龍岩牛肉小吃加盟熱線

A. 龍岩小吃裡面麻辣牛肉做法

麻辣牛肉做法
主料
牛腱子
1000g

輔料
花椒
適量
鹽
適量
牛心辣椒
適量
香草
適量
八角
適量
桂皮
適量
山柰
適量
香油
適量
步驟

1.牛腱子用溫水清洗干凈，去除筋膜，擦乾水份，切成小塊。

2.放入一個大的容器里，放入花椒和鹽。

3.揉搓30分鍾左右，給牛肉充分按摩，讓花椒與鹽的味道能融入牛肉里。

4.然後裝在保鮮袋裡放冰箱腌上兩天左右。

5.滴噠滴噠滴噠滴噠滴噠耷。兩天過去了
鍋里放腌過的牛肉，放香料，加入冷水沒過牛肉。

6.大火煮開後，打去表面上的浮沫。

7.轉為小火。

8.慢慢燉至牛肉用筷子能輕易扎透為止。

9.牛肉撈出放盤子里晾乾，至少要晾半天以上。

10.接下來做拌牛肉的辣椒面與花椒面，一次可以多做一些，這東西不會壞，以後吃的時候就方便多了。
鍋里放少許油，把辣椒放鍋里小火慢慢的炒，至到把辣椒炒干炒脆後撈出

11.用同樣的方法把花椒也炒干

12.用小木臼把辣椒與花椒搗成比較粗的辣椒與花椒面

13.不用搗得很細，粗狂一點比較好。

14.晾乾後的牛肉切成薄片。

15.香菜去葉留梗切成小段。

16.好的牛肉與香菜裝入盤里，放鹽，味精，辣椒面，花椒面，可以放幾滴香油，最後混合均勻就可以上桌了。

B. 龍岩牛肉兜湯的做法

• 牛肉100g

調料

• 食鹽

  適量

• 蔥

  適量

• 姜

  適量

• 澱粉

  適量

• 調和油

  少許

牛肉兜湯的做法

1.將牛肉洗凈，切好

2.加入澱粉、鹽，拌勻

3.坐鍋

4.放入少量的油加熱，油熱後放入少許的蔥段爆香

5.加入適量的水燒開

6.水開後，放入牛肉

7.放入適量的姜絲，起鍋時放入適量的蔥花即可

C. 前段時間吃了一酸一辣牛肉粉，想加盟，不知道該怎麼聯系

 好一家牛肉粉是一道傳統小吃，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。辣食是深受人們喜愛的，對食物的烹飪更是無辣不歡。而牛肉粉在小吃的排行榜上一直穩居前十位。牛肉粉的用料以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心製成。味道可以概括為「麻」、「辣」、「鮮」、「香」、「酸」且「油而不膩」！好一家出品的牛肉粉是天然純正的健康美食，紅薯中含有豐富的賴氨酸和一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。鮮香麻辣的酸辣湯底是採用豬骨熬制而成的高湯，味道濃郁而且富含鈣質。「好一家」採用的紅油是指天椒加植物油和其他香料(如花椒、八角等）用慢火精熬而成，天然純正且不含任何化學添加劑。目前，牛肉粉正由一種地方小吃，逐漸走向全國，成為廣大消費者推崇和喜愛的特色小吃代表。好一家牛肉粉擁有著相對成熟穩定的產品技術工藝口味特徵和經營傳統，有著特色小吃與休閑快餐二者特點集於一身的獨特消費特質，同時，它還擁有廣闊、牢固的市場消費基礎。

D. 洪記雞湯愛上牛肉涮烤加盟電話

1、在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金：
加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的加盟費用，否則，債台高築，整日憂心忡忡，對店面的經營造成很大的影響。2、控制好經營成本，規劃好進貨策略：
規劃好進貨策略，調節好周轉速度，也是控製成本的有效方法。店面應盡可能避免壓貨，許多新老闆經常出現資金占壓嚴重的情況，資金運作捉襟見肘，很快陷入困境。對季節性滯銷貨品應及時降價清倉，用新貨補充原有空缺。畢竟，商品只有賣出去的才是錢。
多去實地了解情況

E. 牛肉丸加盟

做最正宗的潮汕牛肉丸」，這是兩個土生土長的潮汕青年初涉美食行業對自己的要求。從最初只是一味地鍾情潮汕美食，遍搜美食去處，到決心共創美食大業，與眾多創業者一樣，有著自己的心路歷程。2005年，兩人毅然辭去了原本舒心的工作，早起晚宿，在普通菜市場做學徒幫工開始最基礎的牛肉丸生產工藝的學習；經過半年多的刻苦，終於在05年末以「傳承百年風味，共品天下潮香」為理念創建「百年潮香牛肉丸」，開始了品牌的創業生產。並從最初簡單的產品批發做起，到嘗試零售連鎖以及現如今的美食加盟，短短幾年間已基本確立了百年潮香的戰略藍圖。 對以傳播潮汕美食文化為己任的創業者而言，很欣喜地看到，作為潮汕主流菜系的潮州菜已隨著潮汕人的足跡遍及五湖四海；漸而形成精細高檔菜的美食名聲。而以牛肉丸為代表的潮汕小吃，作為潮州菜的重要組成，近年來的發展也讓人欣慰，在廣深珠三角等潮汕人密集的地區，潮汕牛肉丸火鍋和牛肉丸湯粉店已遍布大街小巷。但這並不足以讓年輕的創業者欣喜；對比而言，同樣是地方的小吃，潮汕小吃遠沒有四川湖南等地方小吃普及；而與潮汕牛肉丸同樣作為「中華名小吃」，金華火腿老早已走進千家萬戶，杭州的五芳齋粽子也已形成集團化生產，專營店已有幾千家，而潮汕牛肉丸，除了潮汕人密集的珠三角外，在省外雖也有零散存在，但大都不成規模檔次。而在潮汕本地，知名的牛肉丸品牌也大都以餐飲品牌的形式存在，作坊式生產；前幾年汕頭也有過一兩家專門的牛肉丸生產廠家，廣布營銷渠道，當時國內許多大型超市都有潮汕牛肉丸的身影，但沒多久也都銷聲匿跡。這無疑給了創業者無限的思考空間和前進動力。 初創的百年潮香，也是以菜市場為依託的小型加工點，主要的運作方式是通過各種渠道尋找客戶進行產品批發業務。對於零售終端，像牛肉丸等潮汕丸子類產品，市民的消費習慣是到菜市場買新鮮當日做的丸子，而超市真空包裝的產品其競爭力卻遠沒有小攤檔的強。但由於菜市場各攤檔的層次參差不齊，口味也各色各樣，針對這些情況，百年潮香進行市場調查並開始將專賣店開進普通菜市場，整合各種產品並以「百年潮香—潮汕丸家」的專業面貌呈現給客戶，以統一的產品配送，統一的店面裝潢，統一的著裝，和專業的服務展現在廣大的消費者、家庭主婦面前。從而實現終端渠道的鋪設。 而對於將潮汕牛肉丸以美食的形式直接展現在食客面前是創業者一直都憧憬的夢想。在歷次的出差中，發現在各個城市的商業旺區，像日本的章魚小丸子，巴蜀的串串香等都已非常成功地連鎖經營，並且食客火爆；沙縣小吃和關東煮等也都隨處可見，為什麼潮汕的牛肉丸不能也以美食的形式做成即食美食，這時，在創業者的腦海種已漸漸形成了潮汕牛肉丸美食店的雛形。作為一種即食美食，牛肉丸等小吃是現有的，那麼以什麼方式來做成美食又方便操作呢？最直觀的就是潮汕眾多的特色調料，經過不斷的調試和嘗試，百年潮香潮汕牛肉丸美食開始成型。食無國界，美味有約，我們將與您攜手共同續寫百年潮香的故事。

F. 我想開一家新鮮牛肉火鍋店，如何加盟什麼品牌

首先你要了解你所在城市的火鍋品牌排行榜，調查市場佔有率最高的幾家火鍋品牌，再選擇自己中意的火鍋品牌，去實地考察。其實有些火鍋品牌加盟售後這些都處理的很好，就看自己的選擇能力行不行了。

G. 我想加盟伊薩牛肉不知道他們是不是騙子 我自己想創業，想加盟伊賽牛肉，不了解情況。

學歷是銅牌，能力是銀牌，人脈是金牌，思維是王牌。
學歷代表過去，財力代表現在，能力代表將來。所見所聞改變一生，不知不覺會斷送一生。沒有目標的人永遠為有目標的人去努力；沒有危機是最大的危機，滿足現狀是最大的陷講。下對注，贏一次；跟對人，贏一世。老闆只能給你一個位置，不能給你一個未來。事不三思總有敗
貧窮的根源： 窮人表面上最缺的是—金錢；本質上可能最缺的是—野心；腦袋裡可能最缺的是—觀念；面對機會時最缺的是—把握；命運中最缺的是——選擇；骨子裡可能最缺的是—勇氣 ；改變上最缺的是—行動；肚子里可能最缺的是—知識；事業上最缺的是—堅持；性格中可能最缺的是—膽色

H. 不知道現在加盟我開個牛肉粉店如何有人可以給點經驗嗎

特色賣點要突出

做牛肉粉加盟店最忌諱的就是沒有特色賣點，要想有自己的品牌特色，打造差異化品牌門店，我們可以用特色產品或幾樣主打產品為主，利用幾種銷量一般產品為輔，以此帶動銷售，從而形成自己的特色買賣點，這樣吸引更多的顧客。這就是為什麼同樣一碗牛肉粉，我非要吃你門店的。特色賣點主要體現在牛肉粉加盟店的產品特色、服務水平、營銷策略了。喜歡牛肉粉的人大多是年輕群體，他們更注重個人體驗與互動性，做產品把握特色，做服務把握體驗，做活動把握參與感、互動性就不愁顧客不上門。

價格品種多樣化

價格方面要符合大眾消費的需求，不能太高但也不是便宜的就好。牛肉粉加盟店因為其食材的特殊性，採用百年老配方，腌足80的腌菜，凌晨4點熬湯富曬大米製成的米粉，經過一系列的製作過程。其產品價格不會太便宜，否則會讓顧客產生懷疑。

店鋪布局特色明麗

店鋪布局最好乾凈、整潔、簡約。有特色的門店是吸引消費者的第一步。特色並不代表豪華，喜歡吃牛肉粉這種特色美食的人更關注食物的口味、營養和衛生以及店鋪裝修的整體風格。因此在店鋪布局一定要簡單明麗，特色不復雜。

I. 誰知道龍岩哪裡有美味小吃比如清華御景對面有一家湯粉店，我吃過幾次牛筋粉和牛肉粉，從來沒失望過

農民那裡邊的美食小吃非常多，那裡的美食小吃，尤其是糖粉店也非常好的。