寧夏台灣特色小吃加盟

1. 寧夏特色美食

寧夏特色美食
1、爆炒羊羔肉：爆炒羊羔肉是寧夏一道傳統小吃，平羅的製作獨具特色，知名度較高，故又稱平羅羊羔肉。做法講究，尤其對火候要求較高，開始以大火爆炒，炒至顏色變黃，加芹菜、粉條等配料改至中火繼續翻炒，炒至羊羔肉斷生即可。色澤紅亮，肉質軟嫩，滋味醇厚。
2、手抓羊肉：選用不足周歲的羊羔，尤以沒有吃過青草的羯羊羔最佳，肉肥而不膩，爽口嫩滑。
3、同心碗蒸羊羔肉：碗蒸羊羔肉主要流行於同心、海原一帶，是婚喪嫁娶宴席上一道重要的菜品。羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味，一般需要提前腌制好丸子。
4、固原水盆羊肉：水盆羊肉早在明朝崇明年間就有了，因為在農歷六月上市，所以又被稱為「六月鮮」。
5、羊雜碎：將羊的頭、蹄及心、肚、腸、肝等內臟洗凈煮熟，切成長段摻和均勻，加入香菜、辣椒等佐料，菜色紅潤油亮，吃起來湯辣、味濃，堪稱一絕。
6、清燉羊肉：選取鹽池灘羊肉，以脖排，寸排，腿肉最好。羊肉清燉打去浮沫，加上蔥、鮮姜、精鹽、花椒等配料燉30—50分鍾，再加入枸杞、胡蘿卜、冬瓜等燉至熟即可。
7、羊肉泡饃：寧夏的羊肉泡饃不同西安的，入鄉隨俗，柔和本地的做法，經過改良的面餅，肉爛湯濃，甚是美味。

2. 寧夏的特色小吃有哪些

寧夏自古被譽為是「塞上的江南」，它是「絲綢之路」上的重要交通要道，是中華文明的發祥

地之一。寧夏的餐飲兼有中原傳統和回族穆斯林風味，特色小吃有很多,比如：清蒸羊羔肉、蓋

碗茶、手抓羊肉、香酥雞、燴羊雜碎、糖醋黃河鯉魚、油香等等。

3. 寧夏十大金牌小吃有哪些

寧夏十大金牌小吃：涮羊肉，羊雜碎，老毛手抓羊肉，羊肉老搓面，黃渠橋忠民羊羔肉，三住宅涼皮，燕面糅糅，炒燴肉、拉麵，羊羔頭。

1、羊雜碎。

燕面糅糅即莜麥面，製作方法：將磨好的面用熱開水和成面團，並揉勻後取適量填塞在專門加工燕面糅糅的器具內，擠壓成圓的細條狀，放在籠屜內用旺火蒸熟，吃時配以韭菜，蒜苗絲，辣椒油，蒜泥，醋汁等，正宗的固原地區彭陽民間製作方法口感極佳。

4. 寧夏有什麼特色小吃

█銀古路口威斯頓汽車酒店對面的蔥花餅做的非常好吃，而且每天都是限量供應。
█再邊上還有一家「旺薪」，涼皮和麻辣燙，涼皮全是根皮。
█十六小對面的麻辣燙，很實惠，味道不錯，叫什麼名字忘記了。
█百斯特後面 有一個涼皮店 他們家有銀川獨一家炒涼皮 。
█少年宮對面在往公園內個方向走一點有一個天天涼皮 。
█漢中涼皮,玉皇閣往北直對下來的街,往北走,第二個十字路口處附近,人超多,味道挺過癮。
█新華百貨商場3層的涼皮(力推!香!衛生還不傷胃
█寧大南門口的唐老鴨釀皮。
█萍萍麻辣燙大家都知道，不過現在搞的很貴。
█仁義巷再往北走就是花溪王牛肉粉。
█九中東面十字路口的炸串，在往東一點點的小咖喱魚丸，還有小魚餅。
█老二中對過巷子里的炸串
█還有湖濱街的麗麗麻辣燙。
█朝陽大廈對面的太陽宮
█在湖濱西街立新巷有個光明小火鍋，香辣蝦味道很有特色，價格便宜量又足，推薦大家去試試。這家店好多年了。.
█眾一集團旁邊的小火鍋「呷吧呷吧」很不錯的，一個人一個鍋，也衛生，味道不錯。
█麗園小區的紅滿堂火鍋，推薦香辣蝦鍋，魷魚鍋。
█中山北北街,很北的,有個鄧士火鍋,全魚鍋,味道相當好,就怕吃完拉肚子。
█圓圓沙鍋，運動營旁邊的一家老店，沙鍋還有特色菜都很好吃。
█雞堡綠洲飯店東邊。
█元亨大酒店的旁邊歡樂家庭堡仔飯，推薦紅燒丸子尤其好吃。
█西花園華聯商場邊上小巷子里,有家叫,川妹子的雞煲。
█吃雞煲的地老城民族北街,重慶雞公包。
█9中往西走巷子永紅家常菜
█永紅對面有個小川菜,有個土豆絲的塌塌餅,也好吃呢!
█新疆老回民總店在紫園小區那，分店在寧大本部那，他家有一個土雞燉小花捲，雞肉很有味，裡面的小花捲吸收了雞的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔絲紅薯做的也很好。
█毛家飯店的紅燒肉也不錯，就是太少了，而且又貴。
█火車站對面一直走，花園賓館旁邊的那家居仁府的漢餐相當的贊。價格實在，量足，味道又好。居仁府在仁義巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但據說大廚是在火車站這家最愛它家的一品紅燒肉，那叫一個香！是用那種小木桶裝的，滿滿的，上面肉下面是豆角啊什麼的，底下還有雞肉，一桶才不到30塊。
█寧園後門有一家銅鍋，很好吃，不管要燒肉還是條子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆乾，素菜做的跟葷菜一樣，服了。
█老一中（新華街那），就是從福爐，老樹酒吧穿過來這個巷子旁邊有一家清真的大盤雞。
█永寧觀橋的白氏驢肉大全，味道比五渡橋姜光頭的醬驢肉好多了。
█朝陽大廈對面,綠揚村的雞蛋卷的韭菜豆芽好吃的很,還有很多精美炒菜,味道不錯,價格便宜。
█朝陽大廈對面傻子和夫妻燒肉館。
█進寧北街的竹里館還真不錯,以湘菜為主,尤其是他的蓮花菜炒的酸辣翠又無菜本身的甜味很難得,還有一道盆盆魚也不錯
█紅子鴿的雪菜土豆泥。
█還有仙鶴樓的鳳爪（雞爪子）。
█唐徠市場路口有家豬雜碎。
█湖濱西街，少年宮斜對面的口口香的餡餅，感覺不錯！那家的面也可以。
█建設廳邊上的早市,北安早市,沙湖賓館的咖喱牛肉味的,唐來市場那邊也有家餡餅。
█湖濱街青青冰激凌 。
█老二中邊上的孟記小吃蘭州風味，灰豆子，高旦涼皮，甜醅等等很多好吃。
█展覽館向西干炒瓜子 。
█展覽館邊上肉夾饃（牛肉和雞肉兩種）很香，是肉和青椒炒的。
█老大樓對面迎賓樓里的冰點、酸楊湯。 冬天就是涮羊肉，每次去都沒位子。
█中醫院對面小巷子里的"南方燒雞"(只外賣)。
█永康南巷三中往北走有一家西安臘汁肉加饃，味道是我吃過最棒的。肉很香，一吃就知道有獨門秘方。店主全家都是西安過來的，所以保證正宗。他們家的西安油潑辣子面也是最有特色的，一到飯點兒爆滿，進都進不去。
█唐徠小區位置在唐徠市場的外面的右側鐵板雞排 。
█我去過那地址是在寧大南華美食街江西炒粉店。
█海寶西區大門的左邊50米有個大包子店!裡面還有湯包。
█洪三灌湯包在中山街和新華街交叉路口的西北角就有一家店。
█石油城 大維對面的肉夾饃一絕。從小吃到大，一碗豆腐腦，兩個夾饃，太爽了。
█同心路市場的寧波湯圓加老酒。bbs.263.cc; H4 c$ D6 |; L8 ^
█銀水大酒店下面的星星。
█湖賓東街有個玉麒麟酒吧,裡面烤翅膀也好吃呢。
█進寧北街伊莉芬芳燒烤的烤雞翅。
█老2中旁邊的巷子開了個烤翅膀的店.小小的!在孟記小吃邊上!可以在孟記要吃的，在到他家要燒烤吃!味道還湊活。
█錦綉園南門附近的阿郎休閑烤吧，素雞、板筋，肉筋之類的烤的都不錯，而且價格公道，童叟無欺。
█還有斜對面的貴族燒烤也是非常棒的，而且很乾凈！肉大，味美。
█虹橋賓館往南一直下去，好象是第一個巷子左拐，走上幾步，有個名滋燒烤，整個一個木屋，極力推薦裡面的霸王肉筋和炒雞手，香！辣辣的，賊過癮。除了各種烤肉還有一些烤蔬菜，什麼青椒、豆角之類的。還有個拌湯。沒點過，不過每次飯好象都好多人點。嘿嘿，下次去了嘗嘗。
█寧大商業街上的烤雞翅。
█還有小陸燒烤里的牛板筋。
█說到烤肉，中醫院對面巷子里有個「東北石板燒烤」，環境一般，但味道還行，但是MM最好不要動手，以免油濺到手上，讓GG盡情的烤，你盡情的吃吧！
█首爾館有兩家，湖濱那的是漢餐，以前那裡的烤五花肉非常棒，現在一般了。老海關那又開了一家，是清真的，具體還沒試過，因為本人非常喜歡烤五花肉
█老海關那還有家啪啪嘶，不是韓式，屬於美式烤肉，味道一般，但是裡面菜式比較豐富，環境特別，有放衣物的儲物箱，還有小圍裙，以免油濺到身上,打糕不錯。
█景福宮烤肉一般，但是紫菜包飯不錯，大概是12元一份，便宜，味道也還行。
█全羅道（湖濱街）是以前的韓味無限倒閉後重新開的，味道很一般。
█名滋燒烤，利群西街，炒雞爪子，嘿嘿，上圖了，味道真的不錯
█老2中對面的巷子里也有家西安面庄,青豆土雞面。
█還有富源面館的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里還有個賣夾菜餅的,相當的好吃，只在早上賣!北頭也有家賣餡餅的,不過味道一般。
█永康南巷，三中那，一家面館，西安的。油潑辣子biang biang面。
█北京中路地震局附近的健身牛肉拉麵。
█老四中對面的李子拉麵中山北街有家,忘記名字了,就在日報社斜對面。
█仁義巷ONLY專賣對面的金源面館 。
█湖濱體育館旁邊的甜甜燒烤 （推薦羊蹄子）
█三益軒的蒸羊羔肉,在東門附近.民生花園旁邊有分店. 炒糊勃也很好吃。
█北門瑩瑩火鍋旁邊 賀老大羊蹄
█懷遠市場的哈記羊蹄。
█北方民族大學(原二民院)對面的"穆清齋"(清真,炒菜,味道不錯)
█鐵路醫院對面的老木瓜 。
█西塔東門的謝記。
█湖濱體育場東邊的秦味源，不推薦去銀杏吃,味道實在不怎麼地,還貴
█北京路的良益軒。
█一面旗手抓,就在老二中那條街上,那裡的羊肉串不錯。
█永寧望遠的忠惠樓，去吃燴肉。
█西橋巷新開了一家老北京冷水煮羊肉，看上去不錯，改天去嘗嘗，就在雙寶菜籃子超市旁邊。
█橡膠場對面的老衲家繪肉。
█還有十五中對面的銀杏羊肉泡饃（個人覺得最好吃）。
█還有中山北街興慶區政府後的白記羊骨頭（美的很么）。
█還有元亨酒店後面有個黃渠橋爆炒羊羔肉。
█還有南門橋名吃樓的粉湯餃子
█進寧北街獨一味秘制烤魚，在寧夏經濟適用房開發公司的左面，特色烤魚，味道不錯。
█婦幼保健院對面有個川菜館,裡面的水煮魚。
█湖賓永豐巷的香蔥鯉魚烤坊(現在好象跟旁邊的大盤雞合了)。
█湖賓豐收巷的銘唯居的酸菜魚)
█銀河家園附近的三家:木屋,藏密,那個啊瓦山寨的魚頭還一般
█進寧北街麻辣方程式簋街烤魚。
█元亨酒店附近有個綠色牌子的火鍋店,貌似叫什麼微利魚庄的。
█還在南熏路啊邊一個燒烤店吃過烤魚,味道也還可以,名字是三牛三羊三魚。
█華商賓館對面有個東北人開的館子,圖門江燒烤,裡面哪個魚是烤完以後又繪的菜還有寬粉一大堆亂78糟的進去吃!個人比較喜歡!上回去關門了,據說是在北環市場那邊!滿春家園還是春滿家園南門那還有個分店。
█幸福村哪裡有個巷子,不知道叫什麼,但是打車給司機說到他們天天吃飯的哪個巷子,他們就知道,有個大蒜捻魚,味道還好,但是之前要給說少點鹽,老闆帶個眼睛,很有書生氣~倒~扯遠了。
█川渝人家的魚頭。
█君豪的哪個大魚頭堡
█山水有個特色的魚。
█北京路有個三峽人家,在金原大廈東200米左右,裡面的魚有好多種做法,吃過好幾次也沒吃全了,誰要是興趣去吃,順便把我帶上。
█石油城傻兒魚庄 又一絕！比老城新市區的嗆鍋魚猛多了，又便宜又好吃。
█同心北路一家四川人開的餐館川亞人家（原工學院對面），招牌菜是太安魚價格便宜量又足，找對象的最適合去，記得點此菜不要再點湯了，會送魚頭湯，下飯的很。
█全聚得,呵呵大家都知道
█鴨棚子湯,大家也都知道!
█建設廳東邊的一香源(哪個一字我不會寫),鴨子很多做法,味道很不錯，價格廉價,就我知道很多領導都愛帶著家人去那裡吃飯,他家的鯽魚豆腐也好吃。
█高爾夫對面有個滿江紅,裡面也有紅燒鴨子
█幸福村哪個巷子,有個老北京果木烤鴨。

5. 寧夏的特色小吃

1、炒糊餑
炒糊餑是一道西北地方著名小吃，流行於寧夏銀川、吳忠等地。將烙餅切成條狀，加以配料炒制而成，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感，十分受當地人喜愛。
2、羊雜碎
就像熱乾麵之於武漢，羊肉泡饃之於西安，麻辣兔頭之於成都，寧夏有一道獨特的風味美食——羊雜碎，充滿了濃濃的民族特色。以吳忠市的製作獨特、歷史悠久而聞名全國，所以在寧夏最好吃的一定是吳忠風味的羊雜碎啦。
3、燴小吃
燴小吃，又稱中衛素雜燴，是寧夏一道傳統著名小吃，各地均有製作。以夾板（夾沙）和丸子為主料，配以豆腐、菠菜、粉條、麵筋等，做出來質地軟嫩，滋味鮮香，再加上清瑩的湯，總讓人忍不住多喝幾碗。
4、清蒸羊羔肉
寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鍾左右；然後扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。
5、釀皮子
這種小吃味美爽口。經濟實惠。既有菜又有飯，又是「快餐」。其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。
網上很多攻略都可以找到，袋鹿旅行、馬蜂窩、攜程等旅遊網站上都有相關的信息。

6. 寧夏特色美食小吃 寧夏有哪些經典美食十大品牌網

有燴丸子:牛🐮丸子，素丸子，羊肉丸子等

7. 寧夏特色主食

寧夏特色主食有：
一、特色麵食
1、臊子面
羊肉臊子面就是純正的寧夏特色。在首府銀川的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子面館。據說臊子面是由唐朝初期的「長壽面」演化而來，有「福壽延年」之意。湯香，是臊子面的主要特色，俗話說「吃飯吃湯」，就是如此。一般選用好裡脊肉，肉要切得細碎均勻，那才入味。酸辣可口油而不膩的羊肉臊子面，那是寧夏人無法割捨的舌尖上的依戀。
2、生汆面
氽是一種烹飪方法，把食物放到沸水中煮一下，隨即取出，以防食物養分因高溫烹調而流失。生汆面其實就是牛肉丸子燴小揪面，以固原三營地區的生汆面最為有名，湯味濃厚，丸子鮮香，後味很足。
3、羊肉搓面
羊肉搓面就是羊肉臊子面的升級版本，將面搓成長條型，煮熟後加入羊肉塊、蘿卜丁燴成的臊子湯即成。羊肉搓面中的面條，是手工搓出來的，非常的粗，很有嚼勁。配上羊肉臊子湯，這道小吃面勁道肉鮮，口味獨特。
4、小揪面
羊排小揪面湯汁鮮香，面片筋道，舀一勺送入口中，濃香、嚼勁十足，湯面中的羊排不僅增加了湯的鮮美，而且吃起來肉香濃郁，是一碗面中的精華。去吃羊排小揪面，要是再來一份羊脖子，這樣吃才更過癮，是一種很隆重的吃法。有些小店用砂鍋來煮羊排小揪面，則是另外一種風味。
5、雞血面
雞血面是農家逢年過節或款待親朋好友時才做得美味佳餚。雞血面是將雞血與面混合和面，手工切成面條，燴到選用生長一年以上的土雞入湯。烹制時土雞原湯微火燉制，中葯入味，再輔以10多種佐料，湯汁鮮香，妙不可言。吃雞血面再配上爽口的特色小菜，一頓飯就可以吃得盡善盡美了。
6、蒿子面
蒿子面作為一種民間小吃，在中寧流行了近300多年。2007年，中寧蒿子面被命名為首批自治區級非物質文化遺產代表作項目。數百年來，中寧流傳一首童謠：「長脖子雁，扯紅線，一扯扯到中寧縣。中寧丫頭擀的好長面，擀得薄，切得細，提起來，一根線，下到鍋里骨碌碌轉，撈到碗里賽絲線。
7、玻璃碗拌面
說起玻璃碗拌面那可是很講究的麵食，一碗面要配上七八個小菜盤子，有炒雞蛋、燙韭菜、黃瓜絲、西紅柿醬、辣椒醬、香醋汁等等，還可以加醬牛肉絲，再配上手撕土雞一起吃，簡單的拌面不一樣的追求，這就是清真麵食的精髓!
二、小吃
1、燴小吃
燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有製作。濃濃的羊肉湯里燴上羊肉丸、夾板子、粉條、涼粉等，尤其喜歡吃湯里的夾板，是用麵皮夾著肉餡油炸出來的一種小吃，味道美極了!再就著熱氣騰騰的花捲或者酥軟香甜的米飯，餓肚子的情況下能吃兩碗!
2、炒糊餑
炒糊餑是一道寧夏地方著名小吃，流行於寧夏銀川、吳忠等地。「糊餑」是一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱「糊餑子」。而所謂炒糊餑，就是將這種烙餅切成條狀，加以配料炒制而成的一道主食。腸胃不好的人一次可不能吃得太多，因為是死面的餅子，那可是不太好消化的。
3、寧夏涼皮
寧夏涼皮共同的特點，就是微酸、香辣、軟糯誘人。大武口的卷涼皮，裡面夾著胡蘿卜絲等，可直接捲起來用手拿著吃，也可以切成一段一段用筷子夾著吃;寧夏鹽池的羊肝子涼皮，薄而寬的涼皮，加入了炒制的羊肝子，腌制的韭菜葉兒，味道更加的厚重。固原地區的涼皮加了芝麻醬那可是更加獨特了。
4、羊肉夾饃
肉夾饃有兩種，一種羊肉夾饃，一種是牛肉夾饃。寧夏鹽池羊肉聞名天下，肉質細膩鮮美，沒有膻味。羊肉夾饃的味道最為鮮美了，清燉的大塊羊肉剔骨剁碎，夾到茴香餅中，澆上蒜蓉醋水調制的湯汁，再來一碗羊肉湯。牛肉夾饃多在晚上繁華的街頭出現，用新鮮牛肉粒、蒜薹、青椒和洋蔥一起現炒而成。
5、牛肉餡餅
寧夏的牛肉餡餅味道是真正的好吃，焦黃酥脆的餡餅，再喝上一碗小米粥，舒坦，韭菜、粉條、牛肉陷的組合可以說是重口味組合了......。

8. 寧夏有什麼特色小吃

1、燴羊雜碎。它是用羊的內臟、頭蹄肉製作的，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁，風味非常獨特。

2、清蒸羊羔肉。寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉選用的是胸叉、上脊骨部位製作的，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。

3、香酥雞。它是銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩，是用煮熟的母雞去骨不去皮製作的，蘸椒鹽食用。

(8)寧夏台灣特色小吃加盟擴展閱讀：

寧夏特產：

1、枸杞：寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外。其不僅含鐵、磷、鈣，且有大量人體必需的營養成分，常服能潤肺清肝、滋腎、祛風、明目、強筋骨。

2、甘草：又名甜草，在中葯界有「十（個中葯）方（中）九（個要用甘）草」之說。有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌、補脾、益氣等功能。

3、賀蘭石：產於賀蘭山，質地細密、剛柔相宜、紫綠相間。用其雕刻的賀蘭硯，具有發墨、存墨、不幹不臭、護毫等特點。

4、灘羊裘皮：寧夏特產毛皮，以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。俗稱「二毛皮」，毛長2寸，毛穗潔白，質地細潤，輕柔暖和，古有「干金裘」之稱。

9. 寧夏有什麼特色小吃誰知道

饊子、燴小吃、各種麵食真正特色其他地方沒有的，這種特色小吃我也沒見過，建國後寧夏省被撤銷了，後來才成立了回族自治區，那裡有什麼特色小吃啊。全國清真食品都一樣，黨項人早就消失了，寧夏基本上都是歷朝移民過來的，包括本朝也是，所以沒有真正的地方特色。