蘭州小吃加盟都有什麼

1. 蘭州有什麼特色小吃

1、牛肉拉麵

牛肉麵蘭州特色小吃蘭州拉麵的歷史已經有85年，正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的"進店一碗湯"，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉麵名氣大振，馬保子經營到1925年，由其子馬傑三接管經營，馬傑三繼續在清字上下功夫，不斷改進牛肉拉麵，直到後來名振各方，被贈予"聞香下馬，知味停車"的稱譽。識別蘭州拉麵的正宗與否，要一看有沒有進店免費一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關;二看牛肉拉麵的湯是否清，湯濁就不是正宗了。

2、釀皮

釀皮蘭州特色小吃蘭州釀皮是蘭州市著名的地方風味小吃。釀皮是麵粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品。在蘭州的大街小巷內隨處可見。這種涼吃的食品，在夏季炎熱的天氣里，很受人們的歡迎。

3、羊肉泡饃

蘭州與西安的羊肉泡饃大不相同。西安是死面(沒有發酵的面)餅，而蘭州的是當地一種發面餅，它採用一種特殊的發酵工藝，保持了麵粉的原始香味，任何佐料不放時都很可口，放進姜黃(一種食用色素)和苦豆(一種有淡淡苦味的草類晾乾磨碎使用)就更不得了，如果中間夾上醬肉，澆點肉湯味道更好。做法也不一樣，西安泡饃需自己掰碎然後回鍋做好，而蘭州泡饃只管做好湯給你放好肉，然後塞給你一個大餅，然後你就自便了，你可以盤起腿，或一股腦兒將餅放進湯里，或一口湯一口餅。

4、羊雜碎

羊雜碎羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。製作羊雜碎還講究"三料"、"三湯"、"三味"。"雜碎三料"又分主料和副料，正宗的全羊雜碎之主料(又叫三紅)是心、肝、肺，下鍋的時候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是腸(生油的)、肚(生味的)、頭蹄肉(架碗充數的)，下鍋時要切成細絲和長條。一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全。"雜碎三湯"有如下說法。居家過日子，買上一副羊的五臟，下鍋煮好，連湯帶水地熱熱吃起來，這叫吃"原湯雜碎"，味道體現在鮮美清淡上。怕雜碎有五臟異味的人家是先將洗好羊雜碎鍋里氽一下，把湯扔掉，再將雜碎蒸熟切好，重新入鍋添水放調料煮一下，盛到碗里，這叫吃"清湯雜碎"。

5、灰豆

灰豆蘭州不產灰豆，做灰豆湯的豆子是豌豆的一種，叫麻色豌豆。我就糊塗了，沒有灰豆，卻把麻色豌豆。它是以顏色而命名的。具體做法是將麻色豌豆在鐵鍋中熬至半熟，加水、食用鹼、紅棗等佐料，文火煮成稀糊，顏色慢慢變成灰色或者褐色，即可出鍋，吃時加白糖調味，去鹼棗氣息。在蘭州，灰豆湯是一道普通的小吃，夏日冷飲祛暑、冬日熱食滋補，是一味不可多得的四季佳品。

6、甜醅子

蘭州甜醅子蘭州特色小吃清明一過，便是蘭州人普遍製作甜醅子的時節，甜醅子是蘭州的傳統小吃，又名酒醅子。其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原獨有的原料。兩種做法大致相同，製作時把莜麥裝入口袋或放在編制簸箕內再三搓拌，去其浮皮;青稞則要舂凈精皮，然後放進鍋內煮8成熟撈出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌勻，入瓷盆內，置熱炕頭或灶上捂嚴發酵，待兩三天聞到清香酒味時便成。吃起來帶有醇芳的酒汁，故名甜醅子。

7、熱冬果梨

熱冬果梨蘭州特色小吃凍梨，甘肅省最多，以皋蘭什川、蘭州西固最優，富含果酸、檸檬酸、蔗糖等成分，有清熱、潤肺、止咳化痰、養身祛疾等功效，是西北水果中的一種特殊水果。在蘭州，把凍梨做成湯水甜食，叫熱冬果，是凍梨的另外一種吃法。熱冬果是把凍梨加熱，蒸熟後文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脫落

2. 蘭州有哪些有名的小吃店

城隍廟門口有一家大眾涼皮店，味道很好，老字型大小的，有十幾年了，他們做的涼皮不添加亂七八糟的東西，很乾凈。隔壁有一家涼面，味道也很好，每次去吃都是當「龍的傳人」。涼面對面的烤羊肉算是蘭州很地道的烤羊肉了，6毛錢一串，味道非常正宗！
從城隍廟出來，往西走30米，大眾巷，裡面有家馬子祿牛肉麵，要想吃到真正正宗的蘭州牛肉麵，我想，這家一定不會令你失望。
其實蘭州最好吃的東西不只牛肉麵，還有手抓羊肉，如果有條件，開車去蘭白高速8公里處，阿西亞手抓羊肉，也是非常非常地道的！當然，如果不想去那麼遠，那麼就去文化宮的天龍手抓，或者小西湖、芳草園的馬忠華手抓，黃河北的尕奴東鄉手抓，還都行。
其它的東西，我覺得就沒什麼好的地方了，畢竟蘭州的小吃有很多，可是我覺得大多都是照貓畫虎騙人的，很難吃。不過呢，你也盡可以嘗試一下。呵呵

3. 特色小吃加盟店有哪些

1、非焗莫薯

小吃是一種新式的烘烤工藝，搭配焗飯焗面成為完美組合，還可以作為飯後甜點。非焗莫薯融匯美食經典，製作中醫用高端烘焙機器，高級技師嚴密工藝，幾分鍾速出餐，高上餐率食客即買即吃，老闆即開即收益。

2、桂林米粉

桂林是一個美麗的城市，做的美食桂林米粉在國內有很高的知名度。做法比較講究將大米磨成漿裝袋濾干，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根即可。然後再配上豬肉。牛肉或者其它鹵製品熬煮而成味道細嫩、爽滑。

3、山東煎餅

山東煎餅起源於泰山，主要是用五穀雜糧做成的是很多人喜歡吃的一道小吃。營養價值豐富含有粗纖維多有助於消化，是中國十大名小吃之一受到很多食客的喜歡

4、寧波湯圓

寧波湯圓歷史悠久，起源於宋朝時期是全國人民每年正月十五必吃的一道美食。有不同的口味香甜可口常見的有黑芝麻和紫薯或者豆沙味的，吃起來香甜可口。

在加盟過程中如果您有疑問，可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」，減少加盟風險。

4. 蘭州小吃有哪些

蘭州拉麵，手抓羊肉，灰豆、甜醅、熱東果、釀皮、糖鍋盔、糖油糕、雞蛋醪糟、漿水漏、砂鍋、羊雜碎、羊肉泡膜、砂鍋。

5. 蘭州小吃：蘭州特色小吃有哪些

蘭州拉麵，手抓羊肉，灰豆、甜醅、熱東果、釀皮、糖鍋盔、糖油糕、雞蛋醪糟、漿水漏、砂鍋、羊雜碎、羊肉泡膜、

6. 蘭州小吃培訓班都有哪些內容

1、這個建議你可以到專業學校去培訓，與其他相比應該專業些。

2、一般學這樣的技術的費用大概在1000-7000之間。

3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同。

4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。

5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。

6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。

7. 蘭州的名小吃都有哪些

馬子祿的牛肉麵、杜記的灰豆子、再回首的釀皮子、通渭路的洋芋片和隍廟的烤羊肉、俊華宇德的羊排蝦、西湖唐汪的手抓羊肉。

8. 蘭州小吃有什麼

蘭州市內據我所知小吃街就有五六條，在午夜時分你仍然可以享受美食。在很偏僻的巷子你都會經常看到賺錢的小吃攤。牛肉麵是蘭州最聞名的小吃了，除它之外，其實還有許多令人難忘，比如涼面、面片、炒麵、釀皮、甜醅、灰豆、羊雜、麻辣燙，下文將分別提及。
小吃類
灰豆、甜醅、熱東果、釀皮、糖鍋盔、糖油糕、雞蛋醪糟、漿水漏、砂鍋、羊雜碎、羊肉泡膜、砂鍋、手抓羊肉、麻辣燙等。

9. 蘭州小吃有那些

馬有布的！ http://36279427.qzone.qq.com/infocenter?ADUIN=36279427&ADSESSION=1249012305&ADTAG=CLIENT.QQ.1855_QQUrlReportBlankZone.0 西北小吃基本都同根同源，寧夏，蘭州，西安，青海，新疆的很多小吃都很相像，口味也差不多，有些稍微有點差別，比如蘭州的釀皮在西安叫涼皮，涼皮薄一些，寧夏，蘭州，西安都有羊肉泡饃，其中以西安的最為出名，但大多數人都不知道其實真正好吃的卻在寧夏和蘭州，西北小吃這么多種，外地人知道的大概只有西安小吃，而其他幾個西北城市的美味在外卻幾乎無人知曉，這可能與地域性格有關，西安因為是古都，所以西安人有點像北京人，天生有點文化優越感，這些年跑外地的也比較多，喜好宣傳其特色，其飲食必然比較有名，而其他西北幾省大都比較內斂低調，小吃也就不怎麼為人知曉了~~在這里也順便BS一下青海騙子，做什麼拉麵騙人，從網上找到一些蘭州小吃的圖片，饞饞你們~~~ 1.蘭州牛肉麵 吃套餐的話還是去蘭州的金鼎，而且品種花樣也多……嘿嘿 本人還是比較喜歡吃廣場東口的馬有布，湯好喝。還有五泉下廣場的國保 …… 特此推薦：鐵路西村附近八棟樓那邊有兩家不錯。一家是周勇 ，還有一家是王中王…… 蘭州牛肉麵有很多種，當拉麵師傅大喊一聲：「要撒滴？」你不用看就知道食客是男是女是老是少。 一般女人們喜歡要細的，或者韭葉子，男人們喜歡來碗二細或者寬的，甚至是大寬……老人和孩子有時來碗毛細……嘿嘿。 除了自己選擇粗細，還可以根據自己的口味，給拉麵師父說多要點，干辣子、辣子油 、蒜苗 和香菜……哈哈哈哈哈哈 個人推薦大眾巷的馬子祿，三塊五一碗，不過面要端上就吃，一放面就綿了。 2.蘭州清真炒麵片 一般價格是大碗5元，小碗4.5元，量很足，很實惠…… 蘭州馬爺炒麵的牛肉……超贊 蘭州馬爺炒麵 吃的時候來上一拌蒜，那叫一個滿福（蘭州話）(*^__^*) 3.蘭州素涼面 蘭州農民巷栗子張的素涼面，很好吃……有網友問，為什麼叫栗子張？ 這個是因為人家的經營方式很不同，夏天賣涼面和烤肉，到了冬天就賣糖炒栗子，都很好吃。超贊…… 個人推薦南關人民劇院對面，八辦旁邊的胖哥素涼面，烤肉。 4.蘭州羊肉尕面片 尕，念ga ，意思是小的意思。尕面片就是大小如同指甲蓋一樣的面片，很香…… 5.蘭州陳雲砂鍋，在農民巷的店…… 砂鍋很好吃，他家的辣椒也不錯的。 6.蘭州孫子烤肉店，在鐵路局，七里河橋附近也有一家。 7.蘭州手抓 8.蘭州烤肉 這個滿福吧 9.蘭州夜市上，烤肉的小販……嘿嘿，小的時候最喜歡去了 蘭州烤肉夾餅子……誘人吧…… 10.蘭州夜市賣羊雜碎的小販，挺熱鬧的吧…… 小販用羊雜（羊肚、羊腰、羊肝等）加上羊湯 ，放到火上慢慢熬制 ，再加上紅紅的辣子油，還有香菜和蒜苗，一碗香香的羊雜就好了…… 蘭州羊雜碎……滴一點點醋就很好吃了，喜歡喝湯 11.這是一位網友強烈推薦的，蘭州馬老六的蒸羊排，很好…… 12.蘭州釀皮子 蘭州釀皮有幾種：高蛋，水洗和大寬。喜歡吃麵筋的還可以讓老闆單抓一份麵筋，哈哈哈 價格也就是2元-2.5元，嘿嘿…… 特別介紹下：大眾巷的大眾釀皮，很好吃，還有他家的肉餡餅，2元一個，很好吃的……呵呵 個人推薦新世界百貨後面，再回首的釀皮、純麵筋、涼粉，油炒粉和甜醅子。 13.蘭州炒粉 個人認為炒的焦點的好吃。最近有發現2個地方，在蘭州皋蘭路有家老字型大小的店，他家的釀皮和炒粉的芥末味比較重。還有就是位於蘭州市金輪廣場那邊的仁恆國際旁邊的尕朱釀皮也不錯。 旁邊的就是有西北甜食之王之稱的蘭州灰豆子，很好喝。 還有蘭州的甜胚子和熱冬果都很不錯。 14.蘭州張掖路甜食店 在此推薦下，張掖路上有家桃酥店，他家的桃酥據說曾是貢品，很香很酥，桃酥8元/斤。 蘭州張掖路甜食店的豆沙團子，很好吃。 價格也就是1元一個 蘭州張掖路甜食店的南瓜粥 15.蘭州通渭路洋芋片店址，嘿嘿。 不要看店很小，但是東西很好吃。而且很便宜…… 價格：洋芋片0.2元/串 豆腐皮0.15元/串 年糕0.5元/串 其他0.5--2.00元/串 除了通渭路的這家，有一家也很好吃。就是在鐵路西村368馬路那邊有家水煮洋芋片和通渭路的味道差不多……嘿嘿 ，這家可是我小學時候就開始吃的……嘿嘿。 味道難忘啊…… 「巨星」登場……很多網友都要求我把它的照片找到……嘿嘿，被我找到了。 這個就是蘭州莎莎（蘭州話，美女的意思）們很喜歡的蘭州通渭路的洋芋片。。。。。辣的很香。還有他家的豆腐皮 糖年糕 還有兩彈一星 都很好吃。。。嘿嘿。。。。 16.胡家包子店 胡家牛肉包子，皮薄餡多餡香啊…… 17.馬大鬍子的手抓，那叫一個香啊…… 馬大鬍子家的黃燜羊頭，呼呼……好吃 18.羊肉泡饃 19.孜然羊肉炒饃饃，嘿嘿……饃饃炒的焦焦的脆脆的，好吃…… 20.蘭州木塔巷的孜然炒飯……網友強烈推薦的 還是蘭州清真炒飯，呼呼，香…… 21.這個大家都不陌生，蘭州西站天橋和五里鋪都有賣的-----清真酸奶，2元/碗或者杯 他這個杯子做的很有創意，嘿嘿，一個口杯一張蠟紙和一個皮筋做成的簡易密封杯…… 特別說一下：個人認為在甘肅的天祝，也就是唯一一個白氂牛的產地，白氂牛的鮮奶做成的白氂牛酸奶很好喝的，呼呼。在蘭州，一般地方是沒有買的，只有天祝人開的專營店才有，一般是10---18元/杯。 22.麻辣刷毛肚 蘭州商學院附近有一家很好吃，還有就是永昌路上有家也不錯……而且很便宜，0.2元/小串，0.5元/大串 (這個傳說西安也有) 23.金張掖搓魚子 有位網友說喜歡吃金塔巷的金張掖搓魚子……但是沒有照片 ，貓就只能從網上搜了一個，嘿嘿…… 搓魚子的吃飯有很多種，有炒的，湯的，燴的，還有干拌的……嘿嘿，價格也就是5元/大碗（一碗很多的，一個大碗可以兩個人分著吃……） 24.蘭州清真油鍋盔 除了油鍋盔 蘭州的乾麵大餅也是很香的，價格 2元---2.5元/個（超大的） 25.老蘭州鍋貼 甘報社樓下有一家鍋貼就很好吃，還有五泉山下廣場附近的一家也很不錯的。 26.蘭州酸辣粉 四川的酸辣粉到了蘭州也就有了不同的風味……蘭州西關的酸兒辣女就很不錯。價格3.5元/碗…… 27.蘭州的雞蛋醪糟 西關附近有好幾家醪糟都很不錯。雞蛋醪糟是最為傳統的一種，還有天元大排檔的果味醪糟，是貓最愛滴。還有牛奶醪糟價格 2.5元/碗 28.蘭州甜胚子 蘭州人夏天的避暑佳品 ，喝起來涼涼的。很舒服，再來碗釀皮子 ，頃刻間不餓不渴不熱了，舒坦，爽……價格 2.5元/碗 你還可以不停的加水和糖，都是免費的。 29.杏皮水 生津解渴，酸甜酸甜的，很好喝。西關天元大排檔旁邊就有一家。還有西關的小火鍋城也有，而且每家都有自己的廣告詞，小販一邊從你身邊走過一邊吆喝著。不管吃的是麻辣粉還是火鍋，來上一杯，很是解辣…… 價格 2元/大杯 1元/小杯 30.蘭州熱冬果 用蘭州特有的冬果梨加上紅棗、冰糖、還有枸杞子慢慢熬制。對感冒咳嗽很有好處，還可以化痰……嘿嘿。 價格 2.5元/碗 裡面有好大一個的冬果梨。 31.蘭州建偉炸醬面 他家的面很好吃，主要是炸醬好。再來上一瓣蒜，霍霍，竄活…… 32.蘭州麻辣燙 蘭州的麻辣燙店很多，好吃的也有很多。像原來農民巷的成記麻辣燙，還有白記。 這里重點說說白記，他家的調料很多很好。辣椒過癮，量也很足。還有他家的麻辣燙中的一味不能少的東西，就是他家麻辣燙裡面的酸蘿卜。是店主自己腌制的，酸酸的，脆脆的。很是爽口。每次去都是爆滿，嘿嘿 價格 寬粉2.5元/份 素材0.5元/串 葷菜1元/串 個人推薦新世界百貨後面的胖嫂麻辣燙，十分不錯！ 33.張掖路天元大排檔 麻辣粉 烤魷魚
記得採納啊

10. 請問蘭州天元名小吃可以加盟嗎，加盟費多少

我現在也在做小吃，可以交流下哈