太原小吃加盟推薦圖片

⑴ 太原好吃的小吃

太原，簡稱「並（bīng）」，古稱晉陽，別稱並州、龍城，是山西省省會。太原是國家歷史文化名城，一座有2500多年建城歷史的古都，「控帶山河，踞天下之肩背」，「襟四塞之要沖，控五原之都邑」的歷史古城。這里的美食也是五花八門、風格獨特，那麼太原到底有哪些傳統美食？下面就一起來了解一下到太原的十大傳統特色美食吧！
1、太原刀削麵
太原刀削麵以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削麵。所用之刀是特製的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削麵時人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削麵如魚躍。吃起來內虛、外筋，柔軟光滑，容易消化。
2、太原老鼠窟元宵
老鼠窟元宵是山西省太原市的地方傳統名小吃。皮薄餡滿，味道甘美。久居太原或臨時來太原走親訪友、旅遊的人們，都要慕名前去「老鼠窟」品嘗。此元宵皮兒綿中有粘，餡兒甜中有香，色澤潔白鮮亮，配料講究，風味獨特，已被列入山西省非物質文化遺產。
3、太原頭腦
「頭腦」是太原特有的一種風味小吃，為湯狀食品。在一碗湯里放上三大塊肥羊肉、一塊藕、一條山葯。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、葯和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特點：益氣調元，滋補虛損，活血健胃，富有營養，具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。
4、太原羊雜割
「羊雜割」又稱「羊雜碎」，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，隨處可見經營「羊雜割」的小店，門面不大，生意紅火。一般每家店都是放一口大鍋在火上，裡面有老湯，配好的羊雜都放在一起等待下鍋。每來一位客人，老闆會問你吃幾兩。意思是你要加幾兩肉，價錢根據你要的肉的多少來決定。不要以為羊雜就是純肉的哦，裡面會配上粉條。各家的老湯不同配料不同，做出來的口味各有千秋。
5、認一力牛羊肉蒸餃
認一力的牛羊肉蒸餃是太原的名吃之一，1930年左右創建，位置也在橋頭街。認一力的蒸餃「皮薄、邊小、餡大、呈半月形、不開口、不露餡」，所用的十幾種配料，主要有豆蔻、砂仁、白芷、白術、肉桂、丁香、小茴香、花椒、大料、陳皮等，號稱「十三香」，吃著肥而不膩、入口流汁、味道鮮美。如果你蒸餃吃不飽，店裡還有羊雜湯、牛肉丸子湯、牛肉餛飩、紅豆粥、小米稀飯等多種選擇，每一樣都好吃得很，只要走進店門，就能保你吃到暖烘烘地出去。
6、稍梅
稍梅(也有叫燒麥、壽麥、稍麥的)也是太原著名風味小吃，用特製的擀而杖打成花褶，形同梅花。有說法是「稍梅好吃難和面，皮薄挑餡打花難」，製作稍梅技術難度較大，打花要用特製的擀杖，褶子打得越多，稍梅花芽就越美。好的稍梅皮薄如紙，圓如盤，邊花多，挑成的稍梅餡大、香醇、利口，放在籠里，猶如朵朵雪梅。皮薄、餡足、花似未全開的梅花才是好稍梅。
7、雞蛋醪糟
雞蛋醪糟也是太原的特色小吃，榮茂園海子邊小吃部的雞蛋醪糟久負盛名，至今還流傳著「海子邊醪糟王，美酒不如醪糟強。」盡管全國不少地方都有雞蛋醪糟，但味道大不相同。相傳趙匡胤棄文習武，東渡黃河來到絳州，無錢無糧飢餓難耐。店家看他氣宇不凡，做醪糟給他。趙匡胤不知何物，店家說：「糟湯而已」。後來趙匡胤做了皇上，思念「糟湯」，請店家赴京再制，並說「糟湯酸甜爽口，酒香沁脾，以後就改叫醪糟吧。」金口玉言，醪糟之名遂傳，沿襲至今，江北多稱醪糟，而江南多稱江米酒。
8、莜麵栲栳栳
莜麵栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地區著名的傳統麵食小吃，屬於晉菜。「栲栳栳」是用莜麵精工細作的一種麵食品，因其形狀像「笆斗」，民間叫「栳栳」。莜麵栲栳栳是山西十大麵食之一。它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結合，加上「羊肉臊子台蘑湯，一家吃著十家香」，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五台山時，也以品此為人生快事。
9、過油肉
過油肉雖然是在山西乃至北方普遍可見的菜，太原比較大的飯店做出的過油肉才是味道正宗的。2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「山西過油肉「被評為山西十大經典名菜。正宗的過油肉選豬裡脊肉或元寶肉為主料，精切成銅錢厚的肉片，加蛋黃、澱粉、精鹽、料酒等拌勻，放入油鍋中打散炒熟，加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料烹炒而成，色澤金黃。
10、蕎面灌腸
蕎面灌腸是太原隨處可見的小吃了，周邊的縣市叫「碗托」。製作方法是把蕎麥面調成糊狀，盛在容器里，上火蒸熟，冷卻後脫離容器，叫「碗脫」比較形象。但從名小吃的角度看，灌腸才能說明問題的核心。山西灌腸製作方法神秘，多為家庭代傳。口感勁道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調制簡單，隨吃隨切，加入秘制鹵汁，口感更佳，雖然叫灌腸但是蕎面灌腸和一般的灌腸完全不一樣，沒有任何的動物內臟。

⑵ 太原柳巷的特色小吃

你好1我的朋友： 哥們，你說的那個我也去過，是好吃，你說對，是位年輕的大學生在創業，他叫個「美樂滋」酸辣粉。
也不貴 記得是四塊錢

⑶ 太原有哪些特色小吃

1、百花稍梅

百花稍梅是山西的一道傳統美食，也是一道極具藝術性的風味小吃，「稍梅」，是山西人的叫法，稍梅也叫燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆術折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的麵食，類似於小籠包子。

2、貓耳朵

貓耳朵是晉南，晉中、晉北等地區流行的一種風味麵食。它吃著筋滑利口，製作簡便，適用多種麵粉和澆頭，又加製作簡便。在晉中一帶，人們用白面、高粱面製作；在雁北、忻縣高寒地區，人們用莜麵、蕎面製作，取名「碾疙瘩」，還名「碾飥飥」。

3、剔尖

剔尖又稱撥魚、剔撥股，是流行於山西省運城，晉中等地的漢族傳統麵食，以其方便快捷、口感香滑，是山西麵食中極具代表性的一種，也是居民的主要午餐之一。剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口。

4、蕎面河撈

蕎面河撈，漢族小吃，除具有湯清味美，濃香宜人、冷熱均可，四季皆宜等特點外；還有利口開胃、增強食慾、潤膚烏發、清火去郁、強腎健脾、秘等特殊功效。自古以來便有「聞香下馬，知味停車」吸引遠近顧客之說。

5、羊雜割

羊雜割，為山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。羊雜最開始是懷仁的名吃，在雁北一帶小有名氣。過去懷仁和內蒙人吃羊肉的習慣不一樣，內蒙人只吃肉，而懷仁人卻在羊下水上做了一些文章，創造了一種美食叫「羊雜」。

⑷ 山西怎樣加盟小吃加盟連鎖

學小吃，去西南地區網紅城市重慶嘿巴適，出名的小吃有酸辣粉，重慶小面，關東煮，麻辣燙，冒菜，海鮮燜面，火鍋，串串香，都是比較出名的小吃，你可以去看一下，也許對你有幫助。

⑸ 太原有哪些小吃加盟店

你想加盟什麼樣的小吃店呢？

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一些特色啊

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你可以上那個加盟就業的網站看看 。什麼28啊，什麼的，有很多。

⑻ 哪些小吃適合夜市擺攤啊太原小店有沒有專門的小吃培訓機構不要加盟的

適合夜市擺攤的小吃項目有很多，推薦幾個低成本高利潤項目：麻辣燙、燒烤、韓國鐵板燒、蘿卜牛雜、飯團、鹵菜、現鹵現撈、臭豆腐、章魚小丸子、花甲粉、烤冷麵、缽缽雞等

⑼ 太原特色小吃加盟店有哪些

你好，不知道你的意思是在太原做是嗎，在太原做的話建議前期先做好考察，考察下當地的消費情況，看看市場上的小吃店類型，競爭力度大不大等
現在餐飲市場上各色小吃有很多，有傳統的也有特色的，現在做的話 建議還是做特色的，特色的現在越來越受歡迎，不僅味道好，店面的裝修什麼的也好，滿足現代人對美食的需求，
另外做小吃店一定要做有發展前景的，不能隨大流，隨大流只能被別人落下，
前段時間火熱的螺螄粉，在目前看來就是一個不錯的項目
既可以當正餐，又可以當茶餘飯後的零食小吃，一舉兩得，臻**歡**螺就是很好的說明，
在自己想做的位置考察周圍都是做什麼的，也好開展接下來的工作