明細：海蝦10隻、高湯100克、鹽5克、香醋2克、食用油適量、薑末適量、蔥末適量、蒜末適量、白糖5克

油燜蝦的做法步驟

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  轉中火收汁微干，離火淋入幾滴香醋即可。