石家莊餄餎面小吃加盟

❶ 石家莊餄烙面哪的好吃

中華大街和寧安路交叉口的老袁家餄餎 還有勝利北大街也有一個老袁家餄餎店。只要過去經常 吃。。面好，燒餅也不錯。

❷ 石家莊小吃培訓餄烙面的正宗做法配方那教餄烙面怎麼做

餄餎面的做法：
1.（我們吃的是炸醬的，先炸肉醬。用了兩袋黃豆醬和半袋辣醬，倒入碗中，加上水攪拌），肉切成丁，加入蔥、姜、大料炒，把肉里的油炒出來。加入調好的醬，要不停的翻炒，不然會糊的。
2.炒得差不多了，醬汁稠的時候，再加入蔥花。
3.鍋里放水，燒開，煮餄餎面，開鍋就熟了。
4.出鍋了，拌上炸醬，攪拌均勻，開吃嘍。

❸ 石家莊學餄餎面怎麼樣

石家莊學餄餎面怎麼樣？
每個地方都有自己特色的食物，一直存在就是因為是美食

❹ 鄭州餄餎面加盟店

哪有是你開嗎？我 以前 太喜歡吃餄餎面了，就在郟縣吃的最正宗別的別的地方做的餄餎面感覺味道不是很對，你開了要告訴我地址我去嘗啊

❺ 石家莊哪裡的餄餎面好吃，謝謝

裕華路國稅增強胡同後面

❻ 現在做餄餎面還有前途嗎

據說,清朝康熙年間,康熙皇帝指派專人對全國風味小吃進行摸底統計,而"河漏"也被作為其中一種上報朝延.一天，康熙按圖索驥尋找名吃時，看到「河漏」，因其名字古怪而引起注意，隨命人依法炮製。吃後對其獨特的風味贊不絕口。 但因名字「河漏」之諧間與治理河道不協調，心中不快，揮筆把「河漏」改為「餄餎」。這樣一來做工講究，味美價廉，備受民眾喜愛的餄餎面，就成了我國北方地區獨特的風味名吃。
關鍵是材料要地道，做工要講究，色香味要俱佳，環境要養眼。
只要用心做，會有前途的。

❼ 開家餄餎面館需要多少錢 正宗餄餎面技術培訓

價格一般在千元左右，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解更多。不同學校，不同專業，不同學習時間是不一樣的，在選學校的時候一定要考察好學校辦學規模，就業方向，專業開始，授課模式，學習內容，是否實訓，安全保障等關鍵信息，如果您了解的不清楚，建議到實地了解，費用低的學校不一定是值得去的學校，學到技術才是硬道理。

❽ 石家莊學習餄餎面學費多少錢

你是要到店裡面學習還是去培訓機構學習，店裡學習只有2000元就可以。

❾ 石家莊特產小吃

石家莊回民扒雞是河北省石家莊市的特色美食。石家莊回民扒雞其通體呈金黃色，外型美觀，料味深入，醇香濃郁，不易變質，雞肉極爛，但不抖則不散。

石家莊回民扒雞的圖片

早在1933年，回民馬鴻昌夫婦在石家莊開辦「紅順利小店」，經營五香燒雞，聞名華北。50年代該店廣取博採外地扒雞的烹炸技術，將五香燒雞改製成扒雞，取名「馬家雞鋪」扒雞。這就是石家莊回民扒雞的由來，其生產歷史約近半個世紀。此種扒雞現由中山路食品商店扒雞加工廠根據傳統工藝生產。

石家莊回民扒雞的做法：

原料配方：雞100隻、食鹽5千克、鮮姜300克、陳皮250克、豆蔻25克、丁香25克、肉桂150克、花椒150克、小茴香150克、草果15克、蓽撥35克、砂仁30克、良姜20克、白芷20克、山柰20克、八角20克、桂皮20克。

製作方法：

1.選料：石家莊扒雞須選用健康的活雞，堅持「四不用」：不用病雞，不用趕刁雞(快死的雞)，不用變質雞，不用脫皮。

2.宰剖：宰殺亦按伊斯蘭教風俗進行，即雞齡在2年之內，體重在1～1.5千克內的雛雞或母雞，由阿訇宰殺。將宰殺之雞放凈血，入熱水內浸燙，煺凈毛，沖洗干凈後開膛取出內臟，再將雞腿窩於腹內，雙翅交叉插於口腔內，並使造型對稱。

3.油炸：把經過整形的白條雞，晾乾表皮水分，塗抹一層飴糖，入燒熱的清油鍋內，翻炸約3～5分鍾，至雞皮呈金黃色即出鍋。

4.燜煮：將炸好的雞按老雞、大雞、小雞的順序下鍋(即由底向上、從中間至四周)，兌入煮雞老湯，食鹽加水化開倒入，其它調料放紗袋內下鍋(如無陳年老湯，應將前述配料各增加1/3的量，再加清水，燒沸20分鍾後，連配料帶湯倒入亦可)，上面用石塊壓實，用大火將湯燒沸，改中火緩煮1.5小時左右，再改小火燜煮約2～4小時即可。

5.出鍋：出鍋前要備齊專用工具，動作要求穩、准、快，以保持雞形完整。

特色：形狀扁平，美觀完整，色澤鮮艷而光亮，肉嫩酥軟，香味醇厚，適口不膩。可用「炸得勻，煮得久，燜得爛，易脫骨，色形美，香味厚」十八個宇來概括。

石家莊回民扒雞哪家好：

1933年，馬鴻昌夫婦帶著始創於1908年的燒雞技藝，由保定遷居石家莊，在大橋街26號開了一家名為「鴻須利」的小店，經營五香燒雞。這是當下石家莊名產「金鳳扒雞」的起源。1984年，石家莊扒雞注冊為「金鳳」商標，取意「雞窩里飛出金鳳凰」。

石家莊回民扒雞的產地：石家莊

❿ 餄餎面加盟，餄餎面秘方轉讓，學習怎麼做餄餎面

美味園餄餎面：
餄餎又名河漏、名撈，是古老的麵食品種。曲沃的餄餎面以交里橋最為馳名，是特有的一種風味小吃。曲沃、絳縣、垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會，吃上兩碗才覺得滿意。吃時，常澆以豬肉臊子澆頭，吃著筋軟爽口，若再配以辣椒，更是別具風味。
起源餄餎面的起源應該是在河南省獲嘉縣，早於郟縣。
傳說之一郟縣當地有一個古老的商紂王聽聞蘇護之女蘇妲己相貌奇美，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護送前往國都朝歌，途中路經獲嘉，下榻於當地驛館，妲己之嫂頗通玄術，夜觀天象知道會有妖魔不利於妲己，於是下廚用麵粉佐以祛邪鎮災之物作了一碗面，親自給小姑妲己端過去，走到門口，已經晚了一步，正好看到受女媧之命來穢亂殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睜睜的看著九尾狐狸幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐的說不出話。假妲己笑吟吟的問嫂嫂所端麵食叫何名字，妲己之嫂見天命如此，痛心疾首，只是喃喃道「活啦，活啦……」。於是演變為見天所稱的「餄餎」。
傳說之二傳說在獲嘉縣，西晉時期劉伶被罷官最後流落到獲嘉縣亢村，晚年時期開了一家飯館，劉伶依據歷史上四大美女之一商朝蘇護之女蘇妲己，在進京（朝歌）路過亢村驛被狐狸精害時吃的「活啦面條」，作為自己小飯館的特色食譜之一，並將「餄餎的傳說」寫好懸掛在店門口，食客也由此日漸增多。劉妻也看出了門道，決心在此基礎之上再錦上添花。她遍訪名醫，引經據典，將攪餄餎的肉鹵中加入六六三十六味中草葯，不僅食餄餎能充飢，還能強身健體，甚至於還能預防多種疾病，成為眾口稱道的絕世佳餚。
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