蓉里記小吃加盟費多少錢

Ⅰ 蓉李記成都名小吃怎麼樣

早就看到「蓉李記」在裝修，開業就直奔了過去，成都小吃，裝修格局挺有趣，跟大排檔似的！第一次去點了紅油鍾水餃、酸辣粉、缽缽雞，老成都炒飯，整體感覺不太辣，放了辣椒油感覺還可以，價格不貴，量有待提高，炒飯，面分量都可以，別的小食，量不大。嘗個新鮮還可以，要吃飽的話一定要點主食！

Ⅱ 蓉李記成都名小吃加盟費大概多少需要什麼條件，蓉李記在湖南這邊能受歡迎么

您好，蓉李記成都名小吃 現在全部為總部直接運營模式，還沒有開始加盟哦

Ⅲ 重慶的餐飲企業是不是都不會營銷就像鄉村基一樣

重慶一心一客有限公司成立於2007年，旗下最響亮的餐飲品牌名有一心一客與開飯開飯，前者是小碗菜快餐，後者是小鍋菜快餐。

你也許沒有聽說過這個品牌——這也難怪，就拿開飯開飯來說吧，截至目前，重慶主城范圍內僅有四家”開飯開飯“，它們分別位於袁家崗、觀音橋、楊家坪以及南坪。

作為一家重慶企業，一心一客的經營有著為重慶餐飲品牌所共享的優點與缺點。

優點是量大味美價格實惠，缺點是木訥老實不會營銷，總是將優點藏著掖著，彷彿生怕被誰知道了。

這也許與開飯開飯的經營模式有關——與堅持直營的鄉村基不同，它走的是加盟路線，假如沒有加盟商，那似乎就只能固守現有的領土了，這無論對經營者還是對食客來說，都是個遺憾。

所以，假如你的生活軌跡恰好會與南坪、觀音橋、袁家崗與楊家坪重疊，那就去嘗嘗開飯開飯吧，看看它是否同我所寫的那樣美味廉價。

Ⅳ 餐飲小企業的未來發展如何

小餐飲企業優勢劣勢

1、品牌優勢：不一定名氣最大就最好。名氣很多是廣告做出來的。第一選擇品牌有獨特賣點，能引起目標用戶共鳴的品牌。如黃太吉，年輕人互聯網創業，宣揚吃煎餅果子思考人生，能獲得用戶的情感認同。第二選擇口味和風格大眾化，一般人群都可以接受，用戶群龐大的品牌，如小肥羊火鍋等，第三選擇VI風格強烈，裝修有個性，視覺上能第一時間沖擊到消費者的，如蓉李記，不過這種品牌對裝修的投入也比較高。

2、成本考慮：餐飲創業者要對自身投入資金做一個綜合考慮，要把自己最多可以承受的資金核算清楚，做到有的放矢，不然後期持續投入資金，導致資金鏈斷裂。如果你自身資金充足，能夠一次性投入50萬到200萬，是一個投資型創業者，可以考慮北京烤鴨，德庄火鍋，黃記煌等模式。如果你辭去穩定的工作，手上有十幾萬的儲蓄，那肯定不要去想高大上的大項目，從一些知名小吃做起，風險低，成功的把握更高。如重慶小面，成都缽缽雞，桂林米粉等項目。

這個成本當然要包括加盟費的成本，但是加盟費在經營餐廳的總成本中只佔較小的部分，所以創業者也不要為了節省成本就只選擇收費便宜的，須知有些很便宜的往往只能教給你一些最基本，沒有特點的技術，也無法提供全方位的開店管理培訓，這種品牌的加盟往往存活率很低，你可能省了一點加盟費，卻要承擔失敗的巨大風險，損失門店租金，門面轉讓費，裝修費，設備費等等，那就得不償失了。

3、核心技術：考察一個餐飲加盟企業是否值得拿出你的半生積蓄投入，就要看這個企業是否有自己研發的有獨特口味的核心配方和烹調方法，並且產品最好能標准化生產，廠家統一提供，保證品質的穩定，提高用戶體驗，又減少餐館的操作步驟，節省請大師傅的成本，便於管理，便於復制。比如黃記煌，產品標准化程度高，底料是現成的，口味也獨特有賣點。

4：售後服務：很多廚師下海經商開餐館，仗著自己的廚藝，以為一定能賺錢，除了個別傑出人士確實很成功，但是又很大部分卻虧了個底朝天。為什麼很多知名餐廳餐飲品牌的老闆並不是廚師出身，而廚師反而未必能開好連鎖餐飲業呢？因為很多廚師只懂技術，不懂經營。所以尋找餐飲加盟，一定要找能提供全方位服務，從門店選址到活動策劃人員管理等多方面都能給予支持的品牌。

小餐飲企業如何做定位

1小餐飲企業可以採取「避強就弱」定位法

小餐飲企業有意識地根據自身的接待能力而進行市場定位，切忌好高騖遠。當然，這並不是在確定市場定位時排斥一些消費能力強的客人，而是要把小餐飲企業主要的精力放在具有相當規模、能給本小餐飲企業創造經濟效益的顧客群體上。

成功的原因：夾縫中求生存！第一、保證食品原材料供應，確保產品色、香、味、形的並重，堅持以產品質量和特色取勝。第二，廚房和餐廳的聯系緊密，一般採用明檔操作，增加了服務的透明度、觀賞性。

2小餐飲企業可以採取「避實就虛」定位法或「拾漏補缺」定位法

這是利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對小餐飲企業目標市場進行定位。這就要求經營者必須了解市場競爭對手的主要定位方向，要熟悉客源市場的構成，能夠分析潛在市場的變化及變化的趨勢，從而掌握定位的靈活性，做到既能吸引不同類型的顧客，又要主次分明。例如：廊坊餐飲市場近幾年來流行「辣」！以川菜、湘菜為代表，各種風格的大型麻辣菜館比比皆是。在經歷了多年的市場競爭後，湘菜由高端產品逐漸走入平常百姓家，裝潢優雅、具有濃郁的湘江文化特色的小型湘菜館開始走俏。走小型路線，提高了湘菜在顧客中的認知度和滿意度，增加了顧客體驗的機會，畢竟多數人對大型餐館的價位感覺囊中羞澀。以大學城湘菜館為例分析其營銷策略如下：

在日常營銷上，首先讓消費者知曉你的餐廳。也就是說讓消費者知道你這個餐廳是做什麼的，有什麼特色，地理位置在哪兒??讓人對餐廳留下印象進而光顧餐廳。湘菜弱化了川菜中北方人不能承受的特別麻的感覺、保留了傳統的辣，並依據客人的口味分特辣、中辣和微辣。以滿足不同顧客需求。其次，讓消費者喜愛你的餐廳。僅僅讓人知道是不夠的，還要讓消費者喜歡。因為做餐館不是做一次性買賣，餐館的利潤絕大多數來自於回頭客，讓消費者喜歡才有回頭客。當然，要想讓客人喜歡，餐廳必須有它獨到的一面，有讓客人喜歡的東西。

大學城湘菜館多是回頭客。很多人從市區開車專門來大學城吃湘菜。人們的一致評價：價廉物美、口味純正！每天中午人滿為患！經常是前一桌還沒吃完後面已經有人在等待了。中午的上座率可達百分之二百。再次，讓消費者偏愛你的餐廳。喜歡和偏愛是不一樣的，顧客喜歡這個餐廳是覺得這個餐廳還不錯，可以一試，但是偏愛是對某個餐廳的一種個人的偏好，他對這個餐廳產生濃厚的感情，甚至對眾多的餐廳一屑不顧，獨獨對某一餐廳情有獨鍾。大學城湘菜館老闆為解決上座率太高、客人擁擠現象，特意在市區開了分店。但絲毫沒有解決中午人滿為患的現狀。顧客承認吃的是這種熱火朝天的氣氛！第四、讓消費者光顧你的餐廳。營銷的最終目的是讓消費者光顧你的餐廳。不僅僅是光顧，而且是經常光顧，頻繁光顧，甚至把餐廳當成他的第二個家，大學城湘菜館做到了。避開與大企業的競爭，貼近百姓生活，切實讓百姓得到實惠，這個缺補得好！

3立足雙贏、嘗試換位思考、堅持長效促銷的定位法

3.1立足雙贏這個雙贏，就是企業和顧客之間，既要保證企業贏利，也要保證顧客贏利，顧客也要獲得好處。一般來說企業與顧客的利益存在三種情況:第一、客無利，則客不存。如果營銷手段和方法只對企業有利，而對顧客無利的話，客人顯然是不會來的。小餐飲企業最容易倒閉的直接原因。第二、我利大、客利小，則客不久。也就是說，如果企業在營銷活動當中獲利很大，而顧客只得到微乎其微的利益。那麼，這個客人對企業來說也不會長久的，他會跑掉。小餐飲企業不能長久的原因。第三、客我利相當，則客可久存，我可久利。如果雙方都得到一定利益的話，這種合作一定會長久，企業得到的利益也就越多。這就是我們強調的立足於雙贏的營銷原則。

3.2換位思考就是要求經營者在在進行產品設計的時候，也要站在顧客的立場去思考。不要閉門造車、憑想像想當然，要真正地站在顧客的立場上審視環境、產品、服務的某一方面，力求達到客人特別喜歡。

3.3長效促銷小型餐飲企業經營者必須要重視口碑效應，堅持不懈的抓好產品質量和服務質量。由於成本費用的原因，小型餐飲企業資本不足，一般不會作電視廣告或者是大型的報刊廣告，我們承認廣告是有一定的作用的，但完全靠廣告的作用是不行的。餐館的知名度、美名度就成了我們餐飲從業人員及為關心的問題。客源是餐飲的衣食父母，如何讓賓客、大眾對餐飲有良好的印象，並且保持這種良好的印象，是關繫到企業的生存和發展，因為廣告的效應是不可忽視的，但是「口碑效應」對小型餐飲企業的經營更是十分重要，小型餐飲企業在經營的過程中必須十分重視「口碑效應」的威力。我們都知道「一言可以興邦，也可以喪幫」，如果餐飲在消費者的口碑中是好的，你的餐飲就會被一傳十、十傳百，像滾雪球一樣客源隊伍會滾滾而來，有了好的口碑餐飲的效益就會如日中天，就會給企業帶來勃勃生機。所以，能夠長期堅持「立足雙贏、嘗試換位思考」的經營策略既是長效促銷的策略。

現實中，不管社會經濟怎麼不景氣，都不大會危機到小型餐飲業的，今年就是例子，金融危機導致一些沒有特色的大餐館生意蕭條，可是只要有點特色的小館子，生意都照樣紅紅火火沒受半點影響。小型餐飲又因投資低、風險小，利潤高，比較容易撐，無論什麼時候，前景都是比較看好的。民以食為天，只要你做的好，有特色，大眾都會喜歡！

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Ⅳ 餐飲行業目前的困境

困境一：人力成本上升，人才流失嚴重
這個人才並不只是簡單指一般通常說的所謂人力成本上升導致的服務員流失。其實餐飲行業缺乏真正的職業經理人在中國餐飲行業的高管之中，出身廚師的較多，他們大多精通餐飲烹飪，但普遍只能用摸索和自己領悟的方式去經營。在中國有酒店管理的專業，但是卻沒有餐飲管理。黑馬哥曾經與成都的多個餐飲老闆聊天，這些火鍋店老闆最大的困惑在於，缺乏足夠優秀高水平的人才來幫助企業打造品牌和完善企業的培訓以及標准化的建設。周黑鴨這家類餐飲企業在職業經理人入駐之前，一直規模較小，在引入職業經理人之後迅速擴大。這是餐飲企業學習的標桿。

困境二：粗放式經營，親屬系管理。
在調研走訪的很多餐飲企業之中，很多餐飲老闆都經營著不同的產業。四線城市的一家餐飲店，發現這個餐飲老闆不但經營著火鍋，酒店，會所，ktv，房地產等多個產業，而且每個店面的管理基本依靠親屬，這導致整體的管理水平與管理方式還停留在粗放原始自生長階段。

困境三：盲目擴張，濫用加盟。
成都火鍋餐飲，很多老闆的經營思路都是希望先開家很好賺錢的店面，然後通過不斷加盟的方式來賺錢，但是由於加盟店在管理和服務上都與直營店存在著不小的差距，所以導致很多餐飲品牌最終死在了加盟的理想中。更不用說這個行業還存在著打著加盟的旗號賺快錢的投機者。

困境四：固步自封，難以接受新事物。
很多老闆傳統行業出身，學習新東西的願望並不夠強烈。的確在互聯網時代，所謂的某些O2O之類的項目喜歡忽悠商家，讓他們不太相信互聯網能夠對店面銷售有幫助，所以對互聯網等新生事物採取了放任，尤其對微信微博等的應用上並不太擅長，成為短板。

困境五：環境調節能力弱，品牌意思淡薄。
首先對政策等外部環節的變化，餐飲的敏感性感知較低，沒有能夠及時做到調整。而在品牌經營上不管是多品牌運營和單品牌運營上，都沒有形成對品牌的很好的細分。在這方面，億客餐飲是成功的典型，在億客餐飲集團之下，細分了銀鯊海鮮百匯自助餐廳、韓悅韓式烤肉、藍焰法式鐵板燒、印象成都新概念餐廳、雅粵港式餐廳、麻辣印象–特色香鍋、辛迪果飲、蓉李記成都名小吃、果平方現榨果汁等九個品牌。每一個品牌對應一種餐飲業態，基本上實現了餐飲類別的全體系覆蓋，而每個二級子品牌之下又分別在各地連鎖。這樣應對風險相對較強。
困境六：餐飲業缺乏好的產品經理。
任何行業都需要有創造力和生命力的產品經理，但是在餐飲行業缺乏真的產品經理

Ⅵ 蓉李記成都名小吃城 李家村萬達店怎麼樣

在漢中吃過若干成都小吃之後（不確定正不正宗，不過都很好吃），對那種過癮的味道念念不忘~於是不理智的來到了蓉李記，去之前為啥不看看點評呢~~懊惱~不怎麼餓，點了八寶粥和鍾水餃。八寶粥八塊，真心不好喝，完全沒有糧食的香味，還沒有灌裝的八寶粥好喝啊~坑~酸湯鍾水餃，酸湯就是煮餃子的湯，加了點普通的醋，皮很厚，餡還算扎實吧，味道SOSO！以後不會來了，性價比太低~~

Ⅶ 蓉李記成都名小吃可以加盟么

最好是多去考察下實體店，現在網上加盟的也多，也很亂

Ⅷ 蓉李記成都名小吃需要什麼加盟條件

既然看了,頂一個吧，好帖子
這兒有一個：
合法、沒風險、沒加盟費；
產品質量高、價格還便宜；
獎金制度簡單、倍增容易；
不傷人不傷己、不愁人脈；
永續發展的生意。
歡迎交流

Ⅸ 蓉李記成都小吃怎麼樣

紅糖糍粑非常非常好吃，發現進店的幾乎每桌都點這個。酸辣粉的味道也很對味兒，看起來蠻大一碗，其實是一個人能夠幹掉的分量。涼面味道一般，米酒什麼的喝喝就算了。環境一般，大眾消費能吃飽飯的地兒。

Ⅹ 蓉李記成都名小吃 合肥包河萬達店怎麼樣

和愛人在萬達看完電影來到這家，當時都1點多了，店裡位子幾乎坐滿了，店面不大加上人多，空氣不好，兩人找了個角落坐下，點了酸辣粉、擔擔面、缽缽雞、脆皮春卷，量都不大，一共消費46元，偏貴。缽缽雞不錯，麻辣鮮香，擔擔面味道一般，酸辣粉不咋地酸和辣都不夠味，春卷皮厚，總體還可以，但比起成都當地的小吃口味差很多，在他家辦了會員卡，100送10，人多時持卡進店免排隊，嘿嘿這個好，下次逛完可以到這里吃點小吃。